天津顶津食品有限公司现场管理考核作业规范.doc-道客多多

资源描述

1、1.目的: 创造卫生整洁良好的工作环境，保障产品品质。2.适用范围: 生产车间、仓库卫生，人员着装，进出车间管理均适用。3.作业内容：3.1 现场管理以现场检核方式执行3.2 考核方式：每班随机检查3.3 考核方法：3.3.1 考核标准：见 2/14-14/14 页。3.3.2 于车间喝、拿公司产品者(正常品评除外)一经发现,即以公司管理规定严惩。3.3.3 公司内其它部门及外来人员应请严守相关规定，不符合标准严禁进车间内，各科现场主管及品管人员均有权禁止其入车间。4.相关文件：4.1 成品运输及仓储管理作业办法5.相关表单：5.1 现场环境卫生管理检核表水站现场品质管理考核标准序号区域

2、内容分值地面无污渍、积水 10药液添加桶内外表面清洁，摆放整齐 101 水处理区管路、水罐、RO 系统、过滤器、软化器及附属设备清洁无尘土 202 产品品质现场无因作业人员失误操作或不负责任工作引起的水质异常 20自主品管公务人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 20总计 80萃取现场品质管理考核标准区域内容分值地面、平台清洁无水渍、污渍、杂物，物品摆放整齐 10萃取桶、储存桶、缓冲桶、CIP 桶及附属管路清洁、光亮、无污渍 10吊篮、分离机、除渣传送带及时清理，无物料洒落、堆积现象 10地沟畅通，地面清洁，无积水，室内无蚊蝇 10萃取区萃取原料必须使用前 30 分钟领出，避免

3、受潮或缺失 20自主品管公务人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 20总计 80PET 热充填线现场品质管理考核标准（一）区域序号区域内容分值地面.平台及设备表面清洁无水渍.污渍.杂物，物品摆放整齐 1吊篮.分离机.除渣传送带及时清理.无物料洒落、堆积现象 2地沟畅通.地面清洁.无积水.地沟畅通.室内无蚊蝇 11 萃取区萃取原料必须使用前 30 分钟领出，避免受潮或缺失 2地面.平台及设备表面清洁无污渍.杂物，物品.糖袋摆放整齐 12 溶糖区倒糖桶内及筛网清洁.无污渍，散落白糖及时清理 2地面清洁无污渍.杂物.糖浆及果汁，冲地水管摆放整齐 13 果汁还原区中继箱内.外壁清洁，

4、无残留现象，浓缩汁桶摆放整齐 1调配的小料必须在使用前 30 分钟领出，避免受潮或缺失 2保持水沟通畅.清洁无异物，地面及设备表面清洁无污渍.杂物及原料漏洒现象，冲地水管摆放整齐 1调配4 调配区每桶调配结束后，所有容器.标签及时清整 1车间门窗常闭，车间内部密闭良好 11 倒瓶间空瓶摆放整齐有序，每台吹瓶机之空瓶应有明显区分标记（机号、日期、班次） 1名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 3/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有限公司空周转箱摆放整齐，周转箱不得有破损、污染现象，否则报废周转袋一次性使用周转袋严格执行随用随打开

5、原则，防止周转袋在车间内敞口4SILO 内部及传送系统保持清洁(当 SILO 启用时执行此项) (4)地面清洁无尘土，无杂物及空瓶散落现象 3车间内灭蝇灯必须开启 1CIP 时间用 100ppm NaCIO 消毒 1门窗常闭，车间内部密闭良好 1PET 粒子整齐码放于栈板上 1吹瓶机及附属设备表面清洁无尘土、污渍 1传送带表面清洁、无油污，每班消毒一次（75%酒精擦拭） 3吹瓶2 吹瓶间瓶检人员必须戴一次性手套，手部不可接触瓶口 2每班接班 30 分钟以内用 75%酒精清洁空瓶传送带、整列机，CIP 时间清洁一次（75%酒精喷洒） 21 空瓶传送区风力传送带表面清洁，无尘土，每班消毒一次（7

