1、XXX大酒店信息化管理系统解决方案(财务业务一体化)2018 年 9 月酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 1 -页/共 31 页目 录关于我们 .- 2 -第一章 总体应用解决方案 - 4 -2.1 总体解决思路 - 4 -2.2 总体应用模型 - 5 -第二章 应用价值分析 - 6 -3.1 集团角度 - 6 -3.2 单企业角度 - 6 -3.2.1 酒店客房管理系统 .- 6 -3.2.2 酒店餐饮管理系统 .- 8 -第三章 财务管理解决方案 - 11 -第四章 物流及成本管理方案 - 15 -第五章
2、 系统功能列表 - 19 -6.1 酒店管理系统功能模块 - 19 -6.2 餐饮管理系统功能模块 - 21 -6.3 财务管理系统功能模块 - 22 -第六章 软件报价 - 23 -第七章 用友软件的优势 - 24 -7.1 质量保证体系 - 24 -7.2 研发优势 - 24 -7.3 强大的管理咨询能力 - 25 -7.4 用友服务 - 25 -服务方式 .- 25 -服务范围 .- 25 -现场服务的响应时间 .- 26 -第八章 典型客户名单 - 27 - 2 -关于我们用友软件股份有限公司成立于 1988 年，长期致力于提供具有知识产权的企业管理软件、解决方案与服务，是中国和亚太本
3、土最大的企业管理软件提供商。中国及亚太地区超过 50万家企业运行着用友软件，每年超过 8 万家新增用户选择用友软件，每天超过 300 万用户使用着用友软件，用友软件让企业业务更加高效，反应更加迅速，效益更加显著！2005 年 1 月，用友公司正式成立小型管理软件事业部，致力于满足小企业管理信息化的需求，以“用友通”系列产品和服务为核心，为中小企业提供低成本、快速实现、及时响应的信息化服务，使他们的业务运营更加有效。三大产品板块想用户所需：用友通系列产品采用的是全新的“原型用户现场开发”的研发模式，真正贴近小企业用户的实际业务场景，切实把握小企业的关键需求。目前已有三大产品版块：用友通水平产品、
4、用友通在线服务产品及用友通行业版产品，包含的产品有餐饮通、酒店通、财务通、商贸通、业务通、办公通、客户通、人事通、票据通、出纳通、掌上通、安全通、网站通、远程通、物业通、医药通等。这些产品具有低成本投入、快速安装部署、简单易学易用、方便扩展升级的共同特征。2200 家渠道伙伴服务全国 20 万家用友通客户：用友小型管理软件事业部全部采用分销模式，用友通的分销网络将覆盖全国 2200 多个县级市场，同时对于渠道伙伴，本着共同赢利、共同成长的原则，制订了一系列提高渠道能力和永续发展的计划，除了在代理政策和市场支持外，建立了专门的经销商学院，将针对经销商的需求，提供产品、服务、销售、市场、管理等各方
5、面的人员技能培训；经销商的管理素质和企业成长也是学院考虑的重点课题，并聘请外界专家授课。这种模式在国内小企业软件分销领域内实属创举。快捷、标准、通天下的用友通客户服务为您提供双重服务保障：事业部在全国建立起集中式分级服务响应的服务支持体系，为客户提供双重服务保障（总部/授权区域客户服务中心） ，除了用友总部已经开通的 “热线呼叫中心”和“用友通在线自助服务网站 http:/”外；在 07 年度重新规划并整合了服务支持系统平台，开通了与客户及时沟通的及时通讯平台（IM 系统） 、方便客户随时学习的网络学习平台（E-learning 学习系统） ，并将相关系统、平台有机整合，建立统一的用友通客户之
6、家（T-home） ，使服务支持和客户关怀工作不断深化、前行。同时，还开办了专门面向渠道伙伴的“经销商学院”帮助渠道提高自身的管理机制、更好的把握商业信息和产品技能、专业知识等等。真正做到以客户为中心，以集中式的呼叫中心和在线服务系统为支撑，以全国区域客户服务中心为现场响应，实现在线、本地服务相结合的全方位服务的大集中式分级服务支持体系。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 3 -页/共 31 页用友通荣誉榜用友通， “2006 年度小型管理软件市场第一”（CCID）用友通， “20062007 年度小型管理软件
