高新食用菌

1、内 蒙 古 自 治 区 地 方 标 准（ DB XX/XXX-2019） 内蒙古地产食用菌 阿尔山黑木耳编 制 说 明内蒙古自治区瓜果蔬菜协会1一、编制宗旨编制内蒙古自治区地方标准内蒙古地产食用菌 阿尔山黑木耳，旨在规定内蒙古地产食用菌阿尔山黑木耳的种植范围、要求、栽培管理、生产加工过程要求、试验方法、标识、包装、运输、贮存。二、制定标准的必要性和意义阿尔山市气侯冷凉，昼夜温差大，有利于干物质积累；黑木耳又属木腐菌，阿尔山的黑木耳均用柞椴等阔叶碎沫为原料生产，符合它的自然属性，所以阿尔山林区的黑木耳与南方产品相比，干时肉厚色。

2、县药菌办对县食用菌产业发展的调查与思考食用菌产业是我县的一项优势产业，是农民增收的新亮点。大力发展食用菌产业，不仅是我县自然条件的必然选择，也是我县培育绿色消费市场的客观要求，又是落实科学发展观、实现生态效益和经济效益双赢的重要举措。该产业对于发挥资源优势、提高资源综合利用率、促进农民增收、农业增效和社会主义新农村建设，具有十分重要的意义。结合全省食用菌工作会议精神和全县产业发展实际，我认为应在深入了解发展现状的基础上，充分发挥优势条件，采取有效措施，打造“秦岭富硒菇” ，推动产业健康发展。一、。

3、我国常见富硒食用菌的研究进展摘要：食用菌既有食用价值又有药用价值，而富硒食用菌更是一类药用功能性食品。本文从金针菇、平菇、香菇等不同食用菌的富硒特性及生产技术等方面对食用菌富硒培养研究进行了综述，并对其研究前景进行展望。关键词：食用菌；富硒；金针菇；平菇；灵芝；香菇；木耳1. 引言 硒是人和动物生命活动过程中所必须的一种微量元素，其缺乏（400 gd-1）间的差异非常小。它是重要含硒酶( 谷胧甘肤过氧化物酶等)的必需组分，人体缺硒会导致免疫能力下降、癌症、克山病和大骨节病等的发生，危害人体健康，但日常膳食不能。

4、食用菌制种技术之灵芝制种栽培技术灵芝是种名贵中药，我国汉代神农本草和明代的本草纲目描述灵芝有益心气，人心生血，肋心充脉，安神，益肺气、益脾气、坚筋骨、利关节等功效。一、生物学特征(一)形态特征灵芝是由菌丝体和子实体组成，子实体为木栓质，菌盖扇形，盖宽 320厘米。幼时黄色，成熟时变红色，皮壳有光泽，但成熟的子实体菌盖上常覆盖孢子，呈棕褐色而无光，有环状轮纹和辐射皱纹。菌柄侧生，紫褐色。孢子褐色，卵形，8.511.56.5 微米，孢子壁双层，中间有小刺状管道，中央有一个大油球。(二)生活条件1营养：灵芝是一种木材腐生。

5、中国野生食用菌行业发展研究报告编制机构：千讯（北京）信息咨询有限公司千讯（北京）信息咨询有限公司 http:/www.qianinfo.com千讯咨询 -中国野生食用菌行业发展研究报告 第 1 页核心内容提要市场规模（Market Size）市场规模（Market Size），即市场容量，本报告里，指的是目标产品或行业的整体规模，通常用 产值、产量、消费量、消费额等指标来体现市场规模。千讯咨询对市场规模的研究，不仅要对过去五年的市场规模进行调研摸底，同时还要 对未来五年行业市场规模进 行预测分析，市 场规模大小可能直接决定企业对新产品设计开发的投资。

6、课程表：第一期：2012 年 12 月 15 日-17 日培训 210 人。培训地点:金河镇党校。培训范围：中吴村、下吴村、神仙洞、后洼村、路西村等。时间 教学内容 录像讲授内容 主讲老师网上辅导12月15日上午4个学时12月15日下午4个学时拱棚的建造、调光、保温及使用拱棚的建造、保温、调光原理及实践。辅导一12月16日上午4个学时辅导二12月16日下午4个学时拱棚蔬菜 拱棚蔬菜的概述、营养生理、引种选种留种、施肥技术、温湿度和通风管理、主要病害、虫害及其防治；有机蔬菜种植。 辅导三12月17日上午4个学时辅导四12月17日下午4个学时视频课实验课农。

