1、ICS 65.120B 20DB 37山 东 省 地 方 标 准DB37/T XXXXXXXXX常用粗饲料收储与加工标准Standard for roughage purchase and processXXXX-XX-XX 发布 XXXX-XX-XX 实施山 东 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB37/T XXXXXXXXXI前 言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业大学、山东省畜牧协会、山东省畜牧总站、山东省农科院畜牧所。本标准主要起草人：杨在宾、曲绪仙、杨维仁、姜淑贞、张
2、桂国、王兆凤、万发春、张相伦、赵敏孟。DB37/T XXXXXXXXX1常用粗饲料收储与加工标准1 范围本标准规定了常用粗饲料的原料选择、加工方式、质量评价、贮存运输等技术参数及技术要求。本标准适用于粗饲料的收购和加工的质量评价。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法GB/T 6435 饲料中水分的测定GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定GB 10389 饲料用苜蓿草
3、粉GB 13078 饲料卫生标准GB/T 14699.1 饲料 采样GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范GB/T 20806 饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定NY/T 1459 饲料中酸性洗涤纤维的测定3 术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 粗饲料 roughage粗饲料是指饲料干物质中粗纤维的含量大于或等于18%的饲料。3.2 青贮饲料 silage将青绿植物切碎，经过压实、排气、密封，在厌氧条件下进行乳酸发酵，以延长储存时间。3.3 杂干草 mixed hay收割的野生杂草经自然干燥或烘干脱水后获得的产品，主要包括狗尾草、茅草、芦苇草、黄背草等。3.4 DB37/T XX
4、XXXXXXX2秸秆 straw稻谷、小麦、玉米等农作物收获籽粒后植株剩余的部分，主要包括茎和叶。包括：玉米秸秆、小麦秸秆、稻草、豆秸、谷草。3.4.1 玉米秸秆 corn stover离地5 cm6 cm以上收割的成熟玉米干的茎叶（穗），具有光滑外皮，质地坚硬。3.4.2 小麦秸秆 wheat straw离地3 cm6 cm以上收割的成熟小麦干的茎叶。3.4.3 稻草 rice straw离地3 cm5 cm以上收割的成熟水稻收获后的茎叶。3.4.4 豆秸 beanstalk离地3 cm5 cm以上收割的大豆的秸秆。由于豆科作物成熟后叶子大部分凋落，因此豆秸主要以茎秆为主，茎已木质化，质地坚
5、硬。3.4.5 谷草 millet straw粟的秸秆，其质地柔软厚实。3.5 秕壳类 hull农作物收获脱粒时，除分出秸秆外还分离出许多包被籽实的颖壳、荚皮与外皮等，这些物质统称为秕壳，包括花生壳，豆荚，棉籽壳，小麦颖，稻壳谷类等。3.5.1 花生壳 peanut shell花生的果壳。3.5.2 豆荚 legume豆类收获以后剩余的果壳。3.5.3 棉籽壳 cotton seed hull棉籽经过剥壳机分离，剩下的外壳。3.5.4 DB37/T XXXXXXXXX3小麦颖 wheat shell小麦外面的一层壳。3.5.5 稻壳 rice hull稻谷外面的一层壳。3.6 藤蔓类 vine