7、市场年度成功企业” （CCID ）用友通，2006 年“渠道选择奖”，企业管理软件金奖总分第一名SP 计算机产品与流通用友通， “2005 年度优秀软件产品”（中国软件行业协会）用友通， “中小企业信息化成长联盟”发起单位（国务院信息化办公室、发改委中小企业发展司、信息产业部中小企业信息化推进司）用友通，荣获中国电子标准化研究所认证中心“会计核算软件产品认证”证书（审计署指定“会计核算软件数据接口”认证机构）用友通， “2005 年度管理软件产品渠道冠军”电脑商情报- 4 -第一章 总体应用解决方案随着竞争加剧，酒店餐饮娱乐企业正面临以下发展趋势： 由单一经营向多业态综合经营快速发展； 集团化
8、、连锁化形式的集约化经营；如何快速应对客户需求变化，提升客户满意度；如何应对激烈的竞争；如何收益、利润最大化；如何降低成本；如何加强集团整体控制力度，提升集团的机动应对能力？2.1 总体解决思路1、 各业态、酒店等实体建设预定、接待、点单、服务、消费、收银、结算、经营分析一体化的信息管理平台，提供快速而准确的服务，提高客户满意度，提升餐饮娱乐业的综合竞争力。2、 提供集团化控制手段，如菜品等基础信息、价格控制策略等集团统一控制等；3、 根据管理需要，对应各分部的数据及时上传、集团控制数据及时下发等；4、 提供客户资源共享等营业手段，扩大收入同时提升客户满意度；5、 提供重点项目单品核算方式，统
9、一成本控制；6、 提供集中采购等方式控制采购成本；7、 统一配送，如原材料，易耗品、半成品等；8、 。 。 。 。 。 。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 5 -页/共 31 页2.2 总体应用模型酒店营业管理物流管理收支管理会员中心领导决策系统财务管理餐饮 、洗浴前台营业管理企业门户成本管理 ( 单品核算 )说明：1、整体应用包含酒店营业管理、餐饮、洗浴前台营业管理、物流及收支管理、成本管理、财务管理、领导决策等，其中财务管理包括总帐、报表、工资、固定资产等；2、物流管理含集中采购、库存、存货核算、销售管理
10、等；3、酒店以及餐饮等前台营业与物流管理、收支管理无缝连接；4、会员信息全集团共享，所拥有的折扣等权限全集团范围内有效；5、消费项目全成本管理，如物流成本、制造成本、相关管理费用等；6、业务数据自动结转到财务管理- 6 -第二章 应用价值分析以下分别从集团、单企业的角度进行价值分析。3.1 集团角度 提升客户满意度，扩大销售机会会员共享，一卡通用 加强集团资金流管理 加强成本控制如集中采购，发挥规模采购效益，最大限度降低采购成本；有效协同企业物流，降低物流成本；单品核算，及时分析差异 统一形象，统一决策严格价格控制策略；严格监控企业经营范围，如消费项目等基础信息集团统一下载；各分部信息及时上传
11、； 及时掌控集团经营状况，为企业决策提供及时、真实、完整、有效的多角度统计分析信息。3.2 单企业角度3.2.1 酒店客房管理系统1. 提高经济效益： 完善的散客和团体预订功能可防止有房不能出租或满房重订的情况出现，可随时提供准确和最新的房间使用和预订情况，从而可提高客房出租率。客人费用的直接入帐，不仅减少了票据传送，而且避免了管理上的混乱，更主要的是有效地防止逃帐的发生。 完善的预测功能可用于市场销售，如确定宣传的重点地区和如何掌握的浮动等。 及时控制超过信用限额的客人，随时催促欠款客账的结算。 电话费自动计费及电话开关控制，可杜绝话费的逃账。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清
12、路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 7 -页/共 31 页 正确控制房价，从而提高客房收入。 控制客人优惠，减少管理漏洞。提高服务质量： 少于一秒的饭店客人信息查询手段，使客人得到满意的答复。 餐费、电话费、洗衣费、客房饮料费、电传传真费、酒吧饮料费等费用的一次性结帐管理，不仅大大方便了宾客，也提高了宾馆的经营管理水平。 少于一秒的历史档案查询更为查帐或查客人信息提供了极大的方便。 回头客自动识别、黑名单客人自动报警、VIP客人鉴别等均有利于改善宾馆的形象。 快速的结账处理，减少客人离店等待时间。 清晰准确的账单、票据、表格，使客人感到高档次的享受。 完善的
