如何做好酒店主管

1、如何做好酒店中层干部的八个建议做好中层干部很不容易，既要贯彻执行高层所交办的事情，又要带领好基层员工。中层起着承上启下的关键作用，是高层与基层互通的桥梁，做好中层尤为重要。那么，如何做好中层干部呢？一、要进一步爱护好我们的员工中层干部直接与基层员工打交道，爱护员工是第一位的，大家要爱护好我们的员工，关心、帮助、鼓励、理解他们。酒店的基层员工有三苦：一是辛苦，各个岗位的员工都辛苦，如我们 PA 等；二是清苦，酒店行业的基层员工经济待遇并不高；三是说不出的苦，基层员工要跟各种客人打交道，有理解的，也有个。

2、如何做好酒店管理者的五个探讨一个人的人生态度决定了他的高度，他对工作的态度同样也决定了他在职场的位置。作为管理者，把控自己的态度是一个方面，同时做一线员工的榜样，给他们一个良好的态度影响将更能提高团队的战斗力。作为劳动密集型的行业，酒店的服务工作是靠人来完成的。所以一线员工的服务表现常常是即席发挥的。而一旦出现问题，管理者责无旁贷，从领班到总经理都要承担不同程度的责任。因此，如何做好酒店的管理者，更好的让一线员工能够即席提供给客户良好的服务，是一个值得我们去探讨的课题。探讨一：态度决定一切某名人。

3、现代酒店财务管理是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每一个环节，从采购到加工、到销售、到资金回笼、再到采购，都渗透着财务管理。酒店资金的循环过程称作酒店供应链体系，供应链体系是否高效有序运转，决定酒店财务管理目标的实现。目前，酒店行业的财务机构设置一般根据不同的规模、等级和内部管理的需要而制定，没有固定一成不变的模式。大部分酒店财务管理共由五部分组成：会计核算、审计、收银、采购和供应(库房)，财务总监直接分管财务部及其采购、供应;财务部是直接由。

4、如何做好酒店人事管理制度总则第一条 本规则依据公司宗旨的精神为维持公司的秩序，并促进业务运营的圆滑起见，凡有关从业人员规定及待遇基准以及其他必要事项暨管理，悉依本规则订定。第二条 本规则所称的从业人员，系指依照第六条订定的手续录用而从事公司业务的人员而言。第三条 从业员应遵守本规则及附带各种规定，服从主管人员的指示，维持职场秩序同心戮力互相协助诚实执行职务。第四条 本规则如有与法令抵触事项及本规则未定事项悉依法令规定办理。第五条 本规则所称的职位，职种其定义如下： ( 一 ) 职位：分派与一个从业员之工作。

5、如何做好酒店的日常管理工作。 1、检查员工在岗情况。酒店属密集型劳动力服务企业，人力成本高达百分之三十。正因如此，酒店的人员编制必须是定岗定人，通俗说法就是：“一个萝卜、一个坑，”不安排多余的闲人。所以，普通员工上班下班打卡，带班点到，部门经理到岗， 目的都是为了保证人人在岗，岗不离人。 2、检查发号施令是否相悖。俗话说：军令如山倒。在酒店管理中，经理的指令直接影响着员工的工作方向和效果。但如果发出的指令在贯彻执行中受阻，我们立刻要从两方面进行反思，一方面是指令是否明确，二是指令是否和先前的有冲突。。

6、如何做好酒店服务工作,如何赢香客中人的满意.给客留下深刻良好的印象.酒店只有满足客人高品质的服务需求,注重酒店的个性化服务,落实每个服务环节,做到细致到位,才能真正体现酒店的优质服务.细微之处见真情作为酒店.满足客人各种不同的服务需求.拓展利润空间,永远是酒店管理不懈努力的方向.现代酒店要充分体现优质服务,除注重酒店硬件设施改造外,更要注重酒店的个性化服务,强调在服务节奏的把握上,要求速度快,效率。

