大理酸木瓜煮鲫鱼的做法主料鲫鱼 2 条 白豆腐 200g 酸木瓜 1 个 葱少许 姜少许 蒜少许 香菜少许 大理酸木瓜煮鲫鱼的做法步骤1. 鲫鱼收拾干净，用料酒、老抽、葱姜蒜一起腌制 20 分钟2. 锅底留油，将鱼两面煎至金黄色3. 放入另一个锅里，加入冷水，酸木瓜切片整个放入，少许干辣椒，一起煮4. 煮大概 15 分钟后调至小火，下入豆腐继续煮5. 加入调料，胡椒，干辣椒面，少许盐，最后加入香菜，云南大理的特色酸木瓜煮鲫鱼就
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