13、预订系统，使客人的入住有充分的保证。提高工作效率： 电脑的自动夜间稽核功能结束了手工报表的历史。 电脑资料的正确保存避免了抄客人名单的低效工作。 严格的数据检查可避免手工操作的疏忽而造成的错误，减轻职工的工作压力，从而提高工作效率。 减少票据的传送、登记、整理分类、复核等一系列的繁重劳动。 取消专门的境外人员资料录入工作。 电话费自动计费及电话开关控制，使话务员的工作只是接电话而已。全面了解营业情况： 完备的报表功能和查询功能使管理者可及时了解饭店各部门的营业情况，并可综合分析宾馆的财政状况，是饭店经营者的得力助手。5.改善宾馆内部管理体制： 管理系统在建立营业库的同时，还建立了人事库，进一步
14、形成企业严格的管理体系， 使企业各岗位的考核管理工作更趋科学化、正规化、系统化。 提供多种安全级别，保证各类数据不被无权过问的人观看和操作。 各种房费、电话费、餐费等的优惠控制。 应收账款的控制。 职员工作量的考核控制。- 8 - 职员操作过程的跟踪记录，有利于明确责任。3.2.2 酒店餐饮管理系统总论：管好业务理好财，挖潜增效多赢利管好业务 楼面服务业务 提升服务品质，省时省人省力。 市场营销业务 挖掘顾客价值，提升营销业绩。 后厨出品业务 出品调度有序，菜品调整有据。理好财 标准成本管理 通过对每个菜品或耗用到贵重原材料的重点菜品（如燕鲍翅）建立标准耗用成本卡，建立起对生产物料成本的目标跟
15、踪管理体系，从而合理控制物料成本。 进销存管理 管理购、领、调、存、拨、转等业务，同时注重餐饮业相关行业特色运用，如：采购直拨、假退料。实现物流、信息流、资金流完整统一，企业内部高度协同，提升整体业务运作效率。从供应商评估、询价比价、集中采购、请购等角度实现进货成本有效控制，从资金流的角度对存货进行核算管理，在满足生产和销售的同时，实现存货成本最小化。 财务帐表及经营分析管理 通过接口与用友财务通无缝集成，满足通用财务的总帐报表需求，同时提供针对行业需求的多达余种经营分析统计报表。餐饮软件从那些方面为企业创造价值？管理方面 增效：提升服务效率和品质，增加营业收入 经营(时间）效率：快速点单、快
16、速下单、快速结账、快速交班酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 9 -页/共 31 页 服务质量：减少顾客等待、提升企业档次、记录消费习惯，实现“宾至如归” 、消费项目沽清管理，避免无谓错误 员工激励：精细记录员工的工作数量和质量，为采用更有效的晋升、工资管理办法提供可能性 信息化使粗放式经营变为集约式的经营 挖潜：精细控制成本，杜绝跑冒滴漏，降低经营成本 前台收银阶段：避免顾客跑单、杜绝收银飞单、冒单，净化打折管理 应收账款管理：控制帐期、信用额度，超期超额账款主动提示，避免坏帐 物料菜品采购：供应商明细、货品
17、采购明细，规范采购过程，优化采购成本 物料菜品耗用：自动汇总物品消耗，以耗定领，超额报警，避免浪费和滴、漏等现象 持续发展：通过管理的标准化、数据化，实现由经验决策向数据决策的转移，事后补救向事前防范、事中控制的转移，从而保持经营的持续、动态改进，降低决策风险，实现持续发展。 经营决策方面：VIP 客户消费分析、人均消费金额分析、营业报表（变动）分析、翻台率分析、菜品销售排行、单品毛利排行、促销成本/收益分析，为企业制订正确的营销政策提供依据。 人力资源方面：点单员毛利统计、班次销售额统计、服务员工作量统计、厨师/技师工作数量/质量统计，精细记录员工工作。 其他例外管理：取消原因分析、项目消费
18、时间预警、VIP 客户发掘/服务业务方面 楼面服务业务优化服务流程，节省人力物力。预订接待点单 分单 结账 收银各前厅服务环节更规范高效有序，为顾客创造一个优良的消费氛围，为员工提供一个公平的业绩评估体系，为经营者杜绝“跑冒滴漏”现象提供严谨的管理工具。 市场营销业务挖掘顾客价值，提升营销业绩。顾客是收入的来源，好的地段或强力的广告投入可以为经营者带来新顾客，我们的软件系统帮助您使更多顾客成为“常客” ，广告投入沉淀为“顾客口碑” ，灵活而全面的“折扣卡” 、 “积分卡” 、 “储值卡”策略令抽象的客户关- 10 -系管理具体化、易操作化。 标准成本管理通过对每个菜品或耗用到贵重原材料的重点菜