6、5%酒精喷洒）CIP 清洗初效过滤网（次/CIP） 3洗瓶机及正压房设备（包括软门帘）内外表面清洁，无污渍 1充填机及正压房设备（包括软门帘）表面光洁，无污渍，无尘土，粗效过滤网每周更换一次 2充填机、洗瓶机、封盖机、瓶盖输送机每班消毒一次（75%酒精清洗消毒） 3PET 充填线2 洗瓶充填洗瓶机至充填机防护罩内、外表面干净 1PET 热充填线现场品质管理考核标准（二）充填机、封盖机连接平台干净无污渍、尘土、杂物 3封盖机及除尘设备表面清洁，无尘土及塑料屑，所连传送带、护拦清洁无污渍 23 封盖区开机后 3 小时用 75%酒精对百级进行消毒，地面用 100ppm NaCIO 进行消毒

7、3传送带、冷却箱表面光洁、无污渍、尘土 14冷却、套标及包装区套标机、缩膜机、传送带、封箱机清洁无污渍，地面清洁、无墨迹1UHT 管路、板式换热器无渗漏现象 35 UHT、CIP 区水管、UHT 杀菌机、缓冲桶、泵、换热器、CIP 桶、平台表面光洁、无污渍 1天花板及管架清洁无污渍 1门窗、玻璃清洁、无污渍，与厂房连接门常闭 1地面上散落空瓶、瓶盖、防盗环及时清理 1地面清洁、无污渍，设备下无死角及杂物，散落成品摆放整齐 1PET充填线6 车间环境清扫、清洁、消毒工具摆放整齐，后段缓冲间物品摆放有序 1水沟清洁、无污渍，畅通，无异味、杂物 1不良品回收作业规范及时有序，防止不良品堆积 1正压

8、房消毒池 CIP 时间清洗换水并保持消毒池满水位 1进入正压房更衣间应将白色工作服换下，换上已消毒的正压房专用服装，手部用 75%酒精消毒 3正压房内工作人员必须穿胶鞋，经消毒池消毒工作鞋后方可进入风浴 18正压房管理规范正压房地面墙壁保持干燥，清洁无积水、无污渍4自主品管制造人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 6总计 80PET 纯水线现场品质管理考核标准区域序号区域内容分值车间门窗常闭，车间内部密闭良好 1空瓶摆放整齐有序，每台吹瓶机之空瓶应有明显区分标记（机号、日期、班次） 1空周转箱摆放整齐，周转箱不得有破损、污染现象，否则报废周转袋一次性使用周转袋严格执行随用随打开

9、原则，防止周转袋在车间内敞口4SILO 内部及传送系统保持清洁(当 SILO 启用时执行此项) (4)地面清洁无尘土，无杂物及空瓶散落现象 3车间内灭蝇灯必须开启 11 倒瓶间CIP 时间用 100ppm NaCIO 消毒 2门窗常闭，车间内部密闭良好 1PET 粒子整齐码放于栈板上 1吹瓶机及附属设备表面清洁无尘土、污渍 2传送带表面清洁、无油污，每班消毒一次（75%酒精擦拭） 3吹瓶2 吹瓶间瓶检人员必须戴一次性手套，手部不可接触瓶口 3每班接班 30 分钟以内用 75%酒精清洁空瓶传送带、整列机，CIP 时间清洁一次（75%酒精喷洒） 41 空瓶传送区风力传送带表面清洁，无尘土，

10、每班消毒一次（75%酒精喷洒）粗效过滤网CIP 时清洁一次 4洗瓶机、充填机（包括玻璃罩）内外表面清洁，无污渍、无尘土，粗效过滤网每周更换一次 42 洗瓶充填充填机、洗瓶机、封盖机、瓶盖输送机每天消毒一次（75%酒精） 6充填机、封盖机连接平台干净无污渍、尘土、杂物 3PET 3 封盖区封盖机及除尘设备表面清洁，无尘土及塑料屑，所连传送带、护拦清洁无污渍 4名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 5/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有限公司传送带、冷却箱表面光洁、无污渍、尘土 24套标及包装区套标机、缩膜机、传送带、封箱机清洁

