1、贵安新区水果店调研分析报告日期： 2015-03-14大学生挑战杯论文社会实践调查报告姓名：赵群松 学号：130401010031年级、专业、班级：2013 级经济学经济学管理学院 20142015 学年第一学期目录一、背景 .1二、宗旨及目标 .2三、前期市场预测 .2（一）实地调查： .2（二） 、市场前期问卷调查与分析 .3（三） 、问卷分析 消费者调查分析 .10（四） 项目的可行性 营销环境分析、市场分析、消费者分析 .11四、产品和市场的定位 .12（一）经营项目 .12(二) 目标市场 .13五、优劣式分析 .13（一）SWOT 分析 .13（二）针对 SWOT 分析的解决方法
2、.14六、经营策略 .15（一）价格策略 .15（二）服务策略 .15（三）店铺规划策略 .16（四）卖场的功能性补给策略 .18（五）进货渠道策略 .18（六）产品促销策略 .19七、费用预算 .20八、总结： .20（一）存在问题 .20（二）解决对策 .21九、附件： .23一、背景现在大学生的身体素质越来越差了，在2010 年国民体质监测公报结果显示，我国成年人、老年人的身体机能水平有所回升，中小学生爆发力、柔韧性、力量、耐力等身体素质指标连续 20 多年下降的趋势得到遏制，但大学生的身体素质却出现了继续下滑。我们都知道大学生的身体素质的下滑多数是锻炼的缺乏，现在的学生锻炼缺乏主动只想
3、一天都窝在寝室里，想要动员起来确实有难度，但我们想到了水果功效对身体的益处，所以我们打算开一个以水果功效为主的水果店来调理大学生的身体素质。我们针对学校周边观察发现水果店并不多，并且仅有的几家水果店的水果质量和环境也是不尽如人意，但水果是很多学生都喜欢吃的东西，只要价格合理不会没顾客，另外水果是水果是绿色药物，有排毒解毒、保护胃壁、抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生、美白皮肤、养颜、减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等，所以适当的吃一些水果对学生身体是有好处的。所以我们觉得在大学城开一家价格合理、环境舒适、质量保证和主要以水果功效类的水果店是一个不错的想法。二、 宗旨及目标本
4、着“建造校园水果，改善学生体质”的宗旨，为大学生的身体素质负责的水果店。水果功效是我们每个人都是有目共睹，我们将利用这一特点对大学生的身体进行一个合理调配相信这将将会受到很多学生的欢迎，我们的水果不单单是好吃，而是好吃又对身体有益，是我们的绿色药物。短期目标：让大多数学生承认水果店的功效，对我们的水果店产生好感，要买水果就要到我们这买才好最好。长期目标：将功效果店模式推广到贵州省各高校中去。三、 前期市场预测要做生意即会有同行，有同行就必然有竞争，作为一个水果店团队，对即将要面临的竞争做一个优势与劣势分析，是有意义且重要的。（一）实地调查： 水果摊得出主要有以下几点：1、水果新鲜；2、价格比水
5、果店便宜；3、处于人流量地带； 水果店得出主要有以下几点：1、水果不新鲜；2、店内环境不整洁；3、价格比水果摊高；4、商品太杂乱（水果只是附带出售、做得不精） ；（二）、市场前期问卷调查与分析我们进行了抽样调查和实地考察。2、您每月的生活费在哪个段位（ ）A、600800 B、 8001000 C、10001500 D、1500 以上调查数据：A：31% B：35% C：24% D：10% 数据分析：从问卷结果中分析数据得出，每月生活费在 6001000 之间的比例占了 66%，而高于 1000 的则只有 34%，我们可以看出大部分的大学生的消费能力是有限的；通过调查我们分析出，喜欢吃水果的人
6、占了 55%，一般喜欢的占了 28%，说明喜欢吃水果的人居多，水果市场的前景还是一片大好的。但每周用于买水果的花费较少，010 元的就占了 64%。 应对措施：我们可以针对大学生的消费能力进价格较低的水果，卖价相对较低能适合大部分学生的消费能力。3、您喜欢吃水果吗（ ）A、喜欢 B、一般 C、不喜欢 D 讨厌 0.310.350.240.1 ABCD各 项 比 例调查数据：A:66% B：28% C:3% D:3%数据分析：从数据我们可以看得出水果是很多学生都很喜欢吃的，这对我们以后水果店的可行性是有很大的帮助的，也为我们开水果店增加了不少信心。4、您每周购买水果花费在（ ）A、010 元 B
7、、1020 元 C、2030 元 D、30 元以上 调查数据：A:26% B:52% C:14% D:8%数据分析：从这个问题的数据对我们以后进什么价位的水果和对水果的价格定位有很大的参考性。5.可多远您一般购买是么水果（）A 苹果 B 梨子 C 橘子 D 提子 E 芒果 F 圣女果 G 猕猴桃 H 柠檬 I 其他调查数据：A:76% B:29% C:61% D:58% E：16% F:5% G:10% H:6% I:26%数据分析：苹果最受同学们的喜爱，橘子次之！在其次就是提子！我们可以根据同学们的爱好来进购不同种类的水果！这样可以使得我们水果店更受同学们的欢迎！使得我们更有市场竞争力！0.