19、品建立标准耗用成本卡，建立起对生产物料成本的目标跟踪管理体系，从而合理控制成本。 进销存管理建立完善的供应商档案，跟踪单品的采购单价。对库存商品进行数量上下限和保质期警戒报警，从资金流的角度对存货进行核算管理，在满足生产和销售的同时，实现存货成本最小化。 财务帐表及经营分析管理通过接口与用友财务通无缝集成，满足通用财务的总帐报表需求，同时提供针对行业需求的多达余种经营分析统计报表。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 11 -页/共 31 页第三章 财务管理解决方案财务解决方案针对企业在财务管理中的核心内容与关注
20、点，以财务管理为中心，以成本控制为重点，突出费用控制和成本控制，基于会计核算集中监控方案。财务解决方案，主要包括物流、应收管理、应付管理、固定资产、总账等财务会计子系统和成本管理等管理会计子系统。除可完成企业日常的财务核算，对外提供会计信息，为企业提供更为准确、快捷的核算手段外，还引入管理会计思想，为大型企业提供先进实用的财务信息管理平台及企业级财务管理解决方案。帮助企业加强资金的管理和监督，进行成本的核算与控制，有效地管理企业的资产，建立健全财务内部管理制度，从而确保了企业财务报告的真实完整，并在各个子系统从不同角度提供了多种统计分析功能，有效支持企业管理层的决策。总帐应收 应付存货核算成本
21、管理固定资产 工资销售管理采购管理餐饮娱乐前台营业生产 （ 厨房等 ） 总账系统是财务会计和管理会计的基础平台，是财务信息的汇集地，提供了财务核算的基本功能，并为财务管理提供及时完整的信息。除可对外部系统通过会计平台生成的会计凭证进行处理外，还提供了快捷、灵活的凭证录入功能，辅助项信息输入简洁明了，并提供最大信息量的显示，支持多角度、多层次的组合查询。凭证打印格式及账簿格式可自由定义，提供打印预览功能。 应收款是企业资金流入的一个主要来源，因此应收的管理是保证企业资金运作的一个主要手段，应收款管理系统为企业提供了一个管理资金流入的平台，为企业提供客户及各种外部往来应收款项的处理、核销及相关的查
22、询、统计的功能。通过对应收款项全方位的管理，实现应收业务与销售等相关业务的紧密连结，辅助企业业务流，保证- 12 -企业资金的健康流动。 应付款管理是企业控制资金流出的一个主要环节，同时也是维护企业信誉，保证企业低成本采购的一个有利手段。该产品可满足各类企业进行供应商及各种外部往来应付款项和付款的处理、核销及相关的查询、统计的需要。支持企业通过对应付款和付款的管理，实现资金的合理运用及安排。 固定资产系统完成企业对固定资产的日常核算业务，全面地反映企业固定资产的增减情况，以及使用、折旧等各种信息，提供固定资产评估，固定资产减值及折旧功能，可以实现使企业更有效地、更全面地管理固定资产。 需要从资
23、金角度核算企业存货的出库、入库业务及其相关成本，可以配置存货核算系统。存货核算与物流及收支管理系统集成使用，可以实现对出库成本的实时动态反映，便于企业及时了解和掌握库存存货资金占用情况。 成本管理系统主要单品核算与管理提供了强有力的工具。支持分批法、分步法、品种法等多种成本核算方法，支持作业成本法，满足成本管理细化的要求。 根据管理的需要，提供各种分析指标及报表，提供决策支持功能。会计核算集中监控利用信息技术平台，提高企业获取信息的能力，是提高企业竞争力，支持企业战略目标实现的需要。信息失真以报表方式传递财务信息，数据经中间层加工处理，缺乏真实性；集团既定的统一的财务核算、管理制度在下级单位得
24、不到很好地贯彻执行；信息滞后多地点办公的企业、跨地域经营的集团，上级单位无法及时准确地了解集团内下属各单位的会计信息；各类会计统计及审批工作很难及时迅速完成；跨单位、跨期间查询统计较困难，即时的溯源查询无法实现；监控困难费用支出失控，既定预算不能严格执行；成本核算和过程控制是管理中的盲点；信息管理成本高酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 13 -页/共 31 页企业集团内部交易需人工对账，耗时费力；多组织集团企业，会计报表层层传递，人工汇总编制；方案目标集中核算单位账，集中核算处理业务，通过从最低层直接获取数据
