1、如何控制和降低冷库运营成本中华全国供销合作总社济南果品研究院冯建华二一年九月二十八日,1. 节约能源是国家经济建设的长远战略方针 。 2. 产品的质量和成本将决定一个企业的生死 存亡。 3. 冷库的节能影响着储存产品质量和设备寿 命 。,控制运营成本的意义,冷藏一吨冷冻食品：平均耗电量为0.4度/天，最高为1.4度/天， 最低为0.2度/天。 冷藏一吨冷却食品：平均耗电为0.5度/天 最高为1度/天，最低0.3度/天。 由此看出节能潜力很大！,冷库行业能耗差别,制冷剂要求,设计要求,1,2,设备操作节能技术要求,3,库房管理节能技术要求,4,提 纲,一、设计要求,冷库设计时力求以较小的建筑外表
2、面积来获取所需的有效堆货容积。有多种库温组合时，应尽量把低温库房夹在中间。为了减少吸收太阳的辐射热，冷库的外墙表面一般都涂成白色或浅色。,冷藏间的隔热保温，应符合GB 50072的要求，并防止形成冷桥，提高围护结构隔热性能。冷藏间平面柱网间距和层高，应根据贮藏货物的包装规格、托盘大小、堆码方式以及堆码高度等使用功能确定，并应综合考虑建筑模数及结构选型的合理。冷藏间应按不同的设计温度分区分层布置。,制冷系统蒸发温度与库房温度之差，宜采用35。制冷系统冷凝器宜采用蒸发式冷凝器。当采用水冷式冷凝器时应设立散热循环水系统。冷却塔和冷凝器设计安装时应使迎风面朝夏季主风向设置。,压缩机配置应符合冷库热负荷
3、的要求，制冷量不宜大于需要量的15。每一制冷系统不宜少于3级能量调解，尽力实现多级能量调节。大型冷库宜采用螺杆式压缩机；采用活塞式压缩机时尽量选大直径机器，以提高效率。采用风冷式压缩机时，应确保通风良好。,冷风机除霜方式，宜采用热汽融霜或水冲霜方式。 冷凝器的配置以满足散热为宜，要满足计算散热量，可适当加大不超过25%为宜，冷凝系统应具备能量调解功能。冷藏门外侧应设空气幕。,按库内区域设置控制照明开关。库房应采用高效的节能灯具，最大限度的减少电耗和灯具的散热量。 制冷和加湿系统应实现自动控制、能量调节、安全保护、参数显示、记录和打印等功能。,二、制冷剂要求,制冷剂要求无杂质。氨制冷剂含水量应小
4、于0.2%，氟里昂制冷剂含水量应小于0.0025%。系统中须有合适的制冷剂存量。,1、防止蒸发温度过低 蒸发温度与库房温度的温差增大，就会导致蒸发温度过低，使制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，当蒸发温度每降低1，则要多耗电1。另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增加，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降。因此，在系统运行过程中在保证满足冷量需求的前提下，尽量提高蒸发温度。,三、设备操作节能技术要求,措 施,应根据库房热负荷的变化及时增减压缩机运行台数或用能量调节装置调节能量。及时清除蒸发器盘管上的结霜。 及时对氨制冷系统放油，并利用热氨融霜带出润滑油。 保障膨
5、胀阀具有合适的开启度。,冷凝压力升高，将会导致压缩功增加，制冷量减少，制冷系数下降，能耗增加。据估算，在其他条件不变的情况下，冷凝压力所对应的冷凝温度每升高，耗电量将增加左右。一般认为较经济合理的冷凝温度比冷却水的出水温度高35。,2、防止冷凝压力过高,措 施,根据热负荷变化情况，及时增加冷凝器投入运行台数。 及时增加水泵运行台数，加大水流量，避免冷却水量不足。 冷却水温度过高时应及时补充低温水（自来水或井水）；充分利用冲霜水；定期清洗冷却塔，保证冷却效果。,及时排出冷凝器中的冷凝液体，确保冷凝器充足的换热面积。 保证冷凝器布水均匀。及时清除冷凝器管壁上的水垢；采用风冷式冷凝器，应及时清除冷凝
6、器上的灰尘。及时排出系统中的不凝性气体。,3、防止排气温度过高,排气温度过高，会使压缩机的润滑情况恶化，增加摩擦功，能耗增加；同时，排气温度过高还会使制冷剂气体与汽缸壁的热交换增强，导致压缩机效率下降。,措 施,保障压缩机汽缸良好的冷却状态。保障冷却条件，采用水冷却方式的要确保冷却水量和水温适宜。避免压缩机吸气过热度太大，保障吸气管道良好的保温效果，蒸发器的供液量适宜。避免吸气压力过低。 避免冷凝压力过高。,4、保障制冷系统干净无杂质,制冷系统是一个密封的循环系统，循环于系统的制冷剂应干净无杂质（包括润滑油、空气、水等），发现杂质应及时排除。,据有关资料介绍，冷凝器内表面有0.1mm的油膜，将
7、使压缩机制冷量下降16.6%，用电增加12.4%。 为了避免和减少油进入系统，应降低压缩机排气温度，正确掌握压缩机加油量，及时设备放油或系统有效回油。,4.1 减少润滑油进入制冷系统,4.2 防止水分进入制冷系统,水进入系统会导致蒸发温度升高，以氨为制冷剂的制冷系统，氨中含有水分对锌、铜以及铜合金（磷青铜除外）有腐蚀作用（水分含量应0.2%）。以氟利昂为制冷剂的制冷系统，氟利昂中含有水分，对金属有腐蚀作用;另外氟利昂微溶入水，容易在膨胀阀处造成冰塞（水分含量应0.0025%）。,制冷系统安装或检修完成后应清除管道内杂质并对系统进行抽真空和打压试漏；系统中不要有泄漏点，并避免负压运行；向系统中添
