1、山东省啤酒品牌及生产企业介绍,制作人：张志豪（0911071010） 王有军（0911071009）,青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3524.8%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。 青岛啤酒的愿景是成为“拥有全球影响力品牌的国际化大公司”，将不断创新，“用我们的激情，酿造全球消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！”自1903年建立以来，青岛啤酒从未停止过国际化的步伐。目前，青岛啤
2、酒已经实现了市场、品牌和资本运作的国际化。,一、青岛啤酒,产品形象口味风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花 和麦芽香气。 原料 麦芽：采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特 的制麦工艺精心制备而成； 大米：以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的代码配比； 酒花：采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花； 水：酿造用水； 酵母：采用青岛啤酒独特的啤酒酵母； 酿造工艺 采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成，同时通过国内领先的啤酒保鲜技术，保证啤酒口味的新鲜,经营理念锐意进取，做到奋发向上、大胆创新、勇于开拓、永不满足； 奉献社会，做到对股东、对
3、消费者、对社会真诚奉献。“锐意进取， 奉献社会”，体现了青啤人在追求发展、追求经济效益的同时， 注重社会效益的价值观念。,企业荣誉 首届中国驰名商标1963年 全国酒评会上获得金牌奖誉 1987年青岛啤酒获得美国密西西比国际酒会质量金奖 1988年荣获轻工部颁发的创汇先进企业奖 1984年荣获轻工部颁发的质量金奖 1991-1993年 分别在比利时布鲁塞尔和新加坡的评比大赛上获得金奖； 1993年荣获新加坡国际饮品博览会最高荣誉金奖 1988年获中国食品博览会金质奖 1997年获得23届国际金星奖“杰出公司形象和质量金奖” 1999年中国大陆唯一入选 “亚洲五十大名牌”的企业 2000年入选中
4、国十大最具影响力企业 2001年被评为“中国最受尊敬的企业” 2008年青岛啤酒入选世界品牌价值实验室编制的中国购买者满意度第一品牌，排名第十一。 青岛啤酒获得 DET NORSKE VERITAS（DNV）的ISO9002质量体系认证证书,青岛啤酒旗下品牌第一类：奥运标产品所谓08奥运的赞助商，不是所有的青岛系列产品都能用奥运标的，能用的有青岛啤酒（总厂生产，通称纯厚）、青岛纯生（总厂生产），青岛淡爽型（总厂生产，通称小王子）；青岛超爽（上海松江厂生产），青岛原生（上海松江厂生产） 第二类：分厂非奥运标产品这一类产品不能使用奥运标，但是可以使用“青岛啤酒”的商标，注意，青岛系列不是每一种都能
5、使用“青岛啤酒”的商标的，这类产品有青岛啤酒（马鞍山分厂生产）等 第三类：分厂非“青岛啤酒”商标产品这一类产品连“青岛啤酒”商标都不能用，更别说奥运标了，不过在分厂来说也是比较大的，有自己比较响亮的品牌，其中就有崂山啤酒、山水啤酒 第四类：擦边球产品这一类说白了就类似加盟商的概念，其产品严格来说不能使用“青岛啤酒”商标，只能用“青岛股份有限公司荣誉出品”，但是这些分厂都会努力把啤酒外包装弄的像总厂产品很像，这些产品多的数都数不过来，比如：青荷源啤酒（哈尔滨生产），宾王啤酒（福建生产）等等等等,趵突泉啤酒因泉得名，泉使酒增辉。未来的济南啤酒集团在取得不断发展的同时，将以更先进的技术，更精良的工艺
