出厂检验报告单编号：QR产品名称 面包 规格/等级 执行标准抽样数量 抽样方式 抽样基数生产日期 生产批次 批 量检验依据 执行标准及糕点生产许可证审查细则检验项目 单位 技术要求 检验结果 判定一.感官1.形态 完整，丰满，无黑泡或明显焦斑，形状应与品种造型相符2.色泽 金黄色、淡棕色或棕灰色，色泽均匀、正常。3.滋味和口感 具有发酵和烘烤后的面包香味，松软适口，无异味。4.组织细腻，有弹性，气孔均匀，纹理清晰，呈海绵状，切片后不断裂。5.杂质 正常视力无可见的外来异物。二.净含量 g三.干燥失重（水份） 45%四.卫生指标1.菌落总数 cfu/g 1500 cfu/g2.大肠菌群 （ MPN/克 ）检验结论检验员： 审核人： 报告日期：
