1、A（规范性附录）农家乡村酒店星级划分评分表表A.1 评分说明1 本评分细则共涉及4项，其中必备项3项，加分项1项；总分值为1 000分；其中必备项目分值900分，加分项目100分；2 必备项目包括经营场地、接待设施、特色项目3个方面。其中：经营场地130分，接待设施600分，特色项目150分，加分项目100分。3 各星级农家乡村酒店应得的最低分数：一星级350分；二星级450分；三星级550分；四星级650分；五星级850分。表 A.2 序号 评定项目最高得分分档计分 小档计分自评得分市评得分省评得分1 经营场地（130 分）1.1 接待使用面积 501.1.1 接待使用面积不少于 100 m
2、2。 101.1.2 接待使用面积不少于 200 m2。 201.1.3 接待使用面积不少于 300 m2。 301.1.4 接待使用面积不少于 400 m2。 401.1.5 接待使用面积不少于 600 m2。 501.2 绿化 601.2.1.1 接待区域根据经营需要进行绿化、硬化、美化处理，绿化率不低于 20。 201.2.1.2 接待区域根据经营需要进行绿化、硬化、美化处理，绿化率不低于 30。 301.2.1.3 接待区域根据经营需要进行绿化、硬化、美化处理，绿化率不低于 40。 401.2.2.1接待区域根据经营需要进行绿化、硬化、美化处理，与环境配置得当，绿化率不低于 50。50
3、1.2.2.2接待区域根据经营需要进行绿化、硬化、美化处理，与环境配置得当，景观特色突出，绿化率不低于 60。60表 A.1 ( 续)1.3 停车场 201.3.1 有停车场，车位与接待能力相适应。 101.3.2 有生态停车场，车位与接待能力相适应。 202 接待设施（600 分）2.1 厨房 1302.1.1 使用面积 602.1.1.1 使用面积不小于 10 m2。 202.1.1.2 使用面积不小于 15 m2。 302.1.1.3 使用面积不小于 20 m2。 402.1.1.4 使用面积不小于 40 m2。 502.1.1.5 使用面积不小于 50 m2。 602.1.2照明、通风
4、、油烟排放及防蝇、防尘、防鼠、污水收集、废弃物存放设施合理良好。102.1.3 冷藏、冷冻、消毒设施齐备，生、熟食品分开存放。 102.1.4 加工、烹调、洗涤等功能区分开设立，且有明显标识。 102.1.5 设餐具洗消间，餐具、厨具清洗、消毒、保洁设施充足有效。 102.1.6 食品原料采购有进货单、产品质量检验报告等。 102.1.7 设粗加工间，设蔬菜清洗池和肉类清洗池，并有明显标识。 102.1.8 设立留样制度，配备留样设备。 102.2 餐厅 1502.2.1 容量 402.2.1.1 使用面积不少于 20 m2，能同时容纳20 人就餐。 202.2.1.2 使用面积不少于 30
5、m2，能同时容纳40 人就餐。 252.2.1.3 使用面积不少于 60 m2，能同时容纳60 人就餐。 302.2.1.4 使用面积不少于 100 m2，能同时容纳100 人就餐。 352.2.1.5 使用面积不少于 200 m2，能同时容纳150 人就餐。 402.2.2 装修装饰 302.2.2.1 宽敞明亮，吊顶牢固美观，装修装饰具有乡村特色。 20表 A.1 ( 续)2.2.2.2 宽敞明亮，吊顶牢固美观，装修装饰具有浓郁的乡村和地方文化特色。 302.2.3 餐具、酒具、茶具等各种器具配套，有消毒设施并及时消毒。 102.2.4 食品、菜品时令新鲜，符合食品卫生标准。 102.2.
6、5 特色菜点 302.2.5.1 有 2 个以上具有农家风味和地方特色的菜点。 102.2.5.2 有 4 个以上具有农家风味和地方特色的菜点。 152.2.5.3 有 6 个以上具有农家风味和地方特色的菜点。 202.2.5.4 有 8 个以上具有农家风味和地方特色的菜点。 252.2.5.5 有 10 个以上具有农家风味和地方特色的菜点。 302.2.6 有防蚊蝇、蟑螂等设施。 52.2.7 雅间 252.2.7.1 雅间不少于 3 间，备有菜单和饮品单。 152.2.7.2 雅间不少于 5 间，备有菜单和饮品单，明码标价，价位合理。 202.2.7.3雅间不少于 8 间，有酒水台、备餐柜
7、，备有印刷精美的菜单和饮品单，明码标价，价位合理。252.3 卫生间 1102.3.1 厕位 402.3.1.1 男女厕所厕位各不少于 1 个，整洁卫生。 102.3.1.2 男女厕所厕位各不少于 2 个，整洁卫生。 202.3.1.3 男女厕所厕位各不少于 3 个，整洁卫生。 302.3.1.4 男女厕所厕位各不少于 4 个，整洁卫生。 402.3.2 管理良好，清洁无异味，卫生条件符合要求。 102.3.3 设计合理，与接待能力及服务功能相适应。 102.3.4 装修装饰与周边环境和建筑相协调。 102.3.5 采光、通风、照明条件良好。 102.3.6 有专人负责打扫，有除臭措施。 10
