1、1冬虫夏草的鉴定教学设计方案各位评委、老师，你 们好！今天我为大家说课的题目是“冬虫夏草的鉴定” 。我将从“教材分析”、 “学情分析”、 “教法与学法”、 “教学过程”、 “教学反思”五大方面来陈述本次课的设计方案。一、教材分析（一）教材的地位、作用和特点选用的是高等教育出版社的全国中医药规划教材中药鉴定学中的第十五章：藻、菌、地衣类中药。“中药鉴定”就是我们常 说的“认药”，是从来源、性状、显微、理化四个方面鉴定中药材的真伪优劣的一门综合性应用课程，为中药及其相关专业的必修核心课程，是在中医基础学、中药、方剂学、中药化学、药用植物学等多个学科基础上开设的，后续课程为中药调剂学。本教材是中药资
2、格考试必考科目之一，是中药行业岗位群的行业通用技能，对毕业生的职业能力培养起着主要的支撑作用。本教材收载 300 多种中药材，其中学生重点掌握的约 100 种，例如我本次说课的中药材“ 冬虫夏草” “冬天是虫，夏天是草” ，它是一种昆虫与真菌的结合体，与人参、鹿茸一起被列为中国三大补品。有“ 软黄金”之称的虫草价格波 动很大，假冒 伪劣商品充斥市场，所以本章的教学药材首选“ 冬虫夏草的鉴定” ，具有很强的实用性。（二）教学目标根据本教材大纲的要求，结合学生实际情况及学校的培养方向，2我将教学目标分为知识目标、能力目标、情感目标三个方面：1. 知识目标 （1）掌握冬虫夏草的性状、显微鉴定特点（2
3、）熟悉冬虫夏草的来源、理化鉴定特点2. 能力目标（1）初步识别虫草，能区分其真伪优劣品（2）能独立开展中药真伪优劣鉴定工作3情感目标（1）培养严谨的工作作风，强化服务意识（2）培养中药行业岗位群技术应用型人才（三）教学的重点、难点及确定依据1教学重点学生的兴趣直接影响学习的态度，为了激发兴趣，将实践性强的“冬虫夏草的 性状鉴定 ”设为重点内容。2教学难点学生首次使用显微镜鉴定中药材，感到陌生而无从下手，因此将“冬虫夏草的 显微鉴定 ”设为难点内容。二、学情分析要达成上述的教学目标，首先必须分析授课对象的情况。1.基本情况：中职生、中药专业、二年级学生、第三学期开课。2.学生自身特点，有 3 点
4、： （1）基础薄弱，学习自制力差，热衷于网络、游戏、追星等；3（2）理论学习热情不高；（3）动手能力较强，对新事物、新观念容易接受，适应性强。3.实习和就业特点：对中药专业的中职学生而言，主要从三个方向选择实习和就业药店、医院、药厂。 这 些职业场所在挑选学生方面注重动手能力，要求学生做到“四个会”会认药、会配药、会用药、会卖药 。尤其第一项“认药”是基础，但是我们的学生很多达不到这项要求， 经常认错药材或不懂辨认药材。所以，采用传统的教学方法不能适应，必须发掘他们的潜力，加强实践教学环节，改变“ 填鸭式”的传统教学方法，培养学生的操作能力，让学生在 实践中学习、在实践中进步。三、教法与学法（
5、一）教法基于上述学情分析，我将采用理论与实践相结合的“一体化” 教学模式。具体教法如下：首先，选择相应的理论知识组织教学。我将根据用人单位的需求，适时调整教学内容，随时增加行业中出现的新知识、新技术，降低理论难度，进 行概括总结，不求学得过深，而 强调 会学、会用、够用。同时，配合相关的技能训练，培养学生的知识应用能力，让他们能够用理论指导实践，通过实践验证理论。如此将理论教学与实验实训有机结合起来，能有效提高学生的学习兴趣，达到培养技术应用型人才的目标。（二）教学手段、教学资源4在传统的一本书、一张嘴、一支粉笔再加一块黑板的教学手段基础上，我将充分挖掘学校现有的信息技术、数字化资源和信息化环
6、境，采用信息化教学手段，合理运用图、文、音、视、动画等多媒体形式，激发学生的学习兴趣，解决教学的重难点，优化教学过程。（三）学法学生通过收集资料、分组讨论、方法设计、 实物认知操作等方法进行自主学习和主动学习。尤其在解决“冬虫夏草的性状、 显微鉴定”的重难点问题上，我先让学生利用课余时间收集资料，通过给学生设置分组任务，从了解冬虫夏草的特点开始，初步识别冬虫夏草，到自主设计鉴定过程，最后利用先进的实验设备完成中药真伪优劣鉴定工作的学习。四、教学过程（一）教学流程为了体现“教中学、学中做、做中评”，我将教学过程设计如下：教学流程图（二）具体的教学过程教学活动教学程序 教学环节 时间 教师活动 学
