1、NY/T 51512002 无公害食品 肉羊豢养治理准则1 范围本标准规定了无公害肉羊消费中环境、引种和购羊、豢养、防疫、废弃物处理等涉及到肉羊豢养治理的各环节应遵照的准则。本标准适用于消费无公害羊肉的种羊场、人工受精站、胚脂移植中心、商品羊场、隔离场的豢养和治理。2 标准性援用文件以下文件中条款通过本标准的援用而成为本标准的条款。但凡注日期的援用文件，其随后所有的修正单（不包括订正的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的援用文件，其最新版本适用于本标准。GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理标准GB 165
2、49 畜禽产地检疫标准GB 16567 种畜禽调运检疫技术标准GB/T 18407 农产品平安质量 无公害畜禽产地环境要求GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质NY 5148 无公害食品 肉羊豢养兽药使用准则NY 5149 无公害食品 肉羊豢养兽医防疫准则NY 5150 无公害食品 肉羊豢养饲料使用准则种畜禽治理条例饲料和饲料添加剂治理条例3 术语和定义以下术语和定义适用于本标准。3.1肉羊 meat purpose sheep and goat在经济或体形构造上用于消费羊肉的品种（系）。3.2投入品 input
3、豢养过程投入的饲料、饲料添加剂、水疫苗、兽药等物品。3.3净道 nonpollution road羊群周转 豢养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.4污道 pollution road粪便等废弃物出场的道路。3.5羊场废弃物 farm waste主要包括羊粪、尿、尸体及相关组织、垫料、过期兽药、剩余疫苗，一次性使用的畜牧兽医器械及包装物和污水。4 羊场环境与工艺4.1 羊场环境应符合GB/T 18407的规定。4.2 场址用地应符合当地土地利用规划的要求，充分考虑羊场的放牧的饲草、饲料条件，羊场在建在地垫枯燥、排水良好、通风、易于组织防疫的地点。4.3 羊场四周3 km以内无大型化工厂、采矿场
4、、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场或畜牧场等污染源。羊场间隔干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所 1km以上，远离高压电线。羊场四周有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。4.4 羊场消费区要布置在治理区主风向的下风或侧风向，羊舍应布置在消费区的上风向，隔离羊舍、污水、粪便处理设备和病、死羊处理区设在消费区主风向的下风或侧风向。4.5 场区内净道和污道分开，互不穿插。4.6 按性别、年龄、生长阶段设计羊舍，实行分阶段豢养、集中育肥的豢养工艺。4.7 羊舍设计应能保温隔势，地面和墙壁应便于消毒。4.8 羊舍设计应通风、采光良好，空气中有毒有害气体含量应符合NY/T 388的规定。4.9 豢养区内不应豢养其
5、他经济用处动物。4.10 羊场应设有废弃物处理设备。5 羊只引进和购入5.1 引进种羊要严格执行种畜禽治理条例第7、8、9条，并按照CB 16567进展检疫。5.2 购入牛要在隔离场（区）观察不少于15天，经兽医检查确定为健康合格后，方可转入消费群。6 豢养6.1 饲料和饲料添加剂6.1.1 饲料和饲料原料应符合NY 5150的规定。6.1.2 不应在羊体内埋植或者在饲料中添加冷静剂、激素类等违禁药物。6.1.3 商品羊使用含有抗生素的添加剂时，应按照饲料和饲料添加剂治理条例执行休药期。6.1.4 放牧羊群实行轮牧、休牧制度。6.2 饮水6.2.1 水质应符合NY 5027的规定。6.2.2
