1、第九单元 溶液,啤酒,白醋,矿泉水,医用药水,课题1 溶液的形成,能力发展目标： 1.了解溶液、溶质和溶剂概念以及溶液的特征； 2.能根据溶液的基本特征判断溶质和溶剂; 3.常识性了解溶液在工农业生产科学实验及日常生活中的应用；,同学们都喝过糖水，糖水是甜的，但在糖水中为什么看不到糖呢？ 前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应，为什么这两种物质要放在溶液中反应呢？ 衣服上的油污，为什么用水洗不掉，而用汽油或洗涤剂可以洗掉呢？它们洗掉油污的原理是不是一样的呢？,实验指导(一)： （1）在20mL水中加入一匙蔗糖， 用玻璃棒搅拌 （2）在20mL水中加入一匙食盐， 用玻璃棒搅
2、拌,现象,形成什么,蔗糖、食盐很快消失,稳定的混合物,返回,蔗糖溶液中的分子运动,返回,食盐溶液中的离子运动,蔗糖与氯化钠两种物质在水中怎样消失的呢?,蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以分子形式分散在水分子的中间.氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散,在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。,只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离,且各组成部分相同。,友情提醒,只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离；取出其中任意一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。,溶液是稳定的、均一的,1、蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各处是否相同？说明溶液
3、具有什么特征？,2、外界条件不变时，溶液会分层吗？会析出沉淀吗？说明溶液具有什么特征？,3、溶液是纯净物还是混合物？,稳定性,均一性,混合物,通过上面的问题，大家概括一下什么叫做溶液？溶液具有什么特征？溶液的组成如何？,议一议,4、溶液由哪几部分组成？被溶解的物质叫什么？能溶解其他物质的物质叫什么？,一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成均一的、稳定的混合物。,一、溶液,1、定义:,小结：,2、溶液的特征：,均一性、稳定性、属于混合物,均一性：,溶液任何一部分组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。,稳定性：,外界条件不变（温度、溶剂量、压强），溶质不会从溶剂分离出来。,3、溶液的组成：
4、,被溶解的物质,能溶解其它物质的物质,溶液质量=溶质质量+溶剂质量,注意：V溶液V溶质+V溶剂,小结：,思考：溶液质量与溶剂质量和溶质质量有什么关系？,4、溶质在溶液里以分子或离子形式存在。,思考：关于溶液的认识,3.溶液一定是无色透明的吗？,4.均一、稳定的液体一定是溶液吗？,不一定， 如,不一定,如 水就不是溶液、无水乙醇也不是溶液。,(1)需要明确：,清澈透明，但不一定是无色。 溶液中的溶质，可以是一种或几种，可以是分子扩散(如蔗糖溶液),也可是离子扩散（如氯化钠溶液）. 均一、稳定的液体不一定是溶液。 水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。,1、烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较
5、A处和B处密度的大小( ) A：A B B： A B C：A= B D： 不能确定,A,B,C,2：当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（ ） A：会沉降下来 B：不会分离出来 C：会浮上水面 D：不能确定,B,练习：,3、一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第 一杯酒其酒精度为54度，那么倒出第二杯 酒的酒精度为（ ） A大于54度 B小于54度 C等于54度 D无法判断,C,探讨：溶液由溶质和溶剂组成，那么 怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？,溶液,硫酸铜溶液,碘酒,硫酸溶液,稀盐酸,溶质（溶解前的状态）,溶剂,硫酸铜（固体）,碘（固体）,硫酸（液体）,氯化氢 （气体
6、）,（状态）,水（液态）,酒精（液态）,水（液态）,水（液态）,我会填,试确定下列溶液中的溶质和溶剂：,（1）分析溶质，说出溶质可以是哪些状态？,溶质可以是液体、气体、固体,小结：,讨论题:,(1)溶液中溶质和溶剂是如何确定的?,气体,液体,固体,量少,液体,无水,量多,水,非水物,有水,5、溶液中溶质和溶剂的确定,气体、固体形成的溶液，气体、固体是溶质。液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的是溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。,6、溶液的名称,（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。 （2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。
