咖啡文化2

1、咖啡机与咖啡文化,花式咖啡,咖啡糕点,托钵奥马尔说,咖啡起源的传说,牧羊人说,天使长加百利传授穆罕默德,咖啡文化与茶文化,法国、意大利 浪漫主义与创意 虹吸壶、摩卡壶、拉杆机、泵式浓缩咖啡机多代 艺术品 外延无限延伸,中国 茶禅一味，唤醒本性 茶船、紫砂壶、盖碗、公道杯、品茗杯、闻香杯材质越来越考究 贡品 内涵不断挖掘,咖啡的历史长河,公元前575-850年埃塞俄比亚中东欧洲阿拉伯土耳其法国 意大利英国 西班牙 日本,阿拉伯与咖啡15-16世纪,欧洲：土耳其16世纪,基督教与咖啡咖啡与禁酒令咖啡与巴西黑奴咖啡交易所图书馆的兴起咖啡没。

2、咖啡概述,咖啡烘焙,5,咖啡营养,3,咖啡历史,2,何为咖啡,1,4,咖啡采摘,著名咖啡,9,6,咖啡研磨,7,咖啡萃取,8,咖啡品鉴,10,咖啡礼仪,“咖啡”（coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡树属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹饪器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。,一 何为咖啡,生产国：巴西咖啡 哥伦比亚咖啡生产地： 苏门答腊咖啡 牙买加蓝山咖啡 爪哇咖啡出口港：摩卡咖啡生产农庄：哥斯达黎加。

3、,咖啡知识培训 （初级）,第一部份,咖啡,1、咖啡是怎样被发现的？,有关发现咖啡的传说各家说法不同，其中有一个说法是 六世纪在埃塞俄比亚的牧羊人卡洛迪在山上牧羊，发现山羊兴奋得像在跳舞，晚上睡不着觉。卡洛迪与附近的修道院僧长经调查后得知山羊是吃了一种低木的红色果实，于是他们也喝此种果实煮后的汁液，晚上也睡不着。这种果实就是现今的咖啡豆。,2、我们只看到炒焙后的咖啡豆，咖啡生豆是什么样的（A)？,咖啡树,咖啡果实,2、我们只看到炒焙后的咖啡豆，咖啡生豆是什么样的(B)？,咖啡生豆,咖啡熟豆,3、咖啡如此流行，为什么中 国。

4、提起咖啡两字？你会想到什么？,一、咖啡起源,咖啡的起源跟中国的茶一样是个五彩斑斓的奇迹，它最早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典古兰经上说，穆罕默德在执行一项重要的任务之前睡着了，天使哲布勒伊米（伊斯兰教传达安拉启示的四大天使之一）用一杯咖啡把他唤醒，咖啡的力量如此强劲，以致于他一口气就把40个人打落马下。 有人猜测，国王列传中 别人给古以色列国王大卫的“焙 制谷粒”就是咖啡豆；还有人说， 荷马在奥德赛第四章中提到 的海伦向忒勒马科斯要的那种掺 酒饮料指的就是咖啡。,起源地：公元六世纪的埃塞俄比亚发现。

5、,韩国特色咖啡店推荐,Wicked snow是近几年在韩国比较有名的咖啡厅之一，装修风格具有古风细节，装修材料基本上全是木质结构，简洁的白色，光线照落下来像极了雪花飘落下来。,整体环境,刨冰,抗冻的韩国人不管什么季节都是无冷不欢的，而这家店的刨冰是出的名的好吃，去的时候刚好碰到圣诞节，所以点了个圣诞系列的雪花冰，圣诞系列用加顶新鲜的草莓和绿茶、奶油制成，使人可以感受到节日的气氛，另外还有水果系列，巧克力咖啡系列等多种口味，可以满足大部分的口味需求，来这家点不吃刨冰真的是白来了。,美味刨冰,咖啡系列,魔女咖啡是他们。

6、咖啡文化,咖啡的传说 1,六世纪埃塞俄比亚有个叫卡尔弟的牧羊人 发现，羊群在吃了咖啡果后异常兴奋，老山羊也能像小羊们一样奔跑跳跃。牧羊人把发现告诉了僧侣，僧侣们用咖啡果制成了一种饮料，发现喝过之后能较长时间保持头脑清醒。消息很快传开了，咖啡由此迅速地流行。,咖啡的传说 2,1258年，因犯罪而被驱逐出境的酋长欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴时，饥饿疲倦到再也走不动，当他坐在树根上休息时发现有小鸟飞来停在枝头上，悦耳的声音啼叫，发现小鸟在啄食枝头上果实，于是他将果实采下来放入锅中熬煮，散发浓郁香味，喝了以。

7、,Coffee Culture,II,Coffee bean,|,|,How to make coffee,|,Coffee you want,|,OUTLINE,1,2,3,4,Coffee ingredients,1,TEXT HERE,EXHIBITION,EXHIBITION,TEXT HERE,北苏门答腊一级曼特宁 North Sumantra Mandheling Grade 1,肯尼亚咖啡生豆 Kenya AA green bean,夏威夷可那生豆Extra fancy kona,埃塞尔比亚 耶加雪啡咖啡生豆Ethiopia Washed Yirgacheffe,北苏门答腊一级曼特宁 North Sumantra Mandheling Grade 1 北苏门答腊省位于世界第5大岛的苏门答腊北部，西临印度洋、东濒麻六甲海峡与马来西亚相望，北接亚齐省(Aceh)，南与西苏门答。

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9、POWERPOINT模板适用于咖啡知识及相关类别演示,注：文本框可根据需求改变颜色、移动位置；文字可编辑,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,点击添加文本,咖啡（世界三大饮料之一）,咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，品尝起来是苦涩味道。,点击添加文本,点击添加文本,点击添加。

