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VIP接待服务程序、标准(客房).doc

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资源描述

1、1VIP 接待服务程序、标准VIP 是英文“Very Important Person”的简称,意为“非常重要的客人” ,一般称之为“贵宾” 。对 VIP 的接待服务是旅游饭店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力人士的一种荣誉。VIP 接待服务是旅游饭店优质服务的集中体现,也代表着饭店接待服务的最高水准。旅游饭店通常将以下人员纳入 VIP 的范围:一、党、政、军官员:1、国家元首级领导;2、国家部委办领导;3、省级领导;4、省厅、司局领导;5、市县(市、区)党政军负责人。二、社会名人:1、影视娱乐体育界著名演艺人员、运动员;2、社会各界名流;3、新闻传媒的资深编辑、记者;4、

2、知名人士。三、业内人士及其他:1、旅游饭店董事长、总经理;2、曾经对饭店有过重大贡献的人士;3、相关行业管理部门人员;24、饭店邀请的宾客;5、本人入住饭店豪华房 3 次以上的宾客;6、本人入住饭店 10 次以上的宾客;7、大型合作伙伴的董事会成员;8、来本地的外商代表、外籍工程师;9、总经理指定的客人;10、根据饭店统计排名前十名的公司预定;11、特殊经营关系的人员。饭店通常将 VIP 划分为四个级别,自高至低依次为 VA、VB、VC 和 VD,也有按级别高低依次为白金钻级、钻石级、白金级、金卡级贵宾。VIP 宾客资格申请和批准等级 资格、条件 申请人 批准人VA国家元首级、国家部委领导;省

3、级领导 总经理董事会、董事长VB 省厅、司局的领导;市党政军负责人,社会名流(演艺界、体育界、科学界、新闻界) ;行业管理部门人员;曾经对饭店有过重大贡献的人士。副总经理,部门经理总经理VC 旅游饭店董事长、总经理;知名旅游企业总经理;饭店邀请的宾客;特殊经营关系的人员;消费排名前十名的单位。部门经理 副总经理VD 入住饭店豪华房 3 次或入住旅游饭店 10 次以上的宾客。前台主管 营销部经理3VA 级接待服务程序、标准1) 、接待流程:1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书” ,立即仔细阅读并记录在案。2、客务部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。3、召集本部门领班或主管以上会

4、议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。5-1 更换全新的毛巾、小方巾、浴巾、地巾和床单、枕套、被套、茶杯、水杯,一次性消耗用品根据接待方的要求临时更换品牌及时进行购买。5-2 鲜花标准为 120 元盘;放在客厅内的茶几上;在鲜花旁边放置总经理欢迎卡。 (要注意鲜花无枯萎)5-3 水果标准为 60 元盘(5 种时令水果) ;配上纸巾和不锈钢水果叉放置在客厅茶几上。 (水果无腐烂,颜色搭配要协调)5-4 茶叶备小筒装龙井茶(净含量 25 克) ,放于电热水壶;5

5、-5 内宾送当日当地报纸及地图(省级领导送武义日报、金华日报、钱江晚报;国家级领导送武义日报、金华日报、钱江晚报及武义县志) ;将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。5-6 部门进行三级查房,对的用房卫生、设施设备情况和布置工作,4部长检查好后上报主管检查,最后由部门经理检查,检查合格后通知总经理或相关人员进行检查,检查合格后通知总台报房,并进行封房6、贵宾抵店前 30 分钟,打开房门,开启室内照明灯。抵店前 5 分钟开门虚掩,安排优秀服务员在门口站位,在贵宾进入房间前,不允许离开现场,确保对客服务。7、贵宾抵店前 30 分钟,门口铺设红地毯完毕,随时保持地毯之清洁。8、房

