1、第4节 细胞中的糖类和脂质,一、细胞中的糖类,细胞中的糖类：,C、H、O,、组成元素：,、种类：,单糖、二糖、多糖,常见的单糖,常见的单糖,核糖,脱氧核糖,生命的燃料,常见的二糖,植物细胞中常见的二糖,动物细胞中常见的二糖,葡萄糖,麦芽糖：,葡萄糖,C12H22O11,果糖,葡萄糖,蔗糖：,C12H22O11,半乳糖,葡萄糖,乳糖：,C12H22O11,H2O,常见的多糖,淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内,葡萄糖,常见的多糖,纤维素,细胞壁,棉,麻,葡萄糖,糖原 (动物细胞的储能物质),及时补充血糖(葡萄糖),汽车的运动和生物的生活都需要能量,糖类的主要功能是 。,主要的能源物质,细胞中的糖
2、类：,C、H、O,葡萄糖、果糖,蔗糖、麦芽糖,乳糖,糖原,淀粉、纤维素,、组成元素：,比较三种糖类,、种类：,单糖、二糖、多糖,葡萄糖,核糖、 脱氧核糖,六碳糖葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细胞的重要能源物质之一。,淀粉是植物中重要的储存能量的多糖,糖元存在于动物、人体内，是重要的储能物质。,糖类的作用：,能水解成单糖而供能,归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类,动物细胞特有的糖：,半乳糖（单糖） 乳糖（二糖）糖原（多糖）,植物细胞特有的糖：,蔗糖、麦芽糖（二糖） 果糖（单糖） 淀粉、纤维素（多糖）,动、植物细胞共有的糖：,葡萄糖、核糖、 脱氧核糖（单糖）,1.元素：,脂肪：最常见的脂质。
3、元素只含 ，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。,二、细胞中的脂质,主要含C、H、O，有些含N和P,2.常见脂质：,胆固醇,性激素,维生素D,C、H、O,脂肪是细胞内良好的储能 物质，还具有隔热、保温和缓 冲作用，可以有效地保护动物 和人体的内脏器官。,动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）,海豹,企鹅,北极熊,脂肪,作用：,1、细胞内的储能物质 2、很好的绝热体(保温) 3、缓冲和减压,磷脂：含C、H、O、 元素。,1.分布：,动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多,2.功能：,构成细胞膜、细胞器膜的重要成分,P,磷脂,作用：,构成细胞膜及多种细胞器膜.,固醇类的功能,1.胆固醇：,
4、2.性激素：,促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成,3.维生素D:,促进人和动物对Ca和P的吸收,血液中的胆固醇过高,低密度脂蛋白积聚于血管壁,血管管腔变窄,组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作,粥状动脉硬化,这是健康的冠状动脉横切面，并没 有血块存在； 它有宽大的血管腔，能供应足 够的血液给心脏肌肉,这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常 运作，引发心脏病。,不溶 于水溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚,动物的 皮下、 内脏器官,人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆,储能物质 保温 缓冲和减压,构成细胞膜 和细胞器膜 的重要成分,动物细胞膜 血
5、液 性腺 肠道等,人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P 的吸收,生物大分子以碳链为骨架,多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。,三、生物大分子以碳链为骨架,1、单体,2、多聚体,单糖,氨基酸,核苷酸,单 体,多聚体,脱水缩合,是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。,每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。,单体,多聚体,主要功能,葡萄糖,淀粉 糖原,脂肪,蛋白质,氨基酸,核酸,核苷酸,淀粉,多肽,DNA,三、生物大分子以碳链为骨架,组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的 构成的 为基本骨架,由许多单体连接成多聚体.,碳原子,碳链,有机物元素组成表,
