1、 中中 华华 文文 化化 撷撷 英英 甲鱼的养殖(一) 黄兵明 主编 北京银冠电子出版有限公司 图 书 在 版 编 目 (CIP)数 据 中 华 文 化 撷 英 /黄 兵 明 主 编 北 京 ： 北 京 银 冠 电 子 出 版 有 限 公 司 ， 2003ISBN 7-900060-29-4中 黄 文化知识普及读物中国 Z228.527中国版本图书馆 CIP 数据核字(2003)第 007295 号北京银冠电子出版有限公司发行 (北 京 海 淀 区 增 光 路 45 号 100037) 全国各地新华书店经销 北京双青印刷厂印刷开 本 ： 7871092 1/32 印 张 ： 512 字 数 ：
2、 4 900 千字2003 年 12 月第 1 版 2003 年 12 月第 1 次印刷印数： 1 5 00 册 版 号 ： ISBN 7-900060-29-4/Z03定 价 ： 9998.00 元 (1CD， 含 配 套 书 )I目 录 甲鱼 .1甲鱼养殖四控制 .2甲鱼优劣咋识别 .4稚幼期甲鱼培育要点 .4提高甲鱼饲料利用率 .6甲鱼雌雄的识别 .8甲鱼越冬期管理 .8甲鱼集约化养殖成功五要素 .15室外池塘甲鱼养殖技术 .20甲鱼的人工加温高效饲养 .25甲鱼白板病的防治 .26开春后如何防治甲鱼疾病 .27甲鱼简易人工孵化方法 .28甲鱼中毒症的病因分析与对策 .31九月甲鱼的养殖
3、管理 .35庭院怎样养甲鱼 .36甲鱼养殖需增氧 .37甲鱼养殖技术 .38预防甲鱼疾病的措施 .46稻田养鳖技术 .49鳖卵的人工运输和人工孵化技术要点 .53鳖白斑病防治 .56工厂化养鳖发病的原因与防治措施 .58I甲鱼养殖饲料的自配方法 .60黄沙鳖品种特征及小水体生态养殖技术要点 .62半野生化甲鱼养殖技术 .71中华鳖生态养殖试验 .77网围河蟹、甲鱼混养技术经济分析 .81甲鱼的营养需求及其配合饲料 .84甲鱼的养殖 1甲鱼甲鱼，俗称团鱼，学名叫鳖。 甲 鱼 的 营 养 丰 富 ， 含 蛋 白 质 、 脂 肪 ， 维 生 素 和 矿物 质 导 等 多 种 营 养 成 分 ， 有
4、良 好 的 滋 补 功 效 ， 且 能 提 高人体的免疫功能。古代常用甲鱼治疗虚劳、脚气、 遗精、痞块以及久疟不愈等病：现代常作为肺结核、 肝脾肿大和癌症病人的辅助治疗食品。 甲鱼属于寒凉性质的肉食， 长于补阴液、 退虚热。 日 用 本 草 说 甲 鱼 能 “大 补 阴 之 不 足 ”。 随息居饮 食 谱 也 说 ： “滋肝肾 之 阴 ， 清 虚 劳 之 热 。 ”所 以 ， 形 体 消 瘦 、 平 素 怕 热 、 口 咽 干 燥 、 大 便 秘 结 的 火 体 之 人 ， 阴 液 亏 虚 、 心 烦 失 眠 的 人 ， 阴 虚 火 旺 、 面 色 潮 红 、 午 后低热的人，都宜食用甲鱼。
5、甲 鱼 富 含 蛋 白 质 和 脂 肪 ， 特 别 是 它 的 边 缘 肉 裙 部 分 还 含 有 动 物 胶 质 ， 不 容 易 消 化 吸 收 。 如 果 一 次 吃 得 大 多 ， 容 易 败 胃 ， 影 响 消 化 功 能 。 特 别 是 脾 胃 虚 弱 的 人 ， 更 不 能 多 吃 ， 否 则 往 往 使 人 不 思 饮 食 ， 肚 腹 胀 满 ， 甚至引起腹泻。 甲 鱼 性 寒 ， 阳 虚 怕 冷 的 人 不 宜 食 用 ， 即 使 并 无 明 显 阳 虚 ， 也 不 宜 长 期 食 用 。 所 以 前 人 告 诫 说 ： “久食 则 损 人 ， 以 其 性 冷 耳 。 ”甲 鱼
6、 的 吃 法 很 多 ， 可 以 清 蒸 ， 可 以 炖 汤 ， 滋 味 鲜 美 。 古 药 书 本 草 备 要 介 绍 ， 甲甲鱼的养殖 2鱼 加 冰 糖 炖 服 ， 用 于 治 疗 阴 虚 诸 损 。 现 代 常 用 甲 鱼 加 桂圆炖服。因为桂圆能健脾、养血，而且药性偏温， 与 甲 鱼 同 炖 ， 既 能 加 强 补 益 功 效 ， 又 能 减 轻 甲 鱼 的 寒 性，以免妨碍脾胃消化功能。 甲鱼养殖四控制随 着 甲 鱼 养 殖 业 的 飞 快 发 展 ， 养 殖 水 平 的 逐 步 提 高 ， 养 殖 产 量 迅 速 增 加 ， 甲 鱼 市 场 价 格 受 供 求 关 系 的 影 响
