1、中中 华华 文文 化化 撷撷 英英 树莓实用技术黄兵明 主编 北京银冠电子出版有限公司 图 书 在 版 编 目 (CIP)数 据中 华 文 化 撷 英 /黄 兵 明 主 编 北 京 ： 北 京 银 冠 电 子 出 版 有 限 公 司 ， 2003ISBN7-900060-29-4中 黄 文化知识普及读物中国 Z228.527中国版本图书馆 CIP 数据核字(2003)第 007295 号北京银冠电子出版有限公司发行 (北 京 海 淀 区 增 光 路 45 号 100037) 全国各地新华书店经销北京双青印刷厂印刷开 本 ： 78710921/32 印 张 ： 512 字 数 ： 4900 千字
2、 2003 年 12 月第 1 版 2003 年 12 月第 1 次印刷 印 数 ： 1 500 册版 号 ： ISBN7-900060-29-4/Z03定 价 ： 9998.00 元 (1CD， 含 配 套 书 )I目 录树莓栽培二十问 .1树莓的加工 .23黑树莓好看好吃好市场 .27黑树莓全身都是宝 .28树莓 .29美国树莓栽种要点 .34黑莓害虫斑须蝽防治技术 .40树莓病虫害防治法 .42引种树莓要稳妥 .44树莓丰产栽植管理技术 .46树莓繁殖与丰产栽培技术 .52红太阳树莓 .58树莓和黑莓栽培利用研究概述 .64树莓丰产栽植技术 .75美洲红树莓栽植管理技术 .79黑莓害虫斑
3、须蝽防治技术 .82树莓图拉名、秀美特和黑莓黑巴提、百胜引种驯化、 快繁技术和水土保持效应的研究 .84树莓嫩枝全光雾扦插育苗技术 .86I丰满红(树莓) .87名优果树 树莓和黑莓 .88树莓的引种和市场前景分析 .94莓高效益栽培技术 .98树莓实用技术 1树莓栽培二十问一 、 树 莓 (RaspberryRubus.L) 是 哪 一 科 属 植 物？ 是 蔷 薇 科 (Rosaceae) 悬 钩 子 属 多 年 生 木 本 植 物 。 在 果 树 分 类 学 上 属 浆 果 类 树 莓 属 果 树 。 直 立 或 匍 匐 ， 灌 木 或 亚 灌 木 。 野 生 品 种 在 中 国 分 布
4、 区 域 广 泛 ， 种 类 繁 多 ， 约 有 200 多 种 。 植 物 学 通 称 覆 盆 子 ， 各 地 俗 称 托 盘 (华 北 )、 马 林 (东 北 )、 刺 莓 (长 江 流域)、小红莓(华南)。 栽 培 品 种 红 树 莓 有 单 季 莓 和 双 季 莓 之 分 ， 有 的 品 种 (多 为 双 季 莓 )移 栽 后 当 年 挂 果 ， 有 的 品 种 (多 为 单 季 莓 )第 二 年 挂 果 。 第 三 年 进 入 盛 果 期 。 根 据 品 种 、 立 地 条 件 、 气 候 、 管 理 水 平 的 区 别 ， 鲜 果 亩 产 一般在 5001200 公斤 二、栽培历史
5、有多久？ 国外较早。欧洲作为果树栽培始于 1548 年，18世 纪 引 入 美 洲 。 18 世 纪 莫 斯 科 郊 区 也 有 树 莓 栽 培 。 俄 罗 斯 联 邦 、 南 斯 拉 夫 、 波 兰 、 匈 牙 利 、 美 国 、 加 拿大、英国产量较大。我国栽培大约有 70 多年。由 俄 侨 从 远 东 沿 海 带 来 ， 在 黑 龙 江 尚 志 县 的 石 头 河 子 、 一 面 坡 、 冒 儿 山 一 带 有 集 中 栽 培 。 八 十 年 代 ， 在 江 苏 、 山 东 、 辽 宁 等 地 有 些 发 展 。 只 是 最 近 几树莓实用技术 2年，才有一定面积种植。 三、树莓和草莓有
6、何区别？ 草 莓 是 多 年 生 草 本 植 物 ， 植 株 矮 小 。 而 树 莓 是多年蔓生灌木，高达 1.5m 2m。 共 同 特 点 是 果 实 艳 丽 、 柔 软 多 汁 、 风 味 独 特 。 从 果 的 外 形 看 ， 在 植 物 学 上 都 称 为 聚 合 果 ， 在 栽 培 上 都 称 为 浆 果 。 树 莓 经 济 效 益 高 ， 生 态 效 益 也 很 显 著 ， 它 即 适 合 农 家 庭 院 和 山 边 、 荒 坡 零 散 种 植 ， 也 适 合 集 约 化 成 片 经 营 。 有 直 立 型 、 半 直 立 型 、 匍 匐 型 。 分 有 刺 、 无 刺 两 类 。