8、2.3.7冲洗设备完好，备有手纸、手纸框、衣帽钩、洗手池 (备有洗涤用品)、烘手器、镜台等辅助设施。10表 A.1 ( 续)2.3.8 墙面贴满瓷砖，地面经防滑处理，有明显的指示标志和防滑标志。 102.4 客房 1302.4.1 布局合理，整洁卫生，有防蚊蝇、蟑螂、老鼠、蚂蚁等设施。 102.4.2 房间数量 302.4.2.1 舒适且不少于 3 间。 102.4.2.2 舒适且不少于 6 间，装修装饰具备地方特色。 202.4.2.3 舒适且不少于 9 间，装修装饰具备浓郁地方文化特色。 302.4.3有桌椅、台灯、床头柜、衣架、电视机、应急照明、电话、拖鞋、烟灰缸、茶具等基本接待设施和生
9、活用品，性能良好。102.4.4 配备取暖或降温设备。 102.4.5有独立卫生间，抽水马桶及洗浴等设施完好，整洁卫生，墙面贴满磁砖，地面防滑。102.4.6 门窗牢固，开闭灵活，无声响，与室内装饰协调。 102.4.7 天花板平整光洁，无渗漏。地面平整 10美观，防滑整洁。2.4.8 客房每日清扫，服务做到随叫随到。 102.4.9提供免费洗浴用品，有手纸、手纸框、洗手池 (备有洗涤用品) 、烘手器、镜台等辅助设施。房内设有电子密码保险箱。102.4.10 提供国内、国际的长途电话服务及互联网上网服务。 102.4.13 管理制度健全，人居环境优越。 102.5 其它设施 802.5.1 设
10、有专门的住宿登记接待处。 102.5.2 有供住宿客人洗刷、洗浴的盥洗室，整洁卫生。 102.5.3 冷热水 302.5.3.1 24 小时供应冷水，适时供应热水。 102.5.3.2 24 小时供应冷水，能够根据游客需要供应热水。 202.5.3.3 24 小时供应冷热水。 302.5.4 综合服务 302.5.4.1 能提供信息查询、小件物品寄存、宣传品、雨伞等综合服务。 102.5.4.2 能提供信息查询、小件物品寄存、宣传品、雨伞、旅行日常用品。 20表 A.1 ( 续)2.5.4.3能提供信息查询、小件物品寄存、宣传品、雨伞、旅行日常用品、旅游纪念品、土特产品等综合服务。303 特色
11、项目（150 分）3.1 农事参与和体验活动 703.1.1 提供具有乡土特色的农事参与和体验活动 2 项以上。 303.1.2 提供具有乡土特色的农事参与和体验活动 4 项以上。 403.1.3提供具有乡土特色的农事参与和体验活动 6 项以上，并配有专人负责接待和指导。503.1.4提供具有乡土特色的农事参与和体验活动 8 项以上，并配有专人负责接待和指导。603.1.5提供具有乡土特色的农事参与和体验活动 10 项以上，并配有专人负责接待和指导。703.2 民族民俗文化表演活动 503.2.1 提供具有地方特色的民族民俗文化表演活动 1 项。 303.2.2 提供具有地方特色的民族民俗文化
12、表演活动 2 项。 403.2.3 提供具有地方特色的民族民俗文化表演活动 3 项。 503.3 提供游客参与性强的其他活动。 304 加分项目（100 分）4.1 农家乡村酒店所在村与 A 级旅游景区相邻。 104.2 获得荣誉 404.2.1 农家乡村酒店经营户获得省级以上相关部门给予的荣誉。 404.2.2 农家乡村酒店经营户获得市级相关部门给予的荣誉。 304.2.3 农家乡村酒店经营户获得县级相关部门给予的荣誉。 204.3 农家乡村酒店经营户有独立网站（网页），信息更新及时。 104.4 农家乡村酒店经营带动周边剩余劳动力就业。 104.5 农家乡村酒店经营户拥有自己的品牌产品。
13、104.6 为游客提供的参与性活动，有合同约定，建立档案。 104.7 具备会议接待功能和设施。 10注 1：B（资料性附录）具有乡土特色的农事参与和体验活动项目表B.1 游客参与性农事活动参考项目主要包括：除草、收割、推磨、栽培、织布、垂钓、养殖、放牧、采摘等。表B.2 游客参与性民俗文化活动参考项目主要包括：歌会、婚嫁迎娶、地方戏、民间乐器、节庆礼仪、草编、木雕、石雕、农民画、做豆腐、腌制小菜、野炊等。C（资料性附录）农家乡村酒店标识图形及样式a) 标牌材质：实木。b) 标牌尺寸：长 32 cm，宽 23 cm。c) 标牌内容：上部字样为“河北省农家乡村酒店”，中部为“ ”形图案排列，下部
14、字样为“ 标牌发放单位：河北省旅游局 ”、“ 投诉举报监督电话：12301”。d) 标牌颜色：底色为褐色，字体颜色为绿色，“”形图案为金色。D（资料性附录）经营活动符合国家相关标准a) 环境空气质量达到 GB 30951996 的要求。b) 生活饮用水卫生达到 GB 57492006 的要求。 c) 污水综合排放达到 GB 89781996 的要求。d) 标志用公共信息图形符号达到 GB/T 10001.12006 第 1 部分：通用符号的要求。e) 标志用公共信息图形符号达到 GB/T 10001.22006 第 2 部分：旅游休闲符号的要求。f) 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生达到 GB 14930.21994 的要求。g) 食（饮）具消毒卫生达到 GB 149341994 的要求。h) 饮食业油烟排放达到 GB 184832001 的要求。i) 社会生活环境噪声排放达到 GB 223372008 的要求。
