1、世界金枪鱼资源的现状与发展,刘平,提纲,金枪鱼的简介 金枪鱼资源的分布 金枪鱼的捕捞 金枪鱼的养殖,金枪鱼的简介,金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，华人世界又称为“吞拿（鱼）”。是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类，最简单的区分方法是鲣属腹部有46条黑色纵带，其它相近鱼种如舵鲣、狐鲣等有暗色纵带等。而金枪鱼类，鱼体无任何黑斑，或深色纵纹。,金枪鱼的简介基本形态,金枪鱼体呈纺锤形，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。强劲的肌肉及新月形尾鳍，鳞以退化为小圆鳞，适于快速游泳，一般时速为每小时30-50公里，最高速可达每小时160公里
2、，比陆地上跑得最快的动物还要快。 科学研究表明，大多数金枪鱼栖息在100-400米水深的海域，幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼都栖息在海洋的表层水域，一般不超过50米水深，而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼栖息水层比较深，大眼金枪鱼的栖息水层深于黄鳍金枪鱼,金枪鱼的简介种类,黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna） 蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna） 大眼金枪鱼(Bigeye Tuna) 长鳍金枪鱼(Longfin Tuna),金枪鱼的简介种类,黄鳍金枪鱼（Yellowfin Tuna）：鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。体背呈蓝青色，体侧浅灰色，带点黄色，有点状横带，成
3、鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍，均呈鲜黄色。第一背鳍和腹鳍均带有黄色。体长13米，因不同海区而异，体重一般为4060公斤。黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域，是热带海区的代表种。 黄鳍金枪鱼常见水深达160米，水温达2028，最大游泳速度为90公里/小时。,金枪鱼的简介种类,蓝鳍金枪鱼（Bluefin Tuna）金枪鱼类中最大型的鱼种。身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。全身被鳞，口相当大，眼不大,胸鳍短，末端不到第一背鳍的中央，这是本种的最大特点。体长一般13米，大者长达3米多，体重7
4、00多公斤。平均200400公斤蓝鳍金枪鱼常以5060尾成群，也有1000尾以上的鱼群。栖息水层从表层至50米深层，最适宜水温1020，饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主,金枪鱼的简介种类,大眼金枪鱼(Bigeye Tuna) 又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼，体长约1.52.0米，体重大的在100公斤以上，一般为1635公斤。体背蓝青色，侧面及腹面银白色。肉粉红色，略柔软。胸鳍长，其末端甚突，达第二背鳍下方，第二背鳍也较窄，与第一背鳍高度相近。鱼体呈灰色，肥满、尾短、头和眼明显较大。 大眼金枪鱼栖息水深较深，可达200300米，性为成熟的个体栖息于表层。主要以深海性鱼类为食，小鱼、鱿鱼和大型
5、甲壳类为主。最大游速可达100公里/小时。 目前大眼金枪鱼渔获产量较低，但价格较高，很有发展潜力。,金枪鱼的简介种类,长鳍金枪鱼(Longfin Tuna)体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色,体色均匀。体长 11.5米，体重15公斤左右。大的个体可达45公斤。肉粉红色，胸鳍呈刀状、极长，长度大于头部是本种最显著的特点。长鳍金枪鱼白天主要分布在90150米水层，有时较深达150200米深层，傍晚分布在近表层。长鳍金枪鱼适温范围为1420。饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。长鳍金枪鱼的产量约占金枪鱼总产量的7%，大部分用于制罐。,提纲,金枪鱼的简介 金枪鱼资源的分布 金枪鱼的捕捞 金枪鱼的养殖,金枪鱼资源
