1、1,店 铺 管 理流 程 实 务,讲述：杨炀,2,培 训 主 题,店长日常工作流程及营业步骤 突发事件管理 营业表格管理 店铺资讯管理 货品盘点管理 帐目管理顾客管理员工管理,3,店长日常工作流程-营 业 前,开店的准备工作 早会的召开 清点货品数量 店铺清洁活动的实施,4,店长日常工作流程-营 业 中,昨日报表分析、核对 批阅公司下发文件、通知 销售款的转帐交接 促销活动的跟进、检讨 店铺帐目的登录、核算,5,店长日常工作流程-营 业 中,卖场货品陈列方式的更新 店面、店内的巡视 销售待客的应对-顾客服务 商品的销售、保管 补货、定购货品的检查确认,6,店长日常工作流程-营 业 中,店铺即时
2、清洁 员工用餐 、休息 新进员工或岗位新人培训 日常交接班次 临时交办、突发事宜,7,店长日常工作流程-营 业 后,收银员结算 清点货品/道具 整理卖场 下班例会 离店下班,8,店铺突发事件管理要素,事前准备,事中应变,事后补救,充 足,灵 活,及 时,9,店铺突发事件管理-目的,安全性,顾客,员工,资产,持续性,营业,管理,沟通,10,店铺突发事件管理处理办法,遇到停电、停水 遇到盗窃、抢劫 遇到火警发生时 顾客之扰乱行为,?,11,营 业 表 单 管 理,销售日报表 进销存报表 销售信息反馈表 每周销售汇总表,12,店 铺 资 讯 管 理,竞争店的情报 顾客的情报（重、大、主） 商品的情报
3、（进、销、存） 公司的方针 、政策、活动 业绩的掌握和目标的管理,13,货 品 盘 点 管 理,盘点注意事项 盘点的意义 盘点的方式 盘点的原则,14,货品盘点注意事项,事前清理帐目 商品往来单据 盘点日期人员 异常现象处理,15,货 品 盘 点 意 义,管理的需要,销售的需要,安全的需要,16,货 品 盘 点 方 式,每月盘点,每日盘点,年度盘点,17,货 品 盘 点 原 则,从外到内,从上到下,从左到右,18,店 铺 帐 目 管 理,商品帐目 银行存款日记帐 备用金帐目 固定资产/办公用品帐目,19,店 铺 帐 目,1、店铺总帐（POS机帐目）-登录对象-店 长* 公司发货记录、退货记录、
4、调拨记录； （A）* 店铺销售记录、店铺销售退回记录。 （B）2、仓库总帐（手工帐） -登录对象-仓管员* 公司发货记录、退货记录、调拨记录； （A）* 发往店铺货品记录、店铺货品退仓记录。 （C）3、 商场总帐（电脑帐） -登录对象-组 长* 仓库发货记录、退货记录、调拨记录； （C）* 店铺销售记录、店铺销售退回记录。 （B）,20,银行存款日记帐,货款-营业销售收入A、每日店铺销售日报表及现金缴款单B、银行卡、支票每日到帐记录C、客户欠款偿还记录 备用金-远程店铺A、备用金取款支付记录B、备用金到帐记录（新增或报销款转入）,21,备 用 金 帐 目,借 方1、公司额度内备用金2、公司专项
5、备用金（工资、税金、水电等） 3、每期报销款的转入 贷 方 1、支付收银台的找领金2、支付店铺日常经营管理费用（报销款）3、 支付店铺其他杂项费用,22,固定资产/办公用品帐目,固定资产1、公司一次性投资项目（店铺装璜）-不可移动2、公司购买的单位价值高的-可 移 动原则：资产保全原则 / 资产增值原则 办公用品1、经常性用品2、一次性用品原则：降低资源浪费 / 提高成本意识,23,帐目表单示范,工资表考勤表、分成表、绩效考核表、福利表、奖惩表、津贴表、等盘点表（进、销、存报表）款号、单价、数量、期初数、进货数、销售数、帐存数、实盘数、盘盈数、盘亏数、备注,24,员工管理-培训、考核、激励、沟
6、通,员工招聘、 员工除名、 员工降职、 员工升职、 口头警告、最后观宽察期,25,员工管理-培训、考核、激励、沟通,员工罚款 人员调整 员工加薪 员工调休 奖金分配,26,讨论-如何改善员工沟通,沟 通 的 障 碍： 语言的障碍 地位差异的障碍 物理环境的障碍 个人心理障碍 其它情境之障碍,27,讨论-如何调整员工心态,积极性,能力,高,低,强,弱,28,讨论-如何处理顾客纠纷,收银纠纷（找零、包装等） 商品纠纷（修改、尺码、功能等） 洗涤纠纷（缩水、褪色等） 服务纠纷（语言、动作等）,29,讨论-如何看待店长执行力,30,讨论-如何减少员工流失的损失,1、职务代理人制度 （角色互换）店长与组长：日常工作方式、方法组长与店员：日常工作职责、职能效果：提升员工能力，加强人力储备 2、岗位轮流制度 （区域互换）福建与广东：注意时间的划分石狮与北京：注意管理的交叉效果：发现彼此的问题，提升管理水平,31,谢 谢！,
