1、细胞中的糖类和脂质（学案）1、细胞中的糖类（1）元素组成：只有 三种元素。（2）分类和功能：（表 1）单糖 二糖 多糖五碳糖 六碳糖 植物 动物 植物 动物核糖果糖蔗糖淀粉可溶性还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖（3）连线：构成核酸的重要糖类物质： 肝糖原、肌糖原生命活动的主要能源物质： 淀粉构成植物细胞壁的主要糖类： 核糖、脱氧核糖动物细胞中储存能量的糖类： 葡萄糖植物细胞中储存能量的糖类： 纤维素例题 1：当两个葡萄糖分子 C6H12O6结合形成一分子麦芽糖时，麦芽糖的分子式不是C12H24O12，而是 C12H22O11，原因是什么？2、细胞中的脂质（1）化学特点：主要由 三种元
2、素，有些脂质还含有 和 元素。脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性 。（2）分类和功能：（表 2）作用 分布脂肪CHO储存能量的物质、保温、缓冲减压，润滑保护。主要在皮下、大网膜、肠系膜处磷脂CHOP构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子含量丰富胆固醇构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输动物内脏及蛋黄含量丰富，摄入过多会沉淀堵塞血管性激素促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成性腺分泌的激素进入血液和组织液。固醇CHON维生素D促进肠道对钙、磷的吸收胆固醇经紫外线照射变成维生素D（3）连线：磷脂 生物膜的重要成分胆固醇 脂质的运输维生素 D 储能物
3、质、保温、缓冲减压、润滑保护性激素 防止佝偻病和骨质疏松症脂肪 激发并维持第二性征3、生物大分子以碳链为基本骨架CHO（ ）多糖CHON(S)（ ）蛋白质CHO(NP)甘油、脂肪酸（ ）（ ）核苷酸（ ）例题 2：分析细胞内 5 大类重要有机物的组成功能，回答下列问题：（1）A 一般是指 ；E 在动物细胞中是指 ，在植物细胞中主要是指 。（2）F 是指 ，它是由 B 和 组成的，除此之外，脂质还包括 和 。（3）C 是指 ，通式是 ，C 形成 G 的反应叫 。（4）D 是指 ，生物体内的 H 分为 和 两类。CHO等元素 单体多聚体（大分子有机物）碳链为基本骨架 脱水缩合C、H、O、N、P 、S 等元素A B C DE F G H能源物质 储能物质 结构物质 遗传物质有机小分子有机大分子主要功能