11、无污渍，地面清洁、无墨迹 2O3发生器和混合桶及其管路无渗漏现象 65O3发生器O3混合桶区地面及设备表面清洁、干燥、无污渍 2天花板及管架清洁无污渍 2门窗、玻璃清洁、无污渍，与厂房连接门常闭 2地面上散落空瓶、瓶盖、防盗环及时清理 2地面清洁、无污渍，设备下无死角及杂物，散落成品摆放整齐 2清扫、清洁、消毒工具摆放整齐，后段缓冲间物品摆放有序 2水沟清洁、无污渍，畅通，无异味、杂物 26 车间环境不良品回收作业规范及时有序，防止不良品堆积 2自主品管制造人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 6充填线总计 80PET 无菌线现场人员着装及卫生管理考核标准序号区域内容分值工作前(

12、入车间.更衣后),用清洁剂洗净手部，正压房人员进入工作区域应用洗手剂（益康提供）彻底对手消毒 1不得蓄留指甲，涂指甲油及佩带手表等饰物 11人员手部清洁厕后或手部受污染时，应清洁手部并消毒 12 人员着装标准着装整齐、工作衣、帽、鞋清洁，头发放在罩网内，正压房人员进入工作区域应着一次性无菌服，口罩，已消毒的长胶鞋及手套 2进出车间必须走风浴门，并工作鞋对底部清洁 1人员进出无菌间只能走人员通道门，逃生门及物料门应保持常闭 1穿白色工作服人员不允许出生产车间 1进卫生间必须穿上鞋套方可进入 13 人员进出规范无菌线人员应避免不必要进出无菌车间，前后段人员不得随意串岗 1个人物品不得带入车间

13、 1倒瓶盖工人工作前必须对手部用酒精彻底消毒，并着一次性PV 手套 14人员工作清洁带入正压房的工具必须事先严格消毒 15 患病员工应及时就医，病愈后方可上岗 16 垃圾处理制作垃圾暂存箱,分类存放并及时处理，垃圾运出车间前需密闭良好 1总计 15车间人员着装：制造处技术员、品管员、工人：白色工作服、白色工作帽（带发网）、白球鞋正压房处技术员：正压房专用服装（一次性无菌服、口罩、长筒胶鞋、手套）码栈板工人：兰色工作服、兰色工作帽、绝缘鞋无菌线现场品质管理考核标准序号区域内容分值调配的小料必须是复称后立刻领出，避免错误 1保持水沟通畅.清洁无异物，地面清洁无污渍.杂物及原料漏洒现象

14、，冲地水管摆放整齐 3调配桶.泵.管路.截门清洁无污渍 1每桶调配结束后，所有容器.标签及时清整 11 调配区现场无因作业人员失误操作或不负责任工作引起的产品品质异常 4门窗常闭，车间内部密闭良好 1PET 粒子整齐码放于栈板上 1地面清洁、无杂物和死角且保持干燥，各种物品摆放整齐 1吹瓶机及附属设备表面清洁无尘土、污渍 1传送带表面清洁、无油污，每班消毒一次（75%酒精擦拭） 2瓶检人员必须戴一次性手套，手部不可接触瓶口 12 吹瓶间制造人员能够按照个管制点的标准做到自检自查 3UHT 管路、水站, 蒸汽管,套管换热器,各种泵和药剂加入系统无渗漏现象 23 UHT、 CIP区水管、UHT

15、杀菌管路、产品桶、各种泵、换热器、无菌桶、平台和数控设备表面光洁、无污渍 2空气传送带表面清洁,无尘土,每班接班用 75%酒精清洁传送带外表面 24 空瓶传送区 CIP 期间,清洁初效过滤网，,并对传送带进行清洗，消毒（依手动COP1 进行） 2无菌水桶、药剂桶、延时管、水管、气路、无菌水泵、药剂泵、换热器无渗漏 25 无菌水、杀菌剂制备区设备，管路及平台表面光洁，无污渍 26 均质机脱气塔设备表面清洁，无渗漏，地面洁净，无积水 2杀菌机、星轮和相关设备表面光洁，无污渍7 空瓶杀菌区设备下无残瓶等杂物，地面无积水，保持干净，顶棚，墙壁，窗玻璃保持清洁，干净，无污渍2洗瓶机，充填机，星轮