6、的分布,太平洋金枪鱼资源 大西洋金枪鱼资源 印度洋金枪鱼资源,金枪鱼资源的分布太平洋,在太平洋金枪鱼主要有五大渔场：北太平洋渔场、北太平洋中纬度渔场、南海渔场、太平洋赤道海域渔场、南太平洋渔场。 北太平洋渔场是指东经150至西经150、北纬25以北的海域。在这一带海域中主要是长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和鲣鱼。 北太平洋中纬度渔场是指在北纬18-28之间形成的东西向带状的渔场，是长鳍金枪鱼的主要繁殖区域。秋、冬季主要对象是蓝鳍金枪鱼，春、夏季主要是黄鳍金枪鱼。 在南海区，黄鳍金枪鱼是主要的捕捞对象，大眼金枪鱼次之。黄鳍金枪鱼在西、南、中沙群岛附近以及东沙群岛南部200米水深以上的深海区均有分布，其中
7、在西沙南部、西沙西北部和中沙西北部有三个密集区。主要渔期为10月至明年5月。大眼金枪鱼每年9-10月在南沙群岛-新威海附近形成渔场，11-12月在南沙北侧有良好的渔场大眼金枪鱼渔场在1月份位于偏南海区，2月份在偏北海区，3月份在北纬14以南，四月份在北部海域。 太平洋赤道海域渔场是指赤道以北、亚热带辐合线以南的海域。在赤道至北纬6的海域内，是黄鳍金枪鱼渔场，在东经130-170，渔期为4月、5月和11月，在东经170-西经150的海域内，渔期为6月份。在北纬6-12的海域内，是大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼渔场。 南太平洋渔场在西经130附近是大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼的优良渔场。黄鳍金枪鱼密
8、集区分布在南纬15以北海域，但在西澳大利亚大陆附近海的黄鳍金枪鱼，可以沿大陆洄游到南纬30的海域。长鳍金枪鱼聚集在南纬10-30之间。大眼金枪鱼密集分布在南纬10以北、西经130附近的海域内。,金枪鱼资源的分布大西洋,在大西洋水域，金枪鱼分布在巴西的累西腓、纳塔尔外海，地中海和葡萄牙外海以及墨西哥湾，并从墨西哥湾口海区，沿美国和加拿大沿海岸至芬兰的圣约翰斯外海。黄鳍金枪鱼和大眼金枪鱼的密集分布大致相同，均沿赤道在东西方向上横贯大洋。长鳍金枪鱼大致分布在纳塔尔外海北至赤道、南至南纬5-20的海域内，以及海地岛的周围海域。 在加纳和利比里海区，渔场位置在1-2月份时大致在加纳外海至南纬5左右，随后
9、逐渐向西扩展至西经10-15，向南扩大到南纬15左右。3-4月份时又向南、北扩展，至5月稍稍北上，渔场中心从加纳转向利比里亚外海，作业范围随之向南、北扩大，在南、北纬5范围内，形成以赤道为中心的带状渔场。随后渔场逐渐向北推移。,金枪鱼资源的分布印度洋,在印度洋水域，黄鳍金枪鱼是最重要的鱼种，其次是长鳍金枪鱼。这两种鱼的分布区域大致以南纬8-10为界，在其以北中多黄鳍金枪鱼，以南海域中则多长鳍金枪鱼。其他几种金枪鱼仅分布在澳大利亚和爪哇岛、小撰他群岛周围，即沿东部岛屿的海域内。 印度洋金枪鱼渔场大体在北纬20至南纬30附近，同其他海域比较，尽管它处在较低纬度内，但由于海洋条件的特殊性，渔况的季节
10、变化十分明显。 在印度洋海流同主要渔场的分布十分密切，在南纬8-10线偏南的海域内，长鳍金枪鱼多，黄鳍金枪鱼少，北侧海域则黄鳍金枪鱼多。可以说，长鳍金枪鱼多分布在南赤道流系，黄鳍金枪鱼则多分布在赤道流或不定向海流的海域内。在北纬4-5以北的季风海流系内，几乎没有长鳍金枪鱼出现。,提纲,金枪鱼的简介 金枪鱼资源的分布 金枪鱼的捕捞 金枪鱼的养殖,金枪鱼的捕捞,金枪鱼的捕捞方式有两种：一种是延绳钓捕捞方法，主要捕捞栖息在较深海域的蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼，体重在20千克以上；另一种是表层渔具捕捞方法，包括围网、竿钓和曳绳钓等，捕捞栖息在海洋表层的金枪鱼，捕捞的品种
11、主要是小个体的黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼和鲣鱼，体重范围是5-10千克。,金枪鱼的捕捞延绳钓捕捞法,金枪鱼的捕捞表层渔具捕捞法,提纲,金枪鱼的简介 金枪鱼资源的分布 金枪鱼的捕捞 金枪鱼的养殖,金枪鱼的养殖历史,养殖的金枪鱼类一般以蓝鳍金枪鱼为主，其次有部分的麦氏金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍金枪鱼的蓄养始于80年代，当时由日本投资将由加拿大大西洋沿岸定置网渔获的大型蓝鳍金枪鱼（受伤或当地几乎无价值的产卵后瘦金枪鱼）暂时养殖后出口日本为开端。但以后由于渔获量减少，该项养殖事业现在也已消失。90年代初，澳大利亚在日本人的指导下开始了麦氏金枪鱼的养殖。当时，在严格的渔业法规下要求麦氏金枪鱼产量减少，渔获的金枪鱼主要用于加工廉价的鱼罐头，使得澳大利亚的麦氏金枪鱼渔业处于毁灭性的危机之中。作为麦氏金枪鱼的出路对策，澳大利亚开始了将围网捕捞的小型麦氏金枪鱼进行养殖，待增加肥满度后出口日本的试验。试验成功后的近年，澳大利亚每年可生产（配额5,000t）近9,000t 左右。其中的差额4,000t就是由养殖增加的。,