25、来集中数据加工处理过程，将会计的核算与监控功能融为一体。执行统一的会计政策，核算与管理控制制度等方式来实现集中监控。依托先进的网络技术保证会计信息完整实时1) 实现会计核算数据直接采集， 集中处理；2) 跨单位、跨期、溯源查询多单位数据；3) 集团级、公司级多种参数选择控制，集中管理同时满足个性化需求；4) 支持多币种核算，支持单主币、主辅币两种核算体系，在实现集中核算的同时，满足企业内部不同核算需要；科学合理的核算流程，确保核算数据真实准确5) 最低层会计核算数据向上层直接汇总，数据信息不经过任何中间层的加工处理；6) 动态会计平台自动生成会计凭证，减少人工干预，确保会计信息质量，同时提高会
26、计工作效率；建立起完善的内控制度7) 会计信息数据实时查询便于及时监控；8) 通过严格的权限管理及系统控制参数设置，界定操作员及下属单位的操作权限和范围，加强企业内部监控；9) 制定审批流程，界定审批权限，明确岗位、人员的权责；10) 预警机制便于企业及时进行相关业务处理； 应用价值财务核算信息准确、实时、快捷，监控合理有效，提升管理水平，增强企业竞争力 为企业进行科学合理的管理决策提供真实可靠的数据信息。减少管理层次，增大管理幅度，加强 垂直管理，降低管理成本。 规范会计工作秩序，业务处理流程。既定的会计管理制度，预算指标得到切实地贯策执行。有助于建立起一套科学、完整、有效的内部监控管理体系
27、。- 14 - 财务管理信息化，实现企业加强会计监督、资金监控。促使企业建立起科学先进的核算与管理模式。帮助企业建立起一套全面的成本管理体系。 建立起一套完整的目标成本管理体系。 通过严格的成本管理，做到质量有依据，消耗有定额，管理有规范。 运用先进的成本核算方法，准确地计算出产品的实际成本。通过全面成本管理，扩大了成本核算的范围和对象，可以更好的进行成本效益、投入产出的分析。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 15 -页/共 31 页第四章 物流及成本管理方案适用于生产性及非生产性物资（海鲜等）的集中采购管理
28、，同时支持企业级各种业务类型不同采购流程的采购管理。方案背景1、集团企业如何发挥集中采购的优势，降低采购成本？2、如何使原材料库存控制在一个合理的水平？3、如何及时、准确地制定采购计划，按需采购？4、如何对供应商进行科学、及时、准确的评估，提高交货准确率？5、如何有效控制采购价格，以有效地控制采购成本？6、如何保证采购物资的质量？7、如何规范采购交易行为，并确保各级人员按规范处理采购业务？8、如何提供及时、可靠的信息供领导者进行采购决策？方案目标1、发挥集中采购的规模效应，降低采购成本。2、强化物资采购的集中管理控制支持企业定价权、采购权、质检权及支付权做必要的分离（采购部、营销中心等）以及设
29、专门部门负责采购合同管理、供应商的选择、价格的确定、质量检验等。3、加强供应商管理。可以实时采集供应商的历史交易记录，建立实用、先进的模型，对供应商从质量、价格、交期、服务、可持续的改进等多个方面进行科学的评估。4、加强采购价格管理支持采购询价比价，制订采购基准价格，并指导、控制采购订单的执行，从而达到降低企业采购成本的目的。5、规范、协同、优化企业采购业务处理流程，提高采购工作效率。支持采购业务从请购、订单、收货质检、入库、收票、到结算全过程的管理，并且能- 16 -够根据企业实际情况，灵活配置适于企业的各种不同业务类型的采购业务流程和审批工作流，支持企业采购业务流程的变化。6、 帮助企业掌
30、握全面的库存信息，全面压缩库存。应用实现综合分析各类企业集中采购管理，可以归纳总结为三种模式：集团企业物资公司模式、集团企业虚拟采购组织模式、企业级集中采购管理模式。应用模式分析企业级集中采购管理模式指在企业级采购管理应用中，各部门所需物料统一由采购部门进行集中采购，尤其对公用的物料采购，如办公用品、办公设备、消耗性材料、劳务，及重要物料，可以由各用料部门提出采购申请，由专门的采购部门进行采购，另外基于“不相容权利应分开设置”的原则，将定价权、采购权、质检权及支付权做必要的分离，如对供应商选择、采购价格、质量检验、采购合同签定等可设置专门的质价部进行管理。企业级集中采购管理应用模式如图 5 示
