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星级饭店评分标准.doc

上传人:依依 文档编号:1207747 上传时间:2018-06-18 格式:DOC 页数:12 大小:1,022KB
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资源描述

1、GB/T14308-2003 附录 A1附录 A(规范性附录)设施设备及服务项目评分表计分说明:各星级应得的最低分数一星级: 70 分 二星级: 120 分 三星级: 220 分 四星级: 330 分 五星级: 420 分各大项总分 各分项总分各次分项总分各小项总分计分1 地理位置、周围环境、建筑结构、功能布局 281.1 地理位置及周围环境 111.1.1 地理位置 61.1.2 周围环境 51. 2 停车场(包括地下停车场、停车楼) 5自备停车场,车位不少于 40%客房数 5自备停车场,车位不少于 15%客房数 4在饭店周围 100 米内可以停放汽车,车位不少于 15%客房数 3在饭店周围

2、 200 米内可以停放汽车,车位不少于 15%客房数 2有回车线 11.3 建筑结构及功能布局 121.3.1平均每间客房的建筑面积(总建筑面积/客房总数。总建筑面积包括饭店的建筑主体及与饭店经营密切相关的附属配套设施部分,不包括如员工公寓或福利住房等与经营没有直接关系的建筑部分。 )5不小于 150 平方米 5不小于 120 平方米 4不小于 100 平方米 2不小于 80 平方米 11.3.2 采用内天井结构 3本页小计 241.3.3 各类功能设施位置合理、分隔合理,方便客人使用 2 21.3.4 员工进出饭店的通道与客人通道分开 1 11.3.5 有团队专用通道和行李通道 1 11.3

3、.6 饭店配备设施不在主体建筑内又没有封闭通道相连 -52 共用系统 352.1 智能化管理系统 62.1.1 结构化综合布线系统 22.1.2 视音频交互服务系统(VOD、电视查询公共信息或账单、电视购物或订餐) 1 12.1.3 先进的安全保卫监控系统,能对饭店各入口及重要部位进行 24 小时监控和录像 2 22.1.4 先进的消防安全控制系统 1 12.2 计算机管理系统 52.2.1 硬件 22.2.2 软件 32.3 互联网通讯系统 72.3.1 功能 3简单组网技术,接入网速度在 512K2M 之间,仅覆盖客房区域 12.3.2 联接方式 2GB/T14308-2003 附录 A2

4、2.3.3 应用 22.4 空调系统 62.4.1 有中央空调系统 5四管制 5两管制 22.4.2 无中央空调系统,但客房、餐饮及公共区域采用窗式、分体式或柜式空调 1 12.5 应急供电系统 22.6 导向系统 3各区域指示用标志实用、美观,导向效果良好 3指示用标志清晰 12.7 公共音响转播系统 2 22.8 公共区域均己消除移动电话屏蔽现象 1 12.9 有中水处理系统 3 3本页小计 393 前厅 593.1 前厅公共面积(不包括任何营业区域的面积,如总服务台、商场、商务中心、大堂酒吧、咖啡厅等) 8不少于 1.2m2/间客房或不小于 400 平方米 8不少于 1.0m2/间客房或

5、不小于 350 平方米 6不少于 0.8m2/间客房或不小于 300 平方米 4不少于 0.6m2/间客房或不小于 250 平方米 2不小于 150 平方米 13.2 地面装饰 10普通木地板或水磨石 23.3 墙壁装饰 83.3.1 材料 63.3.2 艺术装饰 23.4 天花 53.5 灯具 63.5.1 档次 43.5.2 照明 23.6 贵重物品保管箱 53.6.1 数量 2不少于客房数量的 15% 2不少于客房数量的 8% 13.6.2 不少于 3 种规格 1 13.6.3 位置隐蔽、安全、能保护客人隐私 1 13.6.4 饭店和客人可以同时开启 1 13.7 由客人自行开启存放的雨

6、伞架 1 13.8 有中心艺术品,形成良好的文化氛围和感观效果 2 2本页小计 453.9 总服务台 33.9.1 装饰 23.9.2 中英文标志规范,显著 1 13.10 有委托代办服务(“金钥匙” ) 2 23.11 旅游信息电子查询设备 1 13.12 前厅整体舒适度 83.13 商店、摊点置于前厅明显位置,严重影响气氛 -4GB/T14308-2003 附录 A34 客房 1924.1 行政楼层 134.1.1 设行政楼层可办理入住、离店手续,并提供问讯、留言等服务 1 14.1.2 商务中心(提供复印、传真、电脑出租及翻译等服务) 1 14.1.3 小会议室或洽谈室 1 14.1.4