7、如何做好酒店开业筹备工作酒店筹开(筹备开业)是一项非常繁琐、复杂的工作，是为今后酒店成功运营、降低运营成本等打好基础的重要阶段。具体而言，筹开的主要工作包括：了解酒店施工进度、制订筹开工作进度计划、人员招聘和培训、经营计划和预算编制、各部门运营手册的编制、物品采购和制作、开业广告和推广计划、证照办理、开业庆典计划、场地验收、模拟营运、开业前的检查等，因此，责任重大且极具挑战性。它要求总经理、管理团队既要协调好各种关系，又要考虑周全，在人、财、物等方面做好充分准备，做到捋顺关系、任务明确、责任到人。。

8、如何做好酒店的视频营销许多旅游经理人谈到视频营销时，都认为将电视广告、风景片直接搬到网络媒体就万事大吉了。然而，面对成千上万的信息，受众决定着信息的生杀大权，不具备足够的吸引力，将被受众手中的鼠标扼杀。好的视频自己长脚，能够不依赖需要购买的媒介渠道，靠无法阻挡的魅力俘获无数网友作为传播的中转站，以病毒扩散的方式蔓延。当然，首先得保证自己的旅游视频是强力的“病毒携带者” 。目前为止国际上类似的酒店视频网站寥寥无几，那么，如何策划和营销旅游品牌的视频营销呢?拿酒店来说，建议拥有三种不同的酒店评论视频：。

9、1如何做好酒店原材料管理餐厅原材料管理是餐饮管理的核心，酒店原材料管理包括：厨房原材料及餐厅酒水等。为了做好酒店原材料管理，防止贵重原材料流失，特制定以下管理办法： 一、厨房原材料管理办法1、加强验货管理 每日由库管员与指定的厨师去大库现场验货。由验货人员领到相应各酒店。对所有原材料、物品都应计量后，如实登记。核对交货数量与订购量是否一致，交货量与发货单是否一致。检查原材料质量是否符合规格标准要求。检查价格是否与酒店订购价格一致。如发现数量、质量、价格有误差，应拒收或要求调换。尽快妥善收藏处理各类已。

10、浅谈如何做好酒店娱乐管理服务行业做的就是一种理念，而酒店在经营管理中更是突显最为精细的管理理念。不管我们的酒店推出什么样的娱乐项目，自身的娱乐管理如果没有一套切实可行的规范制度，不仅难以达到靠娱乐来提高营业收入，反而连酒店本身的经营都会受到影响 如何做好酒店娱乐管理，正确做好酒店娱乐管理至关重要。近几年，随着人们健康娱乐意识的提高，越来越多的酒店为迎合消费者休闲生活的口味，将康乐设施、娱乐器材引入酒店娱乐营业项目的同时，又以一种全新的方式将酒店推向市场，这种新颖的方式带动了一定的消费潮流，继而在。

11、如何做好酒店宴会销售工作一、宴会的基本概念：何谓宴会？简而言之，宴会指以餐饮为中心的聚会，其特色为通过一件特殊的事件使许多人共聚一堂，采用同一款菜单或自助餐形式，进行聚会活动。二、我店宴会厅所能举办的会议形式：目前使用宴会厅所举办的会议并非仅限于餐会，如下所述的 10 类活动都是宴会厅的服务对象，由此可知宴会形式的多样性。1、订喜宴、婚宴；2、满月宴、寿宴；3、团拜会、春茗会、尾牙宴（限于每年 12 月2 月新年前后）；4、同学聚会、谢师会、毕业餐会、庆功宴；5、记者招待会；6、座谈会、培训会、会员或职工大会、。

12、如何做好酒店营销工作酒店营销对于酒店的发展也起着重要的作用。尤其是在淡季来临，酒店没有生意，另很多酒店投资者很头疼，下面的几点营销经验是在尚客优连锁酒店营销培训课上听到的，整理出来，供大家参考一下！1、快捷酒店如何运用营销手段？把一切可以推广的资源全部运用起来，签协议、团购、旅游网站、订房网站这些都是不可缺少的宣传手段。2、如何创新营销工作？1)提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、。

