牛排意面

1、 牛 排 腌 渍 配 方丁骨牛排牛肉 30 斤嫩肉粉 15G食粉 15G油 150G盐 50G小苏打 100G牛肉精糕 15G精致酱油 50G 广东米酒 1 瓶菲力牛排 澳洲牛排牛肉（外脊）30 斤嫩肉粉 10G食粉 10G油 150G金兰酱油 50G小苏打 90G牛肉浸膏 10G迷迭香 5G 广东米酒 1 瓶水 8 斤黑椒牛排 儿童牛排牛肉（外脊）30 斤嫩肉粉 15G食粉 15G油 150G盐 50G金兰特制酱油 50G小苏打 100G迷迭香 5G牛肉精糕 15G 广东米酒 1 瓶水 9 斤蘑 菇 酱胡萝卜 2 斤芹 菜 2 斤洋 葱 2 斤口 蘑 2.5 斤沙 司 3 瓶（454G）盐 45G 糖 100G味精 150G鸡精 100G油 400G生粉 80G面粉 250G水。

2、意面、披萨做法合集牛肉炒通心粉原料: 意大利烟管面 牛腩肉(熟) 洋葱 西红柿 青椒 辅料: 番茄沙司 蚝油 糖 盐 蒜末 做法: 1. 锅中烧开水, 下入烟管面, 并调入适量盐, 中火煮 10 分钟, 捞出入凉开水中浸凉后捞出备用. 2. 洋葱和青椒分别切丝, 西红柿去皮, 切小块. 熟牛腩肉切小块. 3. 锅中烧热油, 下蒜末爆香, 加洋葱和番茄沙司翻炒, 调入少许糖, 炒匀后加入牛腩肉, 青椒丝和西红柿块, 翻炒均匀, 调入蚝油, 炒匀, 加入烟管面, 炒匀, 最后调入少许盐, 炒匀后出锅即可.青口意面所需食材： 青口（56 磅2.22.7 公斤）可用其它贝壳类代替 洋葱一。

3、打造一块传说中的极品牛排美食传奇之台塑牛排这是一道由台湾台塑集团王永庆总裁的夫人独创的牛排料理，绝对是西餐中做，中餐西吃的经典全熟的牛排却仍然鲜嫩多汁，最适合中国人的口味。其实说白了，不是正经牛排，就是一大块儿炖牛肉！据说选料必须是精选牛第六对到第八对牛肋骨上的牛小排，一头牛只供应 6 客。先以 72 种秘制香辛料腌制2 天 2 夜，再经 250C 烤箱烤制一个半小时炮制而成。很神很传奇哈，王品台塑牛排在国内好多大城市都开了分店呢！我就纳闷儿啊，这都得第六对到第八对吗？这得多少头牛，全国人民够分吗？于是我雄心勃勃。

4、黑胡椒红酒牛排的做法1、买回来的牛排，洗净了，放进保鲜袋里，用肉锤子砸一通；2、双面撒上手磨黑胡椒粒，盐，倒入没过牛排三分之一的红酒（便宜的就行，千万别用冰酒，否则就让人太心疼了）腌半小时以上；3、锅内放橄榄油，倒入切好的红薯块，小火慢煎熟，出锅，切黄瓜、柠檬摆盘；4、放黄油一块，化了以后放入牛排，煎 2 分钟后翻面，煎 2 分钟后再翻面 2 分钟，盛盘；5、泡牛排的汁倒入锅内，放少许玉米粉勾芡，做烘焙的那个，可不是熬玉米面糊糊的那个。汤汁收浓后，浇在牛排上。1、煎牛排怕老，也怕不熟，至少我不能吃带血的；简单。

5、详 细 做 法 ：1、 挞 皮 材 料 ： 低 筋 面 粉 270 克 ， 高 筋 面 粉 30 克 ， 酥 油 45 克 ， 制 作 方 法 (13 张 )片 状 麦 淇 淋 （ 包 入 用 ， 可 以 用 植 物 黄 油 代 替 ） 250 克 ， 水 150 克 。 家 里 没 有 高 粉 ， 也 没 有 现 成 的低 粉 。 就 用 的 中 粉 ： （ 普 通 面 粉 ） 270g+玉 米 淀 粉 50g（ 大 概 20%， 降 低 面 粉 筋 度 ） 配 的 低 粉 。 也没 酥 油 ， 就 用 的 色 拉 油 。 2、 以 上 材 料 混 合 揉 成 光 滑 的 面 团 ， 醒 20 分 钟 ； 让 麦 淇 淋 在 室 温 软 化 ， 放 入 保 险 袋 擀 成0.6cm 。

