化学只要工艺学2

1、第二节 饼干的辅助材料,一疏粉剂主要介绍化学疏松剂,一小苏打NaHCO3分解湿度60150，产生气体量260cm3克2NaHCO3Na2CO3CO2H2O缺点：由于Na2CO3残留物的存在。饼干碱度增高，口味变劣，另外由于碱与面粉中的黄同醇。

2、主讲：钟瑞敏zhongrm9898163.com,CANNED FOOD TECHNOLOGY 罐藏食品工艺学,第四章 罐头食品的杀菌与冷却,教学内容,第一节 食品微生物热力致死特性第二节 罐头食品的传热特性与杀菌时间的推算第三节 罐藏食品。

3、,3.4 薄板的冲压成型,3.4.1 分离工序,3.4.2 变形工序,3.4.3 冲模的分类和构造,3.4.4 冲压工艺过程的制定,3.4.1 分离工序,分离工序是使坯料的一部分与另一部分相互分离的工序。如落料冲孔切断精冲等。,3.4.1.。

4、,第八章 金属压力加工锻压,金属压力加工是指对坯料施加外力，使其产生塑性变形，改变尺寸形状及改善性能，用以制造机械零件工件或毛坯的成型加工方法。,金属压力加工的概念,基本生产方式,自由锻 利用冲击力或压力，使金属在上下两个抵铁之间产生变形，。

5、总 复 习2,想补钙的,请跟我来HBH,总复习,零件分为:回转表面 孔 平面 螺蚊 齿轮 成形面,切削加工工艺概述1:,材料加工方法精度层次零件形体淬火硬 粗加工IT9IT10 尺寸精度IT 车铣刨镗钻宏观 未淬火 精加工IT7IT6 形位。

6、特种陶瓷工艺学,学 院：材料科学与工程 授课人：臧传义,特种陶瓷粉体性能及其制备技术,特种陶瓷的成型方法,特种陶瓷的烧结机制及其方法,特种陶瓷的加工，以超硬材料金刚石CBN烧结体为主,配 料, 配方计算 自学 配料制备 制备方法同前粉体制备。

7、6 18 20208 08PM 6 18 20208 08PM 热处理 普通热处理 表面热处理 退火 正火 淬火 回火 表面淬火 化学热处理 渗碳 渗氮 碳氮共渗 其它热处理 形变 真空 激光 第3章钢的热处理 本章重点 钢的普通热处理工艺。

8、机械加工工艺规程的设计,第一节 概述,工艺规程的作用生产准备的依据指导生产建厂的原始资料经验记录,机械加工工艺规程的 制订步骤和内容,设计原则质量效率成本工人工作环境 步骤和内容,零件尺寸标注的合理性,零件尺寸标准化。如孔径公称值公差，若为。

9、1,2018617,2,上次课内容的回顾,铸铁件生产 碳在铁碳合金中的存在形式有：渗碳体和石墨 白口铸铁灰口铸铁麻口铸铁铸铁的优点石墨形态对铸铁性能的影响铸铁的石墨化：影响石墨化因素灰口铸铁件的生产：灰铸铁的孕育处理；球墨铸铁件的生产；可锻。

10、金属工艺学,金 属 工 艺 学,热加工工艺基础,冷加工工艺基础,工 程 材 料 导 论,金 属 液 态 成 形,金 属 塑 性 成 形,金 属 连 接 成 形,表面切削成形的基本方法,机械加工工艺的基本知识,金 属 切 削 加 工 基 础,。

11、,第二章 工件的装夹与机床夹具,21 基准的概念 22 工件的装夹方法 23 专用机床夹具的组成及其分类 24 工件在机床夹具中的定位 25 定位误差的分析与计算 26 工件的夹紧和装置 27 典型的机床夹具,一 基准的类别基准就是用来确定。

12、第二章 食品的低温保藏第一节 食品低温保藏的基本原理第二节 食品的冷却和冷藏第三节 食品的冻结和冻藏第四节 冻结食品的PPP和TTT概念及食品的解冻,第一节 食品低温保藏的原理,微生物细胞被破坏丧失活力死亡,酶反应受到抑制失去催化力或被破坏。

13、,材料科学与工程学院,第二章 锻造用原材料及下料方法,一分类 锻造用原材料的分类：钢锭和型材 C低于0.25低碳钢 C在0.250.6中碳钢 C大于0.6高碳钢,167;21 锻造用原材料,二冶炼 1冶炼的任务：化学成分，金属液体的纯净度，。

14、授人以鱼不如授人以渔,金属工艺学 2,主讲: 朱明 高级技师经济师工程师 高级技能专业教师 汽车维修高级考评员,第二章 金属材料的基本知识 三纯金属的结晶 什么叫结晶前面我们已经知道：金属在固态下一般都是晶体，其原子在空间呈有规律排列；而在。

15、钳工工艺学 钳工基本操作知识 划线 划线概述 一 概念 划线是指在毛坯或工件上 用划线工具划出待加工部位的轮廓线或作为基准的点和线 这些点和线标明了工件的形状 尺寸或特性 并确定了加工的尺寸界线 二 分类 平面划线 立体划线 三 作用 1 。

16、乳品工艺学,主讲 李晓东,第四章 乳畜品种及其产乳性能,第一节 乳用家畜种类及品种 一乳 牛 1黑白花乳牛 也简称荷斯坦牛。 因其毛色为黑白花片，故通称黑白花牛。黑白花牛是目前世界上产乳量最高数量最多，分布最广的乳用品种。分乳用型黑白花牛和。

17、,第 2 章 化学工艺的共性知识,2.1 原料资源及其加工 2.2 化工生产过程及流程 2.3 化工过程的主要效率指标 2.4 反应条件对化学平衡和反应速率的影响 2.5 催化剂的性能及使用 2.6 反应过程的物料衡算和热量衡算基础,主要内。