1、产业转型升级背景下“技能菜单式”分类分层培养模式实施研究 张荣华 赵磊 陈贵翠 刘华 盐城工业职业技术学院 摘 要： 目前, 在纺织行业转型升级, 急需大量高端技术技能型综合人才和高职纺织类招生生源的多样化矛盾情况下, 学校对不同招生生源的职业特质进行了分类, 制定了“技能菜单式”分类分层培养模式, 即通过建立学生自主学习的“技能餐”, 以“主-辅导师制”+“翻转式”相结合的教学模式实施分类分层培养, 根据学生的职业特质对学生进行考核, 学校和二级学院两个层面对人才培养方案的实施制定相应的保障措施, 此举为提高地方的纺织产业结构层次与水平, 培养技术技能型高端国际化的人才, 服务区域地方经济,
2、 做出了重要贡献。关键词： 技能菜单式; 分类分层; 教学模式; 职业特质; 培养; 作者简介：张荣华 (1956-) , 女, 江苏盐城人, 教授, 盐城工业职业技术学院党委书记, 主要研究方向为纺织新产品的开发及高职教育研究。收稿日期：2017-09-20基金：2014 年盐城工业职业技术学院院级重点教改课题Received： 2017-09-20近年来, 由于纺织行业成本上涨, 国内外棉差价大, 需求低迷等不利影响, 加之国际竞争加剧, 环保压力加大, 行业下行压力较大, 企业转型升级迫在眉睫, 导致纺织类高校在招生和就业方面面临严峻考验, 主要表现为招生生源质量下降, 学生不愿意报读纺
3、织类专业, 而企业缺乏能够尽快上手的大量纺织类高级技能人才, 为此, 学院为保证纺织企业的人才供应, 服务地方经济, 保证纺织类专业的招生规模, 招生中采取了高职与本科 (盐城工学院) 3+2 分段培养 (现代纺织技术专业) 、自主招生 (纺织品检验与贸易专业) 、中职注册 (新型纺织机电专业) 、高职注册 (纺织品设计专业) 、普高文理 (现代纺织技术专业、纺织品检验与贸易专业) 等多种生源层次的招生方式。在招生的过程中, 即使是同一批次的学生, 学生素质也存在明显的差异, 即学生的学习兴趣、性格特点和动手能力等有很大的差异, 传统教学方法采用一刀切, 没有考虑学生素质方面的差异, 而采取分
4、类分层教学是一种很好的解决方法。分类分层教学的原意是根据学生特点采用分阶段、分年龄和成绩的不同, 有所侧重的因材施教的教育形式, 但这种教学模式存在不利的一面, 比如根据学生成绩不同而分班教学, 会让低分学生从内心开始否定自己, 甚至产生适得其反的效果, 另外分班式的分层教学实施过程中, 会造成教学资源浪费的现象。为此, 我们结合信息化教学创新了传统的分类分层法, 提供了可供学生自主学习的“技能菜单”, 采取“主-辅导师制+翻转式”学习相结合的方法组织课堂教学。1 分类分层教学的内涵我院的分类分层教学打破传统的根据学生成绩不同进行分班教学的模式, 根据纺织类专业学生的职业特质职业兴趣、职业能力
5、和职业性格将学生分为实际型、社会型和学术型 3 类。实际型的学生与现阶段高职高专类学生培养的目标完全吻合, 这类学生性格偏内向, 比较喜欢从事具体操作、技术性的工作, 可进一步分为实践层、全能层和精英层;社会型学生性格比较外向, 善于与人沟通和交流, 比较喜欢从事销售、管理等方面的工作, 可将学生进一步分为蓝领层 (助理) 、白领层 (部门经理) 和金领层 (总经理) ;学术型的学生也与国家大力发展职业教育的政策相吻合, 即形成一条“中职高职本科硕士博士”的直通车, 可将学生进一步分为本科层、硕士层和博士层。这种分类分层完全符合了学生的职业特质, 充分调动了学生的自主学习兴趣, 有利于提高人才
6、培养质量更上一个台阶。2“技能菜单式”自主学习菜单的构建所谓“菜单”, 原意是餐厅将自己提供的具有各种不同口味的食品、饮料按一定的程式组合, 排列于专门的纸上, 就餐者根据菜单上提供的菜名, 在用餐时自行点菜、选择饮料, 自由地与他人在一起或是独自一人用餐。很显然自由选择菜单可以调动用餐者在用餐时的主观能动性, 模拟这样的做法, 教师团队根据学生的职业性质提供一套完备的、详细的“技能菜单”“餐具”及优美的“用餐环境”, “技能菜单”包括“素质必备菜单”和“专业技能菜单”。素质必备菜单主要对接职业礼仪、创业指导、心理教育、企业文化和人文交际等人文素质课程。专业技能菜单对应纺织材料检测、工艺设计、
