1、 湖南师范大学硕士学位论文基于整体产品理论的景区旅游产品评价及开发研究以浯溪碑林风景名胜区为例姓名：张伶申请学位级别：硕士专业：旅游管理指导教师：徐飞雄201205旅游产品 作 为 旅游学 科 体 系 中最重要的概 念 之一 、 旅游开发活 动的核心 ， 对旅游业 的发展起着极 其重要的作 用 。随 着各 地 政府对旅游业 日 益 重视、 旅游产品 遍 地 开花的同 时 ， 也暴 露 出 一 系 列 问 题 诸 如 开发普 遍 雷同 、 缺乏 特 色 、 档 次 低 等 ， 以 致于 开发的旅游产品 与 市 场 需求脱 节 。如 何利 用 有 限 的旅游资 源开发出 具 有 竞 争力、 适销
2、对路 的旅游产品 ， 重拾 游客 对旅游产品 的信 心 是 旅游业 亟待 解 决 的一 大 难题 。基 于 这样的背 景， 文 章引 入 以 市 场 需 求为 标准、 以 顾 客 为 中心 、广 泛 应 用 于 企 业 市 场 营销 的整体 产品 理 论 ， 从 产品 的整体 概 念 出 发，构 建 出 三 层 次 结 构 的景区 整体 旅游产品 评价体 系 ， 为 评价景区 旅游产品 、 指 导 景区 旅游产品 开发提供新的研 究 思路； 文 章以 中国 最大 的露天 碑 林 浯溪 碑 林 风 景名 胜 区 为 研 究 对象 进 行了 实证 研 究 ，依 据 该理 论 分层 设 计景区 旅游
3、产品 问 卷 量表 ，采用 德 尔 菲 法访 谈 相关专 家，发放 调 查问 卷 ， 回 收 问 卷 并 综 合 运 用 统 计软 件 癊对碑 林 风 景名 胜 区 鴌基 于 整体产品 理 论 的 景 区旅 游产品 评价 及开发 研究硕 士 学 位 论文本 文 为 解决 景 区旅 游产 品供 给与 旅 游市场 需 求 不匹 配 的问 题 ，提 出了新的景 区旅 游产 品设计 开 发 思路 ，将 以市场 需 求 为 标准、广 泛 应 用于 企业市场 营 销 的整体 产 品理 论引入 景 区旅 游产 品开 发 研究 ，提 出了景 区旅 游产 品分 层 开 发 的设想 ，建 立 了三 层 次 结构
4、景 区整体 旅 游产 品评 价 模型 ，在 一定 程 度 上补充了景 区旅游产 品理 论研究 ，完善了景 区旅 游产 品开 发 的理 论体 系 。景 区管理 者 、经营 者 作 为 景 区旅 游产 品的管理 者 与 开 发 商，他们常年 监 管着景 区的旅 游开 发 ，掌握 着大量 的一手 资料，对景 区开 发 旅 游产 品有 着深刻的见 解和 认 识，他们的意 见、建 议 对景 区旅 游产 品开 发 起 着至 关 重要 的作 用。因此 本 文在 重点参 考专 家 、学 者 意 见的基础上还着重调 查景 区管理 者 、经营 者 对浯 溪碑林风 景 名胜 区现 有 旅 游产 品的评 价 、景 区
5、旅 游产 品开 发 存在 的问 题 、对景 区旅 游产品深 度 开 发 的建 议 ，为 解决 实 际 问 题 、实 现 景 区旅 游产 品的可持 续 发 展 提 供 借 鉴 。本 文 的技术 路 线图如 下 图所 示 ：基 于 整体产品 理 论 的 景 区旅 游产品 评价 及开发 研究通 过 多 种 途 径 收集、 整理 有 关 整体产品 理 论 、 整体旅 游产品 构成 等 相 关 资 料、文 献， 了 解 整体产品 理 论 在 景 区旅 游产品 研究 中的 应用， 为 建立 景 区整体旅 游产品 评价 模型提供理 论 依 据 ， 为 论 文 的 整体写作提供理 论 指 导 。硕 士 学 位
6、 论文割 蓊 簸障 保 证 和 服 务品 整体 的主 要 性 状， 是 核 心提供物 的基本 特 性 和 基本 方 面 ， 是 基本 利 益 ， 如 洗 衣粉 的去 污、 洗 发 水的去 屑 等 ； 附 加 产 品 即产 品 整体 的附 属 方 面 ， 包 括 具 体 的特 性 、美学 、 包 装 、 保 证 、 使 用 指 令 、 修 理 服 务、 合同 、 威望 和 品 牌名 称等 ， 为产 品 提供的附 加 利 益 。 附 属 方 面 与 核 心产 品 的绩 效 结 合才能满 足 购 买者 的需 要 【 】 。综 述上 述二层 次 结 构 的整体 产 品 模 型 ， 可 以发 现模 型
