1、 BRC 审核所需文件资料清单Requested Documents for BRC Audits in factory审核过程中需要对以下文件资料进行审查：1. 质量手册2. 质量目标评估记录3. 管理评审控制程序和管理评审记录4. BRC 第 7 版原版标准5. HACCP 手册6. 内审程序，计划，记录7. 管理例会记录8. 客户投诉处理程序/记录9. 顾客满意度调查记录10. 供应商评估监控程序及记录11. 文件和记录控制程序12. 产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）13. 建立 HACCP 使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等14. 销售国的食品法律法规15. 合同评审程序，
2、抽查销售合同16. 纠正措施记录17. 产品追溯程序，编码系统18. 追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）19. 产品召回程序，模拟召回程序 和 模拟召回报告20. 突发事件应急相应程序21. 车间平面图，水管路图，工艺流程图，人员流动图22. SSOP，清洗消毒记录，微生物检测报告，工作服清洗验证记录，清洁用消毒剂配制使用记录23. 所使用或储存的化学药品的 MSDS24. 水处理记录，水检测记录/证书25. 设备维修保养程序，计划，记录26. 垃圾，下脚料处理程序27. 虫害控制程序 (记录/虫害控制图 /培训/使用杀虫剂的清单及 MSDS)28. 运输车辆控制程序，温度监控记录，装卸
3、货的检查记录 （如车辆为外包，外包合同）29. 产品保质期研究的相关记录/报告30. 产品留样及保质期验证程序31. 对于特殊产品的特殊操作工艺要求（过敏源产品，有机食品等）32. 过敏源控制程序/过敏源清单33. 金属异物控制程序，金属（X 光）探测作业指导书，金探（X 光）效能验证记录34. 玻璃和易碎塑料控制程序/玻璃及硬塑料制品检查方位图/检查记录35. 其他异物控制程序，过滤网、磁力棒的控制程序36. 随机挑选的生产记录37. 存货周转控制程序 / 记录38. 产品扣留，放行系统及记录39. 不合格品控制程序和记录40. 返工产品控制程序41. 生产过程报告42. 原料，成品的农药/兽药残留，重金属检测报告/记录43. 内包材的检测报告/合格证明44. 内部实验室的比对实验记录45. 微生物及产品留样验证货架期记录46. 实验室管理程序47. 实验室方法的作业指导书/检测标准48. 仪器设备校准控制程序/证书49. 培训控制程序/记录/证书50. 人员健康证明51. 其他程序文件，作业指导书，（设备操作等）52. 可能还有其他需要审核的文件，取决于现场审核及审核员的要求。