7、， 这 给 甲 鱼 养 殖 业 带 来 巨 大 考 验 。 如 何 面 对 扑 朔 迷 离 的 市 场 ， 降 低 养 殖 的 风 险 ， 是 摆 在 每 个 养 殖 业 主 面前的重要课题。 甲 鱼 养 殖 成 功 关 键 在 于 日 常 管 理 ， 而 把 节 能 降 耗 、 成 本 控 制 的 观 念 融 入 日 常 管 理 中 是 取 得 效 益 的 关 键 。 甲 鱼 养 殖 日 常 管 理 一 般 围 绕 水 温 控 制 、 饲 料 的 投 喂 、 水 质 调 控 、 用 药 四 个 方 面 开 展 工 作 ， 把 这 四 个 方 面 细 化 后 ， 在 每 一 个 环 节 合 理
8、 节 省 投 入 ， 就 能 取 得 最 佳效果。 一、水温、气温控制 甲鱼在水温 30 32 度 范 围 内 是 最 佳 生 长 环 境 。 甲 鱼 在 水 温 高 于 20 时 ， 开 始 摄 食 ， 摄 食 量 随 水 温 升 高 而 增 加 。 水 温 低 于 最 佳 温 度 ， 消 化 酶 合 成 水 平 低 ， 饵 料 转 化 率 降 低 ； 水 温 高 于 最 佳 温 度 ， 活 动 量 增 加 ， 也 会 降 低 饵 料 转 化 率 。 所 以 这 个 环 节 上 的 加 温 与甲鱼的养殖 3保温工作非常重要， 应使水、 气温保持在最佳范围内， 过 高 、 过 低 都 会 造
9、成 浪 费 。 且 在 保 温 中 切 忌 水 温 、 气 温大范围波动，减少甲鱼应激反应。 恒温水产品种在温室保温条件下养殖效果较好， 可 节 约 保 温 环 节 的 投 入 。 许 多 厂 家 都 采 用 炉 体 与 通 道 空 气 加 温 的 方 式 ， 有 关 工 厂 化 养 殖 场 可 根 据 自 身 的 厂 房构造特点，向其他厂家借鉴。 二、饲料投喂控制 1、投喂方式 水 下 投 喂 适 合 甲 鱼 的 摄 食 习 性 ， 能 使 甲 鱼 吃 食 速 度 加 快 。 采 用 软 颗 粒 投 喂 比 块 状 料 投 喂 更 能 减 少 饲 料 浪费。 2、投喂量控制 甲 鱼 摄 食
10、受 环 境 变 化 影 响 很 大 ， 当 气 温 、 水 温 发生 变 化 以 及 用 药 时 ， 应 考 虑 对 甲 鱼 的 影 响 调 整 投 喂 量，一般水下投喂应控制在 30 分钟内吃完为宜。 3、饲料选择 饲料在养殖成本中占 40%左右。饲料的投喂与所 选 饲 料 品 质 的 好 坏 ， 决 定 了 养 殖 成 本 控 制 的 成 败 。 选 择 饲 料 应 选 择 大 型 正 规 厂 家 生 产 的 全 价 配 合 饲 料 ， 大 型厂家的技术与设备决定了饲料的技术含量与品质。 甲鱼的养殖 4甲鱼优劣咋识别1、目测。 看 其 外 形 及 动 作 ， 若 外 形 完 整 ， 无 伤
11、 无 病 ， 肌 肉肥厚，背甲肋骨模糊，裙边厚而上翘，腹甲有光泽， 且动作敏捷，即为优等甲鱼。 2、手抓。 用 手 捏 住 甲 鱼 后 腿 腋 窝 处 ， 如 甲 鱼 四 腿 乱 蹬 ， 活动 迅 速 凶 猛 ， 即 为 优 等 甲 鱼 ； 如 四 腿 微 动 ， 活 动 不 灵 活，则为劣等甲鱼。 3、仰翻。 把甲鱼翻转，背朝上放在干地上，若甲鱼能头、腿配合，很快翻过身来，并能迅速逃跑，行动灵活， 即 为 优 等 甲 鱼 ； 若 甲 鱼 头 、 腿 配 合 不 好 ， 翻 转 缓 慢 或 十分吃力，逃跑时行动迟钝，则为劣等甲鱼。 4、查颈。 用 一 硬 竹 筷 刺 激 甲 鱼 ， 让 它 将
12、 竹 筷 咬 住 ， 再 拉 长甲 鱼 颈 ， 用 另 一 只 手 摸 其 颈 部 ， 如 有 针 样 硬 物 ， 即 为 钩 钓 的 甲 鱼 。 该 类 甲 鱼 不 宜 长 时 间 存 放 和 运 输 ， 更 不 适宜养殖。 稚幼期甲鱼培育要点中国的养鳖业从上个世纪八、九十年代的兴起、 盛 行 ， 到 如 今 的 艰 难 生 存 ， 给 养 殖 业 主 带 来 巨 大 的 阵甲鱼的养殖 5痛 。 但 他 们 在 残 酷 市 场 面 前 结 合 自 身 区 域 特 点 利 用 农 业产业结构调整的契机，纷纷探索尝试新养殖模式。 利用外塘 2 年3 年健康生态养殖模式， 具有成本低， 甲鱼品质好