7、设备维护和企业管理等职业核心课程。“素质菜单”和“专业技能菜单”借助“餐具”及原料课程标准、任务书、数字化学习平台、一体化教材、多媒体课件和辅助动画等, 而且学生可选择“用餐环境”, 如专业实训室、专业实验室和仿真模拟室、校外实训基地等, 按照自己的职业特质进行相应类别对应层次的自主学习。以职业礼仪菜单为例, 素质菜单如图 1, 以现代纺织技术专业为例, 专业技能菜单如图 2。1 素质菜单图 下载原图图 2 专业技能菜单 下载原图3 形成良好的“技能菜单式”分类分层培养实施机制“技能菜单式”分类分层培养是一个创新的培养方法, 如何实施则是需要解决的主要问题。我院经过前期的实践研究发现:采取“主
8、-辅导师制”+“翻转式”学习相结合的方法进行教学是一种很有效的分类分层教学方法。3.1 根据调研分析确定学生的职业特质以纺织 1311 班为例, 学生大一入学后, 知识结构全面的现代纺织技术专业教学团队通过前期的市场调研, 结合纺织类专业学生的职业兴趣、职业能力和职业性格建立一份完整的职业特质问卷, 根据统计结果将学生分为实际型、社会型和学术型 3 类。3.2“主-辅导师制”+“翻转式”相结合的教学模式实施现代纺织技术专业教学团队教授 5 名, 副教授 7 名, 讲师 11 名, 整个团队具有多年丰富的教学经验和较强的教育教学改革能力, 为江苏省优秀教学团队, 教学团队中的 14 名教师分成
9、3 个类别:实际型导师、社会型导师和学术型导师, 纺织 1311 班共有 23 名同学, 按照统计结果实际型同学 10 人, 社会型同学 6 人, 学术型同学 7 人, 学生根据自己的职业特质从职业特质专长教师库里面选定自己的“主导师”。“主导师”相当于学生的人生导师, 从入学开始负责同学们的学习、生活和就业等, “主导师”根据学生的职业特质帮助学生建立自己的职业人生规划和专业领域的研究方向, “辅导师”为纺织实训工厂的兼职师傅和辅导员, 兼职师傅主要负责提高学生的实践动手操作技能, 辅导员主要负责评奖评优、党员发展以及学生会等社团活动, “主导师”和“辅导师”共同引导学生进行“素质菜单”和“
10、专业技能菜单”的学习。“技能菜单式”分类分层培养方式, 不依赖于传统的课堂教学, 学生在课外自主规划学习知识内容、学习节奏、风格和呈现知识的方式, 借助“餐具”在虚拟与现实的环境中与其他的同学讨论, 完成工作任务, 自主选取时间、环境在实施中去学习所需要的专业技能与素质培养知识, 导师也能有更多的时间与每个人交流, 这种“翻转式”学习的目标有利于培养不同层次的学生, 将实际型的学生逐步培养分层为实践层、全能层和精英层;社会型学生逐步分层为蓝领层 (助理) 、白领层 (部门经理) 和金领层 (总经理) ;学术型的学生逐步打通“中职高职本科硕士博士”的直通车。这种“主-辅导师制”+“翻转式”相结合
11、的教学模式确保了分类分层培养模式的培养效果, 完全符合了学生的职业特质, 充分调动了学生的自主学习兴趣。3.3“技能菜单式”分类分层培养模式的考核方式为进一步贯彻落实中共中央国务院关于深化教育体制改革, 全面推进素质教育的决定精神, 结合学院自身实际, 纺织服装学院在本院 2014 年以来, 所有在籍学生中开展“大学生素质菜单系统化培养”工作, 推行大学生素质菜单证书及学分制度。学生的每门专业课程根据学生的职业特质由“主导师+辅导师”进行考核, 分别对不同专业技能菜单的考核结合所给的成绩共同评价, 修完技能菜单和素质菜单的全部课程学分后方可颁发毕业证书和素质合格证书。与此同时, 构建以团支书为