6、西安食润餐饮 特色小吃培训 公司网站 www.029shirun.com- 1 -铁板牛排配方及做法铁板牛排营养价值西安食润餐饮 特色小吃培训 公司网站 www.029shirun.com- 2 -牛排营养价值分析牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰厚的。其间包括：铁元素、蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。 人体在吸收多元化食物的养分中，不可能悉数吸取到所需养分，但从牛肉中吸取为最直接和最充整的。并且，牛肉的养分成份很高，人体每天需求的 22 种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有 8 种胺基酸在人体内无法克己的，称为必需胺基酸，得。

7、爵士牛排加盟www.Jazznp.cn商业策划书SOLO爵士牛排策划书 1.1关于爵士爵士牛排来源于台湾，是国际著名的餐饮品牌， 于 2003 年首都登陆岛城，在厦门爵士牛排餐饮有限公司和厦门爵士一族品牌策划有限公司的整体设计以后的带领下，秉执“真情 服务 用心 品质”的经营理念，大力开拓餐饮市场，并加强企业科学管理，创造了西餐行业经营管理的新模式。目前已在全国各大中型城市开设多家分店。爵士牛排本着以客为尊、服务至上、追求卓越、 合作多赢的经营宗旨，遵循“守信、高效、发展”的理念，以创一流的多饮品牌为目标，开创最先.爵士牛排策。

8、1. 番茄意大利面原料：意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉做法：1.锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等下面在水里的部分煮软后,用筷子打圈搅拌,面条会都到水里去.煮 8 分装左右.2.煮面条的时候,把肉末放少许盐,料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁。3.意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用.4.锅烧热,放一小块黄油融化.5.放肉末煸炒变色后盛出备用.6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱身软.7.放番茄丁下去一起煸炒到。

9、意大利美食文化要了解 http:/yidaliyupeixun.com转载请注明出处 http:/yidaliyupeixun.com海鲜意面的做法在 Ebay 上淘来的加了墨鱼汁的 Fettuccine。煮了以后不说别的，口感一流一流地棒，没枉花银子。烧水，煮面基本材料一览。煮面的时候，鱼排切成一口大小；红洋葱切圈，不用太细；蒜切碎；芹菜切碎。这里还是建议用红洋葱，味道会更好，一会连洋葱一起都吃掉锅里给少油，将鱼小心翻炒到表面变色加入蒜和红洋葱，炒香，炒到开始变软喷入 Wermut，炒到酒味散发后，加入芹菜和菠菜，炒干水份加入鱼汤。罐头番茄捣烂了加入锅里，再舀一勺罐。

10、奶油海鲜意面 意面是儿子的最爱之一，也是我喜欢做的晚餐之一，简单，味美，营养全，关键是不用大火大油爆炒，对皮肤也没什么伤害。 先煮面：老规矩 加点盐，六分钟 煮面的水我没浪费，懒得再烧水直接用它煮蛤蜊（花甲） 一分钟，蛤蜊都打开了身体，打开的一般都是活的，没打开的直接扔掉。正规的海鲜意面是直接带壳在白汤里煮，今天我没这样做，一是因为蛤蜊买得太多，二是蛤蜊买回来时间不长，沙没吐干净，三是带壳炒面只是好看，要想吃得顺溜还是把壳扔了只吃肉的更好。 看看，一斤多的东西最后挑饱满的也就剩这点肉了，难怪海鲜贵的。。

11、我的意面还是按自己的方式来做，番茄酱炒两鸡蛋，拌面吃。这个晚饭吃成了夜宵。还是在饿的没有了杂念的时候，做好，拌匀，吃的气吞山河。我们觉得好吃。不比必胜客肉酱意面差。况且，我们这一盘能够其两盘。实惠。番茄鸡蛋意大利面原料：意大利面 12 包意。