7、 一 年 生 苗 定 植 后 ， 有 的 品 种 当 年 、 有 的 品 种 次 年 便 开 花 结 果 ， 3 5 年 即 可 进 入 盛 果 期 ， 其 经 济 寿 命可达 20 年。树莓花艳果美，可美化环境、保持水 土，具有良好的经济、生态和社会效益。 四、国际上有哪些优良栽培品种？ 品种很多，简单介绍几种优良品种： (一)红莓(RaspBerry) 哈 瑞 太 兹 (Heritage) ： 直 立 型 双 季 莓 ， 秋 熟，果实中等，果重约 5 克 ， 亮 红 色 ， 香 味 浓 ， 根 蘖强，丰产(美国)。 托乐米(Tulameen)：直立型单季莓，果大约 8 克 ， 果 坚 厚
8、、 色 艳 ， 根 孽 苗 少 ， 长 势 强 壮 ， 高 产 、 抗寒(美国)。 树莓实用技术 3 奥 瑞 斯 (Orus)： 半 匍 匐 型 双 季 莓 ， 果 味 佳 ， 可鲜食，高产(美国)。 苏 蜜 特 (Summit)： 双 季 红 莓 ， 果 实 坚 硬 ， 味 美 ， 高 产 ， 易 于 采 摘 、 保 鲜 、 储 运 ， 8 月 下 旬 成 熟 (美国)。 威 娜 米 特 (Willamette)： 高 产 早 熟 ， 果 实 酸 中 带 甜 ， 果 近 圆 形 ， 暗 红 色 ， 中 等 硬 度 。 树 势 强 壮，根蘖极强(美国)。 美 22 号 ： 果 大 ， 抗 病
9、， 味 酸 甜 ， 根 孽 差 (美 国)。 菲 尔 杜 德 (Fertodi)、 艾 姆 托 斯 (Amotos)： 双 季 红 莓 ， 半 匍 匐 型 ， 长 势 极 强 ， 抗 逆 性 强 ， 丰 产 ， 适水土保持、退耕还林(欧洲)。 马 林 (MallingErploit)： 单 季 红 莓 ， 果 大 ， 略成圆柱形，味酸甜，根孽能力强(欧洲)。 奥 特 布 雷 斯 (HatameBlix) ： 双 季 红 莓 ( 欧洲)。 欧 洲 1 号 (EQ-1#)直 立 ， 无 刺 ， 根 孽 强 (欧 洲)。 奇 里 考 特 (Chilcati)： 夏 果 型 红 莓 ， 来 自 加 拿
10、 大 ， 优 良 鲜 食 品 种 ， 淡 亮 红 色 ， 适 宜 华 北 、 西 北、东北地区种植，平均单果重 3.2 克。 树莓实用技术 4 奇 里 沃 克 (ChilliWack)： 夏 果 型 红 莓 ， 来 自 加 拿 大 ， 果 硬 而 紧 密 ， 香 味 浓 ， 高 产 ， 鲜 食 品 种 ， 含糖量高，可在东北、西北、华北地区发展。 迷 克 (Meercr)： 夏 果 型 红 莓 ， 美 国 华 盛 顿 主 栽 品 种 ， 果 亮 红 色 ， 平 均 单 果 重 3.5 克 ， 风 味 佳 ， 鲜食、加工皆宜，适宜在华北、东北地区发展。 如 贝 (Ruby)： 秋 果 型 红 莓
11、 ， 美 国 俄 勒 冈 ， 平 均单果重 3 克 ， 植 株 强 壮 ， 可 耐 较 粘 土 壤 ， 是 优 良 加工品种，可在东北、华北、西北种植。 (二)黄莓(yellowBerry) 秋 金 (FallGold) ： 秋 果 型 黄 莓 ， 来 自 美 国 纽 约，味甜，鲜食品种，平均果重 2.8 克。 (三)紫莓(purpleBerry) 柔 伊 (Royalt)： 夏 果 型 紫 红 莓 ， 美 国 纽 约 ， 果大，平均重 4.5 克 ， 紫 红 色 ， 抗 蚜 虫 ， 适 宜 华 北 、 东北、南部种植，产量高。 (四)黑莓(blackBerry) 沙 尼 (Shawnee)：
12、 直 立 型 ， 早 中 熟 ， 果 大 ， 味 酸甜，适加工，抗性强，产量中等(美国)。 卡 依 娃 (Kiowa)： 直 立 型 ， 中 熟 品 种 ， 果 大 口 感好，果重约 10 克，宜加工(美国)。 切 斯 特 (Chester)： 直 立 型 ， 美 国 主 栽 品 种 ，树莓实用技术 5果重约 8 克，丰产，宜加工(美国)。 赫 尔 (Hull)： 无 刺 ， 直 立 型 ， 果 重 约 8 克， 味酸甜，丰产，宜加工(美国)。 沃 尔 都 (Waldo)： 匍 匐 型 ， 近 几 年 培 育 杂 交 品 种，果重约 10 克，高产，宜加工(美国)。 赛 斯 克 (SiskiY
