精品啤酒发酵设计

1、1前 言本设计为顺应近几年来啤酒工业飞速发展的需求，在啤酒工艺成熟的基础上，同时体现了啤酒酿造的新工艺，为企业的开源节流提供了新的依据。设计题目为年产 6 万吨 11 度淡色啤酒厂发酵罐设计，此啤酒的酿造方法采用 70%的麦芽，30%的大米，经过糊化，糖化，煮沸，过滤，冷却，发酵而成。发酵设备采用圆筒体锥底发酵罐，发酵周期是 17 天。本设计内容主要包括物料衡算，热量衡算，冷耗衡算和设备选型的计算及重点设备选型及计算。糖化方法采用双醪浸出糖化法，发酵方法采用下面发酵法。本设计的图纸主要为发酵罐装配图。本文对啤酒生产。

2、 四川理工学院毕业设计年产 40 万吨啤酒厂发酵车间工艺设计学 生：学 号：专 业：生物工程班 级：2009 级 3 班指导教师：黄治国四川理工学院生物工程学院二 O 一三年六月四川理工学院毕业设计四 川 理 工 学 院毕业设计（论文）任务书设计（论文）题目： 年产 40 万吨啤酒厂发酵车间工艺设计 系： 生物工程 专业： 生物工程 班级：09 级 3 班 学号： 09041010327 学生： 牟天秀 指导教师： 黄治国 接受任务时间 2013 年 3 月 17 日 教研室主任 （签名）二级学院院长 （签名）1毕业设计（论文）的主要内容及基本要求全厂工艺流程及工艺参数。

3、内蒙古科技大学信息工程学院过程控制课程设计报告题 目：啤酒发酵罐的温度控制系统设计学生姓名：赵晓红学 号：0967112235专 业：测控技术及仪器班 级：09 测控 2班指导教师：左鸿飞前 言啤酒生产是一个利用生物加工进行生产的过程，生产周期长，过程参数分散性大，传统操作方式难以保证产品的质量。近年来，国外的各大啤酒生产厂家纷纷进军中国市场，凭借技术优势与国内的啤酒生产厂家争夺市场份额。国内的啤酒行业迫切要求进行技术改造，提高生产率，保证产品质量，以确保在激烈的市场竞争中立于不败之地。啤酒的发酵过程是一个微生物代。

4、1XX 理 工 学 院课程设计书课程名称：生物工程设备课程设计课题名称：年产 10 万吨 12 度淡色啤酒厂发酵罐设计学生名称：XX所属院系：生物工程学院专业班级：XXXXXXX学籍学号：XXXXXXXXXXXXX指导老师：XXXXXXXXXXXX设计时间：2012-12-28-2013-1-112前言.3第一章：绪论.41.1 设计选题的目的41.2 设计工作的意义41.3 课题研究的内容及方法41.4 工艺选择41.5 设备选择5第二章：啤酒工艺选择与论证62.1 啤酒原料62.2 麦汁制备62.3 麦汁过滤82.4 麦汁煮沸82.5 麦汁后处理82.6 啤酒发酵的工艺论证92.7 啤酒过滤15第三章：物料衡算.17.3.1 物料衡。

5、 山东科技大学课程设计说明书 所在学院化学与环境工程学院专业名称 生物工程摘要- 1 -毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文） ，是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作 者 签 名： 日 期： 指导教师签名： 日 期：。

6、 发酵工程课程设计啤酒厂糖化车间设备计算书专 业： 生物工程 班 级： 10411 成 绩： 设计时间：2012 年 06 月 21 日至 2012 年 06 月 25日环境与生命科学系第一章 绪论 .21.1 发酵工程课程设计的目的、要求和内容 .21.1.1 设计能力 .。

7、1巢 湖 学 院课程设计报告题目： 年产 10万吨 12啤酒发酵车间（工厂）设计 Annual output of 100000 tons of 12 beer fermentation plant (plant) design学 院 化学化工与生命科学学院 专 业 生物工程 班 级 10 生物工程 姓 名 杨国樑 学 号 10008054 指导老师 陈小举 2013 年 11 月 14 日2课程设计成绩评定表学生姓名： 杨国樑 学号： 10008054 专业班级： 10 级生物工程 课程设计题目： 年产 10 万吨 12啤酒发酵车间（工厂）设计 。