12、这道芝士意面是我从嘉嘉一个小朋友的妈妈那里学来的，营养丰富还非常简单。和茄汁意面一样，都是德国小孩常吃爱吃的面。做这道面一共只需十分钟。煮面十分钟，芝士汁最多只要五分钟就完成了。基础菜谱：/ E: r. U. M* e n, T“ 4 r/ o原料：+ v( e; T/ s2 p6 Q, p7 b* T螺旋形意面(Fusilli/Spiralnudel)或小圆管形意面(Penne)都可以两茶匙黄油 6 W( Q2 S; y% x, d“ 6 两茶匙面粉少许盐/ s% e3 R2 W2 L, 0 y8 v M g+ U200 毫升牛奶20 克芝士末（任何奶酪都可以，如 Gouda、 Emmentaler、 Parmesan。）8 “ N$ B6 N6 L2 C h0 E做法：0 f/ i。

13、奶油培根意大利面原料1， 洋葱 1 只2， 胚根 （17 块的那种）一包3， 蘑菇 2 把 （用手抓的 2 把，大约 9-12 个左右）4， 意大利面一包5， 雀巢淡奶一罐 250ML （7。9 元一罐，在冰柜里要找的。 。 。 ）6， 油少许，盐少许，黑胡椒少许7， 红酒一酒杯（小葡萄酒杯的量）步骤1 先把洋葱切成小颗粒，胚根也切成手指粗细的条状，蘑菇切成粗一点的片状2 大火，锅里放 4 调羹油，等油热一下，放入洋葱颗粒，翻炒，一直翻炒，直到洋葱有些发红并且小部分变焦，盛出来。3 大火， （不用洗锅子） ，在锅子里放入 1 调羹油，放入胚根条，翻炒。 。。

14、制作步骤 1. 准备材料。2. 先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，让面条自然的散落，不要着急搅拌，待面条根部软化后，用筷子轻轻翻转几下煮 8 分钟左右。 3. 待面条大约 7-8 成熟的时候捞出，放进凉水中划散，之后沥干水分。 4. 淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。5. 接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口，在火上略烧一会，剥皮。6. 牛肉切末，番茄切碎，蘑菇切片。7. 锅中将黄油融化，将洋葱和大蒜下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色。8. 然后放入切好的牛肉末；9. 再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿。

15、如何做江缘道牛排杯之菲力牛排意面的做法难度：切墩(初 级) 时间：1030 分钟主料菲力牛排 150g 黄油适量黑椒汁适量 螺丝面适量生菜、西红柿适量 鸡蛋 1 个黑胡椒碎适量 海盐适量菲力牛排意面的做法步骤1. 流水解冻到常温的牛排，用厨房用纸吸干水分，牛排两面撒上黑胡椒碎和海盐。放置五分钟。2. 锅 内水烧开，放入适量橄榄油和盐。3. 再放入螺丝面煮熟，捞出备用。4. 条 纹煎锅大火烧热放入黄油5. 黄油融化，大火烧热，放入牛排，大火煎 20 秒左右。（具体时间看牛排厚度和自己想吃的熟度）6. 煎出条纹，翻面继续大火煎 20 秒左右。7. 立。

16、黑椒牛排意面的做法 - YYCYS-本菜谱由（ YYCYS 知识网）提供-更多国外菜谱请访问：http:/www.yycys.com/a/xicancaipu/主料： 牛里脊半斤（三块小牛排的量），青椒一个，辅料： 螺旋意面两把，黑胡椒味好美的，适量，盐适量，番茄酱适量，耗油适量，做法步骤1.牛里脊切一块牛排，刀背砍一砍，让肉松一些。剩余的牛肉切丁。2.盐，黑胡椒，耗油，生粉适量和牛肉拌匀腌制备用。3.牛排除了不加生粉外和牛肉丁一样腌制。4.青椒切条备用，煮意面，水开后大概煮 12 分钟，煮好捞入凉水中备用。5.烧锅，放油，油热先煎牛排，一面煎完再煎另一面，不。

17、很多朋友都想在家做西餐厅才可以吃到的牛排意面，尤其是在特别的日子想做浪漫的烛光晚餐，那牛排配意面就是一道不可或缺的美味了，下面就跟着小编一步步的来看看该怎么做! 吃着牛排喝着红酒，配这意大利面，那叫一个爽，要是这个标准到西餐厅吃最少要 400 元，而在家 DIY 整个花费不到 80 元。你心动了吗？去超市买的意面。意面的包装没有中文注释，但还是仔细找了阿拉伯数字写着的保质期，好在数字是国际通用的，不然，买了过期的也不知道。做牛排意面的三个好帮手，番茄沙司、蚝油和橄榄油。拌意面和煎牛排都用到了橄榄油。这是拍下来的。