6、根生于土壤中的一种易弯或柔软的木本或草本的攀缘植物，包括花生蔓、甘薯蔓等。3.7 叶量 leave weight收获后植株中叶片（秸秆为叶片和叶柄；牧草包括叶片、叶柄、花和籽实等）重量占植株总重量的百分比。3.8 收获期 harvest period刈割时，植株所处的生长发育时期。3.9 异物 other material粗饲料中存在的无益或不利于饲草性状的物质，如铁块、石块、塑料、土块等。3.10 添加物 additive material为保持或改善粗饲料性状而加入的干燥剂、防腐剂等物质。3.11 粗蛋白 crude protein（CP）常规饲料分析中用以估计饲料、动物组织或动物排泄物中
7、一切含氮物质的指标，包括了真蛋白质和非蛋白质含氮物两部分。3.12 中性洗涤纤维 neutral detergent fiber（NDF）在范氏纤维分析方法中，用中性洗涤剂去除饲草中脂肪、淀粉、蛋白质和糖类等成分后，残留的不溶解物质的总称。3.13 酸性洗涤纤维 acid detergent fiber（ADF）植物性饲料经酸性洗涤剂处理，剩余的残渣为酸性洗涤纤维，其中包括纤维素、木质素和硅酸盐3.14 DB37/T XXXXXXXXX4粗灰分 crude ash粗灰分是粗饲料样品在550 660 高温炉中将所有有机物物质全部氧化后剩余的残渣。主要为矿物质氧化物或盐类等无机物质，有时还含有少量
8、泥沙。3.15 水分 moisture试样在100 105 烘至恒重所失去的质量。3.16 粉碎 crushing通过撞击、剪切、磨削等机械作用，使物料颗粒变小。3.17 揉搓 rubbing将秸秆等物料揉搓撕碎的过程。3.18 制粒 pelleting将粉状物料经（或不经）调质，挤出压模模孔，制成颗粒的过程。3.19 氨化 ammoniation将粗饲料用氨或铵盐进行处理，改善其品质，提高其利用率的过程。3.20 液氨液氨，又称为无水氨，通常将气态的氨气通过加压或冷却得到液态氨。4 质量评价4.1 苜蓿草4.1.1 收购的感官指标及分级苜蓿鲜草收购的物理指标及分级见表1。表 1 苜蓿鲜草的感
9、官指标分级等级指标特级 一级 二级 三级色泽 草绿 浅绿 绿色 黄绿霉变 无 无 无 无收获期 现蕾期 初花期 盛花期 结实期叶量，% 50 45 40 35水分，% 80 78 76 72DB37/T XXXXXXXXX54.1.2 营养成分及分级苜蓿草收购的营养成分及分级见表2。表 2 苜蓿草的营养成分及分级等级质量指标特级 一级 二级 三级粗蛋白，% 22.0 18.0 16.0 14.0中性洗涤纤维，% 36 37 38 39酸性洗涤纤维，% 24 26 27 28粗灰分，% 8.0注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。4.2 青贮玉米秸秆4.2.1 收购的感官指标及分级青贮玉
10、米秸秆收购的感官指标及分级见表3。表 3 青贮玉米秸秆的感官指标及分级等级指标特级 一级 二级 三级色泽 草绿 浅绿 黄绿 黄气味 无异味 无异味 无异味 无异味霉变 无 无 无 无收获期 乳熟期 乳熟期 腊熟期 腊熟期叶片数 15 14 13 12水分，% 64 61 58 554.2.2 营养成分及分级青贮玉米秸秆收购的营养成分及分级见表4。表 4 青贮玉米秸秆的营养成分及分级等级质量指标特级 一级 二级 三级粗蛋白，% 4.6 4.2 3.9 3.7中性洗涤纤维，% 45 50 52 56酸性洗涤纤维，% 28 30 32 34粗灰分，% 3.0注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计
11、算。4.3 杂干草质量标准4.3.1 感官质量指标及分级DB37/T XXXXXXXXX6杂干草收购的物理指标及分级见表5。表 5 杂干草的物理指标及分级等级指标特级 一级 二级 三级色泽 草绿 灰绿 黄绿 黄气味 无异味 无异味 无异味 无异味霉变 无 无 无 无收获期 现蕾期 开花期 结实初期 结实期水分，% 8.0 9.0 10.0 11.5异物，% 0.3 0.3 0.4 0.34.3.2 营养成分及分级杂干草收购的营养成分及分级见表6。表 6 杂干草的营养成分及分级等级质量指标特级 一级 二级 三级粗蛋白，% 14.5 12.0 9.5 7.0中性洗涤纤维，% 3032 3235 3