13、， 利润空间大等优点， 具有广阔发展空间。 稚 幼 期 甲 鱼 培 育 好 坏 ， 决 定 着 能 否 安 全 越 冬 、 第 二 年 的 正 常 生 长 及 最 终 养 殖 产 量 。 笔 都 就 阶 段 养 殖 技 术 与 大家互相交流探讨，谈谈个人看法： 一、池塘的准备 1、池塘建造 外塘养殖面积应控制在 2 亩之内，池深 1.5 米， 池埂 1 米2 米长，坡度为 15 度30 度。这样，在 实际生产过程中池水面积小，稚幼甲相对密度集中， 培 育 成 活 率 高 ， 规 格 齐 。 另 外 ， 坡 度 可 满 足 稚 幼 甲 对 水 位 变 化 的 适 应 。 池 塘 最 好 设 置
14、进 排 水 系 统 ， 便 于 调 控水质。 2、清塘水质培育 新挖的池塘投苗前 15 天 左 右 ， 放 水 10 厘米15 厘米，带水清塘，漂白粉 20ppm 或生石灰 300ppm，5 天7 天后加水至 30 厘米 40 厘米。亩施发酵熟化 有机肥 15 公斤20 公斤肥水，培育天然饵料，为稚 幼 甲 提 供 优 质 开 口 料 ， 另 外 可 抑 制 真 菌 滋 生 ， 防 止 白 斑 病 的 发 生 。 对 于 老 池 塘 最 好 清 除 淤 泥 ， 加 大 清 塘 力甲鱼的养殖 6度。 二、苗种的投放 1、苗种投放处理 刚 出 壳 的 稚 甲 体 质 脆 弱 ， 体 表 保 护 膜
15、 易 受 损 、 感 染 发 病 ， 待 稚 甲 脐 带 收 齐 后 ， 选 择 一 些 对 稚 甲 皮 肤 刺 激较小的药物进行浸浴。 如食盐小苏打合剂、 土霉素、 痢特灵等药浴 10 分钟15 分钟后，沿池塘边饵料台 放苗。 2、苗种密度的控制 针 对 不 同 底 泥 的 池 塘 ， 根 据 自 身 养 殖 水 平 、 管 理能 力 、 水 源 情 况 综 合 考 虑 ， 加 以 确 定 密 度 。 新 池 可 投 放 2500 只亩3000 只/亩，老池可投放 2000 只 亩2500 只/亩。低密度饲养是对自然资源的一种浪 费 ， 笔 者 认 为 有 条 件 的 养 殖 者 最 好 单
16、 独 设 立 培 育 池 强 化管理，相对投饲利用率高，管理成本低。 提高甲鱼饲料利用率甲 鱼 养 殖 产 业 发 展 迅 猛 ， 进 入 了 工 厂 化 养 殖 阶 段 ， 但 其 价 格 持 续 下 跌 ， 已 进 入 薄 利 阶 段 。 因 此 ， 提 高 饲 料 的 利 用 率 ， 是 企 业 降 本 增 效 的 关 键 。 因 饲 料 使 用不当造成水质恶化， 导致勤换水， 浪费人力和能源； 甲 鱼 在 水 质 恶 化 的 生 态 环 境 中 更 易 发 病 ， 需 多 用 药 物 来 防 治 ， 又 增 加 了 药 费 并 影 响 成 活 率 ， 所 以 在 如 何 降甲鱼的养殖
17、7低饲料成本方面大有潜力可挖。 一、选择优质的饲料 1、品牌和规模 和 甲 鱼 养 殖 业 一 样 ， 特 种 水 产 饲 料 行 业 也 进 入 薄 利 阶 段 ， 只 有 靠 规 模 效 应 来 降 低 成 本 ， 提 高 市 场 竞 争 力 ， 靠 稳 定 的 质 量 塑 造 品 牌 。 作 为 养 殖 户 ， 不 应 图 便 宜使用劣质饲料， 只有选择好的品牌， 养殖才有保障。 2、粘弹性 现 在 大 多 数 养 殖 场 采 用 水 下 投 喂 方 式 ， 饲 料 的 粘弹 性 是 饲 料 质 量 的 重 要 方 面 。 影 响 粘 弹 性 的 主 要 因 素 ： 淀 粉 的 质 量
18、、 淀 粉 与 鱼 粉 的 配 合 、 鱼 粉 的 新 鲜 程 度 、 原 料 的 超 微 粉 碎 细 度 。 因 此 ， 并 非 多 加 粘 合 剂 就 能做到良好的粘弹性。天邦饲料选用优质进口淀粉， 不使用任何化学粘合剂，而粘弹性非常好。 3、营养平衡 饲 料 中 各 种 营 养 有 一 定 的 配 比 组 合 ， 配 比 达 到 合理 状 态 ， 甲 鱼 生 长 也 达 到 最 佳 ， 饲 料 系 数 也 低 。 即 使 全 部 使 用 鱼 粉 ， 甲 鱼 生 长 也 不 如 配 合 饲 料 。 这 就 是 为 什 么 使 用 天 邦 饲 料 养 成 的 甲 鱼 的 油 脂 淡 黄 色