7、生活动 教学设计思路导入演示提出任务实物操作评价小结分组讨论做出计划实物认知课程导入 实施任务提出任务 评价小结理论 10 实践 60 评价 105导入复习旧课，引入新课“冬虫夏草的鉴定” 5分钟1.回顾：第十五章 藻、菌、地衣中药。2.提问：见过“ 虫草”吗、它是什么东西、它可以吃吗、它长在什么地方、市场价格是多少？根据自己的生活经验思考回答先引导学生回忆巩固旧课内容，再采用启发式提问法，让学生在角色转换中进入新课。课 程 导 入演示冬虫夏草药材简介5分钟1.课件展示图片。2.播放虫草的简短视频。边观看边思考利用多媒体进行情境创设，激发学生兴趣。提出任务冬虫夏草鉴定的学习任务5分钟课件展示任
8、务：1.性状鉴定是重点2.显微鉴定是难点3.区别真伪品提前收集整理资料在导入和演示的基础上，对学生提出学习任务，突出课程重点，明确学习目标。分组讨论讨论如何完成学习任务10分钟将学生按 5-6 人为一小组，男女搭配情况分组。自由发表意见，然后再集体讨论。 通过学生间的相互激励引发连锁反应，从而获得大量的构想，经过组合和改进达到创造性解决问题的目的。 提 出 任 务做出计划冬虫夏草的鉴定计划5分钟引导学生将冬虫夏草鉴定的规律找出并做出相应实施计划。在分组讨论基础上，自主设计具体实施计划。自主设计把学生摆到了主体的地位，让学生独立思考，自主学习。实 施 任实物认知任务 1：性状鉴定10分钟实物展示
9、冬虫夏草药材真品。 性状鉴定法通过实验获取知识，强调课程重点内容，培养学生的6观察能力。 务实物操作任务 2：显微鉴定20分钟利用一体化示教显微镜展示冬虫夏草特征。1.自己动手制作虫草的各类切片。2.在显微镜下观察药材特征。利用先进的显微仪器，突破教学难点，培养学生实验技能和分析概括能力。接上页教学活动教学程序 教学环节 时间 教师活动 学生活动 教学设计思路实物操作任务 3：区别真伪品10分钟提供五份中药材，让学生鉴别真伪，完成鉴定任务借助 2010年版中国药典、显微镜等参考工具进行鉴定引导学生尝试自己分析问题、解决问题，激发学习兴趣。评价比较各小组完成任务情况5分钟展示教师制作的切片样本，
10、供学生参考、对比自查和互查实验结果 调动学生自查的积极性及互查的踊跃性，强化学生团队意识和分工协作精神。评价小结小结作业小结5分钟1.布置作业2.小结内容1.完成实验报告和课后作业2.课后讨论、1.评定学生知识的掌握情况和学习效果。2.引发学生回顾7思考 思考如何成为职场技术应用型人才。课后作业 1图表画出冬虫夏草性状鉴定的基本程序和特点。2. 有哪些常见的藻、菌、地衣类中药材，列 举 3 种并进行鉴定。（三）评价内容自评 小组评项目 好 一般 差 好一般 差搜集资料课外、课内收集的资料丰富，有参考学习的价值。独立实验1.能独立识别中药材2.能独立开展中药真伪优劣的鉴定工作合作交流1. 主动
11、把自己学习的收获与同学交流，在交流中汲取他人之长。2.在鉴定中遇到自己无法解决的问题，能提出来与同学交流。3.在合作学习的过程中能主动、积极。（四）板书设计在教学中我把黑板分为三部分，把自学内容（来源、理化鉴定）写在左侧，重点内容（性状鉴定）写在中间，难点内容（显微鉴定）写在右边。8（五）教学延伸课室、实训室只能给学生提供仿真的工作环境，无法满足职业教育的最终需求，因此，在学习相关专业知识后，我将组织学生到与我校进行校企合作的药店、医院或药厂体验真实的职场工作环境，使学生对自身从事的工作岗位有更全面更深入的了解。五、教学反思在整个教学设计和教学过程中，学生提前收集冬虫夏草的相关资料较为丰富， 课堂上分组讨论气氛活跃，学生间交流合作密切，设计的鉴定计划虽有不足之处，但可以达到全部学生能独立在药店识别并售卖冬虫夏草，部分学生能熟练鉴定伪劣品，达到自主学习和主动学习的目的。但存在一些问题，例如部分学生实践操作时粗心大意，实验评价较差， 这些问题将在今后教学中加以改善。以上就是我本次课的全部设计方案,恳请各位评委和老师给予指导批评，谢谢 ！