6、，以“寰中之绝胜”的名泉之水酿造出更好的啤酒奉献给广大消费者。济南啤酒集团是集啤酒、商贸、纸箱等多种业务为一体的国家大型企业，国内啤酒行业的骨干企业，拥有员工1500余人，总资产10.8亿元，啤酒年生产能力达30万吨，年销售收入在5. 趵突泉啤酒6亿元以上。生产的“趵突泉”、“北冰洋”啤酒，系以“天下第一泉”趵突泉水系之水精工酿制而成，其“净”、“香”、“鲜”、“稳”的质量特色使“趵突泉”、“北冰洋”啤酒在品牌林立的啤酒市场上引领风骚，成为全国的知名品牌。被喻为“黑趵”的趵突泉优质啤酒及趵突泉纯生啤酒、趵突泉健生啤酒、趵突泉清爽啤酒等受到消费者的广泛欢迎,二、趵突泉啤酒,品牌诞生趵突泉啤酒产于
7、济南啤酒厂，厂的前身是始建于1942年的酒精厂，已有60多年的酿造历史。抗日战争时期，日本国主义者为克服能源供应的不足，1942年，日本人小林一马从大连带来一批技术工人，在济南始建酒精厂，第二年秋正式开机投产，定名为“华北农产化学工业公司”。1945年，日本侵略者投降，国民党接管了这个厂，改名为“昌光公司”，1946年6月，国民党军政部派人接管，改为“酒精厂”。1948年9月，济南解放，华东财办工矿部化学总厂接管，正式定名为“济南酒精厂”。1952年9月，划归轻工业部烟酒管理局领导。1954年8月，济南酒精厂与黄台酒精厂合并，又更名为济南酒精分厂。1975年5月18日，转产啤酒，正式定名为济南
8、啤酒厂。 2009年6月6日下午，青岛啤酒集团与山东省商业集团在济南正式签署战略合作协议，青岛啤酒与鲁商集团实现创新性的跨行业合作，以2.5亿的价格取得了趵突泉啤酒的品牌、销售网络等无形资产，根据协议，青岛啤酒公司出资收购济南鲁商趵突泉啤酒销售有限公司100%股权和“趵突泉”系列商标权等，鲁商集团退出啤酒生产行业,啤酒介绍优围啤酒的“灵魂”低聚木糖它有助于增加双歧杆菌、调节肠道微生态环境，在肠道内自然合成维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、维生素 B12等人体必不可少的微量元素。 优围啤酒根据“低聚木糖”的营养保健特点，结合啤酒生产的工艺特点，首创性添加 “低聚木糖”这一人体健康的重要成
9、分，运用专有的酿造工艺，经过苛刻的微生物控制，精酿而成。,崂山啤酒是青啤公司最早参照青岛啤酒生产技术标准进行生产的第二品牌，其原料控制标准、过程生产工艺标准、成品标准，均按照青岛啤酒“质量一致性”的技术标准统一制定。青岛崂山啤酒厂坐落在美丽的青岛之滨，著名的旅游胜地崂山脚下，青岛崂山啤酒厂建于1982年，现有职工1200人，占地面积800亩，年啤酒生产能力1520万吨，矿泉水2万吨，企业固定资产近6亿元，是国家大型企业，拥有自营进出口权，自1992年以来连续四年被国务院发展研究中心、国家统计局评为中国500家最大工业企业和经济效益最佳企业，是轻工总会重点支持的200家大中型企业之一。93年至9
10、8年连续六年被授予山东省明星企业称号。,三、崂山啤酒,优良品质崂山啤酒始终坚持用最好的原料来酿造啤酒。崂山啤酒要求原料大麦、大米、酒花、水等在品质方面必须符合法律法规要求，从而对啤酒制造源头的食品安全给予了强大的品质保证。选料控制采用国际优良的大麦基地所产麦芽（澳洲麦、加拿大麦、法国大麦）； 采用国内最优质的新疆啤酒花作为原料（研发师亲自采购、分析）； 大米从生产出来到投料不超过4天，确保新鲜度； 采用风味图谱专利技术，确保崂山啤酒生产的用水必须要符合崂山水质标准；1,酿造过程酿造工艺是在青岛啤酒工艺基础上自行设计开发的新型工艺； 酿造酵母具有百年历史，采用纯正德国酵母菌种； 酿造过程是绿色的
