食品安全公示制度为切实保障学校食堂食品安全，建立健全食品安全监管机制，做到部门监管、行业自律、消费者监督。学校食堂一贯执行行监管信息公示制度，即在餐饮服务大厅显著位置或在餐厅入口处设立“餐饮服务食品安全监管信息公示栏” 。公示内容包括“许可信息、从业人员健康信息、食品安全监督量化评级、食品安全动态等级、餐饮服务食品安全承诺、食品安全责任人、举报投诉电话、原料采购信息、食品添加剂使用信息、餐厨废弃物处理情况”共十个方面内容。
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