1、第四节羧酸酯（ 2） 复习回顾 请同学们写出乙酸和乙醇发生酯化反应的化学方程式。 学生活动 一学生在黑板上书写，其他同学在练习本上书写。一酯：1 定义：羧酸或无机酸跟醇其反应，生成的一类有机化合物。酸：羧酸： HCOOH 、 CH3CH2COOHHO无机酸： HO-NO 2、 PO（ OH） 3 或HOPOHO2结构和通式：（ 1）结构：烃基 -酯基 -烃基（ 2）通式：，R-COO-R .其中饱和的一元羧酸和一元醇生成的酯的通式为：CH2n+1COOCMH2m+1或 C H2nO （ n2）CH ONOC HOnn2222 5例如： HCOOCH 3、 CH 3COOC 2H 5、 C2H
2、5ONO 2、 C2H 5O POCHONO 2C2H5OCH 2ONO 2 强调 碳原子数相同的羧酸和酯互为同分异构体。C3H6O2（ 3 种）试写出 C2H 4O2（ 2 种）的同分异构体试写出 C3H 6O2（ 3 种）的同分异构体3性质：（ 1）物理性质：低级酯存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯（CH3COOCH 2CH 2CHCH 3）、CH 3苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯（香蕉水）。（ 2）化学性质：水解（取代）：水解方式有三种，即中性水解；酸性水解；碱性水解。CH 3COOC 2H5 + H 2OCH3COOH + C 2H 5OH 注意 酯的水解是酯化反应的逆反应。当
3、有碱存在时，碱跟生成的酸发生中和反应，此时水解程度就大。如： RCOOR ， + NaOH RCOONa + R ， OH二羧酸：1 概念：烃基和羧基相连而形成的化合物叫羧酸。2 通式：饱和一元羧酸：CnH 2nO2 或 CmH 2m+1COOH, 如甲酸、乙酸。 烯酸： CnH 2n-2O2 或 CmH 2m-1COOH 。C3H4O2： CH2=CH COOH丙烯酸互为同系物。C HO：C HCOOH 十八烯酸（油酸）1834217333 分类：低级脂肪酸：如甲酸、乙酸等。脂肪酸硬脂酸羧酸高级脂肪酸软脂酸芳香酸：苯甲酸油酸4 重要羧酸：（ 1）甲酸（蚁酸） ：含醛基和羧基两个官能团。有酸性
4、、能发生酯化反应、氧化反应等。（ 2） 乙二酸（草酸） ：无色晶体。（ 3）高级脂肪酸：C17H35COOH 、C17H 33COOH 在常温下分别呈固态和液态。它们均能与醇发生酯化反应，如C1735COOHHOCH217352HC H COOCHC17H35COOH +HOCHC17H35COOCH+ 3H 2OC17H 35COOHHOCH 2C17H35COOCH 2 练习 写出下列反应式，并指出酯的名称：（ 1）甲酸和 1-丙醇（ 2）乙酸和乙二醇（ 3）乙二醇和乙醇（ 4）乙二酸和乙二醇【课堂练习】1、下列各组有机物既不是同系物，也不是同分异构体，但最简式相同的是A. 甲醛和乙酸B.
5、 乙酸和甲酸甲酯C.乙炔和苯D. 硝基苯和 TNT2、确定乙酸是弱酸的依据是A. 乙酸可以和乙醇发生酯化反应B. 乙酸钠的水溶液显碱性C.乙酸能使石蕊试液变红D.Na 2CO3 中加入乙酸产生CO23、当18与 CH3CH2 OH 反应时，可能生成的物质是C. H218O2D. H O4、下列有机物，既能发生消去反应，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化的是A. CH 3COOHB. BrCH 2CH 2COOH5、某有机物既能被氧化，又能被还原，且氧化后与还原后的产物能发生酯化反应，所生成的酯又能发生银镜反应，则该有机物是A.CH 3OHB.HCHOC.HCOOHD.CH 3CH 2CHO6、
6、下列物质：CH 3Cl CCl 4硝基苯溴苯CH2OC2H 5OH CH 3CHO CH 3COOH(1) 在常温常压下是气体的是：(2) 能溶于水的是：(3) 能与钠发生反应放出 H2 的是：(4) 能与新制 Cu(OH) 2 反应的是：(5) 能发生银镜反应的是：课后作业一、选择题1下列物质中，最容易电离出H +的是（）A CH 3COOHB C2H 5OHC H2OD C6H 5OH2可用来鉴别苯酚溶液、乙酸乙酯、乙苯、庚烯的一组试剂是（）A 银氨溶液、溴水B 酸性高锰酸钾溶液、氯化铁溶液C 酸性高锰酸钾溶液、溴水D 氯化铁溶液、溴水3在下列物质中，既能使溴水褪色，又能使酸性高锰酸钾溶液