8、660.280.03 0.03ABCD各 项 比 例0.08 ABCD各 项 比 例6.可多选您认为吃水果有是么作用（）A 减肥 B 保持身体健康 C 补充维生素 D 其他调查数据：A:30% B:76% C:76% D:18%数据分析：吃水果有许多的好处！例如：保持身体健康，因为水果里面含有丰富的我们体内所需的微量矿质元素，水果里还有丰富的维生素！吃水果的同时我们能补充体内所需的一些东西，所有我们可以购进那些既好吃又有营养的水果，这样满足我们食欲的同时还可以保持身体健康和补充维生素！7.可多选您选择某家店的水果是因为（）A 水果质量 B 价格 C 包装 D 品种调查数据：A:92% B:73
9、% C:11% D:46%数据分析：同学们购买水果主要是观看某家水果店的水果质量，然后就是水果的价格，最后才到水果的品种，所以我们店提供新鲜廉价种类丰富的水果完全可以在校园内实施起来！市场前景很好！8、柜台有高价的绿色有机水果和普通低价水果您会购买那种（ ）A、有机水果 B、普通水果调查数据： A:28% B:72%数据分析：0.280.72AB各 项 比 例同学们购买的大多是普通水果，但有机水果也有市场。是学生们还没有形成水果功效这样的意识，这要求我们后期对水果功效宣传力度得加大。9、可多选您在那个季节更多的购买水果（ ）A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 E、不确定调查数据：A:18%
10、 B:72% C32% D:18% E:28%数据分析：更多人选择在夏季购买水果，其次是秋季、春季和冬季较少，可能是受到天气影响，季节性差异较大。10、您一般在哪购买水果（ ）A、校园水果店 B、水果批发市场 C、水果摊 D、网上调查数据：A:56 % B:4 % C: 33% D: 7%数据分析：大部分人选择了校园水果店，是因为店面离寝室近；另一部分人选择水果摊，是因为校园水果店离寝室远且水果新鲜，价格公道。11、您接受电话订购或者网购的方式来买水果么（ ）A、接受 B、一般 C、不接受 D.其他调查数据：A:19% B:32% C:37% D:12%数据分析：在选择水果的购买方式上，37%
11、的人不接受电话订购或网上购买的方式，而仅有 19%的人接受这样的方式，其他的大多处于中立的立场，其在买水果的方式上，人们更多的则是自主挑选水果的方式，水0.190.320.370.12ABCD各 项 比 例果这种只能在短期内销售的食品，其销售方式带有及时性的特点。12、如果有这样的一间水果店，价格合理、保证水果的新鲜度，并且送货上门，你会选择购买吗（ ） A、会 B、看情况 C、不会 D.其他调查数据：A:42% B:37% C:8% D:13%数据分析：在价格合理，保证水果质量并且送货上门的情况下，42%的人会选择购买，而仅有 8%的人不会选择购买，37%的人则是选择看情况，从中可以看出大多
12、数人选择在价格和质量的方式下进行购买，而有较多的比例则是不确定是否进行购买，因而这是争取市场的突破口。13、假如学校周围的水果店在价钱和质量上都有所改善，您会增加对水果的消费额吗（ ）A、不会增加 B、增加 0%-20% C、20%-40% D、增加40%以上 E、有待考虑调查数据：A:22% B:40% C:8% D:16% E：14%数据分析：在水果店中水果的价格和质量上的改善上，有 22%的人不会增加对水果的消费，40%的人会增加 0%20%的幅度对水果的消费，而 20%40%和 40%以上的比例则属于少数部分，大多数购买水果的是女生，男生购买水果的则是少数。所以我们应该扩大男生购买水果
13、的市场比例。14、如果一家水果店提供种类多、量少、新鲜、ABCD各 项 比 例0.220.40.080.16 ABCD各 项 比 例ABCD各 项 比 例便于携带的水果拼盘，您觉得怎么样（ ）A、非常不错 B、一般 C、不喜欢 D、其他_A、24% B、47% C、23% D、6%数据分析：从问卷分析数据中学生对水果拼盘的主意一般的占得比例较大，非常不错其次。这与大学生的消费有关，我们主要在价格上合理定价相信学生会接受的。15、在水果店内设置雅座，同时提供鲜榨果汁，您会选择在店内坐下休息、品尝水果吗（ ）A、会 B、看情况 C、不会 D.其他 调查数据： A:37% B:42% C:11% D
14、:10%数据分析：对于 A 和 B 选项就占了 79%，对于我们在水果店类设置雅座是有必要的。这对吸引客源有很大的帮助。16、可多选如果对水果进行创意制作加工，您对以下哪些形式感兴趣（ ）A、水果拼盘 B、水果蛋糕 C、水果捞 D、果醋 E、鲜榨果汁 F、其他 调查数据： A:51% B:50% C:28% D:23% E:52% F:14%数据分析：从数据我们可以对消费者的喜好推出各种水果来满足消费者的喜好。17、根据季节、消费者的身体状况提供相对应的主打水果，您是否喜欢这样的方式（ ）A、非常喜欢 B、一般 C、不喜欢 D、其他0.370.420.110.1 ABCD各 项 比 例0.350.460.080.06 ABCD各 项 比 例
