1、营养餐工作总结(1) 东阳关中学2021学年营养餐工作总结 为贯彻国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教育局工作会议要求，学校领导高度重视，认真落实学生营养改善计划，积极提升学生健康素质，并取得了显著成效。现将其实施情况总结如下： 一、成立机构，周密部署。 学校成立董喜荣校长为组长，其它中层领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。由司务长具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实基础。 二、加大宣传，建章立制。 学校重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会、教师会、家
2、长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养改善计划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。 学生营养餐工作是一项特殊工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订学生食品安全制度、学生营养改善计划供餐管理暂行办法、学生营养改善计划实施细则、学生营养餐蛋奶管理工作流程、学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案等规章制度，做到分工明确，责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、规范化。 三、突出重点，认真实施。 习水县特殊教育学校义务教育阶段在校学生人数为44人，学校采取食堂集体供餐模式，安排2名食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原
3、料新鲜干净，保证营养质量。 1、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好饭菜，并按工作流程安全分发给学生。 2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。 3、学校全面执行专项资金管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立规范的进出货台账。 4、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。 5、学校实施营养餐工作，规范有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素质整体提高。 四、存在问题，来年打算。 1、学生出现挑食现象。部分学生只
4、吃较好的肉，而对蔬菜或粗粮有浪费的现象出现。 2、营养餐供给室硬件设施跟不上，急需增设备餐间，与上级的相关要求相差较远。 3、学生有随意倒饭的现象，给学校清洁工作的管理增加了难度。 4、来年从两方面着手整改。在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜粮食。筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。 总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。 东阳关中学 2021年七月 第 3 页 共 3 页本资料来源搜集与网络和投稿，如有侵权，牵扯利益关系，请告知上传人联系删除。