12、540 4050酸性洗涤纤维，% 1520 1725 2028 2532粗灰分，% 11.0注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。4.4 秸秆质量标准4.4.1 感官质量指标秸秆收购的感官指标及分类见表7。表 7 秸秆的感官质量指标及分类分类指标玉米秸秆 小麦秸秆 稻草 豆秸 谷草色泽 黄绿色 浅黄色 浅黄色 黄绿色 浅黄色气味 无异味 无异味 无异味 无异味 无异味是否发霉 否 否 否 否 否叶量，% 53 45 60 30 50杂草，% 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0水分，% 811.5 9.514.0 8.513.0 5.012.0 7.514.04.4.2 营养成分秸秆
13、的营养成分及分类见表8。DB37/T XXXXXXXXX7表 8 秸秆的营养成分及分类分类指标玉米秸秆 小麦秸秆 稻草 豆秸 谷草粗蛋白，% 3.56.0 3.06.0 2.56.5 3.06.0 2.54.5中性洗涤纤维，% 5065 5575 5770 5569 6070酸性洗涤纤维，% 3040 4050 4050 5056 4050粗灰分，% 4.59.0 4.59.5 10.020.0 5.09.0 7.010.5注：各项营养成分均以86 %干物质为基础计算。4.5 秕壳类质量标准4.5.1 感官质量指标秕壳类感官质量指标及分类见表9。表 9 秕壳类感官质量指标分类指标花生壳 豆荚
14、棉籽壳 小麦颖 稻壳色泽 浅黄色 浅绿色 黄褐色 浅黄色 浅黄色气味 无异味 特有气味 特有气味 特有气味 特有气味是否发霉 否 否 否 否 否水分，% 8.510.0 8.510.5 5.014.0 7.510.0 6.09.0异物，% 4.0 5.0 3.0 8.0 8.04.5.2 营养成分秕壳类营养成分及分类见表10。表 10 秕壳类营养成分分类指标花生壳 豆荚 棉籽壳 小麦颖 稻壳粗蛋白，% 4.58.5 5.012.5 2.56.5 4.05.5 2.03.0中性洗涤纤维，% 7580 54.170 5070 5065 5065酸性洗涤纤维，% 4050 3040 3040 354
15、5 3545粗灰分，% 4.47.5 6.09.5 4.57.8 10.512.2 10.512.54.6 藤蔓类质量标准4.6.1 感官质量指标藤蔓类感官质量指标及分类见表11。DB37/T XXXXXXXXX8表 11 藤蔓类感官质量指标分类指标花生秧 甘薯蔓色泽 浅绿色 褐色气味 特有气味 特有气味是否发霉 否 否叶量，% 35 20杂草，% 5.0 5.0水分，% 8.512.0 6.510.0异物，% 0.3 0.34.6.2 营养成分藤蔓类营养成分及分类见表12。表 12 藤蔓类营养成分分类指标花生秧 甘薯蔓粗蛋白，% 8.015.5 7.010.0中性洗涤纤维，% 35.641.5 31.539.5酸性洗涤纤维，% 21.528.5 19.526.5粗灰分，% 7.015.0 7.59.55 加工5.1 物理加工5.1.1 铡短利用铡草机将粗饲料切短。5.1.2 粉碎利用粉碎机粉碎粗饲料，筛底孔径8 mm10 mm。5.1.3 揉碎将秸秆等物料揉搓成丝条的过程。5.1.4 制粒将粗饲料晒干后粉碎，用颗粒饲料机加工成颗粒饲料，粒体直径为3 mm12 mm。5.1.5 物理加工分级标准物理加工分级标准见表13。粉碎和制粒适用于所有粗饲料物理加工。铡短和揉碎适合于苜蓿草、青贮玉米秸秆、干杂草、秸秆和藤蔓的物理加工。
