1、介绍几款去湿热食疗方： 1.薏米红豆粥：人人皆宜的去湿佳品，薏米，在中药里称“薏苡仁”，红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。（注意：不放米效果特好）2.清热祛湿粥 ： 赤小豆 30 克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各 20 克，灯芯花、川萆薢各 10 克，赤茯苓 15 克。 制作： 将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至 2 碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。 温热服食。 疗效： 清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。 但 大便干结者不宜用。 3.消暑健脾祛湿汤：蜜枣、赤
2、小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。功能：清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。4.健脾祛湿茶:白术 50 克、茯苓 50 克，甘草 50，枸杞 50 克，贡菊 50 克，香橼 50 克(如是男性不加此药)5.和中化湿汤材料：木棉花 30 克，鸡蛋花 30 克，槐花 30 克，薏米 30 克，瘦肉 100 克，炒扁豆 30 克，陈皮或砂仁 12 克。做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲 1 小时即可。适合湿热脾虚者饮用。 6. 清热祛湿汤材料：土茯苓 250 克，粉葛 250 克，赤小豆 50 克，扁豆 50 克，陈皮
3、半个，水 8 碗。 做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3 小时即可。 适合去骨火，祛湿，清热毒。7.鹌鹑祛湿汤材料：鹌鹑 4 只，薏米、百合各 50 克，姜 3 片。 做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲 1 个半小时即可。 适合清热祛湿，润肺化痰。 8. 横脷祛湿汤材料：猪横脷 250 克，夏枯草、棉茵陈各 10 克，生姜 2 片。 做法：把猪横脷先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲 1 个半小时即可食用。 该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。 9.草龟祛湿汤材料：草龟 500 克，猪肉 200 克，新鲜土茯苓 250 克，红枣 6 个。做法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬 3 至 4 个小时即可。有清热祛湿及解毒功效。 另外，还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等，均有一定的健脾去湿功效。
