高二化学第六章,乙酸和乙酸乙酯,一、乙酸的结构和性质,1结构特点：官能团COOH 2物理性质：易溶于水、有刺激性气味、熔点16.6 3化学性质：（1）弱酸性（2）酯化反应,1、乙酸的弱酸性,(1)可逆电离，与石蕊试液作用 (2)与碳酸氢钠反应 (3)与新制氢氧化铜反应(4)与生石灰反应,官能团的对比,为了实现以下各步转化，请在括号内填入适宜的物质：,2、酯化反应,思考: (1)浓硫酸的作用(2)饱和碳酸钠溶液作用(3)碎瓷片的作用(4)为什么不能将导管插入到碳酸钠溶液中? (5)乙酸乙酯的物理性质?,讨论 酯化反应的机理 一般说来, 酸脱羟基, 醇脱氢.,二、乙酸乙酯的结构和性质,1. 结构特点：官能团COO 2. 物理性质：不溶于水、比水轻有水果香味 3. 化学性质：水解反应（1）酸催化（2）碱催化,讨论,1、酯的命名：某酸某酯 2、羧酸和酯的同分异构体： （1）C4H8O2（2）C8H8O2芳香族化合物 3、乙二酸和乙二醇生成的酯,END,
