中小学生食品安全

1、1浙江省千万学生饮食放心工程“中小学生食品安全健康知识知晓率指标”知识要点及抽测办法（供参考稿）第一部分 浙江省中小学生食品安全教育知识要点小学阶段：1.讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。2.吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。3.不在街头无证小摊点购买食品。4.不购买来历不明的产品或过期食品。5.生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。6.长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。7.一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。8.。

2、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对中小学生的要求 1 许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。 2 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。 3 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。 4 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 5 尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。 6 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸。

3、http:/www.doc88.com/SHANGJIANFANG123http:/www.doc88.com/SHANGJIANFANG123上海市中小学生食品卫生知识竞赛参考题一、单项选择1，世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中 （ ）A、发霉的玉米B、炸糊了的薯条 C、过了保质期的牛奶D、海鱼和贝蛤类食品2、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识 （ ）A、英文 B、中文 C、本国文字 D、其它文字3、对于儿童来说,下面哪种氨基酸也是必需氨基酸 （ ）A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸4、烧焦的。

4、2016 年广西中小学生食品药品安全知识竞赛1、新修订的中华人民共和国食品安全法已于( )起正式实施。A 2015 年 5 月 1 日 B 20l5 年 9 月 1 日C 2015 年 10 月 1 日 D 2015 年 11 月 1 日2、新修订的食品安全法 规定，禁止将( )用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药等国家规定的农作物 。A 剧毒、高毒农药 B 低毒农药 C 杀虫剂 D 化肥3、按照食品安全法 要求，餐厅、餐馆和学校食堂应当取得( ) 。A 卫生许可证 B 餐饮服务许可证 C 食品生产许可证 D 食品流通许可证4、关于食品安全的表述，下列选项正确的是( ) 。A 经过高温灭菌过程，食品中不含有。

5、DBFQ SYY DYPT DFDF阿城返*利 FANXIAN.ACHENG.CC 上京国府餐饮集团 WWW.NZZHG.COM 一步上网 WWW.1BU.CO 牧野马 WWW.MUYEMA.COM 郑多燕减肥舞 HTTP:/V.YOUKU.COM/V_SHOW/ID_XNJQWNTUWMZIW.HTML 遂昌县中小学生食品安全知识知晓率测试题(初中参考)学校 班级 姓名 得分 一、单项选择题 1.以下哪位小朋友的做法是正确的( ) A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B.小红直接食用未经清洗的苹果 C.小丽放学回到家后先洗手再吃饼干 2.儿童不宜经常食用哪种食品( )A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品 D.自然食物3.以下哪种行为对胃的保健有。

6、中小学生食品安全与膳食营养知识竞赛复赛规则与题目一、 总则知识竞赛遵循活动宗旨，始终坚持“公平、公正、公开”原 则 进 行 。 通 过 竞 赛 ， 普 及 食 品 安 全 知 识 ， 强 化 自 我 保 护 能力 ， 丰 富 并 活 跃 校 园 文 化 生 活 。二、 规则各队基础分统一为 100 分，共设 4 个环节。第一环节（自我介绍）：程序为：本环节为各队进行自我介绍，力求形式新颖、特点突出，每队自我介绍时间 40 秒以内。本环节满分 10分，评委根据选手表现打分。第二环节（快速回答）：共 16 题规则：本环节为各队 1 号、2 号选手设置。每位选手回。

7、,Eric_PPT城市模版,添加副标题,食品安全进校园,健康饮食健康成长 Healthy eating and healthy growth,长春市食品药品监督管理局双阳监督管理所,1,目 录,健康吃法要讲究,补充营养需技巧,2,目录,第一章 健康吃法要讲究 4/选择安全的饮食场所（where） 5/ 对路边小摊说“NO”！ 6/ 适当远离洋快餐 7/ 选择干净卫生的餐馆 8/ 回归家庭和食堂 9/加强餐桌的安全管理（what） 913/ 20 种不宜多吃的食物 1417/ 警惕“危险”早餐 1822/ 盘点 10 种不省心食品 2325/ 中小学生零食分级 2627/ 影响学生健康的食品添 加剂 2829/ 家长选购指南 3032/ 采。

8、中小学生食品安全知识知晓率测试题(初中参考)学校 班级 姓名 得分 一、单项选择题 1.以下哪位小朋友的做法是正确的( C ) A.小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串B.小红直接食用未经清洗的苹果 C.小丽放学回到家后先洗手再吃饼干 2.儿童不宜经常食用哪种食品( C )A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品 D.自然食物3.以下哪种行为对胃的保健有损害？（ B ）A.定时定量进食，不偏挑食，不暴饮暴食 B.吸烟和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物4.食盐的摄入量与哪种疾病关系密切（ B ）A.糖尿病 B.高血压 C.心脏病 D.胃溃疡5.下列防范食品污。