6、务中心在贵宾抵店时,立即通知相关部门。9、礼宾组安排专人等候大门口,专为贵宾引路。10、贵宾抵店,由酒店欢迎队伍在车道处(莱茵小镇在服务点外侧即会议中心门口,巴登堡在每座的门口)迎接鲜花,客务部当值管理人员及优秀服务员在房门口迎接。用标准站姿(立腰收腹挺胸,右搭左手,放于小腹前,脚呈丁字步,面带微笑)10-1 距客人 1.5 米处向客人示意问好,并及时引领客人进入房间,引领客人时,走在客人前方,距客人 1 米左右,手示方向,及时注意客人的动向,以免客人跟丢。10-2 进入房间后:1)3 分钟内根据人数送上欢迎茶及香巾;2)向客人介绍房间设施和使用方法 3)提供会客服务,看人数多少及时提供加椅服

7、务,杯具统一;4)祝以问候语(祝您在清水湾过的愉快或祝您晚安)后离开房间。11、VIP 客人入住期间:11-1 房务中心接到房间客人的要求必须迅速的予以满足和处理,不得耽误时间。11-2 服务员按标准仔细清洁房间卫生,随时留意客人动向、要求,给客人提供满意的服务。511-3 若客人在餐饮用餐或其他区域消费,主管应事先同该区域打招呼,快消费完毕时,可以及时客房部主管级服务员,以做好相应的迎客准备。11-3 客人外出后第一时间进房小整理,以保持房间的整洁舒适,使客人每一次回房有一种干净整洁的感觉。11-4 贵宾房号严格保密,不得私自外传。12、贵宾在店期间,客务部当值员工应密切配合保安人员做好保卫

8、工作。热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。13、无差错做好贵宾在店期间客务部各项服务工作,可能的话提供“贴身管家服务” 。14、关于贵宾洗衣服务14-1 取回贵宾衣物,立即注明 VIP,进行专门登记与存放;14-2 贵宾的衣物,由洗衣房经理全面检查跟进,确保洗衣质量;14-3 严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生质量;14-4 贵宾衣物,单独洗涤; 14-5 贵宾衣物洗涤以后,交熨烫组领班负责熨烫;14-6 洗衣房主管亲自检查洗衣质量;14-7 包装完毕,立即送至房间。15、VIP 客人离开时:15-1 提前 20 分钟到位,准备送客。15-2 服务员提前 20 分钟等候在房门外提供服务

9、。15-3 在门口欢送客人,直至客人离开视线15-4 以最快的速度检查客房是否有客人遗留物品,如有马上通知客户经理。615-5 对客人信息及接待情况存档,以备日后查用2)接待规格:1、贵宾抵店前 15 分钟,保安部保安、饭店欢迎队伍等在主要通道前就位,等候贵宾抵达;贵宾抵店前 10 分钟,饭店总经理等高管、营销部经理到门厅的车道处等候迎接;向贵宾奉上欢迎鲜花。2、贵宾抵店,饭店总经理陪同直接进入客房。3、客务部经理、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。3、免登记或客务部经理陪同房内登记。4、每天首先安排 VIP 房卫生清扫,贵宾外出时均需清扫房间。贵宾房夜床服务安排在晚上 7 时以后。5、客房

10、布置:品名 规格 数量 摆放位置 备注鲜花 高档盆插 一盆 客厅茶几晚间鲜花 玫瑰花 一朵 床头果篮 高档果篮 一篮 客厅茶几(餐刀叉)每日换酒水 红葡萄酒 一瓶 小酒吧台 配酒杯欢迎点心 武义特色 2-3 份 茶几 每日换晚间小食 夜床巧克力 一块 床头绿色植物 有生命 一盆 客厅 视区域面积欢迎卡 贵宾欢迎卡 一张 茶几鲜花边 总经理签名浴袍 全新 两套 衣橱、床上易耗品 品牌 盒 卫生间 洗漱用品7VB 级接待服务程序、标准1) 、接待流程:1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书” ,立即仔细阅读并记录在案。2、客务部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。3、召集本部门领班以

11、上会议,制定部门接待计划、方案,责任落实到人。4、本部门各岗点必须熟知贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。5-1 更换全新的毛巾、小方巾、浴巾、地巾(床单、枕套、被褥、茶杯、水杯不换) ,一次性消耗用品根据接待方的要求临时更换品牌及时进行购买。5-2 鲜花标准为 50 元盘;放在套房客厅内的茶几上;在鲜花旁边放置总经理欢迎卡。 (要注意鲜花无枯萎)5-3 水果标准为 45 元盘(4 种时令水果) ;配上纸巾和不锈钢水果叉放置在客厅茶几上。 (水果无腐烂,颜色搭配要协调)5-4 茶叶备小筒装绿茶(净含量 25 克) ,放于

