饮茶礼仪

1、中国各民族饮 茶习俗及地方茶文化,世界主要茶叶消费国 饮茶风俗和礼仪,中国各民族饮茶习俗分类,1、清茶品饮，香真味实 2、大碗急饮，生津止渴 3、以茶点缀，意在示礼 4、借茶喻世，追求哲理 5、名茶名点，相辅相成 6、陶冶情操，品茶养心 7、以茶料理，用意在吃 8、茶药相通，强身保健,汉族的饮茶习俗,汉民族的饮茶方式，大致有品茶和喝茶之分。 大多推崇清饮，其方法就是将茶直接用滚开水冲泡，属纯茶原汁味饮法，认为清饮能保持茶的“纯粹”，体现茶的“本色”。而最有汉族饮茶代表性的，则要数品龙井、啜乌龙、吃盖碗茶、泡九道茶和喝。

2、养生之道,饮茶与养生,饮茶与养生,茶有着其他饮料所没有的三大功能，即防癌、防心血管病和防辐射危害，所以，饮茶越来越为更多的人所喜爱和重视。 不过，茶叶虽好，也要会喝。所谓“会喝”，一是指懂如何品尝，二是指懂饮茶卫生，可惜人们常常不注意后者。,喝茶与季节,春季，可以喝香气浓郁的花茶。因为花茶的香气具有很强的散发作用，可散发冬天积在体内的寒邪，使阳气逐渐升发。 夏季，是喝绿茶的季节。绿茶性寒苦，其营养作用在诸茶中是最佳的，夏天饮用最为合适。 秋季，饮乌龙茶青茶。因乌龙茶、青茶的茶性介于红绿茶之间，并兼具红绿。

3、茶 亦 有 仪,饮茶的规范与禁忌,的由来,茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。 中国茶的发源地在中国中西部山区，唐代陆羽茶经云：“茶者，发乎神农氏，闻于鲁周公”。 茶的发源地在中国是无可争议的。,茶 是世界三大饮料之一,世界茶树栽培面积270多万公顷,世界总栽培面积560多万公顷,世界咖啡栽培面积1130万公顷,全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。英国人称：健。

4、中外饮茶风俗,一、中国茶俗 1、擂茶：,把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎，然后冲上沸水饮用，所以又名三生汤。 流行于我国南方客家人聚居地，是客家人的传统饮茶习俗。,安化的擂茶制作非常讲究，原料也多种多样。除了茶叶以外，还有炒熟了芝麻、花生、黄豆、玉米、大米、绿豆、番瓜子，以及生姜、食盐和胡椒，其中主要原料是大米和茶叶。当地人把炒熟的大米等用石磨磨成粉备用，再把茶叶、生姜和芝麻用擂钵擂成糊状，和磨成粉的原料一齐倒入锅中滚开的水里面，一起煮成糊状，就成了擂茶。 习俗： 1：按照当地的习俗，如果说你喝完手里的。

5、怎样才是科学饮茶,早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛；一日三盅，雷打不动。”这是民间流传的一句饮茶谚语。它形象地表述了喝茶的科学之法。,好茶、好水、好茶具，还要掌握好的泡茶技术，才能真正得到一杯好茶。 同时科学饮茶也很重要！,一杯茶该泡几次,茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，主要决定于茶叶加工的方法。初制过程中把茶叶切碎，茶汁就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度就慢。,无论什么茶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的5055；第二次冲泡一般约占30；第三次为10左右；第四次。

6、饮茶保健常识,红茶与绿茶的区别,红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。,红 茶,红茶全发酵茶红茶加工时不经杀青，而用萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉辗（揉搓成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一 部分溶于水，一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。 红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。,红茶跟绿茶最大的差别不是使用的茶种不同，而在于茶叶是否经过发酵的程序。 至于为什么要让茶叶发酵？各种传说不一而足。相传在17 世纪时，一艘隶属英国东印度公司的船只从中国。

7、中国各民族的饮茶习俗,“ 柴米油盐酱醋茶 ”,茶 为 万 病 之 药,（一）汉族的清饮 饮茶方式大致有品茶、喝茶和吃茶之分；古人饮茶重在“品”；近代饮茶多为“喝”；至于“吃”，则为数不多，区域不广。 品：重在意境，以鉴别茶叶香气、滋味和欣赏茶汤、茶姿为目的，自娱自乐者，称之为“品”。凡品茶者，要细品缓啜，“三口方知真味，三番才能动心” 。 喝：若以清凉解渴为目的，大碗急饮者，或不断冲泡，连饮带咽者，称之为“喝”。 吃：倘若连茶带水一起咀嚼咽下，称之为“吃”。,杭州品龙井 潮汕啜乌龙 成都盖碗茶 北京的大碗茶 闽台婚。

8、饮茶溯源,任务一：茶从哪里来？,一、茶树从哪里来？ 二、茶名从哪里来？ 三、茶是用来做什么的？,茶树从哪里来？,中国是茶树的原产地。 中国是最早发现和利用茶树的国家。 茶树原产于中国西南地区。 中国是世界上最早发现野生大茶树而且也是目前世界上野生大茶树最多的国家。 1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树。,茶名从哪里来？,茶字，古有荼（t）、檟（ji）、荈（chun）、蔎（sh）、茗等诸多写法。 “茶”字还随着茶叶传输到世界各地： （1）海上传播的“TE之路”：英语“Tea”、德语“Tee”、法语“th”等。 （2）。

9、四季健康饮茶 冬季饮茶,茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。适度饮茶对人体有一定的医疗保健作用。它能提精神、去疲劳、助消化、能消炎杀菌、防治肠道传染病，能防暑降温，解渴生津。茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故饮茶之道是四季有别。,冬饮红茶的好处：。