7、 餐饮场所 1 14.1.5 阅览、休息场所 1 14.1.6 客房内电脑、传真机配备 24.1.7 客房附设写字台电话机 24.1.8 客房面积均不小于 30 平方米(不包括卫生间和门廊) 2 24.1.9 24 小时提供管家式服务 2 24.2 残疾人客房 2不少于客房总数的 1% 2少于 1% 14.3 套房 134.3.1 套房数量 3不少于客房总数 30%(不包括连通房) 3不少于客房总数 10%(不包括连通房) 24.3.2 双间套房的总面积不小于 40 平方米(不包括卫生间和门廊) 2 24.3.3 至少有三种结构的套房 1 14.3.4 套房卫生间 34.3.4.1 设置 24

8、.3.4.2 有电视 1 14.3.5 有豪华套房 4至少有卧室 2 间、会客室、餐厅、书房各 1 间(卫生间 3 间) 4至少有卧室 2 间、会客室 1 间、餐厅或书房各 1 间(卫生间 3 间) 2本页小计 424.4 70%普通客房的面积(不包括卫生间和门廊) 16不小于 30 平方米 16不小于 24 平方米 13不小于 20 平方米 10不小于 18 平方米 7不小于 16 平方米 4不小于 14 平方米 24.5 普通客房高度 4不低于 3 米 4不低于 2.7 米 24.6 阳台 2不少于 50%的客房有阳台 2不少于 30%的客房有阳台 14.7 普通客房软床垫(长度不小于 1

9、.9 米)宽度 84.7.1 单人床 4不小于 1.35 米 4不小于 1.2 米 3不小于 1.0 米 2小于 1.0 米 1GB/T14308-2003 附录 A44.7.2 双人床 4不小于 2.2 米 4不小于 2.0 米 3不小于 1.8 米 2不小于 1.5 米 14.8 客房装修与装饰 74.8.1 地面 34.8.2 墙壁 24.8.3 天花 24.9 家具 164.9.1 家具配备 104.9.1.1 沙发或扶手椅 1 14.9.1.2 茶几 1 14.9.1.3 写字台及座椅 1 14.9.1.4 行李架 1 14.9.1.5 全身镜 1 14.9.1.6 梳妆镜 1 14

10、.9.1.7 衣橱 3进深不小于 55 厘米,宽度不小于 110 厘米 3进深不小于 45 厘米,宽度不小于 100 厘米 1本页小计 464.9.1.8 每房不少于 4 个西服衣架、4 个裤架和 4 个裙架 1 14.9.2 家具档次 64.9.2.1 材料 34.9.2.2 工艺 34.10 灯具 74.10.1 床头灯 1 14.10.2 台灯 1 14.10.3 落地灯 1 14.10.4 走廊灯 1 14.10.5 夜灯 1 14.10.6 灯光控制 24.10.6.1 床头有房间灯光总控制开关 14.10.6.2 各灯具开关位置合理,方便使用 14.11 彩色电视机 64.11.1

11、 尺寸 24.11.2 可遥控 1 14.11.3 节目 24.11.4 外语电视频道或闭路外语节目不少于 3 套 1 14.12 客房电话 64.12.1 程控电话机 1 14.12.2 有直拨国际、国内长途功能 1 14.12.3 有留言指示灯 1 14.12.4 有语音信箱 1 14.12.5 电话机上有饭店常用电话号码和使用说明 1 14.12.6 附设写字台电话 1 14.13 微型酒吧(包括小冰箱) 5GB/T14308-2003 附录 A54.13.1 数量 3100%客房有微型酒吧(包括小冰箱) 3不少于 70%的客房有微型酒吧(包括小冰箱) 14.13.2 提供适量饮食消耗品

12、,并配备饮具 1 14.13.3 70%以上客房配备静音、节能、环保型小冰箱 1 14.14 客房用品 154.14.1 电热水壶 1 14.14.2 电热熨裤机 1 14.14.3 熨斗和熨衣板 1 1本页小计 344.14.4 西装衣撑 1 14.14.5 方便客人使用的不间断电源插座不少于 2 处 1 14.14.6 浴衣(每房 2 件) 1 14.14.7 拖鞋(每房 2 双) 1 14.14.8 备用被毯(每床 1 条) 1 14.14.9 冰桶(配冰夹) 1 14.14.10 咖啡 1 14.14.11 纸制礼品袋(每房 2 个) 1 14.14.12 干鲜花或绿色植物 1 14.