19、、 底 板 大 、 裙 边 宽 ， 而 某 些 饲 料 只 长 肉 不 长 骨 架 ， 养 成 的 甲 鱼 形 状 象 乌 龟 ， 甚 至 在 今 后 养 殖 过 剩 情 况 下 难 以 销 售 。 此 外 ， 饲 料 中 不 能 添 加 激 素 ， 否 则 往 往 前 期 生 长甲鱼的养殖 8较快，而后期病害多，不明原因死亡的多。 甲鱼雌雄的识别识别甲鱼的雌雄，主要方法是： 一、看鱼尾。 雌 甲 鱼 尾 短 ， 柔 软 而 瘪 ， 长 度 不 超 过 后 裙 檐 ； 而雄甲鱼尾长，粗硬，长度会超过裙檐。 二、看鱼甲。 雌 雄 甲 鱼 在 重 量 相 等 的 条 件 下 ， 雌 甲 鱼 的 甲
20、 壳 较短；而雄甲鱼的甲壳较长。 三、看体厚。 在 甲 鱼 的 繁 殖 季 节 ， 雌 甲 鱼 的 体 厚 ； 雄 甲 鱼 的 体 薄。 四、看后肢。 在 一 般 情 况 下 ， 雌 甲 鱼 后 肢 间 距 宽 ； 而 雄 甲 鱼 后肢间距窄。 甲鱼越冬期管理甲 鱼 是 一 种 变 温 动 物 ， 对 外 界 环 境 温 度 变 化 很 敏 感，温度高低直接影响到它的活动能力和摄食强度。 在 天 然 条 件 下 ， 适 于 甲 鱼 摄 食 和 生 长 的 温 度 范 围 为 2035，最适温度范围为 27 33 ， 当 水 温 降 至20 时 甲 鱼 的 食 欲 及 活 动 逐 步 减 弱 ，
21、 15 左 右 时 停甲鱼的养殖 9食 ， 当 12 左 右 时 ， 甲 鱼 即 潜 入 泥 底 进 行 冬 眠 ， 借此 减 少 能 量 的 消 耗 ， 自 我 维 持 生 命 。 根 据 甲 鱼 这 一 生 物 学特性，搞好甲鱼越冬期管理工作，对提高成活率、 商品率和经济效益十分重要。 稚幼甲鱼越冬期管理 当年 67 月孵化出来的甲鱼苗，在顺德市的气 候 条 件 下 培 育 到 11 月 份 入 冬 前 ， 大 部 分 可 以 长 到 4050 克 只 以 上 。 这 些 规 格 比 较 大 的 种 苗 ， 可 以 自 然越冬。自然越冬的甲鱼苗，可按成鱼养殖的要求， 在 搞 好 池 塘 清
22、 塘 消 毒 工 作 的 基 础 上 ， 按 10001200 只亩的密度放养，池塘水深保持在 11.3 米，并 在 天 气 晴 好 ， 气 温 较 高 时 ， 投 喂 一 些 饲 料 ， 补 充 甲 鱼 体 能 的 消 耗 ， 使 苗 种 不 致 减 重 。 投 料 可 采 取 水 下 投 喂（离水面 510 厘米） ，同时注意调节水质，定期消 毒、杀虫，尽量减少病虫侵袭，使苗种安全越冬。 对于 910 月 孵 出 的 甲 鱼 苗 ， 由 于 越 冬 前 生 长 期较 短 ， 越 冬 个 体 重 一 般 在 2030 克 左 右 ， 个 体 较 小 ， 来 不 及 在 体 内 积 蓄 足 够
23、 的 过 冬 营 养 ， 如 果 在 自 然 越 冬 的 情 况 下 ， 因 为 体 能 的 大 量 消 耗 ， 不 但 生 长 停 止 ， 体 重 减 轻 ， 一 旦 气 温 、 水 温 过 低 ， 甚 至 会 出 现 死 亡 现 象 。 为 了 解 决 这 个 问 题 ， 近 年 来 ， 顺 德 市 采 用 塑 料 薄 膜 履 盖 甲 鱼 过 冬 塘 的 做 法 ， 已 取 得 较 好 的 成 效 。 这 种 方 法甲鱼的养殖 10具 有 简 单 方 便 ， 成 本 较 低 ， 保 温 效 果 较 好 等 优 点 ， 一 般水温可保持在 16以上。 如果用透明的塑料薄膜覆 盖，在冬季晴好天
24、气期间，水温还可达到 20左右， 这 时 甲 鱼 还 可 在 池 塘 中 活 动 摄 食 ， 有 利 于 苗 种 的 继 续 生长，安全越冬和提高成活率。 稚 幼 甲 鱼 池 塘 覆 盖 保 温 越 冬 ， 一 般 要 求 水 深 以 0.81 米左右，放养密度每平方米 1520 只左右为 宜。在日常管理上要注意做好： 通 风 透 气 ， 经 常 保 持 覆 盖 池 塘 空 间 的 空 气 流 通； 调 节 水 质 。 可 根 据 水 体 中 酸 碱 度 、 溶 解 氧 和 氨 氮 的 变 化 情 况 ， 泼 洒 水 体 净 化 消 毒 剂 及 增 氧 剂 ， 使 越 冬期有一个稳定的良好的生
25、态环境； 适当投料。 当天气晴朗， 池塘中有甲鱼活动时， 可进行适当投料，投喂一般以浅水（即水下 10 厘米 左 右 ） 喂 料 较 好 ， 饲 料 应 全 价 并 加 大 粘 合 度 ， 以 减 少 饲料在水中的流失和造成水质污染； 防 治 疾 病 。 越 冬 期 间 ， 由 于 水 温 较 低 ， 稚 幼 甲 鱼 一 般 都 潜 入 塘 底 进 行 冬 眠 ， 体 质 逐 渐 下 降 。 如 果 水 温 上 升 、 水 质 恶 化 ， 或 放 养 密 度 过 大 ， 往 往 会 引 发 水 肿 、 出 血 、 疮 疖 、 腐 皮 等 疾 病 ， 所 以 一 定 要 坚 持 “以 防 为 主
