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2021年舌尖上的说明文 .docx

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1、2021年舌尖上的说明文 2021年舌尖上的说明文1新年,是一年中非常重要的节日。大家在这天用团聚和美食犒劳辛苦工作一年的自己。在这天,家家户户都洋溢着美食的香味。在新年那天,每户人家都是要吃糕的,糕谐音“高”,并且是蒸出来的,所以象征着蒸蒸日上。蒸糕是把面粉和水一块搅拌成不干不湿状后,上笼先给它蒸个澡,约20多分钟,有股甜甜的味道就会弥漫开来。没过一会儿,糕就从热腾腾的笼里被爷爷小心翼翼地拎到了盘里,蒸完澡的它肤色由土黄变成了金黄。在吃糕前是要裁糕的,那样蒸出来的糕才香糯可口。我的爷爷先将一盆“溃不成军”的糕粒反复揉捏,将它合成一块大糕。爷爷仿佛跟糕有仇似的,撸起袖子,手上抹了油,先摁了三下

2、、又翻了个面、再压一下,周而复始,吓得那糕魂飞魄散,一下也不敢动。经过一番较量后,一个椭圆形的大团子呈目前眼前,顿时变得有光泽,拿筷子戳一戳,它已经如橡皮泥那般富有弹性了。吃饭时用肉汤泡着糕,肉汤的肉味使原本无味的糕有了一层肉香,而糕也可以使肉汤不那样油腻,咬上一口,唇齿留香,可谓是一举两得、绝佳之配。吃年夜饭时,自然必不可少饺子,把面团揉成面皮儿,拿事先已经筹备好的韭菜鸡蛋馅往上一撒、一掬、一捏,一个如银元宝似的饺子就异军突起了。新生饺子白白皙嫩的,和小娃娃完全相同。等兄弟姐妹们都到齐了,就都调皮地吵着去游泳。于是,母亲把它们放进了“游泳池”里,怕水太冷,还浇了油、点了火,饺子们在水里自由自

3、在地游来游去,快活极了。等它们都玩够了,母亲就把它们捞出来,晾在盘子上,让它们也享受享受日光浴。可是不一会儿它们就又闲不住了,想看看大家肚子里的异域风情,大家自然是让它们如愿以偿,还为它们介绍了几位朋友腊八蒜,和它们一块去观光旅游。下肚的蒜和饺子在嘴里留下了一股十分清香而又微辣的味道,令我无法抗拒,大饱了口福。新年,并非简容易单的一顿饭菜、一次亲朋好友的相聚、一声声春节好的问候它是大家中华民族对美好愿景不停努力,不停奋斗的象征,是大家炎黄子孙安居乐业、兴盛昌盛的见证。2021年舌尖上的说明文2“新年好啊,新年好啊!”伴随新的一年的钟声响起,大家纷纷走出了家门迎接新的一年。新年的第一天便是热热闹

4、闹的团圆日。早上,我一醒来,发现自己已经躺在床上了,这是我首次一个人外出时,我兴奋不已,一边想一边从床上爬起来,我要把这一刻定格下来。于是,我便起来穿衣,筹备去外面买早饭吃。大家一家三口人就在街上逛着逛着,街上的行人人来人往,我和妹妹也不例外。大家先到了一家饭店吃饭,然后到了一家卖衣服的店门口买了一条新大衣,我和妹妹就迫不及待的打开衣服一看,哇塞!好多好看的衣服。父亲说:“要给自己穿上哦!”我听了,连忙说:“不需要,我一个人穿!”于是我便穿上了新大衣,我穿上了新大衣,我和妹妹一块去超市买了一件又一件,心里美滋滋的,不知晓买什么样子好。吃完饭,大家来到了一个超市门口,买一件新衣,就开始逛街了。大

5、家在一家玩具店里买了一些衣服,然后大家又去看了一个杂技表演,可精彩了。接着大家去看了看别的表演,有唱歌,有跳舞,还有杂技,最后,大家来到一家卖衣服的实体门店,这里人流如潮,我和妹妹都去买衣服了!我买完了之后,大家一家人都在那里吃饭,大家都吃的饱饱的回到了家。我在这一天中吃完了美味可口可口的饭菜,就去逛街,逛了一圈,逛了一圈,我累的满嘴都是油,可我还想再去逛一逛。我喜欢过新年,由于过新年有好玩美味的东西,不过如果每天都是新年,我必须要好好的珍惜!2021年舌尖上的说明文3说到我最喜欢吃的美食,那就是陕西岐山名小吃臊子干拌面了。虽然它的名字非常一般,但在我看来,它可是比什么全聚德烤鸭、狗不理包子美