31、。公 司使 用 部 门 1 使 用 部 门 2 仓 库 采 购 业 务企 业 级 集 中 采 购 应 用 模 式 示 意 图采 购 申 请 采 购 申 请 采 购 入 库质 价 部申 请 审 批采 购 订 单采 购 合 同供 应 商 管 理采 购 价 格 管 理质 量 检 验采 购 到 货采 购 结 算库 存 管 理如 普通采购酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 17 -页/共 31 页使 用 部 门 采 购 主 管 业 务 员 库 管 员 结 算 员 质 价 部 财 务 部企 业 级 集 中 采 购 管 理
32、应 用 流 程 -普 通 采 购请 购 单入 库 单供 应 商 管 理采 购 订 单到 货 单应 付 单发 票审 批成 本 确 认 单审 批确 认价 格 管 理合 同 管 理供 应 商 评 估报 检 单采 购 结 算图 6应用流程图说明1）请购单：由各使用部门填写请购单，请购单支持多种数据来源，与生产、销售、库存系统可实现完全集成应用。请购单来源主要包括来自生产部门的物料需求计划、基于库存再订货点法生成的采购申请、销售订单传来的请购信息（支持以销定购模式） 、其它部门提交的采购申请、手工录入等。2）采购订单：参照审核的请购单生成采购订单；支持多种分单方式；同时支持对订单进行细致的业务状态管理。
33、3）到货单：根据采购订单进行到货签收，生成到货单。支持一行订单可多次到货。4）报检单：对于到货单中需要进行质量检验的货品，生成报检单。质检部进行质量检验，将检验结果写入到货单中。5）入库单：库管员根据到货单中的合格品数量生成入库单。6）采购结算：结算员根据入库单生成采购发票，生成采购发票后由系统进行结算，生成成本确认单；结算员对采购发票进行确认，确认后生成应付单，形成供应商的应付款。实现采购系统与存货核算系统、应付系统的有机集成应用。关键控制点说明1）请购单审批：主要包括对请购数量、请购资金预算的审批，NC 提供物料的 ATP 可用量信息及请购资金预算信息可以辅助进行请购审批。- 18 -2）
34、采购订单审批：主要包括对采购订单的供应商、采购价格、付款协议、交货方式等的审批。通过参数设置可以对采购订单的价格进行合同价格控制、最高限价控制、最高库存控制。3）到货环节；交货期、交货数量控制、质量控制；4）采购发票控制：采购发票录入时可进行与采购订单比较，进行数量容差控制、单价容差控制。如 消耗性采购消耗性采购的特点是采购完成即被消耗掉，进入企业经营或管理费用的采购业务，无需库存管理，无需进行存货成本核算。如办公用品的采购、购买的劳务费用等。应用价值1、 轻松、科学、实时、准确地进行供应商评估，为您选择更好的供应商合作伙伴提供可信的决策信息；2、 实时、动态地分析采购价格执行情况，帮您有效地
35、控制采购成本，对采购业务员业绩进行定量评估；3、 隐蔽的权利公开化，集中的权利分散化，帮助企业构建全新采购模式；4、 采购资金的规划将会更准确，更有预见性；5、 采购交货期、交货数量、质量将会得到有效的控制；6、 采购物资的来源去向将会被精确记录，使质量跟踪变得非常容易；7、 采购付款节奏将得到更为有效的控制；8、 采购资金周转速度将会大大加快；9、 采购物资的库存将会维持在一个合理的水平上，原材料类的存货周转天数会明显缩短；10、 实时、动态、准确地掌握整个企业全面的库存信息，摆脱库存积压严重而缺货率仍在上升的尴尬局面，库存占用资金水平日趋合理。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北
36、清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 19 -页/共 31 页第五章 系统功能列表6.1 酒店管理系统功能模块 预定系统 接待系统 管家系统 前台收银 财务查核 市场销售 报表管理 系统管理 扩展接口预定系统- 散客一张预定单可预定多间房 - 自动客历资料预定- 不同团体类别的主单设置 - 预定取消及恢复- 每一团体不同房类预定 - 每一团体不同房价预定- 每一团体不同抵店/离店日 - 团体预定控制- 折扣授权控制 - 自动搜索合约房价及优惠方式- 无限期预定情况预览 - 留言及特殊要求- 附加服务设置 - 各种排序的预定资料(模糊)查询 接待系统- 散客步