26、 ， 防 治 结 合 ”的 原 则 ， 定 期 泼 洒 刺 激 性 较 少 的甲鱼的养殖 11水 体 消 毒 剂 ， 同 时 在 饲 料 中 适 当 添 加 杀 菌 、 护 肝 的 中 草 药 或 其 制 剂 。 对 病 鱼 要 及 时 隔 离 ， 对 症 治 疗 ， 死 鱼 要及时捞起深埋消毒处理； 加 强 巡 塘 观 察 。 稚 幼 甲 鱼 的 越 冬 培 育 是 养 殖 成 败 的 关 键 ， 因 此 ， 一 定 要 勤 于 巡 塘 ， 细 心 观 察 ， 特 别 在 天 气 变 化 的 时 候 ， 更 要 采 取 相 应 的 措 施 ， 确 保 种 苗 的越冬安全。 成鱼越冬期管理 成
27、鱼是指规格在 150200 克只以上的甲鱼， 确 保 成 鱼 的 持 续 生 长 和 安 全 越 冬 是 养 殖 创 效 益 的 关 键所在。根据气候条件，一般冬季气温相对较高时， 甲 鱼 基 本 处 于 半 休 眠 状 态 ， 可 以 依 据 天 气 的 具 体 情 况 ， 实 行 间 歇 性 投 料 ， 以 补 充 鱼 体 的 营 养 需 要 和 消 耗 的 体 能 ， 使 之 不 会 减 重 。 当 然 还 要 做 好 水 质 的 调 节 和 防 病 治 病 工 作 。 特 别 要 注 意 尽 量 避 免 拼 塘 过 冬 ， 否 则 会由此引起互相撕咬、干扰损伤而造成的损失。 甲鱼越冬后
28、期的管理 进 入 冬 季 ， 甲 鱼 开 始 冬 眠 。 冬 眠 期 ， 甲 鱼 以 消 耗体 内 积 累 的 能 量 物 质 来 维 持 生 命 。 漫 长 的 越 冬 期 ， 使 甲 鱼 体 质 有 明 显 的 下 降 ， 如 果 越 冬 前 期 、 中 期 管 理 不 好 ， 还 会 造 成 大 批 甲 鱼 死 亡 。 由 于 抗 病 力 、 抗 应 激 力 下 降 ， 也 会 直 接 影 响 全 年 生 产 。 因 此 ， 越 冬 后 期 加 强甲鱼的养殖 12生 产 管 理 ， 恢 复 并 增 强 甲 鱼 体 质 ， 提 高 抗 病 、 抗 应 激 力、预防病害，在这一时期尤为重要。
29、 一、水质条件管理 1、室内 开 春 后 ， 要 调 整 水 位 ， 并 注 意 水 温 变 化 不 宜 过 大，溶氧保持在 4 毫克升以上的正常范围内。 提 高 水 温 ， 保 持 水 温 、 气 温 稳 定 。 利 用 人 工 加 温 ， 使 水 温 逐 步 达 到 28 30 。 同 时 ， 室 内 气 温 基 本 也要达到 32以上。 调 节 水 质 。 建 议 不 全 池 换 水 ， 先 将污浊老水部分 排 出 ， 再 加 入 新 水 或 先 使 用 “底 净 ”（2 公斤5 公 斤亩）净化水质，再进行部分换水。 2、室外 根据水质情况，适当加入部分新水。 根据水质情况，建议使用“底
30、净” （2 公斤5 公 斤 亩 ） 或 水 温 稳 定 在 20 以 上 ， 可 以 用 富 氯 0 2ppm0 3ppm 进 行 杀 菌 、 消 毒 ， 但 需 注 意 药 量 的 掌握，使用药物浓度不宜过高或过低。 二、投喂管理 由 于 气 温 、 水 温 提 高 ， 甲 鱼 部 分 开 始 吃 食 ， 因 此 ，必须做好及时投喂。 甲鱼的养殖 131、投喂方式 甲鱼的养殖 14 室 内 水 上 投 喂 ， 少 量 多 次 ， 投 喂 量 为 正 常 量 的 1413，如无加温条件，可在中午或下午气温、 水 温 最 高 时 投 喂 ， 并 延 长 吃 食 时 间 ， 另 外 ， 还 要 根
31、 据 天气情况加减投喂量和投喂次数。 室 外 以 水 下 投 喂 为 主 ， 饲 料 台 需 设 在 朝 阳 避 风 处。投喂量以及投喂次数可根据天气情况进行调整， 需 注 意 剩 余 的 饲 料 应 及 时 清 除 ， 以 免 污 染 水 质 ， 减 少 饲料的损失。 2、饲料管理 使 用 优 质 的 甲 鱼 全 价 配 合 饲 料 ， 甲 鱼 可 从 饲 料 中 摄 取 全 面 丰 富 的 营 养 ， 以 便 尽 快 恢 复 体 质 ， 促 进 甲 鱼生长速度。 使用自配料或部分低质饲料：由于自配料中， 可 能 蛋 白 质 含 量 低 ， 脂 肪 含 量 不 稳 定 ， 多 种 维 生 素