13、快速注册 如何做好酒店的 增值服务 城市酒店在严重同质化竞争的今天 如何获取客人的芳心 如何让客人为酒店说好话 已经成为酒店人共同追逐的同一目标 因此 增值服务就成为了酒店突破同质化竞争的必然道路 那么 我们今天就来探讨探讨如何为客人提供 增值的服务 雪中送炭 锦上添花的增值服务 举个栗子 客人办理入住的时 前台人员发现客人感冒了 就叫客房部为客人赠送一杯姜汤 这就叫雪中送炭的服务 客人要赶飞机 。

14、如何做好一名有限服务酒店总经理作为一名有限服务酒店的总经理，总部有很多考核，比如：GOP 指标、RevPAR、宾客满意度、质量检查评比等；总部也对总经理们开展理念和方法的指导，比如：要以人为本、要把团队要建设好、要开展全员销售、要亲力亲为的管理、针对不同的客源要有不同的策略等等。能否做好一名有限服务酒店的总经理表面上是看这些指标是否完成，更重要的是要看这名总经理能否真正理解这些理念和方法；从我的经验来看，对于这些理念和方法从字面理解是容易的、真正了解其内涵，必须要通过实践的摸索，甚至要经历一些教训，方能完。

15、如何做好酒店管理作为劳动密集型的行业，酒店的服务工作是靠人来完成的。所以一线员工的服务表现常常是即席发挥的。而一旦出现问题，管理者责无旁贷，从领班到经理都要随便不同程度的责任。因此如何做好酒店的管理者，更好的让一线员工能够更好的服务客户，是非常重要的。可以从以下几点着手：快速服务酒店高效率地服务无不受到顾客地称赞，快速服务不仅是在顾客地住宿登记方面，而是体现在酒店各部门地日常服务工作，急客人之所急，在任何一件小事上都应该避免让客人等候。让客人等候是造成投诉的主要原因之一，它反映了酒店工作效率低下。

16、1浅析如何做好酒店培训酒店的竞争是多方面的，表现为服务质量竞争，管理水平的竞争，价格的竞争，客源市场的竟争,服务设施与服务项目的竞争以及酒店经营特色，经营风格的竞争。然而,最本质的还是酒店管理和服务人员素质的竟争.因此，培养高水平、高素质的酒店管理与服务人员队伍，是重中之重，是当前刻不容缓的任务。而目前酒店业从业人员严重资源不足，素质偏低，流动率高又是客观的现实问题；因此，加大对酒店员工的培训，做好酒店培训工作，发掘酒店人力资源是酒店企业成功的必由之路和发展的后劲之所在。下面就如何作好酒店的培训工作。

17、如何做好酒店会计分享| 2013-06-22 12:57 匿名 | 浏览 581 次酒店会计应该做什么？本人刚学做会计，什么都不懂，最好说的具体点详细点，最好还有例子说明。有具体操作的图表账目那就更好了。要做那几张表？老板想要知道酒店到底有没有赚钱，赚多少我又应该怎么做？（我知道我问的很笨，可是我不知道从何下手，都乱套了，跟书本上完全不一样，谢谢哪位老会计告诉我啊）酒店对公的账目又应该怎么做啊？（就是税务局要查的那种）如何缴税，缴税的时候要做哪些报表？大家可不可以介绍一本如何做好主办会计的书给我啊，不要太书面的，对实际操。

18、作为基层的管理者主管，一般情况下主要工作不是管理，而是沟通，就是职员和经理之间的纽带。所谓沟通，是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面，跨部门间的沟通，本部门内的沟通（包括你的下属你的同事和你的上级）。公司是一个整体，你所领导的部门是整体中的一分子，必然会与其他部门发生联系，沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题，解决问题的出发点是公司利益，部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要，下属工作中的问题，下属的思想动态，甚至下属生活上的问题，作为主管你需要了解和掌握，去。