食堂卫生制度

1、学校食堂卫生检查制度保持食堂干净整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。一食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。二学校分管领导或行政值班领导至少每天不定。

2、机关食堂安全卫生制度一食堂食品安全卫生管理制度1.为确保食堂工作顺利安全进行，保证就膳人员身体健康，特作如下规定.2.所有食堂工作人员应严格履行岗位职责，严守操作规程，严肃劳动纪律，保证饮食卫生，加强内外部环境卫生安全工作，防止食物中毒工伤。

3、学校食堂卫生制度一餐厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地面无垃圾，凳子无脏水灰尘等。地面要求干净，每天至少要清扫拖洗 23 次，餐桌要随时清理，保证餐厅整洁卫生。食堂门外无杂物垃圾，每天最少清扫 12 次。食堂窗户要求每周至少擦拭一次，玻璃上无灰尘。

4、 食堂卫生制度及卫生标准 一环境卫生 一就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水 灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫拖洗2 3 次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。 二食堂周边无杂物垃圾食堂外围。

5、食堂卫生制度一环境卫生1天花板干净清洁，无积尘，无蛛网，无涂料脱落。2墙面清洁，无积尘，无霉变，无破损，无涂料脱落，墙砖无破损。3地面清洁，保持干燥，无积水，无垃圾；地砖完整，无破损；地面湿滑处应设置防滑提醒标识。4全面禁烟，不得有烟蒂。5。

6、食堂卫生制度及卫生标准规定一环境卫生1.厨房地面要勤拖洗，保持无污迹无积水无杂物。2.墙壁天棚无污迹无蜘蛛网无吊尘。3.玻璃窗灯具吊扇洁亮无灰尘。4.下水道每天用适量开水冲洗一次，保持无污物。5 就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地砖上无垃圾。

7、食堂清洁卫生制度1食堂必须坚持每天一小扫，每周一大扫，有脏随时扫。2食堂餐具，每次用餐后必须进行清洗消毒。3清洗食品必须按照初洗精洗，清洗过程严格分开，未清洗的食品不得进厨房。4非食堂有关人员，禁止进入食堂。5工作人员要树立服务意识，对员工。

8、食品留样制度1 当同时供餐 100 人或 10 桌以上必须留样。设立专人负责食品留样。2 食品留样应采用专业容器专用冰柜专人保管专人记录。3 留样的食品凉菜及其他菜肴每份不少于 100 克。4 食品冷藏温度应保持在 1左右，保存 48 小时。

9、食堂卫生制度及卫生标准一环境卫生一就餐大厅整洁明亮，餐桌上无灰尘，地板无垃圾，凳子无脏水灰尘等。地板要求明亮干净，清洁工对大厅的地板每天至少要清扫拖洗23 次，对餐桌要随时清理，保证就餐大厅整洁卫生。二食堂周边无杂物垃圾食堂外围排水沟无污物。

10、 食堂卫生检查制度 1,滨江小学食堂卫生检查制度 保持食堂干净 , 整洁 ,具有良好的环境卫生 ,是保证食物不被污染的重要措施之一 .为保证学校 食堂食品卫生安全 ,特制定食堂卫生检查制度 . 一,食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生 ,并。

11、 食堂卫生消毒制度 一工作人员进入食堂，需穿戴整洁的工作衣帽，工作前处理食品原料后要及时洗手，接触直接入口食品应用流动水冲洗干净。 二不得留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品。 三严禁非食堂工作人员随意进入食品原料存放间。 四灶台餐桌每餐进行清洁。

12、 员工食堂卫生制度 为了规范员工食堂卫生管理 营造干净 温馨的就餐环境 结合公司员工食堂实际 特制订此管理规定 1 本公司员工应按领导具体安排分批次进行就餐 2 员工要求自带餐具 3 员工就餐完毕应把桌椅归位 不得乱摆乱放 4 员工就餐完毕。

13、1食堂 卫生检查制度保持食堂干净整洁，具有良好的环境卫生，是保 证 食物不被污染的重要措施之一。为保证工地食堂食品 卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。一食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。二公司分管领导或行政值周领导至少每。

14、食堂卫生消毒制度 一工作人员进入食堂，需穿戴整洁的工作衣帽，工作前处理食品原料后要及时洗手，接触直接入口食品应用流动水冲洗干净。二不得留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品。三严禁非食堂工作人员随意进入食品原料存放间。四灶台餐桌每餐进行清洁干净。 。

15、食堂 卫生安全制度一食堂环境要整体有序1采取有效措施，清除 卫生死角，添 设防蝇设施，消除老鼠蟑螂苍蝇 和其它有害昆虫及其滋生条件。2环境卫生坚持一餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，划片块分工包干负责。做到 墙角无蛛网， 墙面无 污迹，地面。

16、食堂卫生五四制1食品加工销售饮食卫生五四制按中华人民共和国卫生法制定相关卫生制度。2由原料到成品实行四不制度，采购员不买腐烂变质的原料；保管员不收腐烂变质的原料；食品加工人员不加工腐烂变质的原料；营业员服务员不卖腐烂变质的食品。不用手拿食品。

17、食堂卫生制度一食品卫生1不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。2要做到生品与成品熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。3食物制作及销售过程中要注意防蝇防。

18、食堂卫生防疫制度食堂卫生防疫制度规范为做好食堂卫生防疫与食品卫生安全工作，确保员工的身体健康和生命安全，应制定规范的食堂卫生防疫制度。下面小编为大家整理了有关食堂卫生防疫制度的范文，希望对大家有帮助。食堂卫生防疫制度篇 11食品卫生防疫制度。

19、 食堂安全卫生制度第一章 索证制度1.食堂主副食食品添加剂蔬菜水果均由专人负责采购。采购要求，向供方索取三证 食品卫生检验合格证，畜禽产晶动物检疫合格证，经营许可证备案保存。其中对于动物性食品要每日向供货商索取动检证明，动检证明应保存半年。。

20、食堂卫生检查制度食堂卫生检查制度范本为保证食品卫生，保障就餐人员身体健康，应制定规范的食堂卫生检查制度。下面小编为大家整理了有关食堂卫生检查制度的范文，希望对大家有帮助。食堂卫生检查制度篇 1保持食堂干净,整洁,具有良好的环境卫生,是保证食。