12、电热水壶。5-5 内宾送当日当地报纸及地图(省级领导送武义日报、金华日报、钱江晚报;国家级领导送武义日报、金华日报、钱江晚报及武义县志) ;将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。5-6 部长、主管、部门经理仔细检查用房卫生、设施设备情况和布置工作,检查合格后通知总经理或相关人员进行检查,检查合格后通知总台报房,并进行封房6、贵宾抵店前 30 分钟,打开房门,开启室内照明灯。7、贵宾抵店前 30 分钟,门口铺设红地毯完毕,随时保持地毯之清洁。88、房务中心在贵宾抵店时,立即通知相关部门。9、礼宾组安排专人等候大门口,专为贵宾引路。10、贵宾抵店,由酒店欢迎队伍在车道处(莱茵小

13、镇在服务点外侧即会议中心门口,巴登堡在每座的门口)迎接鲜花,客务部当值管理人员及优秀服务员在房门口迎接。用标准站姿(立腰收腹挺胸,右搭左手,放于小腹前,脚呈丁字步,面带微笑)10-1 距客人 1.5 米处向客人示意问好,并及时引领客人进入房间,引领客人时,走在客人前方,距客人 1 米左右,手示方向,及时注意客人的动向,以免客人跟丢。10-2 进入房间后:1)3 分钟内根据人数送上欢迎茶及香巾;2)向客人介绍房间设施和使用方法 3)提供会客服务,看人数多少及时提供加椅服务,杯具统一;4)祝以问候语(祝您在清水湾过的愉快或祝您晚安)后离开房间。11、VIP 客人入住期间:11-1 房务中心接到房间

14、客人的要求必须迅速的予以满足和处理,不得耽误时间。11-2 服务员按标准仔细清洁房间卫生,随时留意客人动向、要求,给客人提供满意的服务。11-3 客人外出后第一时间进房小整理,以保持房间的整洁舒适,使客人每一次回房有一种干净整洁的感觉。11-4 贵宾房号严格保密,不得私自外传。12、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。13、贵宾在店期间,注意应有的服务水准。尽量做到各项服务无差错,可能的话确定专人服务。914、关于贵宾洗衣服务14-1 取回贵宾衣物,立即注明 VIP,进行专门登记与存放;14-2 严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生质量;14-3 贵宾衣物,单独洗涤14-4 贵宾衣物洗涤

15、以后,交熨烫组优秀服务员负责熨烫; 14-5 洗衣房领班亲自检查洗衣质量;14-6 包装完毕,立即送至房间。15、VIP 客人离开时:15-1 在门口欢送客人,直至客人离开视线15-2 以最快的速度检查客房是否有客人遗留物品,如有马上通知客户经理。15-3 对接待情况存档,以备日后查用2) 、接待规格:1、贵宾抵店前饭店总经理、营销部经理、大堂副理等在门厅外的车道处等候迎接。2、贵宾抵店,饭店总经理或总助陪同直接进入客房。3、客务部经理、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。4、大堂副理陪同房内登记或免登记。5、每天首先安排 VIP 房卫生清扫,贵宾外出进均需清扫房间。贵宾房夜床服务安排在晚上

16、7 时以后。6、客房布置:品名 规格 数量 摆放位置 备注鲜花 普通盆插 一盆 茶几10晚间鲜花 玫瑰花 一朵 床头果篮 中档果篮 一篮 客厅茶几 每日换酒水 红葡萄酒 一瓶 小酒吧台 配酒杯欢迎点心 武义特色 2 份 小酒吧台 每日换晚间小食 夜床巧克力 一块 床头绿色植物 有生命 一盆 客厅 视区域面积欢迎卡 饭店贵宾欢迎卡一张 鲜花旁 总经理签名浴袍 全新 两套 衣橱、床上VC 级接待服务程序、标准1) 、接待流程:1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书” ,立即仔细阅读并记录在案。2、客务部经理参加接待协调会议,明确本部门接待任务和要求。3、召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划、