8、1前 言本设计为顺应近几年来啤酒工业飞速发展的需求，在啤酒工艺成熟的基础上，同时体现了啤酒酿造的新工艺，为企业的开源节流提供了新的依据。设计题目为年产 10 万吨 11 度淡色啤酒厂发酵罐设计，此啤酒的酿造方法采用 70%的麦芽，30%的大米，经过糊化，糖化，煮沸，过滤，冷却，发酵而成。发酵设备采用圆筒体锥底发酵罐，发酵周期是 17 天。本设计内容主要包括物料衡算，热量衡算，冷耗衡算和设备选型的计算及重点设备选型及计算。糖化方法采用双醪浸出糖化法，发酵方法采用下面发酵法。本设计的图纸主要为发酵罐装配图。本文对啤酒生。

9、本科生毕业论文（设计）1年产 32 万吨啤酒发酵车间初步设计目录 .1摘要 .4第 1 章 总论 .51.1 设计背景 .51.2 设计内容和依据 .51.3 设计范围和分工 .61.3.1 设计范围 .61.3.2 设计内容 .。

10、以下是俺有的论文题目,扣扣: 1447781645.你懂的!论文目录:年产 8 万吨淡色 9啤酒厂发酵车间发酵罐设计年产 7 万吨 11 度淡色啤酒厂糖化车间设计（主体设备：煮沸锅）年产 8 万吨 10黑色啤酒厂发酵车间工艺初步设计年产 8 万吨淡色 9啤酒厂发酵车间发酵罐设计年产 10 万吨 9淡色啤酒厂发酵车间工艺初步设计年产 10 万吨 10P 啤酒厂糖化车间设计( 主体：糖化锅)年产 10 万吨 10淡色啤酒厂糖化车间工艺初步设计年产 20 万吨 a-淀粉酶设计糖化酶工厂设计年产 100 吨四环素发酵车间工艺设计年产 600 吨青霉素钠发酵车间设计年产 9000 万瓶氨基。

11、1前 言本设计为顺应近几年来啤酒工业飞速发展的需求，在啤酒工艺成熟的基础上，同时体现了啤酒酿造的新工艺，为企业的开源节流提供了新的依据。设计题目为年产 6 万吨 11 度淡色啤酒厂发酵罐设计，此啤酒的酿造方法采用 70%的麦芽，30%的大米，经过糊化，糖化，煮沸，过滤，冷却，发酵而成。发酵设备采用圆筒体锥底发酵罐，发酵周期是 17 天。本设计内容主要包括物料衡算，热量衡算，冷耗衡算和设备选型的计算及重点设备选型及计算。糖化方法采用双醪浸出糖化法，发酵方法采用下面发酵法。本设计的图纸主要为发酵罐装配图。本文对啤酒生产。

12、1课程设计报告题目：年产 5 万 8啤酒发酵车间设计Annual output of 50000 8 degrees of beer fermentation workshop design学 院 化学化工与生命科学学院 专 业 生物工程 2课程设计成绩评定表学生姓名： 学号： 10008037 专业班级： 10 级生物工程 课程设计题目：年产 5 万吨 8啤酒发酵车间设计课程设计报告评语：课程设计总评成绩指导老师（签字）： 年 月 日3课程设计任务书20132014 学年 第 一 学期 化学化工与生命科学 学院 生物工程 专业 设计题目： 年产 5 万吨 8啤酒发酵车间（工厂）设计完成期限：自 2013 年 12 月 20 日至 2014 。

13、课程设计报告题 目： 啤酒发酵计算机温度控制系统设计 课 程： 专 业： 班 级： 姓 名： 学 号： 一、课程设计目的和任务计算机控制技术是一门实用性和实践性都很强的课程，课程设计环节应占有更加重要的地位。计算机控制技术的课程设计是一个综合运用知识的过程，它需要控制理论、程序设计、硬件电路设计等方面的知识融合。通过本课程设计，学生应学习并掌握：1掌握总线式工业控制机控制系统硬件方案设计，包括工业控制机、模拟输入、输出通道设计和元器件选型，掌握模拟量输入、输出通道及接口连接线路绘制。2掌握工业控制机控制系统软。