13、ou)： 匍 匐 型 ， 果 大 长 圆 形 ， 果味偏酸，丰产，宜加工(美国)。 赛尔文(Silvan)：直立型，果重约 10 克，晚 熟品种，宜加工(美国)。 玛 伦 (Marlon) ： 直 立 型 ， 发 枝 快 ， 生 长 健 壮，果重约 10 克，鲜食、加工皆宜(美国)。 博 爱 神 (Boysen)： 果 大 无 刺 ， 为 栗 色 ， 果 实 甜，味香浓，鲜食或加工，可耐17 摄氏度低温 (美 国)。 黑 布 特 (BlackButtle)： 大 果 早 熟 型 ， 有 刺 ， 匍匐型，果味浓香，酸甜爽口，11 月成熟(美国)。 冬福瑞(ThornFree)：黑莓(欧洲)。 娜
14、 沃 浩 (Navaho)： 无 刺 黑 莓 ， 是 黑 莓 中 味 道 最好的鲜食品种，果较小，平均单果重 4 克。 斯 诺 (Shwnll)： 有 刺 黑 莓 ， 来 自 美 国 阿 肯 色 州 ， 果 大 ， 高 产 ， 平 均 单 果 重 6 克 ， 茎 具 刺 ， 会 给 管理带来不便，但产量高，生长强壮。 树莓实用技术 6 三 冠 王 (TyipleCrow) ： 无 刺 黑 莓 ， 来 自 美 国 ， 黑 莓 中 最 耐 寒 品 种 。 高 产 ， 抗 病 ， 风 味 三 冠 而 得名。 以 上 品 种 中 ， 红 莓 托 乐 米 、 苏 蜜 特 、 艾 姆 托 斯 (菲 尔 杜
15、 德 )、 威 娜 米 特 、 奥 瑞 斯 等 品 种 在 中 国 表 现 比 较 突 出 ； 黑 莓 卡 依 娃 、 博 爱 神 、 冬 福 瑞 、 黑 布 特 的口感、产量优于切斯特、赫尔等老品种。 五、有哪些作用及用途？ 除 富 含 果 糖 、 维 生 素 、 氨 基 酸 ， 风 味 香 醇 ， 酸甜可口外，还有三大保健药用功能： 1、人体可吸收的植物 SOD(超 氧 化 物 歧 化 酶 )含量 居 各 种 水 果 之 首 。 经 常 食 用 ， 可 清 除 氧 自 由 基 ， 提高免疫力，美容，抗衰老； 2、 天 然 抗 致 癌 物 质 “鞣 化 酸 ”含 量 超 过 蓝 莓 居 各
16、类 可 食 物 之 首 ， 对 结 肠 、 宫 颈 、 乳 腺 和 胰 脏 癌 有 特殊疗效； 3、 富 含 天 然 阿 斯 匹 林 “水 杨 酸 ”， 可 镇 痛 解 热 、 抗 血 凝 ， 亦 可 减 少 心 脑 血 管 栓 塞 的 发 生 率 。 可 作 果 酱 、 果 汁 、 果 酒 等 饮 料 和 食 品 。 还 可 用 于 食 品 添加剂，如各种点心、酸奶、冰激淋等。 六、引种需要注意些什么？ 树莓实用技术 7要 找 信 誉 高 的 苗 木 单 位 ， 引 进 优 良 品 种 。 我 们树莓实用技术 8注 意 到 社 会 上 推 出 一 些 品 种 (如 澳 洲 红 、 红 宝 石
17、 、 寒 大 红 、 红 太 阳 、 仙 女 红 、 双 丰 红 、 消 夏 、 谦 诚 、 香 脂 等 )。 由 于 来 源 不 明 ， 又 没 有 通 过 国 家 品 种 鉴 定 ， 加 上 其 色 泽 、 大 小 、 酸 甜 度 、 硬 度 等 是 否 符 合 国 际 市 场 需 要 ， 有 待 实 践 检 验 。 不 要 盲 目 引 进 。 从 科 研 实 验 角 度 ， 我 们 主 张 “兼 收 并 蓄 ”， 做 多 品 种 对 比 ， 择 优 发 展 ； 从 大 规 模 种 植 推 广 角 度 ， 我 们 的 原 则 是 主 栽 国 际 公 认 的 ， 目 前 欧 美 栽 培 面
18、积 较 大 的 成 熟 品 种 。 注 意 品 种 的 选 择 与 搭 配 ， 以 鲜 食 为 主 的 ， 应 选 择 果 大 而 端 正 ， 色 泽 鲜 艳 、 香 甜 可 口 、 品 质 优 良 的 品 种 。 用 于 加 工 的 品 种 ， 应 选 择 果 皮 坚 韧 ， 可 溶 性 固 形 物 含 量 高 、 加 工 中 维 生 素 损 失 少 ， 色 泽 保 持好的品种。 七、树莓能在哪些区域适种？ 树 莓 在 世 界 和 我 国 分 布 很 广 ， 亚 热 带 、 温 带 最广 泛 。 我 国 目 前 引 进 主 栽 品 种 ， 为 温 带 品 种 ， 从 黑 龙 江 、 新 疆
