1、本课时栏目开关,C、H、O,Cm(H2O)n,碳水化合物,不能水解,葡萄糖,果,糖,核糖,脱氧核糖,知识回顾区,本课时栏目开关,210 mol,二糖,芽糖,麦,乳糖,蔗糖,纤维素,CH2OH(CHOH)4CHO,含有多个羟基,醛,酮,知识回顾区,本课时栏目开关,多羟基醛,多羟,基酮,脱水缩合物,唾液,中含有淀粉酶,淀粉转化为葡萄糖,知识回顾区,本课时栏目开关,含有碳、氢、氧三种元素且最简式为,CH2O,C6H12O6,学习探究区,本课时栏目开关,5个羟基,碳氧双键,CH2OH(CHOH)4CHO,试管内壁有银镜生成,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,有红色沉淀生成,本课时栏目开关,同分异
2、构体,无,黏稠性,易,学习探究区,C6H12O6,本课时栏目开关,OH、,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,加蔗糖溶液的试管无明显现象，,加入麦芽糖的试管有红色沉淀生成,糖分子中有醛基，具有还原性,蔗糖分子中无醛基；麦芽,学习探究区,本课时栏目开关,有红色沉淀,蔗糖水解产物中有还原性糖,生成,学习探究区,本课时栏目开关,C12H22O11,同分,异构体,两分子的单糖,葡萄糖,不含,含有,银氨溶液，水浴加热，能发生银镜反应的是麦芽糖，,其溶液中分别加入,不能发生银镜反应的是蔗糖(也可用新制的氢氧化铜,悬浊液鉴别),学习探究区,本课时栏目开关,A,学习探究区,本课时栏目开关,
3、学习探究区,本课时栏目开关,多,(C6H10O5)n,C6H7O2(OH)3n,不是,天然高分子,嗅,味,不,淀粉颗粒会膨胀破裂(或形成胶状淀粉糊),碘(I2),学习探究区,本课时栏目开关,白,无,无,水和有机溶剂,还原,羟基,酯化,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,淀粉尚未水解,淀粉部分水解,淀粉完全水解,Cu(OH)2悬浊液反应必须在碱性条件下进行，因此,银镜反应或与新制,必须先加入NaOH溶液中和催化剂稀硫酸,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,学习探究区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,B,自我检测区,本课时栏目开关,B,自我检测区,本课时栏目开关,B,自我检测区,本课时栏目开关,D,自我检测区,本课时栏目开关,
