中西餐桌文化的比较

1、第 1 页 共 20 页中西快餐企业文化比较研究以麦当劳和真功夫为例摘要 中西快餐业在中国餐饮行业占据着重要的地位，西式快餐发展相对成熟，中式快餐也在迅速扩张。文章以企业文化作为研究切入点，探讨中西快餐的市场认可度和经营管理模式的区别得出中西快餐的文化差异，运用问卷调查法、实地观察法、座谈访问法等对麦当劳和真功夫进行案例研究，从环境文化、服务文化、产品文化、品牌文化、制度文化等方面对二者进行对比，总结中西快餐企业文化的优劣势，为我国快餐企业的发展提出发展思路。关键词 企业文化；中式快餐；西式快餐ABSTRACT F。

2、 中西餐文化的差异衣、食、住、行是人类最基本的生存活动，从其在各个时代、各个国家、各个民族所表现出来的内容和形式，无不显示出人类文明发展的进程和水准。 “民以食为天 ”，饮食则是人类社会生活的重要内容，从食物材料的采集、生产、加工、储运、摆上货架、销售到烹调方式、饮食风俗习惯，都能反映出不同国家、不同民族的生产模式、民族性格、文化传统、审美时尚、创造能力，以及哲学思想、伦理道德观念。不仅如此，由于不同的地域特征，不同国家、不同民族的饮食文化还带有特殊的地方文化色彩。中餐和西餐文化就存在着一定的差异。

3、Luoshi-xia【罗仕霞 】学号： 200706013021 摘要 ：中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产生，餐桌礼仪文化业因此应运而生，餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分，中西饮食文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分。每个国家、每个地区的每种民族都在饮食中自觉不自觉的透露着自己深刻的文化背景。本文着重论述中西方在餐桌礼仪文化上的差异，剖析中西方餐桌礼仪文化差异的具体表现和渊源。 关键词 ：餐桌礼仪 文化 差异 中西餐桌摘要：中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各。

4、中西餐的比较一、餐饮文化的比较(一)中餐餐饮文化 中国餐饮文化源远流长，是中华民族文化宝库的重要组成部分，与法国、土耳其烹饪并称世界三大烹饪体系，也是我们中华儿女为之骄傲和自豪的地方。中餐文化具有绚丽多彩的文化内涵和雄厚坚实的技术基础，以味为核心，以养为目的，是文化、科学、艺术的结晶，不同的地理位置，不同的民族，有着不同风格但同样是无与伦比的餐饮文化。品种众多、风味独特的地方佳肴，香飘四海，风靡万方，深深地吸引着无数的海外爱好者。还可以说，饮食功夫也是一种学问，一种特色的突出，一种交流的途径。 内涵。

5、 浅谈中西餐桌礼仪摘要：化的日益发展紧密，世界变得越来越小，并相互依存相互影响，国际间人与人之间的交往日益趋频繁，也就突显了餐桌礼仪在国际交往中的重要性，不同的国家有着不同的餐桌礼仪。本文主要介绍中西文化的差异，主要从主要餐具的使用，座位的安排，进餐礼仪，上菜次序来比较中西文方餐桌礼仪差异的，人们需要了解中西方国家在餐桌礼仪的差异，以便能在国际交往中更好地交流，给生活和工作带来更大的便利。关键词：餐桌、差异、礼仪、座位正文：在中国有句俗语“食不言，寝不语” ，它阐释了中国传统文化中对餐桌礼仪中用语。

6、摘要：随着中国对外开放程度的逐渐深入，西方社会的文化越来越多地映入了我们的眼帘。由于我们所面对的是来自陌生的文化和国家，思维方式、生活习惯和行为方式与我们迥然不同的人，在与之交往的过程中不可避免的会出现文化冲突的现象，严重影响了交往的顺利进行。餐桌礼仪在交际当中已经占据了重要的地位，学习和运用正确的餐桌礼仪，已不仅仅是自身形象的需要，更是提高双效益、提升竞争力的需要。因此我们很有必要找出其深层次的原因，并提出一定的措施来培养跨文化交际的能力，避免文化冲突。笔者着重分析了中国与英美等西方国家在餐具。

7、摘要 ：中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产生，餐桌礼仪文化业因此应运而生，餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分，中西饮食文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分。每个国家、每个地区的每种民族都在饮食中自觉不自觉的透露着自己深刻的文化背景。本文着重论述中西方在餐桌礼仪文化上的差异，剖析中西方餐桌礼仪文化差异的具体表现和渊源。 关键词 ：餐桌礼仪 文化 差异 中西餐桌摘要：中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产。

8、中西方餐桌文化对比汉硕胡琨由于各自不同的起源，中西方有着截然不同的文化。在世界变得日益国际化的今天，认清中西方的文化差异，有重要的现实意义。而餐桌礼仪作为文化的一个重要组成部分，是我们应当了解的对象。用餐不单是满足基本生理需要，也是很重要的社交经验。饮食文化、餐具、 进餐方式以及一系列的餐桌礼仪等则反映了不同民族的社会生活样式和文化取向。本文正是着重于此，比较并分析中西方餐桌礼仪的区别及其中折射出的不同价值观。一、中西餐桌礼仪的不同：1.1、席位安排礼仪中餐餐桌礼仪。在中餐宴请活动中, 往往采用圆桌。。

9、中西餐桌文化比较经贸学院 08 国商一 朱翠萍 2008204443011中西餐桌礼仪文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分，传统的西方文化是畜牧文化和海洋文化，而中国是农耕文化和陆地文化，两种不同的文化反映出人们生活方式的差异，其中餐桌礼仪文化的差异是具有代表性的一个方面，每一个国家，每一个地区的人民都在饮食中自觉不自觉地透露着自身深刻的文化背景。如：中国，吃的形式后面蕴藏着一种丰富的心理和文化的意义以及人们对事物的认识和理解，从而获得了更为深刻的社会意义，这一转化成对社会心理的一种调节，有许多学者将中国人。