9、中小学生食品卫生安全常识一、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置 2 小时以上的食品，重新加热到 70以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；二、中小学生购买食品应注意哪些问题?1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无。

10、2018 年春季中小学生食品安全行为问卷学校： 班级： 姓名： 成绩： 一、判断题（请在题后的括号里对的打“” ，错的打“” ，每小题 4 分）（ ）1. 猪肝和菠菜适合搭配食用，营养素互补促进吸收，常吃可以预防缺铁性贫血。（ ）2. 食品以及隔顿食品要充分加热烧熟煮透，防止里生外熟，保证食品中心温度达到 70。（ ）3. 经常坚持体育锻炼的儿童少年生长发育好，身体健壮，不容易生病，大脑反应灵敏，学习效率高。（ ）4. 为了节约，已经变质和超过保质期不久的食品认可食用。（ ）5. 青少年儿童可每天和牛奶 500ml。（ ）6. 新鲜的水果蔬。

11、中小学生食品安全知识竞赛试题一、单项选择题 1、选购放心肉,正确的做法是（A） A、看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章 B、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C、购买熟肉制品，要仔细查看标签D、以上做法都正确2、食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度 (A)A、1-5 B、0-（-29） C、0-（-10）D、0-（-18）3、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是(A)A、纯牛奶 B、酱油 C、奶油 D、火腿4、用冰箱保存保藏食品不正确的做法是：（B）A、冰箱内的生熟食物必须分开放置B。

12、食品安全与卫生,2,医生 我肚子痛！,小朋友 是因为你吃了太多垃圾食品和三无食品哦！,3,人一生要吃60吨的食物,4,可以装满12辆5吨的卡车,5,吃掉那么多食物 吃不对可会对身体 造成伤害哦！,6,吃健康的食物,健康,吃不健康的食物,疾病,7,1,2,3,不健康的食物,垃圾食品,三无食品,过期食品,8,垃圾食品,垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物质的食物，经常食用后易导致人们发胖并引起一系列疾病，危害人们身体健康。,9,十大垃圾食品,烧烤类食品,罐头类食品,加工类肉食,方便面膨化食品,冷冻类食品,油炸类食品,汽水、可乐类,饼干类食品,腌制类。

13、中小学生食品安全调查报告六（4）班 庞颖 刘欢 李彤 李紫涵俗话说得好“民以食为天” 。由此可见，选择安全、卫生、营养的食品是尤为重要的。可是，近年来，中小学校门口频频出现卖小零食的流动摊点和店铺。这一度成为社会关注的话题，也使校方和家长头疼不已。这些小零食对人体有害吗？卫生吗？为此，我们展开了一次调查。调 查一、观察。我们在两所小学、一所中学的门口进行了观察。中学买小零食的学生特别多，流动摊点、零食铺人满为患，堵得水泄不通。商贩们忙得不可开交，赚的盆满钵盈。学生们则吃的不亦乐乎。其中一所小学买零食的。

14、中小学生食品安全手册健康饮食健康成长Healthy eating and healthy growth中国医药报社2016.5第一章 第三章第四章第二章健康吃法要讲究 良好习惯要养成补充营养需技巧饮食卫生需注意目录4/选择安全的饮食场所（where） 22/ 饮食习惯 7 要 7 不要17/ 做好厨房卫生工作25/ 从情绪看孩子须补什么27/ 维生素过量有危害18/ 避开餐具安全隐患26/ 中小学生营养补充误区27/切忌盲目“巨补”20/ 提高日常卫生意识26 / 识别儿童专用食品“谎言”8/加强餐桌的安全管理（what）15/ 采用正确的烹饪方法（how）4/ 对路边小摊说“NO”！5/ 适当远离洋快餐。

15、一、 什么是食品质量安全？,食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。,本公司产品质量控制,一个公司的产品质量控制需要从源头抓起，我公司从育苗到餐桌，均有管理人员控制产品的品质。 首先。

16、中小学生食品安全一、学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。4、食品是否适合自己食用。5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良。

17、,-食品安全伴我行,安全教育主题班会,新英才中英文学校701班,街边小吃大揭密,食品安全问题你关注了吗？,瘦肉精、毒豆芽、染色馒头食品安全问题接连被媒体曝光，老百姓越来越没有安全感。民以食为天，食以安为先。食品安全对老百姓而言是天大的事，也是最基本的需求，政府对此高度重视。,食品安全标志,十大垃圾食品,第一：油炸食品,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重。

18、食品安全,关于小学生,主题班会,每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。,观察日记,街边小吃大揭密,危害度： 公众喜。

19、中小学生食品安全知识,学生食品安全基本知识,学生食品安全知识图片,中小学生食品安全管理,学生食品和安全知识,学生安全卫生知识,食品安全卫生常识,学生食品安全教育记录,初中食品安全知识报告,学生食品安全教育。