13、14.13 艺术品 1 14.14.14 本地电话簿 1 14.14.15 客房送餐服务菜单及挂牌 1 14.15 客房必备物品(少一项,扣 1 分)4.15.1 服务指南(含欢迎辞、饭店各项服务简介及客房价目表)4.15.2 笔4.15.3 信封(每房 2 个)4.15.4 信纸(每房 4 张)4.15.5 文具夹4.15.6 针线包4.15.7 洗衣单(每房 2 份)4.15.8 洗衣袋(每房 2 个)4.15.9 茶叶(每房 4 小袋)4.15.10 茶水杯(每房 2 个)4.15.11 暖水瓶(有电热水壶可不备)4.15.12 凉水瓶(或免费矿泉水)4.15.13 烟灰缸(每房 2 只

14、,无烟客房除外)4.15.14 火柴(每房 2 盒,无烟客房除外)4.15.15 擦鞋用具(每房 2 份)4.15.16 电话使用说明4.15.17 电视频道指示说明及电视节目单4.15.18 “请勿打扰” 、 “请清理房间”挂牌或指示灯4.15.19 垃圾桶4.15.20 枕心(每床 2 只)4.15.21 枕套(每床 2 只)4.15.22 床单(每床 2 条)4.15.23 毛毯或棉被(每床 1 条)4.16 客房总体评价 6好(客房部份得分占客房总分的 80%以上,即 4.44.15 得分之和 6GB/T14308-2003 附录 A6不少于 74 分)较好(客房部份得分占客房总分的

15、60%以上,即 4.44.15 得分之和不少于 55 分) 4一般(客房部份得分占客房总分的 50%以上,即 4.44.15 得分之和不少于 46 分) 24.17 客房卫生间 504.17.1 70%的卫生间面积 8不小于 8 平方米 8不小于 6 平方米 6不小于 5 平方米 4本页小计 26不小于 4 平方米 2小于 4 平方米 14.17.2 卫生间装修 64.17.3 不少于 50%的卫生间干湿区分开(或有独立的化妆间) 3 34.17.4 面盆 24.17.5 浴缸及淋浴 114.17.5.1 浴缸 24.17.5.2 不少于 50%客房卫生间淋浴和浴缸分设 4 44.17.5.3

16、 淋浴有水流定温功能 2 24.17.5.4 淋浴喷头的水流可以调节 1 14.17.5.5 有防滑垫 1 14.17.5.6 浴缸和淋浴间均有单独照明,分区域照明充足 1 14.17.6 恭桶 34.17.7 其他 174.17.7.1 饮用水系统 3 34.17.7.2 梳妆镜 24.17.7.3 化妆放大镜 1 14.17.7.4 吹风机 1 14.17.7.5 110/220 伏不间断电源插座 1 14.17.7.6 晾衣绳 1 14.17.7.7 呼救按钮 1 14.17.7.8 访客等待显示器 1 14.17.7.9 背景音乐播放装置 1 14.17.7.10 大浴巾(每房 2 条

17、) 1 14.17.7.11 地巾 1 14.17.7.12 体重秤 1 14.17.7.13 面巾纸 1 14.17.7.14 电话副机(方便客人取用) 1 1本页小计 424.17.8.4 洗发液4.17.8.5 牙刷、牙膏(每房 2 套)4.17.8.6 漱口杯(每房 2 只)4.17.8.7 小浴巾(每房 2 条)4.17.8.8 小方巾(每房 2 条)4.17.8.9 卫生袋4.17.8.10 卫生纸及托架4.17.8.11 污物桶GB/T14308-2003 附录 A74.17.8.12 浴帽(每房 2 只)4.17.8.13 浴巾架4.18 卫生间总体评价 4好(卫生间部分得分占

