1、秋季养生食疗,广州中医药大学 戚正涛,秋天到，秋天到，田里庄稼长得好。棉花朵朵白，大豆粒粒饱，高粱涨红了脸，谷子笑弯了腰，美丽的山乡丰收了。,秋季气候特点,气候清凉、干燥，天高气爽，地气清肃。初秋夹暑，晚秋夹寒。万物丰收，次第成熟。,秋季人体生理病理特点,肺合皮毛，通于秋，多患皮肤病、肺系病肺主悲忧，秋季主 肃杀，多有情志病秋主收，肺气不降则不能收藏。,秋季食疗养生特点,甘润为主，蒸炖为优初秋宜凉，晚秋宜温肃降肺气，兼顾脾胃,秋季食疗常用食材,植物类：百合 杏仁 萝卜 莲藕 南瓜动物类：水鸭 牛奶 燕窝 羊肉 蜂蜜菌类：银耳 虫草 猴头菇 灵芝 药材类：山药 莲子 洋参 杏仁 菊花水果类：柿子
2、 马蹄 雪梨 竹蔗 桂圆,白雪飘香,配料：白菊花15克桂花3克,功效：养肝明目解郁醒脾,虫草水鸭煲,配料：水鸭肉200克冬虫草6克核桃肉15克油盐适量,功效：滋肺养阴益肾纳气,猴头菇雪耳瘦肉汤,配料：猴头菇2朵雪耳1多瘦肉150克姜、葱、油、盐适量,功效：益肾健脾美容防癌,杏仁百合炖猪肺,配料：甜杏仁20粒猪肺半具百合30克,功效：润肺养阴化痰止咳,三及第汤,配料：瘦肉100克粉肠50克猪肝50克枸杞叶100克红曲米15克油盐适量,功效： 养肝明目 养胃健脾,当归生姜羊肉汤,配料：当归15克生姜30克羊肉250克料酒、油、盐适量,功效：补益气血暖胃散寒,苦瓜酿豆腐,配料：苦瓜2根豆腐100克瘦
3、肉泥100克枸杞子20颗油盐适量,功效： 解毒清火 滋肺润燥,萝卜焖牛腩,配料：白萝卜1个牛腩250克葱、姜各3段料酒、酱油、油、盐、大料、适量,功效： 补中益气 健胃消食,山药马蹄糕,山药1500克马蹄1000克 糯米粉200克 补脾益肾 滋润抗癌,银耳莲子羹,配料：水发银耳100去心莲子30去核红枣5颗冰糖适量,功效：滋阴润燥美肤养颜,椰汁炖雪蛤,配料：椰子1个炼奶1匙雪蛤10克冰糖适量,功效：滋阴养血补脾益肾,姜汁撞奶,配料：水牛奶200克鲜姜汁15克白糖20克,功效润肺暖胃化痰止咳,水果拼盘,配料：雪梨1个猕猴桃1个石榴1个鲜山药200克马蹄200克,功效：甘酸养阴醒脾除腻,山楂大麦茶,配料：山楂15克炒大麦30克,功效：健胃消食,谢谢！,
