切菜机操作规范一、开机前检查：1、确认机器摆放平稳。2、确认机台可调整部位及固定之螺丝皆有锁紧。3、电源接上之极正确，此时电源灯亮，变频器变通电中。4、根据需要调整刀盘，固定良好。二、根茎类加工操作方法：1、启动根茎切启动按钮，使马达带动刀具运转，此时铝盘双刀以固定之转速转动。2、将欲切的原料，放入入料口处，将会自动被刀盘切削。3、放料速度一定要均匀，不能过快。三、叶类加工操作方法：1、按切制要求将刀盘装好。2、开动机器，按照切制标准，调整好刀速和带速。3、以均匀的速度将原料放在传送带上，摆放整齐。四、保养维修及注意事项：1、操作时须特别注意，勿放入石粒或金属物于入料口。2、每种原料加工完毕一定要将机器清洁干净后再加工下一种原料以防相互串味。3、使用完毕后一定要将机器清理干净，冲水时只能冲洗刀盘和传送带。4、定期对刀片进行磨制。5、当有不正常运转及噪音时，须立即停止并进行检查。