17、方案,责任落实到人。4、本部门对客岗点必须熟知贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等内容。5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况,要求逐条落实。5-1 更换全新的毛巾(小方巾、浴巾、地巾、床单、枕套、被褥、茶杯、水杯、一次性消耗用品不换) 。5-2 水植 1 份(无黄叶,干净)5-3 水果标准为 15 元盘(2 种时令水果) ;配上纸巾和不锈钢水果叉放置在客厅茶几上。 (水果无腐烂,颜色搭配要协调)115-4 茶叶备小筒绿茶(净含量 25 克) ,放于电热水壶;。5-5 内宾送当日当地报纸及地图(省级领导送武义日报、金华日报、钱江晚报;国家级领导送武义日报、金华日报、钱江晚报及武义

18、县志) ;将电视调至贵宾母语频道。可能的话,显示中英文对照的欢迎词。5-6 部长、主管、部门经理仔细检查用房卫生、设施设备情况和布置工作,检查合格后通知总经理或相关人员进行检查,检查合格后通知总台报房,并进行封房6、贵宾抵店前 30 分钟,打开房门,开启室内照明灯。7、房务中心在贵宾抵店时,立即通知相关部门。8、贵宾抵店,由客务部主管率当值管理人员及优秀服务员在门口迎接。用标准站姿(立腰收腹挺胸,右搭左手,放于小腹前,脚呈丁字步,面带微笑)8-1 距客人 1.5 米处向客人示意问好,并及时引领客人进入房间,引领客人时,走在客人前方,距客人 1 米左右,手示方向,及时注意客人的动向,以免客人跟丢

19、。8-2 进入房间后:1)3 分钟内根据人数送上欢迎茶及香巾;2)向客人介绍房间设施和使用方法 3)提供会客服务,看人数多少及时提供加椅服务,杯具统一;4)祝以问候语(祝您在清水湾过的愉快或祝您晚安)后离开房间。9、VIP 客人入住期间:9-1 房务中心接到房间客人的要求必须迅速的予以满足和处理,不得耽误时间。9-2 服务员按标准仔细清洁房间卫生,随时留意客人动向、要求,给客人提供满意的服务。129-3 客人外出后第一时间进房小整理,以保持房间的整洁舒适,使客人每一次回房有一种干净整洁的感觉。9-4 贵宾房号严格保密,不得私自外传。10、热情礼貌、准确有效答复贵宾提出的问题。11、贵宾在店期间

20、,注意应有的服务水准。尽量做到各项服务无差错,可能的话确定专人服务。12、关于贵宾洗衣服务12-1 取回贵宾衣物,立即注明 VIP,进行专门登记与存放;12-2 严格检查,按面料确定洗涤方式,确保不发生质量;12-3 贵宾衣物,单独洗涤12-4 贵宾衣物洗涤以后,交熨烫组优秀服务员负责熨烫; 12-5 洗衣房领班亲自检查洗衣质量;12-6 包装完毕,立即送至房间。13、VIP 客人离开时:13-1 在门口欢送客人,直至客人离开视线13-2 以最快的速度检查客房是否有客人遗留物品,如有马上通知客户经理。13-3 对接待情况存档,以备日后查用2) 、接待规格:1、贵宾抵店前营销部经理、大堂副理等在一楼门厅外的车道处等候迎接。2、贵宾抵店,大堂副理陪同从专用通道进入客房。3、当值主管、领班及优秀服务员楼层迎接。4、大堂副理陪同房内登记。135、客房布置:品名 规格 数量 摆放位置 备注鲜花 普通水植 一盆 写字台晚间鲜花 康乃馨 一支 床头果篮 普通果篮 一篮 客厅茶几 每日换晚间小食 夜床巧克力 一块 床头绿色植物 有生命 一盆 客厅 视区域面积欢迎卡 饭店贵宾专用卡一张 鲜花旁 总经理签名浴袍 新 一套 衣橱

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