32、 及 各 种 矿 物 盐 微 量 元 素 不 足 。 因 此 ， 在 投 喂 前 必 须 加 入 “佳 纬 牌 ”甲 鱼 多 维 及 多 种 矿 物 盐 微 量 元 素 ， 以 保证 饵 料 的 全 面 营 养 水 平 ， 此 外 ， 加 入 鲜 活 饵 料 时 应 注 意 营养的合理搭配。 三、疾病的预防与治疗 1、越冬后死亡 主要病因：越冬前对甲鱼管理不善、水质恶化、 营养不良、身体冻伤等。 甲鱼的养殖 15治疗方法： 越 冬 前 强 化 管 理 ， 增 强 甲 鱼 体 质 ， 在 饲 料 中 以 1%添 加 量 加 入 “佳 纬 牌 ”、 “甲鱼多维” ， 以 加 强 体 质 。 以 0
33、.2ppm0.3ppm 富氯全池消毒。 在饲料中以 2%添加量添加“鳖健康” ，连续投 喂 34 天，以预防细菌病发生。 2、细菌病 主 要 包 括 白 点 病 、 腐 皮 病 、 穿 孔 病 等 ， 病 原 为 产气 单 胞 菌 、 假 单 胞 菌 等 细 菌 ， 多 由 水 质 恶 化 或 鳖 苗 消 毒不彻底引起。 治疗方法： 用富氯全池泼洒，使池水呈 0.2ppm0.3ppm， 隔天连续使用 2 天3 天 ， 一 星 期 后 可 使 用 0.4ppm 0.6ppm 鳖净全池泼洒或更换部分新水。 饲料中以 1 5%2%添 加 量 添 加 “鳖 健 康 ”， 连 续投喂 5 天 7 天，同
34、时添加 1%“甲鱼多维” ，连续 投喂 3 天5 天。 若甲鱼不吃食， 可先调节水质， 增加水中溶氧， 然 后 使 用 杀 菌 药 物 ， 但 需 注 意 药 物 的 使 用 量 不 宜 过 大。 3、水质恶化引发的疾病 水 体 中 的 氨 氮 、 亚 硝 酸 盐 浓 度 过 高 ， 导 致 甲 鱼 中甲鱼的养殖 16毒 ， 主 要 症 状 有 ： 裙 边 向 上 翻 卷 ， 体 型 肿 大 ， 体 腔 内 有腹水，消化不良，摄食减少等。 预防方法： 越冬前加强水质管理。 越 冬 中 期 注 意 水 质 变 化 ， 如 水 质 恶 化 ， 应 使 用 “底净” （2 公斤5 公斤亩） ， 同
35、时 注 入 部 分 新 水 ， 减少排水，注意水中溶解氧的含量。 加强甲鱼越冬后期恢复性饲料卫生和营养水平， 有 利 于 全 年 养 殖 的 成 功 ， 对 缩 短 甲 鱼 生 长 周 期 ， 降 低 成本都有着非常重大的意义。 甲鱼集约化养殖成功五要素近 几 年 来 ， 甲 鱼 养 殖 业 竞 争 激 烈 ， 效 益 好 的 为 数 不 多 ， 究 其 原 因 ： 一 方 面 与 甲 鱼 养 殖 量 大 ， 境 外 甲 鱼 大 量 涌 入 国 内 市 场 导 致 价 格 下 跌 有 关 ； 另 一 方 面 与 养 殖 技 术 不 成 熟 、 饲 料 投 喂 不 合 理 、 疾 病 防 治 不
36、 力 导 致 成 活 率 低 、 产 品 品 质 不 高 ， 致 使 养 殖 成 本 居 高 不 下 有 关。 现就甲鱼养殖的若干问题， 阐明一下本人的观点， 供同行参考。 放养健康鳖苗 目 前 养 殖 用 苗 主 要 为 中 华 鳖 苗 、 台 湾 鳖 苗 、 泰 国鳖 苗 、 杂 交 苗 等 。 实 践 证 明 ， 中 华 鳖 苗 抗 病 力 强 、 病 害 少 、 适 应 性 强 ， 具 有 较 强 的 生 长 优 势 。 因 此 ， 养 殖甲鱼的养殖 17甲 鱼 应 首 选 中 华 鳖 苗 。 健 康 苗 种 的 特 征 是 体 肥 、 体 型 宽 大 、 体 表 光 洁 、 无 伤
37、残 、 活 动 力 强 。 苗 种 应 就 近 采 购，这样才容易适应当地养殖。 甲鱼放养前应进行体表消毒处理： 1、用 2.5%的食盐浸泡 815 分钟可杀死体表寄 生虫。 2、用 1%的食盐混合小苏打（11）的溶液浸泡2030 分钟可预防水霉病。 3、用 2030ppm 的呋喃唑酮混合 1520ppm 的 红霉素浸泡 2030 分钟可预防细菌性疾病和减少甲 鱼对环境的应激反应。 创造适宜环境 放 养 前 应 先 将 水 色 培 育 好 ， 在 养 殖 过 程 中 ， 要 定期 换 水 排 污 ， 坚 持 水 上 投 喂 ， 防 止 残 饵 污 染 水 体 。 在 池 塘 中 放 养 一 定
