1、社團法人中華 HACCP 發展協會之版權禁止轉載。-1-107 年度社團法人 HACCP 食品安全管制系統培訓計畫近年來從三聚氰胺、塑化劑、化製澱粉到摻偽假冒等引爆一連串食安問題，再再凸顯社會上對食品安全的重視。而食品衛生安全是一種任務型的工作，從事這些生產加工及其相關產業的作業人員應體認食品衛生安全在管理制度上面的重要性。協會為提升衛生管理人員及其相關人員對食品安全的認知，特與義守大學推廣教育中心聯合舉辦 HACCP 管制訓練班的培訓計畫。該計畫分為基礎班(A)及進階班 (B)兩個班別。 A 段班針對良好衛生規範及 HACCP 的原則，訓練學員撰寫 HACCP 程序書；B 段班針對 HACC
2、P 的管理及衛生管理制度，如何落實該制度以及將該系統有效化。 。由於具有專業性，故稱之為專業訓練班，不論哪種班別均有聘請國內知名及專業的講師和教授前往授課，本協會採用課程講述和情境教學方式及實務的導練，訓練學員能對 HACCP 的制度有更深入的體認。本協會經行政院衛生署 98 年 2 月 23 日衛署食字第 0980004303 號函認可為合格訓練機構，學員凡全程參與課程並測驗合格者，經衛生局核備許可由主辦單位核發訓練合格證書。請先詳閱以下規定與附件，報名後即視為您已閱讀並同意本會列出之各注意事項及開課規定主辦單位 ：社團法人中華食品安全管制系統發展協會（中華 HACCP 協會）協辦單位 ：義
3、守大學推廣教育中心期別 課程名稱 日期 時間 上課地點S0712 HACCP-基礎班08 月 14、15 日08 月 21、22 日共四天08:3017:00義守大學推廣教育中心(高雄市前金區五福三路 21 號 9 樓)一、報名方式：(完成以下報名手續 繳費 將繳款單 email/傳真至本會)1.線上報名：勾選官網下方我已經詳細閱讀並且同意使用規範即可進行報名2.傳真報名：若尚有名額，請下載附件報名表傳真至本會 (截止報名後傳真無效 )3.親洽本會報名：非開課當日現場報名，請事先來電本會確認是否尚有名額二、課程人數：本會保留開班與否之權利，錄取順序依繳費完成先後排序每班上限人數為 50 人，未
4、滿 25 人不開班三、訓練費用與優惠方案：(含書面講義、考證費、午餐與茶點)學員 單報 A 單報 B A+B 合報優惠價(僅限單一筆匯入)A+B 非限定同地點上課非會員 6000 6000 原價 12000 優惠價 11000(A：6000+B ：5000)會員/學生 5500 5500 原價 11000 優惠價 10000(A：5500+B ：4500)社團法人中華 HACCP 發展協會之版權禁止轉載。-2-基礎+進階班合報說明 未明確告知者，本會不主動為學員報名/保留位置勾選官網招生中之進階班，請於基礎班完成報名後自行完成進階班資料填寫，才算完成尚未確定進階班之學員，請勾選暫先保留資格。請
5、隨時關注官網課程報名資訊自行報名並來電告知 本會自 106 年度起保留資格年限為五年。四、報名繳費匯款資料：安泰銀行(816)高雄分行 帳號：008-12-601974-000 戶名：社團法人中華食品安全管制系統發展協會五、繳費方式：(完成以下報名手續 繳費 將繳款單 email/傳真至本會)ATM 轉帳：務必填寫完整存摺後五碼以利查帳(後續更改其他帳戶請務必來電更正)臨櫃匯款：於繳款單註記報名班級與學員姓名並 email/傳真至本會親洽本會繳費(非開課當日現場報名)：請事先來電預約並以現金繳費六、注意事項：1.請務必閱讀官網附加檔案之相關報名規定與異動收費辦法2.僅報名進階班學員請將通過之基
6、礎班合格證書 email 或傳真至本會，若無傳至本會，請確保自已完成通過基礎班課程3.開課前三日寄發開課通知至已錄取學員提供之信箱與手機簡訊，若未收到請來電確認4.開課當日/後恕不接受退費申請!5.開課前不克前往欲退費之學員，請先詳閱附件教育訓練課程轉班暨退費申請收費辦法，並來電本會索取退費申請書6.開課前不克前往欲轉班/保留之學員，請先詳閱附件轉班/保留申請書內之收費規定，並來電確認轉班事宜7.完成報名手續並匯款成功後可在 3-5 天內上協會網站（線上報名系統）查詢是否於錄取名單內8.以上課程如有任何爭議，本會保有修改活動辦法之權利；如有任何變更內容或詳細注意事項將公佈於協會網站，恕不另行通
7、知9.課程進行中需撰寫報告及進行筆試考核，筆試合格分數為 70 分10.請填寫的內容文字可能有符號者(- | + and or%20 %20or updateinsert delete table drop shutdown union exe xp script)請改採全型字即可避開，否則可能無法通過驗證社團法人中華 HACCP 發展協會之版權禁止轉載。-3-七、課程大綱：HACCP基礎課程 (A班 )1.開訓典禮/課程導引 7.製程之危害分析與重要管制點計畫2. GHP(一)文件管制(文件撰寫)暨衛生管理8.實施 HACCP 系統之預備步驟3.GHP(二)製程及品質 9. HACCP 矯正
8、措施及確認系統之建立4.GHP(三)倉儲、運輸、檢驗與量測、客訴、成品回收、教育訓練10.HACCP 實務演練(I)(II)(III)(IV)5.防治食品中毒(含 HACCP 三大危害分析說明)11. 綜合演練6. 食品法規現況八、聯絡資訊1.電話：04-22029016 2.傳真：04-220290253.承辦人：教育訓練組 課前/賴佳珮 專員、課後/陳宜娟 專員4.e-mail：educhinese-haccp.org.tw5.本會網站：http:/www.chinese-haccp.org.tw/ 6.通訊辦公室：40341 台中市西區民權路 246 號 3 樓7.上班時間：星期一星期五
9、 8:30-17:30(中午休息時間 12:00-13:00)社團法人中華 HACCP 發展協會之版權禁止轉載。-4-附件一社團法人中華食品安全管制系統協會107 年度 HACCP 實務訓練班報名表以下報名資訊皆為必填姓 名 性別 男女 英文姓名 王大明 Wang, Da-Min ( 證 書 印 製 用 與 護 照 同 )班 別 第 S0712 期 HACCP 新崛江基礎班服務單位 職 稱身 份 證 膳 食 葷食 素食市 話 行動電話E-mail （上課通知連絡使用，請填常使用的 E-mail） 傳 真證書收件地址 -資格 單報 A 或 B A+B 兩班合報非會員 6000 元 11000 元 已決定 A+B 並一同檢附報名表尚未決定進階班班別先保留資格，確定後自行報名報名費用會員/學生 5500 元 10000 元 已決定 A+B 並一同檢附報名表尚未決定進階班班別先保留資格，確定後自行報名臨櫃匯款 匯款銀行： 匯款人姓名：繳款方式ATM 轉帳 轉帳銀行： 帳戶後五碼：本人發票開立公司 抬頭_ 統編_本人 課前聯絡人公司 姓名_ 電話_備註社團法人中華 HACCP 發展協會之版權禁止轉載。-5-附件二學生證或會員證影本(正面) 學生證或會員證影本(反面)【證明文件黏貼處】 【證明文件黏貼處】臨櫃匯款或 ATM 轉帳單【證明文件黏貼處】