7、构 建 者 对整体 产 品 的两个 层 次 的认识 尚 不尽 一致 ， 对附 加 产 品 层 的认识 差异 尤 其突出 ， 表 明二层 次 结 构 的整体 产 品 模 型 还有 待 完 善 ， 这为 整体 产 品 层 次 的继续 分化 做 好了准表 二层 次 结 构 产 品 整体 模 型 比 较名 称 内佩 愚硕 士 学 位 论文唯 一的不同 之处 就是 将 将 核 心产 品 内 涵 一分为 二， 包 括 消费者 实际想 购 买的使 用 价 值 诵 牟 和 实际的物 质 产 品 静 【 】 。 他 为“五层 次 ” 说所 作 的图 解 与 的图 解 也 如 出 一辙 ： 五个 同 心圆 ， 从
8、 里 到 外为 ： 核 心产 品 、基本 话 产 品 、 期 望 产 品 、 延伸 产 品 和 潜 在 产 品 。 “核 心产 品 ”被 界 定 为“ 顾客真 正 购 买到 的基本 服 务与 产 品 ”。 “基本 话 产 品 ”则 指 产 品 的基本 形 式 。 “期 望 产 品 ” 指 顾 客 在 购 买 产 品 时 一般 期 望 并 接 受 的基 于 整体产品 理 论 的 景 区旅 游产品 评价 及开发 研究 三 特 少图 景 区整体产品 的 三个 层 次 图 旅 游景 区整体产品 概 念示意 图 、 钟 永 德 等 学者分 别 在 其硕 士 学 位 论文问 题：虽然 各 学者 对 景区
9、整 体产 品 总分 层 结 构 达 成 了普 遍 的 共 识 ，但 对 比 以 上 几 种有 代表 性的 观 点 ，发 现对 于 景区 整 体产 品 的 分 构 成 ，尤其是 核心 层 面 的 构 成 ，仍存 在着分 歧 ，如 以 岳怀 仁 为 代表 的 部 分 学者 将 景点 建 设 和线 路 设 计 作为 景区 产 品的 核心 构 成 ，以 林 南 枝为 代表 的 部 分 学者 将 基本 旅 游服 务 或 核心 利 益作为 景区 产品 的 核心 构 成 ，以 朱 玉 槐 为 代表 的 部 分 学者 将 旅 游资 源 和旅 游服 务 作为 景区 产 品的 核心 构 成 。 此 外 ，部 分
10、学者 的 定 义 较 为 含 糊 ，如 禹贡 将 核心 产 品 定 义 为 基本 效用 。本 文 在研 究方 法上 ，综 合 运用 多 学科理 论与 方 法进 行 了分 析、 研 究，以 数学及统 计 学为 基础 进行 定 量 分 析，并以 旅 游学 、 营销 学为 基础 进行 定 性研 究，理 论与 应 用 研 究相 结 合 ，为 全 面 研 究景区 旅 游产 品 提 供新的 研 究思路 。基于 市场营销 学的 整 体产 品 理 论构 建 了景区 整 体旅 游产 品 评价体系 ，通过 对各 项 指 标 的 层 层 筛 选 ，确 立 了评价指 标 及指 标 权重，建 立 了景区 整 体旅 游产
11、 品 评价模 型，对 景区 整 体旅 游产 品 的 开发 设 计 与 营销 都 具 有 重要的 意义 ，可 为 后 续 的景区 旅 游产 品 研 究提 供参 考。硕 士 学 位 论文 整体 产品 构成产品 的核心 利 益 必需通过某 种 特定的形 式 来 实 现 ， 形 式 产品 即 是产品 的核心功 能 、 效 用借 以实 现 的外在 表现 形 式 或目标 市场 对 某 一需求 的特定满 足 形 式 ， 是保 证 产品 的效 用和 价 值得 以实 现 的载 体 ， 形 式 产品 应具有 五 个 特征 ：特色、 品 牌 、质量 、 设 计 、 包装 。 企业 在 注 重 消 费者 核心 利 益
12、 的同时， 应不 断地 完 善 产品 的外在 表现 形 式 ， 才能 刺 激消 费者 的购 买欲 望。 整体 产品 理 论的意 义它 要 求 企业 的 营销 活动 应 注意 以 下 方面： 延伸 产品 景 区旅 游产品 的 延伸 部 分是 指 旅 游者 在 购买和消费旅 游产品 时获得的 各种优惠条 件和其 它附 加 利 益 ； 延伸 产品 能 给 游客 带来附 加 利 益 和享 受 ， 景 区旅 游产品 的 延伸 部 分主 要 包括 安 全保障 、 通 讯 服务 、 医 疗 保健 、 优 惠条 件、 推 销 方式 、咨 询服务 以 及其 它个 性化 服务 如 户外 旅 游景 区为 游客 提