7、褪色，还能使紫色石蕊试液变为红色的是（）A 苯B苯酚C丙烯酸D甲酸甲酯4下列物质在一定条件下，不能和H2发生加成反应的是（）OA CH3CH2CHOB CH3CCH3C CH3COOHD CH 2 =CHCOOHOOCCH5 0.1 mol 阿斯匹林 (其学名为乙酰水杨酸，结构简式为3与足量的 NaOHCOOH溶液反应，最多消耗NaOH 的物质的量（）A 0.1 molB 0.2 molC 0.3 molD 0.4 mol6新药 “芬必得 ”主要成分的结构简式：CHCH33CH3-CH-CH2-CH-COOH它属于（）A 芳香族化合物B苯甲酸的同系物C易溶于的化合物D 易升华的物质7将乙醛和乙
8、酸分离的正确方法是（）A 加热蒸馏B 先加入烧碱溶液，之后蒸出乙醛；再加入浓硫酸，蒸出乙酸C加入碳酸钠后，通过萃取的方法分离D 利用银镜反应进行分离8某有机物燃烧时，生成等物质的量的CO2 和 H2O，该有机物还能与新制氢氧化铜悬浊液反应。则该有机物可能是（）A CH CHOB CH =CHCOOH C CH COOHD CH =CHCHO32329下列各组物质中最简式相同，但既不是同系物又不是同分异构体的是（）A 丙烯和环丙烷B甲醛和乙酸C乙酸和甲酸甲酯D 乙醛和乙酸乙酯10一溴代烃 A 经水解后再氧化得到有机物B ， A 的一种同分异构体经水解得有机物C，B 和 C 可发生酯化反应生成酯D
9、，则 D 可能是()A (CH3) CHCOOC(CH)B (CH )CHCOOCH2CH(CH223 33 23C (CH ) CHCOOCH(CH)CH CH3D CH (CH) COOCH(CH )CH33 23232222 211下列除去杂质的方法正确的是（）A 乙烷气体中混有少量乙烯：通入氢气，使乙烯发生加成反应B 二氧化碳气体中混有少量二氧化硫：通入酸性高锰酸钾溶液后，收集气体C乙醇中混有少量乙酸：加入氢氧化钠溶液后，分液D 氯化钠溶液中混有少量硫酸钠：加适量硝酸钡溶液，过滤12某有机物在酸性条件下水解生成X 、 Y 两种有机物， x 不能使紫色石蕊试液变色，Y能与小苏打反应产生无
10、色气体。实验测得在同温同压下，相同质量的X 、Y 的蒸气所占的体积相同，则原有机物是（）A C2H5Br BH O C2H5CCH3 O C2H 5D CH3 O C3H713用括号内的试剂和分离方法，除去下列物质中的少量杂质，正确的是（）A 乙酸乙酯中的乙酸 ( 饱和 Na2 CO3 溶液，分液 )B 苯中的甲苯 (溴水，分液 )C溴苯中的溴 (KI 溶液，分液 )D 乙醇中的乙酸 (NaOH ，蒸馏 )二、填空题14某有机物 A 的结构简式如右面所示：(1)A 与过量的 NaOH 溶液完全反应时， A 与参加反应的 NaOHCH2OH的物质的量之比为；A 与新制的 Cu(OH) 2 反应时
11、， A 与OH|被还原的 Cu(OH) 2 的物质的量之比为。(2)A 在浓 H2SO4 作用下，若发生分子内脱水所生成物质的| OHO=C 结构简式为：CHO。15羧酸 A( 分子式为 CH O5)可由醇 B 氧化得到， A 和 B 可以生成酯 C(相对分子质量为102172)，符合这些条件的酯只有4 种。请写出这4 种酯的结构简式：，。三、实验题16在横线上填上一种试剂的名称或分子式：(1) 检验某工业废水中含有苯酚；(2) 鉴别乙醇、乙醛、乙酸；(3) 验证某乙酸中含有蚁酸。17三种液态有机物I 、与某些试剂作用的结果如下表所示：结果试剂金属钠溴水新制的氢氧化铜乙酸液体I放出气体不反应不反应反应产物有水果香味II不反应褪色加热有红色沉淀不反应III放出气体褪色生成盐溶液不反应根据下列化合物判断：A CH3COOH ； B CH2 =CHCOOH ； C CH 3COOC 2H 5； D C4H 9OH； E CH 2=CHCHO则液体 I 是，是，是。