14、大庆石油学院应用技术学院毕业论文摘要啤酒工业是我国食品工业中一个重要的产业部门，随着国民经济的发展和人民生活的改善，我国啤酒工业也得到了空前发展。尽管如此，我国的啤酒生产工业前存在许多不尽如人意的地方。由于啤酒生产的工艺复杂，目前我国大多数啤酒生产企业装备落后，自动化程度低，产品质量不稳定。如何提高啤酒生产的综合自动化水平，增强我国啤酒产业的综合实力是一个很好的研究课题。发酵过程是啤酒生产过程中的重要环节之一，本文针对实验室啤酒发酵装置技术装备落后、自动化程度低、产品质量不稳定以及啤酒发酵罐温度。

15、摘要 啤酒糖化发酵工艺设备 课程设计说明书 作 者 刘啟香 学 号 2012304030102 院 系 化学工程学院 专 业 生物工程 题 目 青海省海南藏族自治州年产25万吨11浅 色啤酒厂糖化发酵工艺设备设计 重点设备 煮沸锅 指导教师 魏群 刘月华 2015年11月 吉林 摘 要 本设计设计生产年产25万吨11度淡色啤酒 酿造原辅料分别采用65 的麦芽 35 的大米 主要从啤酒在国内外的发展。

16、基于PLC的啤酒发酵温度控制设计 1 查找 基于PLC的啤酒发酵温度控制设计 相关文章 专业相关课题 一 分析信息需求 明确检索目的 1 明确信息需求 通过分析题目可知 主题需求是 基于PLC的啤酒发酵温度控制设计 的相关文章 2 用户信息需求分析 二 制定检索策略 三 计算机信息检索步骤 1 检索前的准备工作 通过对本题信息需求进行分析 明确本次检索所需要使用工具为 维普数据库 2 登录并熟悉所。

17、一、啤酒生产相关知识简介1.1 啤酒酿造工艺流程图 1 啤酒酿造图1：原料贮仓 2：麦芽筛选机 3：提升机 4：麦芽粉碎机 5：糖化锅6：大米筛选机 7：大米粉碎机 8：糊化锅 9：过滤槽 10：麦糟输送11：麦糟贮罐 12：煮沸/回旋槽 13：外加热器 14：酒花添加罐 15：麦汁冷却器16：空气过滤器 17：酵母培养及添加罐 18：发酵罐 19：啤酒稳定剂添加罐 20：缓冲罐21：硅藻土添加罐 22：硅藻土过滤机 23：啤酒清滤机 24：清酒罐 25：洗瓶机26：罐装机 27：啤酒杀菌机 28：贴标机 29：装箱机 1.2 酿造啤酒的原料酿造啤酒的主要原料是大麦，水，酵母，。

18、1年产 8 万吨啤酒用糖化锅设计班 级：08 生物工程 12目录引言11 工艺流程确定2 1.1 啤酒的工艺流程2 1.2 啤酒糖化的工艺22 设备的选择42.1 操作参数的确定42.2 物料衡算42.3 设备的选择43.结论6参考文献7附录:附 1:啤酒酿造工艺流程附 2:糖化锅结构示意图3附录 1 啤酒酿造工艺流程啤酒酿造工艺流程图原料贮罐 提升机糖化锅大米筛选机大米粉碎机糊化锅过滤槽麦槽输送煮沸锅回旋槽外加热器酒花。

19、豆丁网友（洪枫）倾情为您奉献，QQ：332985688 ，个人主页http:/www.docin.com/chess95660豆丁网友（洪枫）倾情为您奉献，QQ：332985688 ，个人主页http:/www.docin.com/chess956601第一章 绪论 .21.1 设计任务的意义 .21.2 工厂设计原则 .。

20、1年产 10 万吨啤酒的发酵车间设计2目 录一、绪论 3（一）设计题目 .3（二） 参数 .3（三） 内容简介 .4二、生产工艺简介 5（一）全厂工艺流程图 .5（二）原料 .5（三） 麦芽汁制备工艺 .8（四）啤酒发酵 .13三、车间物料衡算 19（一）工艺计算 .19（二）车间物料衡算表 .20四、车间热量衡算 21（一）工艺流程示意图 .21（二）工艺计算 .22（三）热量衡算表 .24五、车间用水量衡算 24六、设备计算与选型 26七、设备装配图 29八、车间设备布置 29九、设计总结 29十、参考文献 293一、绪论（一）设计题目年产 10 万吨啤酒的发酵车间设计（2）。