7、（3）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸,小结：,思考,水是最常见的溶剂，汽油、酒精等也可以作为溶剂，相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢？反过来说，不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢？,生活经验：当衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，怎么办?,讨论：水是最常用的溶剂,是不是只有水能做溶剂呢？,碘几乎不溶于水,高锰酸钾溶于水中,碘溶解在汽油中,高锰酸钾几乎不溶于汽油,小结：,2.不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力不同同种物质在不同种溶剂中的溶解能力不同。,1.汽油能像水一样溶解其他物质。,物质的溶解性不仅与溶质有关，还与溶剂的性质有关。,想一想：水和乙醇能够互溶吗？,分层,均匀混合,不分层
8、,水和乙醇能够互溶,实验指导(三):在盛有2mL水的试管中滴入23滴红墨水 振荡 ，然后沿试管内壁缓缓加入2mL乙醇，不要振荡观察是否分层，然后振荡静置几分钟观察。,（用红墨水为了显色，利于观察）,1.溶质可以是 、 、 。 2.当固体、气体和液体互溶时，一般是固体、气体作为溶质，液体作为溶剂。 3.当两种液体互相混合时，量多的为 ，量少的为 ，但如果其中有一种是水，一般把 叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指 溶液。,归纳总结,固体,液体,气体,溶剂,溶质,水,水,练习 ： 判断下列溶液中的溶质和溶剂,NaOH,H2O,Ca(OH)2,NaCl,H2O,H2O,C2H5OH,H2O,I2,H2
9、O,C2H5OH,HCl气体,H2SO4,H2O,汽油,植物油,酒精,水,溶液的应用：,啤酒,白醋,无土栽培西红柿,无土栽培芹菜,矿泉水,医用药水,小测验,1、下列关于溶液的叙述，正确的是（ ）A、凡是溶液都是澄清、透明、无色的 B、当外界条件不变时，溶液长期放置，溶质也不会从溶液中分离出来C、一种溶液上面和下面所含的溶质是不同的D、溶质和溶剂混合时最初是混合物，等溶质全部溶解后就变成透明的纯净物,2、下列说法正确的是（ ）A、溶液一定是液体B、空气也是溶液C、40毫升酒精跟60毫升水混合一定得到100毫升溶液D、盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐，则不是溶液了,3.指出下列溶
10、液的溶质和溶剂,氯化钠,水,氢氧化钙,水,酒精,水,碘,酒精,氯化氢,水,4.下列液体中属于溶液的是( ) A白醋 B蒸馏水 C牛奶 D通入适量二氧化碳后的澄清石灰水 5.下列液体不属于溶液的是( ) A.纯净水 B.矿泉水 C.冰水混合物 D.汽水,6.下列物质放在一起，可以得到溶液的是( ) A高锰酸钾放在汽油中 B碘放在酒精中 C泥土放在水中 D牛奶放在水中,7.溶液的基本特征是( ) A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水 C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性 8下列说法正确的是 ( ) A100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液 B100克水与100克酒
11、精混合可以得到200克的酒精的水溶液 C100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液 D100毫升酒精与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液,A,C,B,D,B,1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。,一、溶液,溶液的特征：,（1）均一性：各组成部分性质相同,（2）稳定性：外界条件不变，组成不会改变,（3）混合物,清澈透明，但不一定是无色。 溶液中的溶质，可以是一种或几种。可以是分子扩散,也可是离子. 均一稳定的液体不一定是溶液。 水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。,2、组成：,被溶解的物质,能溶解其它物质的物质,(1)明确：,溶
12、液质量=溶质质量+溶剂质量,V溶液V溶质+V溶剂,(密度、浓度、性质等）,知识回顾,(2)溶液中溶质和溶剂的确定,气体和液体、固体和液体形成的溶液：气体、固体是溶质。,液体和液体形成的溶液：量多的是溶剂，量少的溶质；若溶液中有水，则水是溶剂。,3、溶液的名称,（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。 （2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。 （3）俗称：如，糖水、碘酒、石灰水、盐酸,祝愿每位同学学习进步！,课题1 溶液的形成（第二课时）,能力发展目标：,1.通过实验探究物质在溶解时溶液温度的变化情况即吸热现象和放热现象 2.了解乳
13、化现象，认识洗涤剂的去污原理 3.简单了解溶液与乳浊液和悬浊液,练习3 ： 判断下列溶液中的溶质和溶剂,NaOH,H2O,Ca(OH)2,NaCl,H2O,H2O,C2H5OH,H2O,I2,H2O,C2H5OH,HCl气体,H2SO4,H2O,汽油,植物油,酒精,水,1.下列液体不属于溶液的是( ) A.纯净水 B.矿泉水 C.冰水混合物 D.汽水,2.下列物质放在一起，可以得到溶液的是( ) A高锰酸钾放在汽油中 B碘放在酒精中 C泥土放在水中 D牛奶放在水中,3.溶液的基本特征是( ) A.含有溶质和溶剂 B.其组成中一定含有水 C.具有无色及透明性 D.具有均一性和稳定性 4下列说法正
