1、 1 20种常见氨基酸的名称和结构式 名 称 中文 英文缩写 结构式 等电点 非极性氨基酸 丙氨酸 (-氨基丙酸 ) Alanine 丙 Ala A C H C O ONH3C H36.02 缬氨酸 (-甲基 -氨基丁酸 ) *Valine 缬 Val V C H C O ON H 3(C H 3 ) 2 C H 5.97 亮氨酸 (-甲基 -氨基戊酸 ) *Leucine 亮 Leu L C H C O ON H 3(C H 3 ) 2 C H C H 2 5.98 异亮氨酸 (-甲基 -氨基戊酸 ) *Isoleucine 异亮 Ile I C H C O ON H3C H 3 C H 2
2、 C HC H3 6.02 苯丙氨酸 (-苯基 -氨基丙酸 ) *Phenylalanine 苯丙 Phe F C H C O ON H 3C H 2 5.48 色氨酸 -氨基 -(3-吲哚基 )丙酸 *Tryptophan 色 Trp W NC H 2 C H C O ON H 3H 5.89 蛋 (甲硫 )氨酸 (-氨基 -甲硫基戊酸 ) *Methionine 蛋 （甲硫） Met M C H C O ON H 3C H 3 S C H 2 C H 2 5.75 脯氨酸 (-四氢吡咯甲酸 ) Proline 脯 Pro P COONH H 6.30 非电离的极性氨基酸 甘氨酸 (-氨基乙
3、酸 ) Glycine 甘 Gly G CH2 COONH3 5.97 丝氨酸 (-氨基 -羟基丙酸 ) Serine 丝 Ser S C H C O ON H 3H O C H 2 5.68 苏氨酸 (-氨基 -羟基丁酸 ) *Threonine 苏 Thr T C H C O ON H 3C H 3C HO H 6.53 2 半胱氨酸 (-氨基 -巯基丙酸 ) Cysteine 半胱 Cys C C H C O ON H 3H S C H 2 5.02 酪氨酸 (-氨基 -对羟苯基丙酸 ) Tyrosine 酪 Tyr Y C H C O ON H 3C H 2H O 5.66 天冬酰胺
4、(-氨基丁酰胺酸 ) Asparagine 天胺 Asn N C H 2 C H C O ON H 3H 2 N CO5.41 谷氨酰胺 (-氨基戊酰胺酸 ) Glutamine 谷胺 Gln Q C H 2 C H 2 C H C O ON H 3H 2 N CO5.65 碱 性氨基酸 组氨酸 -氨基 -(4-咪唑基 )丙酸 Histidine 组 His H N CH 2CH COONH3HN7.59 赖氨酸 (,-二氨基己酸 ) *Lysine 赖 Lys K C H C O ON H 2C H 2 C H 2 C H 2 C H 2N H 3 9.74 精氨酸 (-氨基 -胍基戊酸 ) Arginine 精 Arg R H 2 N C C H C O ON H 2N H C H 2 C H 2 C H 2N H 210.76 酸性 氨基酸 天冬氨酸 (-氨基丁二酸 ) Aspartic acid 天冬 Asp D N H 3H O O C C H 2 C H C O O 2.97 谷氨酸 (-氨基戊二酸 ) Glutamic acid 谷 Glu E C H C O ON H 3H O O C C H 2 C H 2 3.22 带“ *” 为必需氨基酸