8、加制冷剂和润滑油时，尽量减少空气的进入； 由于油是吸水的，长期敞开的贮油容器会吸收水分，应封闭油桶。氟里昂制冷系统应安装干燥过滤器和视液镜。,措 施,4.3 防止空气进入制冷系统,空气进入系统，会导致冷凝压力和冷凝温度升高，冷凝压力每升高1kg/cm2,耗电量约增加 6-8%。另外空气的绝热指数（k=1.41）大于制冷剂绝热指数（氨k=1.28，氟利昂 12k=1.13 氟利昂22 k=1.18 ） ，造成排气温度升高，应及时放空气。,5、 保持压缩机处于完好工作状态,压缩机运行一段时间后，可能出现零部件磨损或损坏，装配间隙变动，密封性能下降，过滤器堵塞等情况，这些都可能导致功耗增加。因此，应
9、当安排好大、中、小修理计划，加强平时的维修保养，以保证压缩机处于完好工作状态。,四、库房管理节能技术要求,1、冷库库门要关闭严密不跑冷 冷库门是冷库的咽喉，工作人员进出，货物进出，冷热空气的交换，都通过它，所以冷库门也是管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内，不仅造成热量增加，库温升高，而且大量的热湿交换，使冷风机或蒸发器排管结霜，导致库内温、湿度波动，影响产品贮藏质量。减少库门耗冷应从以下几个方面入手：,措 施,1.1 对冷库库门进行有效的维护，确保冷藏门无故障启闭，定期检查密封条和电热丝的性能，随时处理冰、霜、水，保持冷藏门的严密性，防止运输工具碰撞库门。1.2 尽量减少开门次数和开门
10、时间，做到进、出随时关门。1.3 在房门内侧加挂棉门帘或PVC软门帘。,2 、 库房照明控制及管理,库房应采用高效的节能灯具。按前、中、后分组控制，工作人员进库后应尽量减少开灯数量和时间，并做到人走灯灭。,3、隔热、防潮层的维护,保证隔热材料的隔热性能和设计要求，特别是松散式隔热材料，经过一段时间后，有些没填实的地方会慢慢填实下沉，致使墙体隔热层上部出现空缺，要注意检查，及时添加；隔热材料还会因防潮层或防护层受损而导致受潮，失去隔热性能，应注意检查修复，并将隔热材料晒干回填。,4 尽量减少进库人员数量和在库时间,工作人员在库内，会不断的释放热量，使热负荷增加，因此，应尽量减少库内操作人员及操作
11、时间，能不在库内操作的尽量不在库内。,5、合理开启轴流风机台数和时间,库内冷风机上的轴流风机运转，会产生热量， 应尽量减少开机时间和开机台数。对温度要求严格的贮藏品种，为了使库房温度均匀，在停止制冷后仍然需要风机运转时，则应减少轴流风机的运转台数和时间。,6、合理堆码，提高库房利用率,库房的利用率高低直接影响冷库的经济效益，应采用坚固包装、货架等，尽量码高，提高库房利用率，但要留出库内空气正常循环的空间；货物不满时，如果货物贮藏特性相同或相近，又互不影响，可短时间混存。,7、相邻库房的正确使用,在贮藏淡季，会有部分没有贮藏商品的空库，应尽量让贮藏商品的几个库相邻，贮藏温度相同或相近的相邻。,8
12、、贮藏品种的合理搭配及综合经营,贮藏品种的合理搭配，错季贮藏和冷库综合经营是冷库充分利用，降低成本，相对效益稳定的经营方式。可根据各种果蔬的采收季节，有计划的安排全年的贮藏品种和贮藏时间。,9、通风换气操作,进行通风换气操作时，应在气温较接近库温时进行，换气次数和每次换气时间，应根据贮存货物的种类和要求确定。,10、减少果蔬产品田间热和包装带入库内的热量,果蔬采收可选择早上露干以后，或下午4点以后气温较低时进行，尽量避免中午采收。采后应在阴凉处加工、整理、包装和暂存，严禁阳光下暴晒。有条件的应进行预冷。,11、合理控制日入库量,除特殊情况以外，果蔬未经预冷直接进库贮藏，每天的入库量应控制在不超
13、过库房总容量的20%。,在满足要求的情况下，尽可能采用夜间多运行的操作方式。夜间运行外界气温低，冷却水温下降，冷凝压力和冷凝温度都随着降低，制取同样的冷量，压缩机的功耗减少，达到了节能的目的。此外，大部分地区都实行了昼夜不同的峰谷平电价，充分利用夜间较低的电价，也是企业减少电费开支，提高效益的重要方法。,12、采用夜间或气温较低时段开机运行,13、保鲜与制冷新技术的应用,成熟技术的应用，避免造成大的损失。省时省工包装材料的选择和应用（硅窗气调保鲜袋、二氧化碳高透量保鲜袋）。防霉保鲜包装和保鲜剂的恰当应用，能得到事半功倍的效果。,冷链物流技术的应用。距离产地较远的果蔬贮藏库，尽量在产地预冷（可利用空闲冷库），冷藏运输减少损耗，提高贮藏质量，向质量要效益，并避开高峰运输时间。,总之，控制和降低冷库的经营成本，在机器设备的运行管理中，要围绕“油、氨、水、电” 做文章；在库房管理中，要严把“冰、霜、水、门、灯”五关；在质量管理中，采用先进工艺和技术，提高贮藏产品质量。,结 束 语,谢 谢,