19、到 长 江 以 北 ， 以 及 长 江 以 南 高 海 拔 地 区 ， 大 部 分 地 区 都 可 种 植 。 在 陕 北 毛 乌 素 沙 漠 地 区 、 青 藏 高 原 、 新 疆 、 皖 中 、 湖 北 、 辽 宁 、 黑 龙 江 ， 均 已 试 种 成 功 。 不 同 地 区 ， 品 种 的 选 择 要 有 区 别 。 红 莓 ， 也 称 空 心 莓 ， 成 熟 时 ， 果 实 与 花 托 分 离 ， 采 下 果 实 呈 帽 状 。 适 合 气 候 较 冷 的 地 区 ， 一 般树莓实用技术 9能 忍 耐 20 30 的 低 温 ； 黑 莓 ， 也 称 实 心 莓 ， 成 熟 时 ， 果
20、 实 与 花 托 不 分 离 。 比 较 适 应 夏 季 炎 热的环境，有的品种可忍17的低温。 八、树莓地如何建园选址？ 1、气候 红 莓 的 最 佳 气 候 条 件 是 夏 季 较 凉 爽 ， 在 收 获 季 节 少 雨 。 若 是 初 夏 ， 多 风 ， 干 燥 ， 可 抑 制 茎 的 生 长 。 果 实 成 熟 时 过 热 ， 可 造 成 果 实 软 化 ， 失 去 色 泽 和 果 实 灼 伤 。 在 一 些 地 区 伴 随 着 干 风 的 寒 冷 冬 季 ， 地 上 部 分 会 “抽 条 ”而 干 枯 。 黑 莓 比 较 适 应 夏 季 炎 热环境，一般 300600 小时的休眠期。
21、对空气湿度 和 土 壤 湿 度 的 适 应 性 相 对 强 于 红 莓 ， 较 能 适 应 暖 冬 气候，但冬季抗寒能力较弱。 2、土壤 树 莓 为 浅 根 喜 光 性 植 物 ， 要 选 择 排 水 良 好 无 遮挡物的平地或缓坡地种植，地下水位在 4m 以下；山 地 种 植 宜 在 浅 山 区 、 阳 坡 。 最 佳 土 壤 为 肥 沃 沙 壤 土，PH 值 为 中 性 或 微 酸 性 。 有 的 品 种 ， 在 粘 土 ， 或 PH 值 8.5 左右也可适生，但对良好发育、结果率有 一定的影响。 以 前 种 过 土 豆 、 茄 子 、 西 红 柿 、 草 莓 的 土 壤 ， 不 适 宜
22、种 植 树 莓 ， 因 为 一 些 病 菌 可 能 存 在 于 这 些 土树莓实用技术 10壤中，使果实受害。 九、树莓地如何整修？ 1、 利 用 山 地 老 果 园 或 农 用 荒 地 栽 植 树 莓 ， 地 埂 壁面坍塌处在平整土地前予以整修整齐。 2、 清 除 园 内 残 存 的 各 种 果 树 ， 彻 底 清 除 树 根 、 杂草根和裸露的石头等物。 3、每亩施 35m 腐熟的厩肥或农家肥；有条件 的 ， 宜 使 用 以 黄 腐 酸 为 主 要 原 料 的 有 机 复 合 肥 和 少 量复合化肥(减量 50%)。撒匀深翻、耙平、起垄。垄 宽 50cm 70cm， 高 20cm 30cm
23、， 垄 间 距 一 般 2m 2.5m。 起 垄 沟 耙 平 。 尤 其 要 注 意 沟 渠 排 水 顺 畅 ， 防 止 渍 水 烂 根 。 最 好 采 取 灭 菌 措 施 ： 用 适 量 的 多 菌 灵 (或甲基托布津)掺入厩肥内混匀，撒入地内。 十、树莓苗木如何栽植？ 树 莓 在 北 京 地 区 春 栽 秋 栽 均 可 ， 春 栽 在 土 壤 解冻 后 苗 木 萌 发 前 (3 月 中 旬 4 月 上 旬 )， 以 土 壤 10cm 20cm 地 温 稳 定 在 10 以 上 为 春 栽 的 适 宜 时 期；秋栽在苗木质化后至土壤结冻前(10 月11 月) 为 好 。 次 期 间 以 早
24、栽 为 好 ， 苗 木 失 水 少 ， 易 于 成 活 ， 来 年 春 发 芽 早 ， 生 长 快 。 掌 握 在 土 壤 结 冻 前 一 个 月 最 佳 ， 但 在 北 方 秋 栽 苗 木 易 “抽 条 “。 地 上 部 分 剪 留 20cm 30cm， 秋 栽 后 埋 土 越 冬 。 据 当 地 降 水树莓实用技术 11量 。 雨 水 充 沛 ， 在 垄 上 开 穴 ； 雨 水 偏 少 ， 在 垄 内 开 穴，行株距一般 2.5m0.8m(或 2m1m)，亩栽 330 株 。 平 栽 穴 栽 的 ， 穴 深 长 宽 各 30cm。 土 壤 较 肥 沃 ， 可 适 当 降 低 密 度 ； 土