10、科 学 饮 茶,大俗柴米油盐酱醋,大雅琴棋书画诗酒,科 学 饮 茶,科 学 饮 茶,科学饮茶,茶叶的作用,食物,药材,先秦原始阶段,科学饮茶,科学饮茶,魏晋,科学饮茶,来客敬茶已经为普遍的礼节，茶文学初步兴起,两晋南北朝,科学饮茶,科学饮茶,茶于文化的结合,饼茶逐渐衰落以散茶，末茶代替，蒸青绿茶技术于现在相差不远,宋代,科学饮茶,科学饮茶,科学饮茶,从语言上也可以 发现茶叶是从中 国传入世界各地 的线索之一。在 全世界的语言中，用来表示茶叶的 名词可分为两大 系统分别是中国 广东语系 “CHA”，以及 福建语系的 “TAI”或 “TE”。,科学饮。

11、茶具、茶叶、茶道流程及饮茶礼仪,行政中心 2015.02.28,茶具,茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行 工夫茶，工夫茶最讲究茶 具。潮汕功夫茶所用的茶 具最少需要十种。,茶具介绍（以功夫茶茶具为例）,福建德化产“祥龙黑金龙套装功夫茶具”为例,祥龙压板排水式木茶盘,撒尿娃娃,变色玉佛,冰裂主人杯,茶具介绍（以功夫茶茶具为例）,井字杯垫,茶巾,麻竹笔,茶夹，杯叉,茶具介绍（以功夫茶茶具为例）,茶漏（斗）：。

12、中国茶文化,殷鹏伟,茶叶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料。,在我国，茶被誉为“国饮”。 乾隆皇帝：“国不可一日无君，君不可一日无茶” 梁实秋雅舍怀旧：“不喝茶还能称中国人？” 唐代杨华：“累日不食犹得，不可一日无茶也” “开门七件事，柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝，琴棋书画诗酒茶” 茶虽与咖啡、可可并称世界三大饮料，但是茶已经远远超越了自身的物质属性，不仅仅作为一种饮料简单存在，与琴棋书画一样成为人们的精神食粮，成为了一种修养、一种人格力量、一种境界。,对茶的赞誉,英国牧师勃莱迪称茶为：健康之液、灵魂之饮。

13、饮茶、酒、咖啡礼仪.txt 如果青春的时光在闲散中度过，那么回忆岁月将是一场凄凉的悲剧。杂草多的地方庄稼少，空话多的地方智慧少。即使路上没有花朵，我仍可以欣赏荒芜。 饮茶、酒、咖啡礼仪茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外宾所乐于接受。在家里、办公室里接待来访者，茶水是必备的。有时还可专门举行茶会招待来宾。茶水虽然物美价廉，但饮茶却是一种文化。饮茶须知：有客来访，待之以茶。此事虽小，却不得马虎大意。为客人沏茶之前，要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗。要特别注意茶杯或茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯或茶碗是不能用来待客。

14、饮品礼仪,【 目 录 】,红酒礼仪,红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。,拿酒 红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触倒酒 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀,红酒礼仪,红酒礼仪,摇酒 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢醒酒 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时。

15、 唐代饮茶文化礼仪，唐代的饮茶方式及饮 茶名人 /ueditor/201708/09/8be517ac76fb5866eeb8b860e23440 7a.jpgtitle=19621315_201138876000_2.jpg alt=19621315_201138876000_2.jpg/ 唐代饮茶之风盛行，唐人饮茶讲究鉴茗、品水、观火、辨器。在饮茶方式上，唐代有煎茶、庵茶、。

16、饮品礼仪,【 目 录 】,红酒礼仪,红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。,拿酒 红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触倒酒 红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉淀会影响酒的口感，因此倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出，不要摇起瓶底的沉淀,红酒礼仪,红酒礼仪,摇酒 摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来，香气四溢醒酒 这是喝红酒一大重要步骤，就是在宽敞的容器中，把红酒静置一段时。

17、中国茶文化,殷鹏伟,茶叶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料。,在我国，茶被誉为“国饮”。 乾隆皇帝：“国不可一日无君，君不可一日无茶” 梁实秋雅舍怀旧：“不喝茶还能称中国人？” 唐代杨华：“累日不食犹得，不可一日无茶也” “开门七件事，柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝，琴棋书画诗酒茶” 茶虽与咖啡、可可并称世界三大饮料，但是茶已经远远超越了自身的物质属性，不仅仅作为一种饮料简单存在，与琴棋书画一样成为人们的精神食粮，成为了一种修养、一种人格力量、一种境界。,对茶的赞誉,英国牧师勃莱迪称茶为：健康之液、灵魂之饮。

18、中国茶文化,殷鹏伟,茶叶、咖啡、可可是世界三大无酒精饮料。,在我国，茶被誉为“国饮”。 乾隆皇帝：“国不可一日无君，君不可一日无茶” 梁实秋雅舍怀旧：“不喝茶还能称中国人？” 唐代杨华：“累日不食犹得，不可一日无茶也” “开门七件事，柴米油盐酱醋茶” “文人七件宝，琴棋书画诗酒茶” 茶虽与咖啡、可可并称世界三大饮料，但是茶已经远远超越了自身的物质属性，不仅仅作为一种饮料简单存在，与琴棋书画一样成为人们的精神食粮，成为了一种修养、一种人格力量、一种境界。,对茶的赞誉,英国牧师勃莱迪称茶为：健康之液、灵魂之饮。