16、及相关设备表面光洁 28 洗瓶充填机设备下无残瓶等杂物，地面无积水，保持干净，顶棚，墙壁，窗玻璃保持清洁，干净，无污渍 2名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 7/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有限公司杀菌机、传送带表面光洁，无污渍 29 瓶盖杀菌区设备下无残瓶等杂物，地面无积水，保持干净，顶棚和窗玻璃保持清洁，干净，无污渍 2封盖机，星轮及相关设备表面光洁，无污渍 210 封盖区设备下无瓶盖、瓶子等杂物，地面无积水，保持干净，顶棚，墙壁，窗玻璃保持清洁，干净，无污渍 2传送带、喷码机、套标机、缩膜机、封箱机等设备表面清洁

17、无污渍 211 传送、套标及包装机地面清洁、无墨迹，无杂物 112 正压房冷却机组设备、风箱表面清洁，无污渍，外表面无尘土、杂物 1高压水泵，加药泵和管路无渗漏，设备表面保持清洁，无污渍 213 卫星总站，各分战区地面和墙壁保持干净，无杂物，无污渍 214 自主品管制造人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 5进入正压房无菌区应穿好正压房专用无菌服，手部用洗手液消毒，带好专用手套和防护口罩，无菌服、手套、口罩均为一次性使用 5人员进入正压房应按照步骤规范执行 515 正压房管理规范正压房控制室门窗玻璃，地面，顶棚和墙壁保持清洁无污渍，内外单向门常闭 4门窗、玻璃清洁、无污渍，原料自

18、动门不进料时保持常闭 1地面上散落空瓶、瓶盖、防盗环、瓶标及时清理 1地面清洁、无污渍，设备下无死角及杂物，散落成品摆放整齐 1清扫、清洁、消毒工具摆放整齐，后段缓冲间物品摆放整齐 1各种药剂桶摆放整齐，无泄漏，外表清洁无尘土 1排污池无外溢，无异味、周围无杂物 216 车间环境排风扇常开 1总计 85TP 线现场品质管理考核标准序号区域内容分值地面清洁无污渍.杂物.糖浆及果汁，冲地水管摆放整齐 4中继箱内.外壁清洁，无残留现象 4所有管路.泵.还原汁储存桶外壁清洁无污渍 21果汁还原区浓缩汁桶摆放整齐有序，空桶及时处理 1调配的小料必须在使用前 30 分钟领出，避免受潮或缺失 3保持水

19、沟通畅.清洁无异物，地面清洁无污渍.杂物及原料漏洒现象，冲地水管摆放整齐 5调配桶.泵.管路.截门清洁无污渍 12 调配区每桶调配结束后，所有容器.标签及时清整 2门.窗常闭，无积尘.无污渍 1地面清洁，排放液及时清理，水沟通畅，篦子清洁 13 UHT 区UHT 杀菌机.均质机.脱气塔.无菌桶及附属管路表面清洁光亮 2地面清洁无污渍、异味，杂物及产品，废包、纸屑及时放入盆中或袋中，集中处理 4水沟通畅，篦子清洁，沟内杂物、纸屑每班清理一次 4充填机表面清洁，无污渍，每周用 75%酒精喷洒消毒一次 4室内清洁，无蚊蝇，门窗关好，常闭 4附属管路、泵、传送带、平台清洁，无污渍 3备用之 TP 纸和

20、 PPP 条应用塑料袋包装完好 3车间内各种物品摆放整齐，生产使用辅助工具如双氧水桶、手推车等保持清洁 2墙壁、玻璃门窗无污渍、无积尘 3破包时必须用剪刀剪包后倒入盆中，集中处理 4CIP 时间用 200ppm NaClO 对车间地面消毒一次 54 充填室灭蝇灯必须开启 1地面清洁无污渍、无积水，纸箱、产品、栈板、原辅料摆放整齐 2废包、吸管、托盘、PE 收缩膜、热溶胶等及时清理 1吸管机、托盘机、热缩机、传送带、平台清洁、光亮、无污渍 2地沟通畅且无杂物、无异味 45 后段托盘机底下无成品和其他杂物 26 自主品管制造人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 87 产品品质现场无因作业人员

