1、第4节 细胞中的糖类和脂质,1.同学们，还记得自己早餐都吃了些什么吗？ 2.你们能说出你们的早餐含有那些营养素吗？（糖类、脂质、蛋白质、水、无机盐、维生素、纤维素）,我们通过“面包的旅行”来了解糖类和脂质的种类和作用，通过今天的学习你来评价自己的早餐 “吃”的怎么样？,很多同学的早餐都有谷物,一、细胞中的糖类和脂质,面包的旅行,单糖,二糖,多糖,脂肪,脂质,转化,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,结合“面包之旅”补充完整表格,单糖 二糖 多糖 脂质,？,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦 芽 糖,果糖,半乳糖,蔗 糖,乳 糖,植物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA
2、的成分,主要的能源物质,提供能源,提供能源,都能提供能源,发芽的小麦等谷粒,甘蔗、甜菜中丰富,人和动物乳汁,种子、变态茎或根,植物细胞壁,动物的肝脏,肌肉组织,储存能量,支持保护细胞,储存能量,二糖,多糖,纤 维 素,淀 粉,糖原,肝糖原,肌糖原,不溶于水，溶于有机溶剂,储能,保温,缓冲和减压,细胞膜和各种细胞器膜的重要成分,细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输,促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P的吸收,脂肪,磷脂,胆固醇,性激素,维生素 D,固醇,联系生活，运用知识1.高价的“无糖月饼”真的无糖吗？2.单单少吃脂肪类食物，就一定能减肥吗？3.开晨会时，为什么有同学会晕倒？怎样急救？,二、生物大分子以碳链为骨架,1、你知道的生物大分子有哪些?2、它们的基本组成单位分别什么?,多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,多糖葡萄糖、 蛋白质氨基酸、 核酸核苷酸,单体和多聚体,单体的基本骨架是碳链,小结：,大家想一想，我们今天学习了哪些知识？,谢谢！,