25、 壤 较 贫 瘠 ， 可 适 当 加 大 密 度 。 树 莓 大 田 栽 植 可 等 行 等 穴 ， 也 可 大 小 行 等 株 栽 植 ， 大 行 3.5m ， 小 行 0.6 ， 株 距 0.4m ， 每 亩 控 制 在 6001000 株。栽前苗根部浸水 1224 小时，以保 树苗体内有充足的水分。穴内加入有机复合肥 50g， 与 土 壤 混 匀 ， 使 根 系 舒 展 栽 入 ， 深 埋 浅 根 ， 根 茎 与 地 表 平 齐 ， 踩 实 浇 透 水 ， 待 水 渗 下 后 覆 一 层 疏 散 表 土 。 为 缩 短 缓 苗 期 ， 提 高 成 活 率 ， 要 勤 浇 、 少 浇 水
26、、 保 持 土 壤 湿 润 。 带 盆 叶 苗 ， 在 采 取 遮 阳 网 、 并 保 持 土 壤 湿 润 的 条 件 下 ， 也 可 变 季 节 种 植 。 安 徽 六 安市金安区先生店乡基地 2002 年 7 月 15 日引种 2 万株，由于措施得当，成活率达到 98%。为提高单位 效 益 ， 土 壤 较 肥 沃 地 块 ， 在 行 间 可 进 行 一 些 喜 荫 矮 作物(一般低于 30cm)套 种 。 如 花 生 、 叶 菜 、 白 菜 、 萝卜等。 十一、如何搭架引枝？ 为 通 风 透 光 ， 当 枝 条 超 过 1.0m 时 ， 要 搭 架 引枝。在行内距离 510m 立一根柱，距
27、地高 1.5m，作 横 杆 ， 并 拉 两 道 铁 丝 线 ， 上 层 铁 丝 固 定 在 支 柱 顶树莓实用技术 12端，下层铁丝距 0.2m 地面 0.8m，可调，将枝条成扇 形 引 到 铁 丝 线 上 ， 绑 好 即 可 。 前 三 年 ， 可 以 简 易 竹 0.5m 木 架 杆 过 渡 。 一 般 栽 后 第 二 年 ， 视 植 株 高 度 ， 即需搭架。 十二、树莓枝条如何修剪？ 修剪一般分四次： 第 一 次 修 剪 是 在 定 植 时 ， 苗 木 成 活 以 后 ， 对 过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除； 第 二 次 是 对 基 生 枝 (即 当 年 新 梢 )的 修 剪 。 对
28、枝条 密 度 过 少 的 植 株 进 行 摘 心 ， 促 进 侧 芽 萌 发 成 分 枝 。 分 枝 较 多 的 ， 每 株 丛 选 留 长 势 壮 的 基 生 枝 68 株，其余剪掉； 第三次是在枝条长至 1.2m 左右，摘顶，控制枝 条生长，促进成果； 第 四 次 修 剪 是 在 采 果 结 束 后 ， 对 已 结 果 母 枝 要 齐地剪掉。 十三、如何进行肥水管理？ 第 一 次 是 在 开 花 后 至 幼 果 形 成 期 ， 以 氮 肥 为 主 ； 第 二 次 是 果 实 形 成 后 ， 以 磷 钾 为 主 ； 施 基 肥 宜 在 早 秋 ， 以 腐 熟 的 农 家 肥 为 主 ， 也
29、可 加 入 适 量 有 机 化肥。施基肥距植株 4060cm 一侧与土拌和施用。 施 用 化 肥 时 ， 土 壤 要 有 充 足 的 水 分 ， 化 肥 距 植 株树莓实用技术 1350cm 一侧施用约 0.3kg 的即可。果期喷施叶面肥。 专 家 建 议 ， 采 用 林 肥 和 微 生 物 菌 肥 为 主 、 化 肥 为 辅 的 方 法 ， 有 利 于 丰 产 和 改 良 土 壤 、 提 高 果 品 质 量 和 甜 度 。 为 达 到 无 公 害 、 绿 色 食 品 标 准 ， 最 好 不 使 用 化 肥 。 可 采 用 古 老 的 方 法 ： 如 将 稍 次 黄 豆 (降 低 成 本 )
30、用 开 水 浸 泡 (防 出 芽 )至 膨 胀 (宜 腐 烂 )， 掺 入 富 含 磷 、 钾 和 具 有 杀 菌 作 用 的 草 木 灰 ， 在 离 植 株 30cm 处，开一环形沟，点 1020 个豆，增加肥力。 树 莓 喜 湿 润 ， 耐 旱 不 耐 涝 ， 忌 水 渍 。 天 旱 浇 水 时，土壤湿度 60%、深度达到 40cm 即可，以适量多 次为宜。夏季浇水时间最好选择在下午 4 点气温下 降 以 后 。 原 则 是 旱 能 浇 ， 涝 能 排 。 在 北 方 入 冬 前 浇 一次封冻水。 十四、如何松土、锄草？ 树 莓 为 浅 根 系 植 物 ， 喜 透 气 好 的 土 壤 。