38、 面 积 的 水 葫 芦 和 一 定 数 量 的 花 、 白 鲢， 并定期泼洒光合菌制剂。 池底应有适度的瘀泥层， 一般 1020 厘 米 即 可 ， 新 塘 底 层 也 应 准 备 一 层 细 泥 。 要 确 定 合 理 的 放 养 密 度 ， 高 密 度 并 不 等 于 高 产 量 。 养 殖 密 度 高 ， 其 残 饵 和 粪 便 排 泄 量 越 大 ， 对 环 境 的 污 染 程 度 越 高 ， 水 质 很 难 控 制 。 密 度 高 ， 会 使 甲 鱼 之 间 抓 伤 、 咬 伤 的 几 率 增 加 ， 甲 鱼 更 容 易 发 病 。 室 外 大 塘 养 殖，一般放养 23 只平方米
39、即可。另外，要尽量甲鱼的养殖 18将 甲 鱼 养 殖 区 与 外 界 隔 离 开 来 ， 防 止 无 关 人 员 及 动 物 的干扰，以创造一个安静的环境。 提供优质饵料 甲鱼是以肉食性为主的杂食性动物，食性虽杂，但 对 动 物 性 营 养 物 的 需 求 却 较 高 。 甲 鱼 在 自 然 状 态 下 生 长 与 在 人 工 集 约 化 精 养 条 件 下 对 饲 料 营 养 的 要 求 是 有 所 不 同 的 。 在 人 工 精 养 情 况 下 ， 要 想 使 甲 鱼 的 生 长 、 成 活 率 和 商 品 质 量 达 到 最 佳 效 果 ， 必 须 选 用 优 质 配 合 饲 料 。 当
40、 前 甲 鱼 价 格 下 跌 ， 有 的 养 殖 户 为 降 低 成 本 而 使 用 低 档 配 合 饲 料 ， 这 种 做 法 是 危 险 的 ， 将 会 得 不偿失。 甲 鱼 因 在 人 工 精 养 下 快 速 生 长 ， 内 脏 功 能 负 荷较大， 在饲养过程中， 应长期添加一定比例的新鲜、 无 污 染 的 鲜 活 饵 料 （ 如 鱼 、 螺 、 肝 、 鸡 蛋 、 蔬 菜 ） 打 浆 与 配 合 饲 料 混 合 投 喂 ， 以 调 节 和 改 善 甲 鱼 的 内 脏 功 能 。 现 有 一 些 地 方 甲 鱼 “白 底 板 ”病 发 生 率 较 大 与 长 期 极 少 或 不 添 加
41、 鲜 料 有 一 定 的 关 系 。 当 然 这 也 与 水 质 调控不好、预防措施不够有关。 实行科学管理 1、饵料台的安放与清洗 甲 鱼 具 有 沿 池 边 活 动 的 习 性 ， 饵 料 台 最 好 安 放 在 养殖池四周的池边上，并与水面成 3045 度，这有 利 于 甲 鱼 找 到 食 物 和 躲 避 干 扰 。 每 次 投 料 前 应 用 消 过甲鱼的养殖 19毒 的 刷 子 清 洗 饵 料 台 ， 消 毒 用 药 物 一 般 采 用 刺 激 性 小 、 配 制 方 便 的 药 物 ， 如 高 锰 酸 钾 、 百 毒 杀 等 ， 饵 料 台及其四周每 3 天应用上述药物消毒 1 次
42、 。 消 毒 药 物 应交替使用。 2、饵料的制作与投放 鲜料的添加量一般为 10% 40%， 使 用 鲜 料 时 ， 必 须 经 过 消 毒 、 清 洗 处 理 ， 并 现 配 现 用 ， 以 免 腐 败 变 质 。 投料时应采取水上投喂的形式，饵料离水面 23 厘 米即可。甲鱼胆小，投料时应尽量减少对它的干扰。 有 些 地 方 将 饵 料 台 建 于 池 中 ， 采 取 人 工 划 船 或 人 工 下 水方式投料是不可取的。投料量以 11.5 小时吃完 为 标 准 ， 剩 余 饵 料 应 及 时 收 捡 ， 以 作 它 用 。 高 温 季 节 的投料时间应在日出前投完和日落时开始投喂为宜，
43、 这时干扰少，饵料又不易变质，而且摄食又快又好。 3、水质调节 养 殖 水 体 应 定 期 换 水 排 污 ， 每 次 换 水 量 以 不 超 过13 为 宜 ， 如 有 条 件 采 用 微 流 水 养 殖 效 果 会 更 好 。 在 养殖过程中，定期使用二氧化氯制剂 0.51ppm，漂 白粉 23ppm，强氯精 12ppm，生石灰 1540ppm 全 池 泼 洒 消 毒 ， 施 药 23 天后全池泼洒 5ppm 左右的 光合菌制剂，能起到调水作用，每月 12 次即可。 同时放养花白鲢也能起到较好的调水作用 （鳙鱼 60甲鱼的养殖 20100 尾亩、白鲢 3050 尾亩） 。 4、水面种青，搭
