1、中 華 大 學製定單位：餐旅系 文件編號： JA1-3-010公佈日期：100 年 3 月 21 日 餐旅服務實驗室管理辦法 頁次：1100.03.21 99 學年度第 8 次系務會議通過壹、 目的：為使實驗室之設備發揮功能，並配合餐服課程之需求，訂定管理程序，以確保各項設備之正常運作，落實實驗室之管理。貳、 範圍餐旅服務實驗室內所有設備及器具。參、 權責單位系辦公室：督導及協助實驗室之正常運作。管理負責人：實驗室管理。肆、 名詞解釋：無。伍、 內容一、 使用規範1. 教室內嚴禁喧嘩、嬉戲。2. 不可攜帶食物、飲料等進入教室。3. 上課學生應保持教室地板清潔。4. 使用各項設備時，須依操作規範
2、操作並愛惜使用。5. 教室使用後，助教或教室使用人需檢查電燈、門窗、及各項器具、已確實收納完成並關閉，方可離開。6. 除上課時間外，借用本教室須填寫餐旅服務實驗室借用記錄表(JA1-4-010) ，經授課老師或系主任簽核後，方可使用。7. 除上課時間外，借用本教室器材、設備時、須填寫餐旅服務實驗室器材借用單(JA1-4-011) ，經授課老師或系主任簽核後，方可使用。8. 未經申請同意，自行進入教室使用器材或拿取器材者，一律依偷竊論處。依器材損毀、短缺情況，並要求支付清潔費及損壞賠償。9. 本辦法經系務會議通過後實施，修正時亦同。陸、 相關文件無。柒、 使用表單1.餐旅服務實驗室借用記錄表(JA1-4-010)。2.餐旅服務實驗室器材借用單(JA1-4-011)。表單編號：JA1-4-010-A餐旅服務實驗室借用記錄表借用日期 時間 借用課程或活動 借用人使用人聯絡電話 檢查人表單編號：JA1-4-011-A餐旅服務實驗室器材借用單借用日期使用者單位/姓名預計歸還日期項目 數量 備註使用清單借用人簽名 經手人連絡電話 連絡電話