37、入快速入住 - 散客预定快速入住- 预定直接排房入 - 自动可售房显示- 自动搜索客历资料 - 自动搜索合约公司/旅行社房价- 自动装载客历折扣及特价 - 自动房价,折扣,服务费及附加费- 留言/特别注释设置 - 实时房间状态显示- 房间转帐 - 附加服务设置- 月租/周租式房价 - 五种季节房价及周末/假日房价 - 客人资料(模糊)查询 - 散客自动/手工预定排房 - - 团体自动/手工预定排房管家系统- 设置净房 - 设置清理房- 设置赃房 -维修房设置/取消- 20 -前台收银- 单屏多帐单操作系统 - 每日房租自动记帐- 每日附加服务自动记帐 - 自动帐单平衡检测- 任意项目转帐 -
38、Windows 风格拖放式转帐操作- 团员余额自动搜 - 团体自动退房- 明细项/汇总项帐单 - 项目/自然排序帐单- 长住客帐务管理及历史帐查询 - 全日/半日租自动提示- 日租入帐及统计 - 转帐记录及报表- 客单/团体历史及历史帐务查询夜间查核- 按班次审核 - 按每一收银员审核- 多功能帐务查询- 超余额催帐报表 - 每日余额报表- 任意项目分帐单 - 任意项目转帐- 任意项目消费控制 - 任意项目消费自动转帐- 帐务日志审核- 套票房自动分项记帐 - 客单/团体历史及历史帐务查询- 各营业点统一审核 - 各营业点实时帐务查询- 各营业点收银与前台收银联网 - 现金/信用卡/应收帐与后
39、台联网- 合约公司/旅行社帐务联结 - VIP 卡/会员卡帐务联结- 生成各种借方/贷方/余额报表 - 生成酒店营业总表- 远程操作各餐厅、营业点日结 - 远程打印各餐厅、营业点报表市场销售- 合约公司/旅行社档案 - 自动散客价/团体价预订- 任意设置各房类的合约价 - 合约优惠条件设置- 与后台应收帐联网 报表管理器系统提供数十种查询功能及数十种各类报表输出。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 21 -页/共 31 页6.2 餐饮管理系统功能模块功 能 说 明1、营业中心预订管理 支持餐时预订、桌台预订、菜
40、品预订；以及支持预订金管理，等录单 处理开台、合台、抹台、点、催、加、赠、退菜、起叫、叫起、临时菜输入等操作，可采用电脑、触摸屏或者无线 PDA 方式，海鲜过磅 对需要确认数量的海鲜等消费项目进行称重过磅沽清管理 支持按预设数量自动或手动即时沽清菜品押金管理 对不同部门的员工进行押金管理品种核价 及时对临时菜品进行价格处理消费券管理 控制消费券的发放、回收及使用原则2、结算中心收银中心 处理折扣、结帐、收银等，可采用电脑或触摸屏方式日结记录及汇总表 对每日的销售情况进行日结处理，生成相应的日结汇总表结算中心 快速进入没有结帐的操作中心开发票 对开具的发票进行登记和管理收银交班 财务稽核收银员应
41、缴款项，生成收银员交班报表3、经营分析报表营业报表 提供营业回顾、收银明细表、收银员报表、企业经营综合报表等日常营业财务报表统计分析提供菜品消费统计、菜品销售排行、客户消费统计及习惯、营业额分析报表、点菜员分析、厨师考核报表、消费档次定位分析、提成分析报表等统计财务报表4、会员管理中心会员管理 对会员信息（姓名、会员等级、生日、通讯方式等）进行管理会员卡管理可对 VIP 卡进行初始化、发卡、充值、挂失等操作，支持折扣、现金储值、积分等多种卡类别，可采用编号卡、磁卡、接触式、非接触式智能卡等多种卡类型会员消费管理 提供会员卡的折扣、积分和会员卡升级等方案5、无线点菜系统 通过无线收发器和 PDA