6、味多了。岐山臊子干拌面的看相非常不错。一根根面条被辣子油染得红红的,挑起来看一看,每一根都自然弯曲,油光发亮,被人食欲大开。但最被人垂涎欲滴的还是面里的拌料,拌料里有黑色的木耳、黄色的卷心菜、红色的胡萝卜、白色的豆干,当然还有最重头的臊子褐色的肉丁,这部分五颜六色的拌料被人看着就赏心悦目,食欲大增。我想,即便是厌食症患者,看到如此的拌面,也会不由自主地大快朵颐起来的。岐山臊子干拌面的味道也毫不逊色于看相。用筷子挑起几根面条,放入嘴里,仔细咀嚼,慢慢品尝,辣子油与老陈醋混合在一块的酸辣感会立即从舌尖蔓延到整个口腔,接着从口爽到心,那味儿真是绝了。再夹起一片黑木耳含在嘴里,嚼几下,嘎嘣脆,那口味也

7、是盖了帽儿的!而胡萝卜,是我平时里最不喜欢吃的菜,但放在干拌面里,它的味道却完全变了,吃起来酸辣香甜,被人回味无穷。还有黄色的卷心菜,味道也与众不同,我特别喜欢用它蘸一点辣子油,先舔一舔,然后再一口吃掉,如此满嘴辣子味,真的非常过瘾,不信你也尝试一下。最重头的臊子当然是最美味的,整碗面的香浓肉味儿就是从臊子里散发而来的。肉的味道非常好,虽然看相通常,但经得起品味,夹起一块来,嚼上几口,满嘴立刻就会弥漫开一股浓浓的肉香,那感觉真是太妙了!嘿,朋友,看了我的介绍,你是否垂涎欲滴了呀?假如你也想享受一下这一舌尖上的美味,那就来大家合肥洪岗路上的陕西面馆尝一尝吧。假如你想品尝更正宗的味道,那就请去陕西

8、的岐山吧!2021年舌尖上的说明文4我来北京已经十年了,各地的美食也品尝了一些。象北京的烤鸭、兰州的拉面、陕西的凉皮、老北京的炸酱面和酸豆汁儿什么的。但最让我想念的,还是我家乡的美食。我的家乡在漂亮富饶的黑龙江。传统美食独具独色。黑龙江的酸菜猪肉炖粉条家家都会做,吃起来香而不腻。寒冷的冬季里,一大盆儿热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条端上来,大人小孩吃得非常满足,非常幸福。黑龙江的酸菜猪肉炖粉条儿里的酸菜是自产自腌的酸菜,绝无任何防腐剂和添加剂,纯天然,吃起来脆爽而不皮。粉条也是由自产的土豆做的,格外有弹性,用我家乡的话说叫筋道儿。黑龙江还有让人回味绵长的粘豆包,是由东北的大黄米和大饭豆馅做的,制作过程

9、相当繁索,通常得5、6天才能做得。假如你吃的是那种特别粘的粘豆包,咬一口散发着家乡泥土气息的粘豆包后,你的上下牙分开的时候,会听见“咯噔”一声,那感觉,非常爽。我特别想念黑龙江的大铁锅熬出来的大馇子粥和大街上喷着香味的烧烤老玉米,保证叫你吃了这一次,还想吃下一次。黑龙江的大白菜饭包更让人回味无穷。材料非常简单:大白菜叶、捞好的小米饭、香菜叶、大葱和东北大豆做的大酱。把小米饭、香菜叶、大葱和大酱调好后,用大白菜叶当皮儿一包,双手捧上,狠狠地咬一大口,那滋味说不出来的美妙。我的一位朋友,她的大白菜饭包是由黑龙江吃到北京,又由北京打到美国的波士顿,再由波士顿吃回北京,反反复复,吃了几十年还没有吃够。

10、前两天,她跟我说,假如有机会再回黑龙江,肯定狠狠地再吃回本乡当地的大白菜饭包儿。秋季,漫山遍野的金黄,黑龙江各家各户的大铁锅里烀出的老玉米特别特别的香,黑龙江的老窝瓜和土豆特别特别的面,像鸡蛋黄儿一样面,黑龙江的炒瓜籽特别特别的香,吃了一粒还想吃第二粒。我是黑龙江人,生在黑龙江,长在黑龙江,我爱黑龙江的美食,爱家乡的一草一木。2021年舌尖上的说明文5俗话说“民以食为天”。几乎每一个地方都有我们的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大伙介绍一个风味小吃,那就是山西的刀削面。山西

11、刀削面风味独特,做法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有特别高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小闪光点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,这个时候,真是让人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比一般的做法“一刀削”。搓面团时,需要揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”将来,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉美味极了!有一次,我吃面条时非常急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,父亲、母亲和妹妹看见我如此,都捂着肚子笑了起来。从那将来,我给山西刀削面取了个别名“溅满脸”。我已经介绍完了,是否有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面很美味,用文字是不可能完全描述出来的,真的的味道还需要你一个人去品尝,相信你品尝完将来,绝对会回味无穷!2021年舌尖上的说明文

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