1、变色花,苏教版六年科学上册,魔术？,你有什么发现？,花为什么变色？,把神水分别滴入准备好的装有白醋、碱水和盐水的烧杯中，观察现象,我的发现, 神水是紫甘蓝水,我的发现：,像白醋这样，能够使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质。,像碱水这样，能够使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质。,紫,红,紫,绿,像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做中性物质。,像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做酸碱指示剂。,我的发现,紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生
2、素C、维生素V、维生素E和维生素B族。,紫甘蓝,指示剂的应用,1.在实验室里，经常使用它检测酸和碱； 2.在工厂里，用于检验产品质量； 3.在医院可以用于某些化验； 4.在农业上，用于改良土壤的酸碱性。,将紫甘蓝撕碎放入厚的透明塑料袋中 往塑料袋中加半杯温水（50-60） 一手握住袋口，另一手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫为止 用牙签在塑料袋底部扎一个孔将汁倒入烧杯中,自制酸碱指示剂的方法,选择紫甘蓝的薄叶，少用梗,注意事项,紫甘蓝撕块要越小越好,反复挤压菜叶时，动作要轻，不要把塑料袋弄破,注意事项,挤压菜叶的时间以汁液变紫为准,紫甘蓝可以用紫牵牛花、紫心萝卜或苋菜代替,用自制的指示剂逐一
3、滴入准备好的矿泉水、茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发精、牛奶、自来水、清洁剂等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。,认识身边一些常见的酸性物质,橙子、西红柿中含有维生素c， 蔬菜中有叶酸，它们都是酸性物质,认识身边一些常见的碱性物质,农田、果园中使用的化肥，有的是酸性的，有的是碱性的,认识身边一些常见的碱性物质,做面包用的小苏打是碱性物质,认识身边一些常见的碱性物质,家用清洁剂大多是碱性物质,弱酸性：虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食品、葱、白米、花生、啤酒、 炸豆腐、海苔、章鱼、泥鳅 中酸性：火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、面包、小麦、奶油 强酸性：蛋黄、乳酪、牡蛎、芝士、白糖,常见的酸性物质,弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐、土豆、桃子 中碱性：萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠菜 强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、白菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄干、板栗、咖啡,常见的碱性物质,杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的硫酸亚铁。,竹子喜好碱性土壤，如果淋了酸雨， 它会大面积死亡。,谢谢指导！,