31、苗 期 为防 止 土 壤 板 结 ， 要 勤 搂 表 土 。 尤 其 是 粘 性 土 壤 、 雨 后、灌后，必须搂松。 岷 现 懈 赏 人 工 锄 草 ， 要 早 锄 、 勤 锄 ， 且 忌 草 荒 。 苗 与 苗 间 ， 以 人 工 锄 草 为 主 。 行 与 行 之 间 ， 为 提 高 效 率 ， 可 采 用 小 型 机 械 ， 深 度 掌 握 在 10cm 左 右 ， 即 松 土 又 锄 草 。 人 工 除 草 ， 对 于 行 间 矮 短 型 草 ， 应 予 保 留 ， 利 大 于 弊 ， 还 提 高 效 率 。 若 要 育树莓实用技术 14苗 ， 松 土 、 除 草 时 尤 要 注 意
32、 ， 不 要 伤 根 芽 。 慎 用 除 草 剂 ， 特 别 是 幼 苗 期 ， 禁 止 使 用 除 草 剂 ， 它 有 可 能 使成活的苗木死亡。 如 夏 至 草 、 泥 胡 菜 等 ， 同 时 在 行 间 种 植 高 蛋 白 豆 科 牧 草 ， 如 紫 花 苜 蓿 、 白 三 叶 等 ， 可 以 使 天 敌 在有益杂草上比害虫早发生 12 代。当害虫在树莓 上 发 生 时 ， 其 天 敌 就 可 以 控 制 其 发 展 。 到 6 月份， 有 益 杂 草 “完 成 任 务 ”死 亡 ， 这 些 害 虫 的 天 敌 转 移 到 豆 科 牧 草 上 继 续 繁 衍 ， 使 害 虫 始 终 得
33、不 到 充 分 发 展，也就形不成危害。 十五、灾害有哪些？如何防治？ (一)病害： 树 莓 比 较 抗 病 ， 病 害 较 少 。 主 要 是 茎 腐 病 ， 其 次是白粉病。 1、茎腐病 一 般 发 生 在 新 梢 上 ， 先 从 新 梢 向 阳 面 距 地 面 ，秋季清扫园地，将病枝剪下集中烧毁，消除病原。 2、白粉病 病 叶 覆 有 一 层 白 色 粉 状 物 ， 从 而 引 起 叶 片 扭 曲变 形 或 卷 曲 ； 有 时 叶 片 并 不 显 现 白 色 粉 状 物 ， 而 表 现 叶 片 有 水 渍 浸 状 斑 点 ； 被 害 新 梢 尖 呈 细 长 鼠 尾 树莓实用技术 15状。
34、严重时新梢生长矮化，果实有时也会侵染。 树莓实用技术 16防治方法： 生长期内，喷施 2%农抗 120 水剂 150200 倍 液，或 25%粉锈宁 1000 1500 倍液 23 次预防；秋 季 清 扫 园 地 ， 将 病 叶 病 枝 剪 下 集 中 烧 毁 ， 消 除 病 原。 (二)虫害 1、柳蝙蝠 蛾卵 5 月 开 始 孵 化 ， 幼 虫 啃 食 蛀 孔 外 边 的 韧 皮 部 ， 大 多 环 食 一 周 ， 咬 碎 的 木 屑 ， 粪 便 用 丝 粘 在 一 起，易于发现与鉴别。被害枝易折断而死亡。 防治方法 5 月至 7 月在幼虫活动期喷施菊酯类药物 23次，控制虫害；被害枝 10
35、 月羽化以前剪除销毁。 2、树莓 穿 空 蛾 主 要 危 害 红 树 莓 ， 蛀 入 芽 内 ， 食 尽 芽 的内部，而后又钻入树莓新梢内，新梢很快死亡。 防治方法 早 春 展 叶 期 喷 施 菊 酯 类 药 物 杀 死 幼 虫 ； 秋 季 清扫园地，将结果母枝剪下集中烧毁，消除病原。 病 虫 害 应 根 据 当 地 实 际 情 况 ， 采 用 高 效 、 无 公树莓实用技术 17害、符合绿色食品标准的农药，灵活及时处理。 利 用 害 虫 对 光 、 波 、 色 、 性 激 素 的 极 大 “兴 树莓实用技术 18趣 ”来 诱 捕 成 虫 。 每 盏 灯 可 控 制 4 公 顷 左 右 的 果
36、 林 。 这 种 物 理 作 用 杀 虫 ， 大 大 减 少 环 境 污 染 ， 成 为 无 公 害 水 果 生 产 基 地 建 设 中 控 制 农 药 残 留 的 一 个 重 要手段。 (三)自然灾害 1、日灼 红 莓 多 在 我 国 北 方 栽 培 ， 其 耐 寒 性 较 强 ， 不 易 遭受晚霜及早霜的伤害，但在果实成熟的 7 月8 月 份 ， 正 是 我 国 北 方 高 温 多 雨 季 节 ， 果 实 可 遭 受 日 灼，一般顶花序的先端 12 个果易于受害。 防 治 方 法 忧 克 使 芾 ?基 生 枝 剪 留 不 要 过 长 ， 调 整 好 结 果 母 枝 密 度 ， 使 果 实