6、定期清洗消毒饮水设备。6.3 疫苗和使用6.3.1 羊群的防疫应符合NY 5149的规定。6.3.2 防疫器械在防疫前后应完全消毒。6.4 兽药和使用6.4.1 治疗使用药剂时，应符合NY 5148的规定。6.4.2 肉羊育肥后期使用药物治疗时，应依照所用药物执行休药期。达不到休药期的，不应作为无公害肉羊上市。6.4.3 发生疾病的种羊在使用药物治疗时，在治疗期或达不到休药期的不应作为食用淘汰羊出售。7 卫生消毒7.1 消毒剂选用的消毒剂应符合NY 5148的规定。7.2 消毒方法7.2.1 喷雾消毒用规定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等，进展羊合消毒、带羊环境消毒、羊
7、场道路和四周以及进入场区的车辆消毒。7.2.2 浸液消毒用规定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，洗手、洗工作服或胶靴进展消毒。7.2.3 紫外线消毒人员入口处设紫外线灯照射至少5 min。7.2.4 喷洒消毒在羊舍四周、入口、产房和羊床下面撤生石灰或火碱液进展消毒。7.2.5 火焰消毒用喷灯对羊只经常出入的地点、产房、培育舍，每年进展12次火焰瞬间喷射消毒。7.2.6 熏蒸消毒用甲醛等对饲喂器具和器械在密闭的室内或容器内进展熏蒸。7.3 消毒制度7.3.1 环境消毒羊舍四周环境定期用2%火碱或撒生石灰消毒。羊场四周及场内污染池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在羊场、羊舍入
8、口设消毒池并定期更换消毒液。7.3.2 人员消毒工作人员进入消费区净道和羊舍，要更换工作服、工作鞋、并经紫外线照射 5min进展消毒。外来人员必须进入消费区时，应更换场区工作服、工作鞋，经紫外线照射 5min进展消毒，并恪守场内防疫制度，按指定道路行走。7.3.3 羊舍消毒每批羊只出栏后，要完全清扫羊舍，采纳喷雾、火焰、熏蒸消毒。7.3.4 器具消毒定期对分娩栏、补料槽、饲料车、料桶等豢养器具进展消毒。7.3.5 带羊消毒定期进展带羊消毒，减少环境中的病原微生物。8 治理8.1 日常治理8.1.1 羊场工作人员应定期进展健康检查，有传染病者不应从事豢养工作。8.1.2 场内兽医人员不应对外诊疗
9、羊及其他动物的疾病，羊场配种人员不应对外开展羊的配种工作。8.1.3 防止四周其他动物进入场区8.2 羊只治理8.2.1 选择高效、平安的抗寄生虫药，定期对羊只进展驱虫、药浴，操纵程序符合NY 5148的要求。8.2.2 应对成年种公羊、母羊定期浴蹄和修蹄。8.2.3 应经常观察羊群健康状态，发觉异常及时处理。8.3 饲喂治理8.3.1 不喂发霉和变质的饲料、饲草。8.3.2 育肥羊按照豢养工艺转群时，按性别、体严重小分群，分别进展豢养。群体大小、豢养密度要适宜。8.3.3 每天清扫羊舍卫生，保持料槽、水槽器具洁净，地面清洁。使用垫草时，应定期更换，保持卫生清洁。8.4 灭鼠、灭蚊蝇8.4.1
10、 应定期定点投放灭鼠药，及时搜集死鼠和剩余鼠药，并应做深埋处理。8.4.2 消除水坑等蚊蝇孽生地，定期喷洒消毒药物。9 运输9.1 商品羊运输前，应经动物防疫监视机构依照GB 16549及国家有关规定进展检疫，并出具检疫证明，合格者方可上市或屠宰。9.2 运输车辆在运输前和使用后应用消毒液完全消毒。9.3 运输途中，不应在城镇和集市停留、饮水和饲喂。10 病、死羊处理10.1 对可疑病羊应隔离观察、确诊。有使用价值的病羊应隔离豢养、治疗，完全治愈后，才能归群。10.2 因传染病和其他需要处死的病羊，应在指定地点进展扑杀，尸体应按GB 16548的规定进展处理。10.3 羊场不应出售病羊、死羊。11 废弃物处理11.1 羊场污染物排放应符合GB 18596的规定。11.2 羊场废弃物应实行无害化、资源化处理原则。12 材料记录12.1 所有记录应精确、可靠、完好。12.2 引进、购入、配种、产羔、哺乳、断奶、转群、增重、饲料耗费记录。12.3 羊群来源，种羊系谱档案和主要消费功能记录。12.4 饲料、饲草来源、配方及各种添加剂使用记录。12.5 疫病防治记录。12.6 出场销售记录。12.7 上述有关材料应长期保存，最少保存3年。4