11、无污染的，崂山啤酒企业标准高于国家标准质量控制青啤公司在生产过程中有四大管理体系监控运行：ISO9001体系；ISO22000体系；OHSAS18000体系；ISO14000体系； 崂山啤酒有1800多个质量控制点来全程监控 生产工艺崂山啤酒的生产工艺，在青岛啤酒生产工艺基础上加以改良，生产出的啤酒的酒精、碳水化合物和热量等含量也相对较低，更利于人体健康。传统啤酒的发酵度大都为70%左右，崂山啤酒将发酵度提高至75%，发酵过程更加完全，啤酒中残留的碳水化合物含量更低，口味也更加干净淡爽。 崂山啤酒采取获得国家专利的风味图谱技术，以特殊工艺加工而成，保证了各地用水与崂山水质完全一致。 崂山啤酒在
12、全国都是统一的工艺和标准，质量保持同步，为了保证产品的新鲜度，青岛啤酒公司采取在市场就近工厂生产的原则来安排崂山啤酒的生产。1,品牌价值北京名牌资产评估事务“中国最著名品牌”评选过程中，“崂山啤酒”品牌价值高达11.08亿元！ 崂山啤酒的酿造方法是继承德国酿酒传统，经几代啤酒专家的研究、改进而形成的。崂山啤酒的生产过程从制麦，酿造、到产品的包装等的每一个环节都遵循严格的质量控制和检验标准，实现了全过程的工艺控制。整个生产流程的全过程控制，保证了崂山啤酒的高质量。 同时，“一切以消费者为中心”的企业服务理念让“崂山啤酒”切实为普通消费者着想，让消费者在同样的价位下，可以享受到更实惠、品质更佳的产
13、品！,山东琥珀啤酒厂成立于1984年，现拥有固定资产5亿元，员工1400人，公司生产区面积130万平方米，具有40万吨啤酒生产能力。 企业在1990年和1995年两届全国行评中荣获第一名，10年蝉联山东名牌，连续四届获“山东著名商标”。企业拥有精良的生产设备，近几年分别从德国、瑞士、美国进口了湿粉碎机、稀释机、膜过滤、贴标机、包箱机等，为生产高质量的产品提供了有利条件。还有从德国进口的目前国内生产能力最大的整套纯生啤酒生产线，企业拥有的各种设备在国内是一流的。,四、琥珀啤酒,企业拥有先进的化验设备，如啤酒全自动分析仪 、粘度计、分光光度计、蛋白质测定仪、测氧仪 等，为生产高质量的产品提供了有利
14、保证，实现 了全过程的微机自动化，并与国内外多家科研院 所、大专院校建立了长期技术合作关系，不断提 高技术开发能力、产品创新能力和市场应变能力，1995年企业率先在同行中通过了ISO9000产品质量体系认证。琥珀啤酒经过20多年的发展已形成了纯生啤酒、无醇啤酒、营养啤酒、淡爽型啤酒等多品位、高中档系列啤酒，被省技术监督局指定为“免检产品”。 琥珀啤酒采用优质地下天然矿泉水、进口优级麦芽，使其色泽淡黄、清凉透明，泡沫洁白细腻、持久挂杯、口味纯正，20多年来一直深受消费者青睐。 企业拥有一流的人才，一流的设备，优质的地下矿泉水资源。,山东华狮啤酒有限公司始建于1987年，地处环境优美、风景迤逦的鲁
15、山生态景区。公司致力于向消费者提供高品质、绿色生态的啤酒产品，主要生产绿兰莎牌系列啤酒，销往整个山东，并远销江苏、安徽、河北、河南、山西、天津、辽宁等地区，深受广大消费者欢迎，在淄博、潍坊、河北等地拥有很高的市场份额。2004、2005年以来，采用高山泉水酿造的绿兰莎啤酒相继远销台湾、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等国家和地区。山东华狮是淄博市饮料行业中规模最大、效益最好、设备最先进、现代化程度最高的企业，已通过2000版ISO9001质量体系认证。,五、华狮啤酒,山东华狮注重创新，并通过创新保持了在业内较强的竞争力。自2004年开始，公司将工作重心放在“技术创新、品质管理、预算管理、营销理念转