37、不 要 直 接 暴 露 在 阳 光 之 下。 2、冰雹 我国北方冰雹常发生在 6 月8 月的树莓旺盛生 长时期，严重的会造成绝收。 防 治 方 法 避 免 在 常 年 易 发 生 冰 雹 的 地 点 建 园 ； 积极改造自然条件，营造防护林。 十六、树莓果实如何采摘及储运？ 树 莓 开 始 成 熟 期 ， 要 及 时 采 摘 。 树 莓 浆 果 柔 软多汁，要靠人工来采摘。 树莓实用技术 19要 备 好 工 具 ， 通 常 用 小 塑 料 桶 。 员 工 腰 间 系 一树莓实用技术 20柔软腰带，小桶用钩挂在腰间，一般挂 24 个，双 手 采 摘 ， 轻 放 桶 中 。 采 后 及 时 送 到
38、 储 运 处 。 储 运 处 要 有 备 好 专 用 的 托 盘 ， 放 时 托 盘 上 放 一 层 保 鲜 膜 ， 桶内树莓轻轻倒入托盘内，摊铺 12 层。挑选出破 鲜的果实，另处理。 通常在第一次采摘 78 天后，果实大量成熟， 以后要隔 13 天采摘一次。要求采摘时避开雨天， 等 露 水 干 后 开 始 采 摘 。 因 沾 水 后 鲜 果 极 易 腐 变 ， 厂 商通常都拒收。 树莓在常温下能保存 12 天，03能保存 4 5 天 。 树 莓 如 不 能 当 天 上 市 ， 必 须 经 清 洗 、 灭 菌、速冻、包装、入库或深加工。 十七、树莓种苗如何繁殖？ 一、扦插繁殖(黑莓) 选 择
39、 排 灌 条 件 较 好 ， 土 层 深 厚 (耕 作 层 不 浅 于40cm)， 中 性 或 微 酸 性 的 沙 质 土 作 苗 圃 地 。 耕 地 前 每 亩施入优质土杂肥 5000 公斤，灭菌灭虫深耕细耙后 作成畦宽 0.8m，垄宽 0.35m 左右的畦田。温室中育 苗，可用腐叶土 30%、河沙 30%、田园土 40%，经灭 虫灭菌后平铺温室中，厚度 20cm，作成宽 1m 左右的 畦。 1、嫩枝扦插 树莓实用技术 21将 芽 体 饱 满 无 病 虫 害 当 年 长 出 的 半 木 质 化 嫩 枝 剪成带 23 个芽(约 20cm)的插条，插条下端剪口离 芽位 1cm、上端剪口离芽位 3
40、4cm 为宜，下剪口斜 剪 ， 要 平 滑 ， 不 可 撕 裂 ， 否 则 会 影 响 生 根 及 成 活 。 用 5001000/ppmNAA 处 理 (不 同 品 种 ， 处 理 时 间 不 同 ， 在 实 际 操 作 中 灵 活 掌 握 )， 冲 洗 干 净 ， 用 消 毒 液 (多 菌 灵 、 石 硫 合 剂 等 )消 毒 ， 斜 插 在 大 棚 或 温 室 内 ， 扦 插 时 注 意 芽 向 上 ， 不 可 插 倒 ， 上 端 芽 要 露 出 地面 2cm3cm，方向一致平齐，扦插密度 300 400 枝 / ， 扦 插 后 用 自 动 定 时 喷 雾 装 置 喷 雾 ， 保 持 温
41、 度 1520，57 周即可生根。 2、硬枝扦插 在深秋(11 月底)，剪成 812 节为一根，每 50100 根为一捆，标明品种、采集时间地点后，置 于 潮 湿 的 沙 中 贮 藏 越 冬 ， 贮 藏 温 度 一 般 在 1 3 ， 沙 子 湿 度 (含 水 量 )在 4% 8%左 右 为 宜 。 当 气 温 达 14 左 右 即 可 扦 插 。 扦 插 前 一 天 苗 床 浇 水 。 具 体 操作同 1，密度掌握在 2030 株，注意中耕除草。 二、压条繁殖(黑莓) 1、茎尖压条 在 68 月份，高温多雨季节，将枝条顶端垂直 埋入土中 3cm5cm，保持土壤湿润，30 天后即可生树莓实用技
42、术 22根，剪断枝条，便可成为独立小苗。 2、水平压条 在 68 月份，高温多雨季节，沿基生枝伸展方 向开一条浅沟，将整个枝条弯在沟内，每隔 20cm 埋 土 固 定 ， 不 要 将 叶 子 全 盖 住 。 保 持 埋 土 部 分 土 壤 湿 润，30 天 后 ， 叶 腋 下 生 根 ， 在 后 方 依 次 剪 断 ， 便 可 成为独立小苗。 三、组织培养 1、选材 选用健壮无病虫害的新梢作为原始培养材料。 2、材料处理 用 二 酰 基 (含 汞 制 剂 )进 行 表 面 消 毒 ， 然 后 再 用无菌蒸馏水清洗 45 次，在无菌操作箱内将外植体 的茎尖切下 0.5mm 1.5mm， 接 种