42、 实现移动点单，提高效率及服务6、分单打印系统 设定系统打印机的相关资料；对菜品的出品打印机、传菜打印机、下菜单打印机、餐桌打印机等进行设置，并自动分单打印的功能7、厨房出品调度系统 传菜部可以使用电脑或者电脑结合电子扫描来实现传菜划单，快速查询没有上齐菜的餐桌及相关菜品- 22 -6.3 财务管理系统功能模块总账企业财务人员借助总账系统可以实现日常财务工作的无纸化办公。凭证录入、审核、登记账簿（包括：总分类账、明细账、日记账等）、结账等都由系统协助您轻松完成。使企业以最少的人力投入、最快的速度、最优的准确度进行日常财务数据的核算；使企业财务人员从繁重的手工处理中解脱出来，明显提高了企业财务人
43、员的工作品质。标准业务处理模式协助您标准、规范地完成企业日常财务处理工作；同时接收总账系统外的其他业务处理系统生成的各种成本核算凭证，辅助企业实现财务业务一体化.财务报表财务报表与总账系统之间有完善的接口，可以完成从总账中进行日常发生财经数据的取数操作。预制国税标准财务报表格式，方便您及时、准确地出具企业资产负债表、利润表、现金流量表等标准财经报表，为企业领导者进行重大决策提供数据依据。工资工资系统是企业薪资管理的重要组成部分，为人力资源部门或财会部门更好的管理人员档案，建立员工工资台账及各种基金的提取和上缴管理提供依据。工资管理包括工资录入、工资计算、所得税计提、银行代发、工资分摊处理等。固
44、定资产：固定资产属于生产资料，是物质生产的基础，由于企业的固定资产种类多、数量大、使用分散、使用期限较长，在标准企业经济活动中处于十分重要的地位，在企业资产中占有很大的比重，对固定资产的管理显得犹为重要。系统提供固定资产卡片管理、资产增减变动、转移、折旧计提、折旧分配等一系列管理办法，以保证资产的完整和正常使用，提高资产利用率。 支持减值准备的计提与转回、资产评处理; 资产新购、毁损、出售、盘亏等情况的全面卡片式管理。 资产原值、累计折旧、净值、使用年限、工作总量、净残值率的调整。 资产增、减、折旧分配等批量制单，自动传递到总账。采购 用友通标准版对企业的采购活动做了严格的控制，可依据销售订货
45、及库存情况定时定量采购，采购成本对应付款情况核销，主要业务处理包括了订单管理、到货入库、开票结算、付款等，同时提供及时准确的统计分析报表，满足企业对采购的管理需求。销售销售模块关注客户资料、价格政策、渠道/客户信用、应收款的及时、有效的促销等关键业务点的管理与控制； 整个销售业务处理，包括了销售价格的制定、订单、发票、收款。包含了向客户的实物转移、票据的交换、款项的收取，保证多个岗位和人员业务信息传递及时性和准确性，提供业务、款项执行情况监控、多角度的货、票、款统计分析，如：销售统计表、发货单开票收款勾对表、销售发货执行汇总表等。酒店餐娱业务整体解决方案地址：中国北京海淀区北清路 68 号用友
46、软件园 电话：010- 传真：010- 邮编： 第 - 23 -页/共 31 页库存库存模块在库存业务、库存状态控制、库存分析方面具有强大的功能，能够有效地跟踪库存的出入库情况，分析库存的异常状态，反应库存的价值分布，就库存的短缺、超储、安全提供了预警机制动态信息，灵活多样的账簿和统计报表：库存台账、批次台账、收发存汇总表、存货分布表等，为企业各个部门提供价值决策奠定基础。整个库存业务处理，包括了调拨、盘点、货位、批次、保质期、产成品入库、材料出库管理等。核算核算系统主要针对企业商品收发存业务进行核算，掌握商品成本情况，为企业成本核算提供基础数据。并可动态反映库存资金的增减变动，为降低库存，减
47、少资金积压，加速资金周转提供决策依据。新增生产加工成本分配功能。支持移动平均、先进先出、全月平均、零售价法、个别计价 5 种计价方式；对后进先出计价方法提供选择使用权；支持调拨、组装、拆卸、形态转换等商品核算特殊业务处理；财务分析 财务分析是企业决策的重要组成部分，通过系统的财务分析对会计数据再加工，及时、准确地获取信息，为决策者提供准确、客观的决策依据，从而避免决策的主观性和盲目性。 系统提供报表分析、预算管理、现金收支、因素分析等多种类型的分析项目; 可采用多种分析指标和多种分析方法，执行结果可用图表显示； 结合账务系统采用预算管理可对成本费用执行情况进行精细或粗放监控。产品应用特色：行业适用性强：各行业均可选择的标准化处理软件功能强大、性能优越：数据一次性录入，减少重复工作，提高数据准确度；财务业务一体化处理，使数据在各个职能部门间实现共享低投入、上手快：低成本投入；快速安装部署；流程导航，易学易用用友通标准版 10.3