12、组长的班级素质菜单培养小组, 开展丰富多彩的系列活动, 帮助大家真正成长为“乐分享、会创造, 乐动手、会生活”的社会人。4“技能菜单式”分类分层人才培养的保障措施大学生是实施创新驱动发展战略和推进大众创业、万众创新的生力军, 他们既要认真扎实学习、掌握更多专业技能, 又要投身创新创业、提高创新创业素质。“技能菜单式”分类分层培养模式有利于培养学生的综合素质, 得到了学校的高度重视, 确保了人才培养模式的顺利开展。4.1 学校加强组织领导学校负责协调纺织服装学院和相关部门牵头制定校级层面的政策、制度和标准, 现代纺织技术专业是实施人才培养方案实施的主体。纺织服装学院充分发挥统筹规划、宏观管理作用
13、, 主动协调配合学工处、教务处、创业园和后勤保卫处等有关部门, 协调方案制定、保证方案落实。纺织系负责人才培养方案改革和落实任务, 根据任务内容落实到各个教研室相关人员, 结合实际制定好实施方案, 统筹各个系部, 保证落实方案的顺利实施, 推动纺织系“技能菜单式”分类分层培养模式改革试点先行先试, 出台政策、配套条件, 做好引领示范作用。4.2 二级院系强化管理督查纺织服装学院要逐级按照人才培养改革分工, 量化落实到纺织系下面的各个教研室, 逐级分解任务、明确目标和落实责任, 确定时间表和任务书, 实行任务落实到人;将落实方案执行情况列入品牌专业建设任务范围, 将目标责任完成情况作为教师个人年
14、底教学考核的重要内容。纺织服装学院要充分发挥指导作用, 会同系主任加强对相关工作的日常指导、检查与跟踪, 及时总结经验、发现问题, 根据实际需要不断完善工作要求。纺织服装学院将汇总整理各个教研室申请承担的任务及量化指标, 统筹梳理各个教研室的项目及建设方案予以发布, 同时做好事中监督管理, 事后检查验收工作, 最终确保人才培养方案的顺利实施。4.3 创造良好的实施环境盐城工业职业技术学院纺织教学团队为江苏省优秀教学团队, 团队成员具有丰富的教育理论知识和实践教学经验, 其中教授 6 名, 副教授 5 名, 讲师 3 名, 使得整个团队具有较强的教育教学改革能力。我院自建院以来大力推进实训、实验
15、教学改革, 建成江苏省纺织实训中心、国家纺织服装实训基地和省级生态纺织工程技术中心, 装备目前国内最新型的纺织设备, 形成“全真式”的实训教学平台, 建有 20 多个专业实验室。拥有江苏省唯一的一所全国纺织行业特有工种技能鉴定站, 实施毕业证书和职业资格证书双证融通制度, 强化学生的职业技能。学院大学生创业园, 建筑面积 12000m, 总投资 3000 万元。创业园从“培养学生创新意识, 塑造学生创业精神, 增强学生综合素质, 提升学生就业创业能力”出发, 强化创业教育基础, 搭建创业训练平台, 注重学生创业引导, 建成由校企合作实体公司、合作企业工作站、教师工作室、入驻基地法人企业、大学生
16、创业指导服务站和大学生创业项目孵化为一体的创业训练基地。5 结语随着我国工业化进程的加快、纺织产业升级转移的调整和技术设备不断更新换代, 企业对纺织技术工人的要求呈多元化, 具有技术革新和创造力的高端技能人才的需求量越来越大, 未来我国企业对就业者的职业资格和学历层次的要求将越来越严格。作为培养的学生既有“学历文凭”又有“职业资格证书”的高等职业教育, 特别是在未来本科院校不再扩招的前提下, 将有更多层次与类别的高中生以及优秀的中职毕业生进入到高职学校学习, 在保证所有高职学生掌握熟练的技术的同时, 在未来的教学模式中应该在稳步提高学生职业技能的基础上, 应当加强基础理论教学、穿插提高学生创新能力的内容。在这种背景下苏北高职采用“技能菜单”式分层分类精细化、多元化和立体化型人才培养机制, 培养出来的“乐分享、会创造, 乐动手、会生活”的社会人, 更适合学生的职业特质和目前的纺织行业转型升级要求。这种人才培养模式为提高地方的纺织产业结构层次与水平, 培养技术技能型高端国际化的人才, 服务区域地方经济, 具有重要意义。参考文献1李静.我国大学分类分层问题的现状与思考J.黑龙江教育, 2007 (11) :6-9. 2唐玉林, 陈良, 袁潇.现代职教体系中的高等职业教育考试招生改革新趋向J.中国职业技术教育, 2014 (21) :102-105.