14、确的是 ( ) A100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液 B100克水与100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液 C100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液 D100毫升酒精与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液,C,B,D,B,（1）测量水的温度,（2）加入物质,（3）搅拌、加促溶解,（4）量加物质后溶液的温度,活动与探究 溶解时的吸热或放热现象 AVSEQ10.DAT,活动与探究 溶解时的吸热或放热现象,固体溶解,固体溶解,固体溶解,24,24,24,14,24,56,吸收热量,放出热量,温度不变,溶解时的吸热或放热现象,1、溶解过程
15、的两种变化:,吸收热量,放出热量,2、几种表现:,(1)扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量:,表现为放热,温度升高.,(2)扩散过程吸收的热量大于水合过程放出的热量:,表现为吸热,温度降低.,（1）浓硫酸、NaOH固体等溶于水温度升高； （2）NaCl等溶于水温度不变； （3）NH4NO3等溶于水温度降低。,(3)扩散过程吸收的热量等于水合过程放出的热量:,表现为温度不变.,小结：,二、溶解时的吸热和放热现象：,1、物质在溶解过程中伴随着 的变化，有的吸收热量，有的放出热量。,热量,吸收,升高,放出,降低,2、NH4NO3溶解时 热量，溶液温度 。,NaOH固体、浓硫酸等溶解时 热量，溶
16、液温度 。,练习与巩固:右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（ ） U形管液面右侧升高，该物质是（ ） U形管液面右侧降低，该物质是（ ） A、浓硫酸 B、烧碱 C、生石灰 D、蔗糖 E、硝酸铵 F、氯化钠,DF,ABC,E,碗油腻腻的，用水洗不掉，你会用什么物质将它擦除呢？原理是什么？,乳化现象,洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？,振 荡,静 置,实验9-4 乳化现象AVSEQ09.DAT,液体分层,水和油 (加了洗涤剂)-乳化,水和油 (没有加洗涤剂),液体不分层,洗涤剂在清洗油污时起的作用是什么？,分层,分层,浑浊,浑浊,分层,不分层,不干净,干净
17、,思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？,植物油在水中形成的是不均一、不稳定的，静置后会分层的混合物乳浊液；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。,用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。,修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?,1.洗涤剂有什么功能? 它的去污原理是什么?,洗涤剂有乳化功能；洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。（这种现象称为洗涤剂的乳化作用。）,问题:,2、
18、修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污.这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?若不同,汽油去油污的原理是什么?,汽油去油污的原理是: 油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污.,小结：,三、乳化现象：,乳化,常见的乳化现象（1）用洗衣粉洗衣服（2）用洗发水洗头（3）用洗涤剂洗餐具（4）农药乳液等,1.洗涤剂的去污原理： 作用,汽油能洗去油污的原因：汽油能 油污,溶解,( 洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。称为乳化现象，洗涤剂具有乳化作用),探究实验三： 溶液、悬浊液和乳浊液的区别,液体小液滴分散到另一种液体
19、里形成不均一、不稳定的混合物。,固体小颗粒分散到液体里形成不均一、不稳定的混合物。,一种或几种物质分散到另一种物质里形成均一、稳定的混合物。,均一 稳定,不均一 不稳定,不均一 不稳定,混 合 物,混 合 物,混 合 物,食盐水 糖水 稀盐酸 石灰水,泥浆水 洪水,油水、牛奶、豆浆等,小结：,三、乳化现象：,3悬浊液：,固体小颗粒分散到液体里形成的混合物。如：泥浆水,特征：不均一、不稳定，静置后分层,乳浊液和悬浊液都不属于溶液！,2.乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。如：油水混合液、牛奶等,（医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农
20、药,提高药效(如,波尔多药是悬浊液).,练习1、可以作为溶质的（ ） A、只有固体 B、只有液体 C、只有气体 D、气、液、固体都可以练习2、把少量物质加入水中充分搅拌可以得到溶液的有（ ） A、泥沙 B、酒精 C、汽油 D、蔗糖练习3、下列关于溶液的说法正确的是（ ） A、溶液一定是无色的 B、均一稳定的液体是溶液 C、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体 D、溶液中的溶质只能是一种物质,C,BD,D,三、乳化现象：,小液滴分散到液体里形成的混合物,3、特征：,四、洗涤剂的乳化功能,不均一、不稳定，静置后分层,洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。,区别: 汽油（或酒精）去污原理：汽油（或酒精）能溶解油污。,1、乳浊液：,2、悬浊液：,固体小颗粒分散到液体里形成的混合物,4、用途：,医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如,波尔多药是悬浊液).,本课小结：,二、溶解时的吸热和放热现象：,