13、供 防 雨用品 等 。延伸 产品虽不 是 旅 游产品 的 主 要 部 分， 但 对旅 游产品 的 开发 与 营销 起 着 不 可 忽视的 重要 作用， 由 于 旅 游者 购买的 是 整个 产品 ， 在核心产品 和延伸 产品 部 分存在较 强 替代性的 情况 下 ， 延伸 部 分往 往 成为 旅 游者 进 行 选 择 和决 策 的 重要 因素 。 构建 景 区整体旅 游产品 评价 模 型硕 士 学 位 论文图 景 区 整 体 旅 游 产品综合评价目 标 构成图本文 对 景 区 整 体 旅 游 产品评价立 足于 三 个层 面 核心层 、形 式层 、延 伸层 ，对 这三 个层 面 的评价由 不同 的
14、要素来体 现， 每种 要素也 都 有反映 其属性 特 征 的指标 。在 遵 循指 标 选择原 则的前 提下， 基 于 各学 者专 家 的观点 及 结合景 区 产品的实际， 选取了如 下各项评价指 标 。以 下是 对 各评价指 标 选取理 由 进 行的详 细地 阐释说明： 糜 巫试雌兰 壑 副 瓴握 铡堵糜 巫试捶 掷 唷 鞑 橛肫兰 邸 形 式层 要素包 括 五 个 方面 ：特 色 、包 装 、品牌、质 量 、设计。线 设计【 】 。硕 士 学 位 论文 景 区 整 体 旅 游 产品综合评价指 标 体 系景 区 整 体 旅 游 产品评价上山 山综上 上 上 上 上 茬柔 蘑鐾表 景 区 整 体
15、 旅 游 产品综合评价指 标 体 系 表资 源组合类 型 资 源规 模与丰度 景 区 内 餐饮 服务 景 区 内 住 宿服务 景 区 内 交 通 服务 景 区 内 导游 服务 景 区 内 购 物 服务 旅 游 服务 质量基 于 整体产品 理 论 的 景 区旅 游产品 评价 及开发 研究景 区项目 策 划 绰 糜 握 卟 斡氤 潭 然 游览 环境质 量 景 区产品 质 量 旅 游设施 设备 方 法 选 择硕 士 学 位 论 文将 各 专 家 对指 标打分 结果作为 样本，运用 统计 软 件 兄 鞒煞 址 治觥 。基 于 整体产品 理 论 的 景 区旅 游产品 评价 及开发 研究 【 【 仅 计
16、算指 标权重 畂 硕 士 学 位 论 文 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 表 景 区整体旅 游产品 评价 指 标体系 因 素 权重 分 配表资 源 历史 文化 、 科 学 艺 术价 值基 于 整体产品 理 论 的 景 区旅 游产品 评价 及开发 研究景 区游线 设计 硕 士 学 位 论文其中 中的 各指 标 可继续 细 分 ，形 成 第 二 层 指标 ： ， ， 琔 ， 琔 琔 ， 评 语集 是 评 价者 对 被评 价对 象可能做出 的各种 总的评 价结果组 成 的集 合 ，用基 于 整 体产 品 理论的 景区旅 游产 品 评 价及开发 研究 琕 琕 琕 琕根 据上文 得出 的权 重进
17、行构 建。一 级 权 重为 ：二级 权 重为 ：三 级 权 重为 ：首先 从 最低层的评 价指标 层开始，对 景区整 体旅 游产 品 评 价模型要 素层 鴎 琿 ，硒 ， 琿 疲 ，其中啊 緇 为 蛩囟 詍 等 级 的隶 属 度，硕 士 学 位 论文，权 重系数向 量 与 模糊 评 判矩阵经 过 合 成 运 算即 可得 到 单 因 素 评 价结果：同 理得出 ： 琤 琤 ， ， ， 浯溪 碑 林 风 景 名 胜区概况景 区山水秀 美，摩崖石 刻众多 ，苍崖石 壁连 绵 米 ，荟萃 了 自唐 代 以来历代 文 人 墨客 嗳 说 氖 方 ，其 中 诗 、 词 、 赋 、 铭、 颂 、 题 记 、盈联 齐备 ，篆 、 楷 、 行 、 草 等 书 法 皆 全 ，内 容涉 及了 政治、 经 济 、 文 化 等 方面史料，内 容丰 富，文 章 精 奇 ，书 法 绝 妙，旅 游 品 位 极高 ，可 谓 是 一座天 然的露 天 文学 艺 术馆，颇 具 学 术和研究价值 。图 现 存碑 刻资料统 计