21、失误操作或不负责任工作引起的产品品质异常 5总计 80名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 9/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有限公司CAN 二片线现场品质管理考核标准序号区域内容分值地面清洁无污渍.杂物.果汁，冲地水管摆放整齐 2中继箱内.外壁清洁，无残留现象 1所有管路.泵.还原汁储存桶外壁清洁无污渍 11果汁还原区浓缩汁桶摆放整齐有序，空桶及时处理 1调配的小料必须是复称后立刻领出，避免错误 2保持水沟通畅.清洁无异物，地面清洁无污渍.杂物及原料漏洒现象，冲地水管摆放整齐 3调配桶.泵.管路.截门清洁无污渍 22 调

22、配区每桶调配结束后，所有容器.标签及时清整 3均质机表面清洁无污渍 1UHT 设备清洁、光亮、无污渍 13 UHT 区UHT 设备附近地面无污渍，排放液及时清除 3充填机表面清洁，无污渍（果粒充填和调配液充填） 64 充填区附属传送带、管路、设备清洁、无污渍，不良品及时处理 5杀菌釜内外表面清洁，无尘土、污渍 55 杀菌及传送区传送系统、叠罐系统表面、四周清洁，无尘土、污渍及产品 2拆罐机表面清洁无污渍、尘土 3空罐、盖传送带表面清洁、无污渍、尘土 5NaClO 自动添加设备表面清洁、无污渍 1卷封机表面清洁，四周物品摆放整齐，无杂物 2地面清洁无污渍，排放液及时清除，水管摆放整齐 26

23、封罐区内压打检机附近地面清洁，不良品及时处理 2冷却机表面清洁，无尘土、污渍 27 冷却及封箱区封箱机、传送带及附属设备清洁、无污渍、尘土 2门常闭，门、窗玻璃清洁无油污、无积尘 3地面清洁无死角，无污渍，物品整齐，水沟通畅 3天花板表面清洁，清扫，清洁工具摆放整齐 38 室内环境灭蝇灯常开 19 自主品管制造人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 810 产品品质现场无因作业人员失误操作或不负责任工作引起的产品品质异常 5总计 80CAN 三片线现场品质管理考核标准序号区域内容分值地面清洁无污渍.杂物.糖浆及果汁，冲地水管摆放整齐 2中继箱内.外壁清洁，无残留现象 1所有管路.

24、泵.还原汁储存桶外壁清洁无污渍 11果汁还原区浓缩汁桶摆放整齐有序，空桶及时处理 1调配的小料必须在使用前 30 分钟领出，避免受潮或缺失 2保持水沟通畅.清洁无异物，地面清洁无污渍.杂物及原料漏洒现象，冲地水管摆放整齐 3调配桶.泵.管路.截门清洁无污渍 22 调配区每桶调配结束后，所有容器.标签及时清整 3洗米机、脱皮机、杀青机、煮桂圆机等设备表面清洁、光亮、无污渍 2各种辅助设备洗涮干净，摆放整齐 2地面无原料散落现象，若有及时清理，处理后原料必须放在塑料栈板上并用防护罩罩上 83 预处理区拌料人员着装整齐，拌料时要戴手套且将拌好的原料存放于不锈钢桶内，用盖子盖好 6固体充填机内、外表面

25、清洁，散落原料及时处理 44 八宝粥固充区每周用 75%酒精喷洒消毒 2HTST 设备清洁、光亮、无污渍 15 充填液杀菌区 HTST 附近地面无污渍，排放液及时清除 1一次加汤机表面清洁，无污渍 2二次加汤机表面清洁，无污渍 26 八宝粥加汤区附属管路、传送带表面清洁、无污渍 2拆罐机表面清洁无污渍、尘土 2空罐、成品传送带表面清洁、无污渍、尘土 27 封罐区卷封机表面清洁，四周物品摆放整齐，无杂物 2脱气箱表面清洁无尘土、污渍 18 脱气叠罐区叠罐机表面清洁，无尘土、污渍，无产品掉落现象 19 杀菌及传送区杀菌及传送系统表面清洁，无尘土、污渍 1加盖机表面清洁，无尘土、

