1、能吃能喝，吃嘛嘛香啊,如此丰满，教我几招啊,鲁豫有约,消化和吸收,学习目标,1 描述人体消化系统的组成。2 合作分析探究实验，能找到变量，预测现象并得出合理的结论。3 培养良好的饮食习惯。,食物中的营养物质,糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐,维生素,消化后被吸收,直接吸收,食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。,自学指导一,仔细观察29页图4-22，认真阅读图中文字，快速记忆消化系统的组成和各结构的功能。,消化系统的组成和功能,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,肛门,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,站立，同桌相互指出消化系统的各器官在身体的相应位置。,指指点点,小游戏,
2、口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化道,消化道的起始部位,内有牙齿、舌和唾液腺.牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,消化道中最膨大部分,通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合,变为食糜。,通过蠕动促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推向大肠,通过蠕动将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消化腺,分泌唾液,其内的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉,分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质,分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠,分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,分泌胆汁，
3、储存在胆囊中，经导管流入十二指肠,各种消化腺分泌的消化液：,唾液腺肝脏胰腺肠腺胃腺,肠液胰液胆汁唾液胃液,含多种消化酶的消化液：,肠液、胰液,不含消化酶的消化液：,胆汁,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺,(淀粉酶),(消化糖类、蛋白质、脂肪的酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(消化糖类、蛋白质、脂肪的酶),部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,甘油、脂肪酸,部分淀粉初步消化,糖类、脂肪、蛋白质在消化道内被消化的过程,淀粉,唾液（淀粉
4、酶）,口腔,麦芽糖,肠液、胰液、,小肠,葡萄糖,蛋白质,胃液,胃,初步消化,肠液、胰液、,小肠,氨基酸,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液、,小肠,小肠,甘油、脂肪酸,自学指导二,探究“馒头在口腔中的变化”自主学习27页探究实验，小组合作讨论实验方案并预测实验结果。,探究：馒头在口腔中的变化,1、提出问题 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关吗？2、作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关（无关）。,3、制定计划,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不进行搅拌。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,实验
5、中有几组对照实验？变量是什么？,思考,变蓝,变蓝,不变蓝,4、实施计划注意事项（1）取唾液：漱口后，口内含一块消毒棉絮，约一分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。（2）滴碘液：将3支试管放入37温水中5分钟后再滴加碘液。（3）处理馒头 取唾液 装试管 放水中 滴碘液 细观察,5、得出结论 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关。,思考,口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？,细嚼慢咽利消化，狼吞虎咽危害大。,启发,自学指导三,自主学习30页营养物质的吸收，思考：小肠适于吸收的特点有哪些？,人体吸收营养物质的主要器官,？,1、小肠很长（56米）,2、内表面积大（皱
6、襞、绒毛）,1、大肠长1.5米,2、只有皱襞，没有绒毛,小肠,3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,小结,小肠适于吸收的特点：,1、小肠很长2、小肠内表面有皱襞和小肠绒毛3、小肠绒毛内有丰富的毛细血管,口腔,大肠,食道,小肠,胃,1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。,解读曲线图技能训练,Y,胆汁,胰液,肠液,答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。,淀粉,脂肪,练习,2、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液最多。 在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下， 消化腺大致分泌以下数量消化液。 15
7、00毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液 500毫升胆汁 1500毫升胰液,口腔：1500毫升唾液 ；胃：2000毫升胃液；小肠：肠液胆汁胰液 共3500毫升所以，小肠的消化液最多。,即学即练,1 人体内最大的消化腺是（ ） A 胃 B 唾液腺 C 胰腺 D 肝脏2 组成消化道的消化器官依次是（ ）A 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 肛门B 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门C 口腔 食道 咽 胃 小肠 大肠 肛门D 口腔 咽 胃 食道 小肠 大肠 肛门,D,B,3 下列消化液中，除（ ）外都含淀粉酶，（ ）不含消化酶，含多种消化酶的是（ ） A 胆汁 B 胃液 C 肠液 D 胰液 E 唾液 4 不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是（ ） A 肠液 B 胰液 C 胃液 D 唾液 5下表是探究“馒头在口腔中的变化”的模拟实验，请回答：,AB,A,CD,C,1 把馒头切碎是模拟口腔中的（ ），1号试管中唾液与馒头碎屑搅拌均匀是模拟（ ）。滴加碘液后，三支试管的溶液出现的现象分别是： 1号： 2号： 3号：3 你得出的结论是：,牙齿的咀嚼,舌的搅拌,不变蓝,蓝色,蓝色,馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌搅拌都有关系。,