43、在 消 毒 后 的 培 养 基 上。 3、培养基 采 用 MS 培 养 基 ， 主 要 成 分 有 ： 无 机 盐 类 0.5mg/L、 维 生 素 B10.5/L、维生素 B60.5mg/L、 碱 酸 0.5mg/L、抗坏血酸 1.0mg/L、肌醇 100mg/L、蔗 糖 30g/L、琼脂 7g/L、6苄基嘌呤 0.55.0mg/L， 调 PH 值至 5.55.6(用 0.1N 的 NaOH 调制)。装瓶 后，在 0.9 个大气压下进行热压消毒 1520 分钟，树莓实用技术 23备用。 4、培养过程 第 一 阶 段 在 试 管 内 培 养 ， 而 后 随 茎 尖 组 织 的 发育将其转移至容
44、量为 100ml 的 三 角 瓶 中 ， 或 容 量 为 200ml 250ml 的 玻 璃 缸 内 培 养 。 光 照 强 度 30005000勒可司，白天照明 16 小时。 第 二 阶 段 是 诱 导 生 根 ， 生 根 培 养 基 是 将 原 来 的培养基中防碍外植体生根的 6苄基嘌呤去掉，并补 加稀释减半的 MS 培养基，以刺激树莓在生根过程中 表现好的效果。 5、移植 植 株 生 根 后 ， 将 其 移 植 到 在 80 温 度 下 经 一 小 时 消 毒 后 的 土 、 沙 、 泥 炭 (1:1:1)的 混 合 基 质 中 。 移 植后，经过 12 个月炼苗，发出新梢，移至田间栽
45、培。 四、根孽繁殖(红莓) 每 年 在 红 莓 根 旁 生 出 许 多 小 苗 ， 为 增 加 根 孽 量，可在距母体 60cm 左右的地方进行适当断根，促 发根孽苗。当根孽苗长至 0.8 1m 时 要 进 行 摘 心 ， 抑 制 根 孽 苗 地 上 部 分 生 长 ， 促 进 根 系 生 长 。 秋 季 封 冻 前 将 其 挖 出 即 可 移 栽 。 遗 留 下 的 根 段 ， 冬 季 要 加 树莓实用技术 24以 保 护 。 平 整 圃 地 ， 添 平 挖 苗 遗 穴 ， 用 稻 草 或 秸 杆树莓实用技术 25覆 盖 ， 翌 年 又 可 萌 生 大 量 根 孽 苗 。 根 孽 苗 支 生
46、 少 的 ， 大 多 为 高 产 品 种 ， 适 合 沃 田 发 展 ， 进 行 树 莓 果 的 加 工 。 支 生 较 多 的 (如 山 地 莓 )， 适 合 荒 山 治 理 ， 退耕还林。 五、非试管快繁 采 用 一 叶 一 芽 在 专 用 设 备 中 育 苗 。 此 项 技 术 投资小，见效快。正在试验阶段。 在 土 壤 结 冻 前 ， 对 适 宜 出 土 的 小 苗 ， 要 及 时 挖出 。 挖 后 ， 要 对 苗 木 进 行 剪 截 ， 剪 留 长 度 为 25cm 30cm。 挖 出 的 小 苗 ， 如 要 过 冬 ， 对 苗 木 进 行 假 植 。 假 植 方 法 是 开 一 条
47、 假 植 沟 ， 其 方 向 根 据 当 地 情 况 而 定 ， 但 要 避 风 向 阳 。 将 苗 木 根 部 朝 下 摆 放 在 沟 内 。 随 后 用 土 埋 严 ， 使 苗 木 (尤 其 是 根 系 )与 土 密 接 ， 防 根 系 失 水 。 每 一 品 种 放 入 标 牌 ， 以 防 混 杂 ； 如 要 外 调，50 株 捆 成 一 捆 ， 每 一 品 种 拴 好 一 标 记 。 在 根 部 用 潮 湿 的 碎 稻 草 、 锯 末 等 混 装 保 湿 ， 再 用 塑 料 薄 膜 包 好 根 部 防 水 散 失 ， 最 后 用 编 织 袋 等 物 装 好 捆 实 ， 即 可 运 输 。 调 运 苗 木 前 ， 应 根 据 要 求 ， 进 行 灭 菌 消 毒 处 理 。 裸 根 苗 ， 宜 在 根 系 萌 发 前 或 萌 发 初 期 调 运；叶苗宜带土调运。 十八、树莓枝条如何越冬防寒？ 树莓实用技术 26入冬前(北京地区约 11 月上中旬)，每株剪除已