26、污渍 110 加盖机及封箱区封箱机、传送带清洁、无污渍 1门常闭，门、窗玻璃清洁无油污 3地面清洁无死角，无污渍，无积水，水沟通畅 3天花板表面清洁，清扫，清洁工具摆放整齐 1灭蝇灯必须开启 211 室内环境车间内各种物品分类摆放整齐 112 自主品管制造人员能够按照各管制点的标准做到自检自查 813 产品品质现场无因作业人员失误操作或不负责任工作引起的产品品质异常 5总计 80仓库现场品质管理考核标准序号区域内容分值地面清洁,无原物料散落现象,若有及时清理,墙壁无污染发霉、无死角 4原物料必须按类别品项码放在栈板上，不得混放，并明确标注品项名称 71原物料库(包括黄豆库) 安装防

27、鼠措施，保持无鼠虫，库门在不出入货时关闭 4名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 11/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有限公司保持叉车清洁无污渍，停放地点固定，不得乱停乱放 1各岗人员应按岗位要求着装 1空栈板码放整齐，损坏、发霉栈板及时处理 2地面清洁，无污渍，若有及时清理，墙壁无污渍，无死角 2成品必须按品项码放在栈板上 2成品堆叠高度符合要求，严禁超高码放，运输规范符合研发下发品运输及仓储管理作业办法，出货客户印单清晰，无油墨污染14管制品、待处理品、废品分别码放，应及时处理 5保持库内无鼠虫，无蚊蝇。库门在不出入货物时

28、关闭 3各岗人员应按岗位要求着装 12 成品库空栈板码放整齐，废栈板及时处理 3地面清洁无污渍，杂物及原料，若有及时清理，墙壁无污渍，无死角 1原料必须按品项码放在栈板或货架上，不得混放，标识一致，库温保持在 0-4 63 冷藏库保持库内无鼠虫。库门要进出料后紧闭 2地面清洁，无原料散落，无污渍，若有及时清理，原料架清洁污污渍，墙壁无污渍，无死角 4原料和称量好的调配料禁止放于地面，称好调配料必须标识清晰 7每周两次用 200ppmNaClO 消毒并放置于原料架上，并且用具分清种类和品项，不得混用 7原料和称量好的调配料禁止摆放在地面上，称好的调配料必须标识清晰 7称料及搬运人员应无化装，无饰

29、物，保持手部清洁。着装应规范，衣帽、鞋要保持清洁，个人物品禁止带入称料室 54 称料室保持无鼠虫，无蚊蝇，无杂物。非称料室人员不得入内 25 产品品质无因仓管作业（含称料）不良造成产品品质不良 10总计 100环境品质管理考核标准序号区域内容分值厂区道路干净无杂物、无积土 5草坪整齐完整,无裸露地面 3草坪喷杀虫剂 1 次/2 周 51 厂区垃圾回收箱密闭,每日一清,固定专人随时清洁,每日消毒 2 次 5灭鼠器具有效、无污染 5更衣室内无残留异味、排风通畅 5门自动关闭功能正常 3每日彻底清洁更衣柜、地面 3 次，保证无污渍、死角 5地面每天消毒 1 次 5垃圾桶固定地点存放，每天清洁

30、 2 次 22 更衣室紫外灯每天于无人时开启两次消毒，每次 60 分钟 3卫生间内无残留异味、排风通畅 5门自动关闭功能正常 3冲水,洗手,消毒,烘干设备正常 5每日彻底清洁墙壁,地面,便池,水池 3 次，保证无污渍、死角 5每日以消毒液拖地消毒 2 次 5进出卫生间时更换用具（鞋套、更衣架）齐备 53 卫生间紫外灯每天于无人时开启两次消毒，每次 60 分钟 3通道无残留异味,排风通畅 5洗手,消毒,烘干设备正常 5每日彻底清洁墙壁,地面,水池,软门帘 3 次,保证无污渍、死角 5车间与外界及食堂连接的门常关,软门帘无缺损 34 员工通道灭蝇灯常开 5总计 100现场人员着装及卫生管理考核标准