18、卫生间总分的 80%以上,即 4.17 各项得分之和不少于 40 分) 4较好(卫生间部分得分占卫生间总分的 50%以上,即 4.17 各项得分之和不少于 25 分) 24.19 为一次性客用品及客用布草的再次使用设有征询客人同意牌 1 14.20 设无烟楼层 1 14.21 客房整体舒适度 104.21.1 枕心、棉被等床上用品柔软宜人;洗浴针织品轻柔质优;床垫硬度适中,无变型;卫生间浴巾、卫生纸方便客人取用 2 24.21.2 隔音效果良好(客房内听不到其他房间及走廊的自然谈话和脚步声、窗外及墙外的噪声以及通风、送气等设备运转的噪音。 ) 2 24.21.3 窗帘方便开闭,具有良好的密闭遮

19、光作用;室内各区域照明适度,符合不同功能区域和不同照明目的物的需求 2 24.21.4 温湿度适宜,各区域(含卫生间)保持一致,不闷、不燥、不冷、不潮、无异味 2 24.21.5 艺术品、装饰品搭配协调,布置雅致;家具、电器、灯饰档次匹配,色调和谐 1 14.21.6 电 视 机 和 背 景 音 乐 系 统 的 音 、 画 质 量 良 好 , 节 目 及 音 量 调 节 方 便 有 效 1 14.22 客房隔音效果差,或一些客房靠近高噪音设施(如歌舞厅、保龄球、洗衣房等) ,影响客人休息 -45 餐饮 925.1 餐厅配备 245.1.1 中餐厅(每个 2 分,最多 4 分) 45.1.2 高

20、级正规西餐厅(配有西餐厨房) 3 35.1.3 咖啡厅 2 25.1.4 其它外国餐厅(每个 2 分,最多 4 分) 45.1.5 食街或快餐厅 1 15.1.6 旋转餐厅 3 35.1.7 大宴会厅(配有序厅和专门厨房) 65.1.7.1 面积 4不小于 500 平方米(序厅不小于 150 平方米) 4不小于 240 平方米(序厅不小于 70 平方米) 25.1.7.2 设有衣帽间 1 15.1.7.3 配设贵宾休息室 1 15.1.8 没有正式餐厅,但有桌椅和餐具配套、照明充足的就餐区域 1 1本页小计 405.2 以下部分(5.2.15.2.10) ,对各个餐厅(不包括食街和快餐厅)分别

21、打分,然后根据面积取加权平均值的整数部分 385.2.1 装饰 85.2.1.1 地面 55.2.1.2 墙壁 35.2.2 家具 85.2.2.1 材质 45.2.2.2 工艺 45.2.3 灯具 6GB/T14308-2003 附录 A85.2.3.1 档次 45.2.3.2 照明 25.2.4 餐具 55.2.5 餐厅布局 65.2.5.1 有宴会单间或小宴会厅 2 25.2.5.2 靠近厨房、传菜路线不与其他公共区域交叉 2 25.2.5.3 有酒水台 1 15.2.5.4 有分区设计 1 15.2.6 有装饰品 1 15.2.7 有鲜花 1 15.2.8 菜单 25.2.9 必备品(

22、少一项,扣 1 分)5.2.9.1 菜单5.2.9.2 桌布5.2.9.3 口布5.2.9.4 牙签5.2.10 不使用一次性筷子和一次性湿毛巾,不使用塑料桌布 1 15.3 厨房 95.3.1 为某特定类型餐厅配有专门厨房(每个 1 分,最多 2 分) 2本页小计 405.3.2 厨房布局 75.3.2.1 冷、热制作间分隔 1 15.3.2.2 粗细加工间分隔 1 15.3.2.3 洗碗间位置合理 1 15.3.2.4 厨房与餐厅间采用有效的隔音、隔热、隔味措施 2 25.3.2.5 厨房内、灶台上采取有效的通风、排风措施 2 25.4 酒吧、茶室及其它吧室 135.4.1 单独的酒吧、茶

23、室或其它专业吧室(每个 2 分,最多 4 分) 45.4.2 大堂吧 2 25.4.3 装修(含配套台、椅及饮具) 45.4.4 氛围 35.5 餐饮区域整体舒适度 85.6 任一餐厅(包括宴会厅)与其厨房不在同一楼层 -26 会议展览设施及商务中心 356.1 会议展览设施设备 276.1.1 专业会议厅 76.1.1.1 面积 4不小于 400 平方米 4不小于 240 平方米 26.1.1.2 有良好隔音、遮光效果 1 16.1.1.3 配设衣帽间 1 16.1.1.4 灯光分区控制,亮度可调节 1 16.1.2 小会议室 2不少于 4 个 2不少于 2 个 16.1.3 贵宾休息室 1