16、变、品牌塑造、信息平台建设方面”等几个方面，成效显著。为了保障决策的科学性和准确性，公司聘请国内外专业的调研机构对所属品牌进行跟踪调研，数据显示，绿兰莎的各项品牌指标在主要市场中不断提升。 按照公司制定的战略规划，公司将在未来5年内，继续扩大生产规模，改善产品结构，提高综合竞争力。公司所属的绿兰莎啤酒，将成为在山东有绝对竞争力并在全国有相当影响力的著名品牌。 2003年，绿兰莎被评为山东省著名商标。 2003年，绿兰莎被认定为山东名牌。 2005年，公司被授予中国啤酒工业优秀企业称号。 2005年，公司被评定为山东省啤酒行业综合实力10强企业。,绿兰莎的独特优势“高山泉水酿造，再来三杯何妨？”
17、 在绝无污染的高山地区，泉水溪流经过数百年沉积成为珍贵的“高山泉水”，这就是绿兰莎的酿造用水。“高山泉水”不仅仅比一般的水源品质优异，也比普通的矿泉水更适合酿造最优质的啤酒。用高山泉水酿造的绿兰莎啤酒，具备“纯净、超爽、绝无杂味”的特点。 绿兰莎的消费者追求时尚的年轻人和注重健康的成功人士。 绿兰莎的推广为了更快更好的将绿兰莎的特点推广出去，绿兰莎将以山东省省级媒体为主导，以地方媒体为辅助，投入更大精力在品牌的塑造和建设上。当“高山泉水酿造，再来三杯何妨？”的广告语家喻户晓，当高山泉水的品质不断征服一个个消费者时，绿兰莎的市场将有飞速的发展。,烟台啤酒集团有限公司是烟台市市属十大企业集团之一，
18、是以创始于1920年的烟台啤酒厂为主体发展而成的国家大型（一）企业。集团现有五个全资子公司、二个参股子公司，集啤酒、啤酒原料、生物工程、餐饮业、商贸物流为一体。年生产能力啤酒30万千升、啤酒麦芽5万吨、各种生物制品3000多吨。集团总资产5亿元人民币，年营业额6亿元人民币，员工1800余人。公司先后被评为全国食品行业效益先进企业、中国轻工200强企业和中国500家综合评价最优企业，省级文明单位。,六、 烟台啤酒,实施品牌营销战略，创新市场运作模式。以先进的技术和营销方式，创国际知名品牌，是烟台啤酒集团有限公司不断追求的发展目标。早在三十年代，烟台啤酒就以优异的品质和先进的行销模式名振上海和东南
19、亚。进入九十年代，又与世界十大啤酒集团之一的日本朝日啤酒株式会社和世界500强之一的日本伊藤忠商社合作，构筑起国际性技术经济平台。将国际先进的管理、经营和技术与积淀80余年的烟台啤酒优秀品性有机结合，不但能生产世界一流的朝日舒波乐啤酒、烟台纯生啤酒，并且在全国首创了纯生化管理模式，引领中国啤酒工业的一场革命，将中国啤酒工业推向了崭新的纯生化时代。目前，集团已形成“烟台啤酒”、“日本朝日啤酒”、“啤酒原料”和“食品添加剂及调味品”四大产品系列60多个品种，产品畅销全国20多个省、市及日本、朝鲜半岛、马来西亚、柬埔寨、台湾等国家和地区，烟台啤酒在国际国内各类质量评比中共获得14个金奖，1995年获
20、得ISO9002国际标准“产品质量”和“质量体系”双认证，并先后获得“全国食品行业名牌产品”、“全国质量信得过食品”等荣誉称号。,以人为本，塑造学习型团队和现代企业文化。烟台啤酒集团有限公司十分重视对人才的引进、培养和使用，建立了一整套学习交流机制，不断提升员工的知识结构和综合素质，形成了尊重知识、尊重人才的良好氛围，目前公司大专以上学历的员工占总数的30%。 烟台啤酒人把“诚实为人，勤奋工作，用智慧去创造，有信心才有力量”奉为企业精神，决心将烟台啤酒集团建设成为一流的国际性大企业。,其他啤酒厂家及地址：东平县南极冰啤酒厂 -山东省泰安市四海城龙口市啤酒厂 -山东省烟台市龙口市北马镇济南市黄台啤酒厂 -山东省济南市天桥区黄台村796号 青岛世元啤酒厂 -山东省青岛市崂山区晓望青岛胶州沽泉啤酒厂-山东省胶州市北王珠镇大回村 青岛黄海啤酒厂 -山东省莱西市龙口路21号烟台第二啤酒 -厂山东省烟台市芝罘区珠玑路3号东方啤酒厂 -山东省荣成市崖头镇南山社区威海啤酒厂 -山东省威海市环翠区解放路1号东洪鲜啤酒厂 -山东省荣成市石岛镇东火塘社区文登市啤酒厂 -山东省文登市汪疃镇大宅库济宁市啤酒厂 -山东省济宁市市中区红星西路46号新泰市啤酒厂酒瓶 -山东省新泰市西南关武城县汉威啤酒厂 -山东省武城县鲁权屯任珩。,谢谢！,