10、焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato,Caramel Macchiato is one of the best-sellers of Starbucks in China. It uses espresso, milk and sugar as raw materials, with a layer of whipped cream and caramel sauce on the top.焦糖玛奇朵是星巴克在中国卖得最好的饮品之一，这种饮品以浓咖啡、牛奶和焦糖为基本原料，顶上浇盖一层生奶油和焦糖沙司。,摩卡咖啡(Mocha)巧克力咖啡主要特点是在于品尝咖啡与巧克力香味。,摩卡星冰乐Mocha Frappuccino Blended Coffee堪称这个系列的经典之作：摩卡的经典气质与冰粒的冰凉感觉融为一体，整杯星冰乐。

11、外国酒,金酒,别称：毡酒、琴酒、杜松子酒度数：35-55度产地：荷兰，英国，美国，德国，比利时等分类：荷式金酒：大麦芽与裸麦，52度左右，适合纯饮英式金酒：食用酒精，杜松子，香料，适合做基酒,威士忌,原料：大麦，黑麦，玉米苏格兰威士忌：世界最好，焦香味爱尔兰威士忌:无焦香味，略带甜美国威士忌：橡树芳香加拿大威士忌：口感清爽,白兰地,原料：葡萄酒蒸馏 酒度3043。 标记： 一星 三年 两星 四年 三星 五年 V.O. 10-12年 V.S.O. 12-17年 V.S.O.P. 20-25年 F.O.V 30-50年 X.O. 50年以上 X 70年,世界上最贵的白兰地路易十三黑珍珠(Lo。

12、中国咖啡文化,咖啡是什么时候进入中国这拥有数千年茶文化的国度的呢？成品咖啡何时进入中国我们已经无法考证，而据史料记载，清光绪十年（公元1884年），有位英国的茶商，发现台湾的气候与中南美洲十分相似，应该会是个适合种植咖啡的好地理。于是，这名商人引进了一百株阿拉伯种的咖啡树到台湾种植，从而便成了中国咖啡的“鼻祖”了，揭开了咖啡在中国发展的序幕。台湾人喝咖啡就像是全民运动一般，不只是爱琴海咖啡馆，连速食店都可迅速喝到咖啡。,大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云。

13、咖啡文化概述,咖啡的起源,一、咖啡的历史 “咖啡”一词最早起源于希腊，意为“力量与热情”而咖啡这个名称是则是源于阿拉伯语“Qahwah”意为植物饮料。我们知道咖啡最早发源于埃塞尔比亚的咖法省（Kaffa)，由此可见咖啡一词有何它的发源地有着密不可分得关系。咖啡是由阿拉伯人种植并作为日常饮品的，最早的咖啡师通过土耳其传入欧洲的。 最早的咖啡馆叫做”Kavah kanes”,是在麦加建成的。尽管最初是出于一种宗教目的，但这些地方方便了下棋、闲聊、唱歌、跳舞和欣赏音乐的中心。此后，咖啡馆逐渐编辑亚丁、梅迪纳和开罗等城市。 现在的。

14、,group one members: Bai Chenrong, Li Yanan, Liu Tingting, Long Hua, Fan Liqin, Feng Xi,Kinds,Contents,History,Composition,manners,1,2,3,4,5,health,2020/3/8,The origin of coffee - Ethiopia of North Africa,The legend of the shepherd The legend of Omar chiefs,Composition of coffee,caffeine relieving tiredness,Tannic acid Fat Protein,Sugar Fiber Minerals,Some famous coffee,Bluemoutain Elephant Poop Coffee Mocha Mandheling Coffee Kopi Luwak Colomb。

15、咖啡可可文化,6312小组 2015年5月,咖啡的起源,关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中，最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。公元6世纪左右，在非洲高原上，牧羊人加尔第突然发现羊群疯狂地喧闹起来，这些绵羊不分昼夜，一直都很兴奋。经过多次探查，他发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后，就会不由自主地呈兴奋状态。看着羊儿们欢快的样子，加尔第耐不住心中的好奇，决定要亲口尝试一下这种似乎具有某种魔力的漂亮、艳丽的果实。于是，他小心翼翼地采摘了一些成熟了的果实，仔细地品尝起来。加尔第惊异地发现，原来这些小小的红色。

16、咖啡文化,咖啡文化,咖啡的历史,最早的咖啡树可能就在埃塞俄比亚的卡发(Kaffa)省被发现,牧羊人柯迪(Kaldi)的传说,咖啡由非洲传往亚洲、欧洲、美洲乃至世界各地,咖啡的主要成分,咖啡文化,咖啡的 主要成分,咖啡的植物属性,咖啡文化,咖啡属于茜草科常绿树植物,咖啡豆的种类,咖啡文化,阿拉比卡（Arabica） 海拔：一般种植在海拔6001200米以上 产量：世界咖啡总产量的70 香气、口味：香气宜人、丰富的滋味 咖啡因含量：较低,罗布斯塔（Robusta） 海拔：一般种植在海拔200600米的坡地 产量：世界咖啡总产量的30 香气、口味：滋味较平庸，带有苦味。

17、咖啡概述,咖啡烘焙,5,咖啡营养,3,咖啡历史,2,何为咖啡,1,4,咖啡采摘,著名咖啡,9,6,咖啡研磨,7,咖啡萃取,8,咖啡品鉴,10,咖啡礼仪,“咖啡”（coffee）一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa）的小镇，在希腊语中“kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡树属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹饪器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。,一 何为咖啡,生产国：巴西咖啡 哥伦比亚咖啡生产地： 苏门答腊咖啡 牙买加蓝山咖啡 爪哇咖啡出口港：摩卡咖啡生产农庄：哥斯达黎加。