24、 16.1.4 展览厅 4GB/T14308-2003 附录 A9至少 5000 平方米 4至少 2000 平方米 26.1.5 会议室设备 136.1.5.1 同声传译设施(至少 2 种语言) 2 26.1.5.2 电视电话会议设施 2 26.1.5.3 现场视音频转播系统 2 26.1.5.4 多媒体演讲系统(含电脑、多媒体投影仪、实物投影仪) 2 26.1.5.5 演讲台和电子白板 1 16.1.5.6 即席发言麦克风 1 1本页小计 526.1.5.7 幻灯机、投影仪及投影屏幕 2 26.1.5.8 电视机、录放像机 1 16.2 商务中心 86.2.1 洽谈室 1 16.2.2 封闭

25、的电话间 1 16.2.3 直拨国际、国内长途电话 1 16.2.4 传真机 1 16.2.5 可供出租的电脑,提供国际互联网服务 1 16.2.6 复印机 1 16.2.7 中外文文字处理系统 1 16.2.8 基本商务检索资料(电话号码簿、企业名录等) 1 17 公共及健康娱乐设施 1367.1 多功能厅 3不小于 300 平方米 3不小于 200 平方米 2不小于 100 平方米 17.2 客用电梯 167.2.1 性能优良、运行平稳 2 27.2.2 数量 3不少于平均每 70 间客房一部客用电梯 3不少于平均每 100 间客房一部客用电梯 17.2.3 装饰及设备 77.2.3.1

26、装饰豪华,照明充足 17.2.3.2 有饭店主要设施楼层指示 17.2.3.3 有通风系统 17.2.3.4 有扶手杆 17.2.3.5 轿厢内两侧均有按键 17.2.3.6 有残疾人专用按键 17.2.3.7 有抵达行政楼层或豪华套房楼层的专用控制措施(或专用电梯) 17.2.4 有观光电梯 2 27.2.5 有自动扶梯 2 27.3 公共卫生间 97.3.1 大堂卫生间位置合理,方便客人使用 1 17.3.2 餐厅卫生间位置合理,方便客人使用 1 17.3.3 大宴会厅、多功能厅、大会议厅卫生间位置合理,厕位充足 1 17.3.4 健康娱乐区域卫生间位置合理,方便客人使用 1 1GB/T1

27、4308-2003 附录 A107.3.5 残疾人卫生设施 2有残疾人专用卫生间 2有残疾人专用厕位 17.3.6 材 料 、 装 修 和 洁 具 ( 对 所 有 卫 生 间 分 别 打 分 , 取 算 术 平 均 值 的 整 数 部分 ) 37.3.7 公共卫生间设施(少一项,扣 1 分)7.3.7.1 抽水恭桶本页小计 397.3.7.2 厕位分隔7.3.7.3 卫生纸7.3.7.4 污物桶7.3.7.5 男用便器7.3.7.6 半身镜7.3.7.7 干手器7.3.7.8 洗手液或香皂7.4 歌舞厅(有多个舞厅,应分别打分,取算术平均值的整数部分) 27.5 KTV 房(至少 4 间) 1

28、 17.6 棋牌室 1 17.7 桌球室 1 17.8 乒乓球室 1 17.9 游戏机室 1 17.10 图书馆(不少于 1000 册图书,不包括期刊和报纸) 1 17.11 独立的书店 1 17.12 独立的鲜花店 1 17.13 精品商店 1 17.14 商场 1 17.15 电影院或剧场 47.16 有定期民俗风情表演 2 27.17 美容美发中心 47.18 健身项目 147.18.1 健身中心布局合理 2 27.18.2 健身中心装修 27.18.3 健身中心更衣室 37.18.3.1 面积和数量 2面积宽敞,更衣箱数量不少于客房总数的 15% 2面积宽敞,更衣箱数量不少于客房总数的 10% 17.18.3.2 有化妆台,并备有吹风机和护肤、美发用品 1 17.18.4 健身房 67.18.4.1 面积 2不小于 100 平方米 2不小于 30 平方米 17.18.4.2 器械 2不少于 10 种 2本页小计 33不少于 6 种 1

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