44、建晒背台 在池塘中离饵料台 1 米左右处围一个 1.5 米长宽 的 框 ， 种 植 水 葫 芦 ， 水 葫 芦 根 系 发 达 ， 能 吸 收 水 中 的 有 害 物 质 而 起 到 调 水 的 作 用 ， 还 有 利 于 甲 鱼 隐 藏 、 晒 背 、 乘 凉 等 。 池 塘 边 坡 地 较 少 的 养 殖 池 应 在 池 中 搭 建 晒背台。 5、定时巡塘，及时清除 病 死 甲 鱼 巡 塘 是 为 了 及 时 了 解 甲 鱼 摄 食 、 生 长 活动 、 病 害 及 池 塘 水 质 、 设 施 等 情 况 。 池 中 死 甲 鱼 应 及 时 捞 出 深 埋 或 焚 化 ， 病 甲 鱼 也
45、应 及 时 隔 离 治 疗 。 工 具 应 专 用 ， 并 定 期 消 毒 。 严 防 发 病 区 的 工 具 与 健 康 区 的 混用，以免造成疾病的交叉感染。 完善防病体系 1、 建 设 符 合 生 态 要 求 的 养 殖 设 施 条 件 ， 包 括 养殖工程设施、水源和水质管理等内容。 2、 实 行 科 学 的 饲 养 管 理 和 日 常 操 作 ， 使用优质、全价、多样化和无病原污染的饲料。 3、 选 用 健 康 的 苗 种 养 殖 。 尽 量 做 到 就 地 培 育 稚 、幼 苗 ， 同 时 尽 量 避 免 引 入 外 地 苗 特 别 是 进 口 苗 ， 以 防 止 病 原 体 的
46、继 发 性 感 染 。 既 使 引 入 ， 也 必 须 进 行 严 格 检疫和隔离观察。 甲鱼的养殖 214、 搞 好 日 常 卫 生 管 理 ， 建 立 相 对 封 闭 的 生 产 体 系 ， 切 断 病 原 体 的 入 侵 途 径 ， 同 时 根 据 甲 鱼 病 害 的 发 生 季 节 和 特 点 ， 定 期 （ 每 月 2 次， 1 次持续 5 天左右） 投 喂 具 有 健 胃 促 长 、 清 热 解 毒 、 提 高 免 疫 力 的 中 草 药 和 一 些 营 养 性 补 充 剂 。 在 发 病 的 高 峰 期 再 添 加 一 些 抗 菌 、 抗 病 毒 的 药 物 ， 并 适 当 延
47、长 药 饵 投 喂 时 间 。 甲 鱼 因 其 本 身 的 生 命 力 、 抗 病 力 都 很 强 ， 一 旦 表 现 出 发 病 时 就 已 表 明 发 病 个 体 已 有 一 定 数 量 ， 甲 鱼 在 发 病 初 期 是 不 易 被 发 现 的 。 因 此 ， 定 期 防 病 ， 及 时 治 疗 ， 是 甲 鱼养殖成功的必要手段。 室外池塘甲鱼养殖技术近 年 来 ， 随 着 商 品 甲 鱼 销 售 价 格 的 不 断 下 滑 ， 多 数养殖户已从原来全年加温养殖模式转变成以下 3 种养殖模式： 1、高密度加温养殖； 2、 “两头加温”养殖； 3、自然越冬养殖。 3 种情况的共同特点是，在
48、移至室外池塘高温养 殖 前 甲 鱼 商 品 率 低 ， 因 此 室 外 池 塘 养 殖 阶 段 在 甲 鱼 养 殖 全 过 程 中 显 的 尤 为 重 要 。 本 人 认 为 ： 甲 鱼 的 生 长 好 坏有内、 外两方面原因， 内因是甲鱼对环境的适应性， 生 存 能 力 的 强 弱 取 决 于 个 体 不 同 的 生 理 状 况 ， 外 因 是甲鱼的养殖 22甲 鱼 生 活 环 境 的 变 化 ， 因 此 甲 鱼 养 殖 应 围 绕 这 两 方 面 进行。 一、饲料选择 饲 料 是 保 证 甲 鱼 正 常 生 长 的 物 质 基 础 ， 营 养 不 足将 影 响 甲 鱼 的 生 长 ， 饲
49、料 质 量 差 或 适 口 性 差 将 使 甲 鱼 的 摄 食 严 重 不 足 ， 降 低 对 疾 病 的 抵 抗 力 。 而 目 前 几 种 养 殖 模 式 的 甲 鱼 在 移 至 室 外 池 塘 放 养 时 体 质 均 相 对 较 弱 ， 急 需 补 充 营 养 ， 以 便 快 速 恢 复 体 质 ， 减 少 疾 病 的发生， 立即进入快速生长阶段。 因此选择适口性好， 营养全面的优质配合饲料成为今后甲鱼养殖的关键。 二、水质管理 1、新建池 首 先 ， 新 建 池 应 在 池 底 保 持 一 定 量 的 泥 土 或 铺 一 定 量 的 沙 ， 否 则 甲 鱼 入 池 后 由 于 没 有 遮 蔽 物 而 活 动 频 繁 导 致 水 质 长 期 浑 浊 。 其 次 ， 新 建 池 在 放 苗 前 应 先 培 养好水