31、序号区域内容分值工作前(入车间.调换工作时),用清洁剂洗净手部厕后或手部受污染时,应清洁手部并消毒1 人员手部清洁不得蓄留指甲、涂指甲油及佩带手表等饰物32 人员着装标准入车间着装整齐、工作衣、帽、鞋清洁、头发应放在发网罩内 3穿白色工作服人员不允许出生产车间 23 人员进出着装进卫生间必须穿上鞋套方可进入 2工作中不得有饮食或其它可能污染食品行为 24 人员工作清洁不得使汗水.唾液.化妆品或药物污染食品.食品接触面或内包装材料 1名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 13/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有

32、限公司个人物品不得带入车间 15 患病员工勿从事与食品接触之工作 26 进出车间进出车间必须走风浴门并工作鞋对底部消毒（包括风浴门、PVC 卷门帘） 27 垃圾处理仿照餐厅垃圾箱方式制作垃圾暂存箱,并将垃圾分类存放,垃圾运出车间前需密闭良好 2总计 20车间人员着装：制造处技术员、品管员：白色工作服、白色工作帽（带发网）、白球鞋（正压房、萃取、八宝粥预处理处技术员必须穿胶鞋、正压房技术员必须穿正压房专用服装）仓储科称料室：白色工作服、白色工作帽（带发网）仓储科工人：黄色工作服、黄色工作帽、绝缘鞋维修人员：蓝色工作服、蓝色工作帽、绝缘鞋非车间人员进车间着装：白色大褂、工作帽、工作鞋（或鞋

33、套）简历智联招聘- 欢迎下载资料，下面是附带送个人简历用不了的话可以自己编辑删除，谢谢！蒋 rong 超男 | 已婚 | 1988 年 9 月生 | 户口：湖南永州 | 现居住于广东深圳-宝安区3 年工作经验 | 团员 | 身份证：广东省 gz 市宝安区(手机)E-mail: 求职意向工作性质：全职期望职业：销售业务、销售管理、市场期望行业：专业服务/咨询(财会 /法律/人力资源等) 、教育/培训/ 院校、通信/电信运营、增值服务工作地区：深圳期望月薪： 4001-6000 元/月目前状况：我目前处于离职状态，可立即上岗职业目标喜欢营销管理类工作，喜欢有挑战的工作，大学四年一直在挑战

35、人 | 职位月薪：2001-4000 元/月工作描述：为学校制定招生计划，带领招生专员在各社区以及学校周围做广告（包括粘贴墙体广告，入户拜访宣传）开展招生工作，定期到中小学校门口驻点宣传，联系各学校任课老师开展招生工作。教育经历名称现场管理考核作业规范文件编号：W-PBB-014生效日期 2003.2.1 页次 15/16 页序 A顶新国际集团天津顶津食品有限公司2007/09 -2011/06 湖南大学 | 市场营销 | 本科在校学习情况曾获院校级三等奖在校实践经验2008/03 - 2010/10 大学生英语周刊衡阳市推销员到衡阳市区域经理 *2008 年推销员，在学校新生

36、开学期间向学生和家长推销学生英语报*2009-2010 年学生英语报衡阳地区区域经理，负责在衡阳各高校组建团队销售学生英语报，团队培训，团队维护，最后指导团队销售。*2009-2010 年。衡阳行动者文化传播有限公司招生代理负责公司在衡阳地区的自考、成人高考、家教培训的招生工作，制订季度招生计划，实行电话营销，接待客户的来访、洽谈工作。到各医院和各事业单位接触式发放传单并且交谈留下有意向人的电话以后回访。并且做出了良好的业绩。语言能力英语：读写能力良好 | 听说能力良好人员招聘申请表计划内计划外申请部门职位名称申请人数职位要求要求招聘到位期限填表日期个人条性别要求男女不限年龄限制岁至岁学历要求具有学历；年以上相关工作经验工作技能要求：件其它：申请理由用工部门/单位申请理由简述：岗位职责简述：人力资源部意见人力资源部对申请理由及调查综合意见：1空缺增编替换调岗2必要性评价：3内部调整外部招聘4招聘方案：内部调整范围：外部招聘：网络人才市场报刊猎才5薪资建议：6综合建议：7人力资源总监审核意见：分管副总经理审核意见：董事长或总经理审批意见：备注: 本表必须附岗位说明书计划内：指按目前组织架构及人员编制空缺;人力资源规划已确定.计划外：指增岗增员.请附专项说明,阐明增岗理由.

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