7、铜仁市玉屏侗族自治县 1食用菌基地建设及深加工生产线项目建议书铜仁市玉屏侗族自治县 2目录1、项目概况 .32、建设条件 .33、建设内容 .44、建设地点 .55、预期投资 .56、市场分析 .67、风险分析 .78、盈利分析 .79、招商企业 .910、招商策略 .11铜仁市玉屏侗族自治县 31、项目概况食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁、风味独特，含有较高的蛋白质以及多种身体必须的氨基酸、维生素和矿物质元素，是一种富有营养的保健食品，具有防病、保健之功效，经 常使用能增强身体抵抗力。中国已知的食用菌有 350 多种，其中多属担子菌亚门，常见的有。

8、食用菌常见病虫害防治方法1、褐腐病又称水泡病、湿泡病等。主要损害蘑菇、草菇、平菇等。该病是由一种名叫疣孢霉的病菌引起的。主要特点为：疣孢霉的分生孢子和厚垣孢子只感染子实体，不感染菌丝体。子实体受到轻度感染时，菌柄肿大成泡状畸形，故叫湿泡病。但在子实体发育阶段不同，病症也不同。子实体未分化时被感染。则有一种如硬皮马勃状的不规矩组织块，上面覆盖一层白色绒毛状的菌丝，并逐步变成暗褐色，常从患病组织中渗出暗黑色汁滴。菌盖和菌柄分化后感染，菌柄变成褐色，感染在菌褶上则有二种白色的菌丝生长物。传播道路：疣孢。

9、尚志市食用菌产业投资介绍尚志市，位于黑龙江省东南部。开发于清朝光绪初年，1922 年设治，1946 年为纪念抗日英雄赵尚志更名为尚志县，1988 年经国务院批准撤县设市，是国家级革命老区。尚志市西距省会*市 124 公里，东距绥芬河口岸 337 公里。幅员面积 8891 平方公里，呈“八山半水分半田”之势。市辖10 镇 7 乡，163 个行政村，总人口 62 万，其中农业人口 37万。境内有苇河、亚布力两个森工局和一个国有林场管理局。尚志市是黑龙江省液态奶生产基地、全国产粮大县、中国黑木耳之乡和红树莓之乡，综合实力位居黑龙江省十强县(市)之列，。

10、 食用菌栽培技术实验报告 一、实验目的 1、了解食用菌的基础知识。 2、掌握食用菌培养基的配置原理。 3、通过平菇、香菇、金针菇的栽培实验，掌握食用菌代料栽培的一般方法和栽培管理技术。 4、学习和掌握食用菌的组织分离法 二、实验内容 1. 代料栽培培养基的制备 2. 培养基的灭菌 3. 接种 三、 实验原理（食用菌的组织分离法 食用菌的母种一般是采用孢子分离法或组织分离法得到的纯培养物。 利用食。

11、大力发展我县食用菌产业食用菌产业在我县还处于示范起步阶段，XX 年在全县山内适宜的栽培区域，建立了 3 个食用菌栽培示范基地。利用基地示范和宣传，带动我县食用菌产业的发展。如何做强做大我县的食用菌产业，下面谈几点个人的意见：一、统一认识、明确思路食用菌是具有食用价值和营养保健功能的大型真菌的总称。世界著名蕈菌学家、香港中文大学 张树庭 教授将食用菌描述为：“无叶、无芽、无花、自身结果，可食、可补、可药、周身是宝”。近年来，随着人民生活和消费水平提高，注重健康，营养是现代人的追求，进入 21 世纪，以联合国粮。

12、食用菌菌种的制作与培养 -一、母种制作（一）母种培养基制作1.母种培养基的种类母种是菌种生产的关键，要求纯度高，不能混生杂菌，同时母种的菌丝体较为纤细，分解培养料的能力较弱。因此，母种菌丝体需要培养在营养丰富，易被吸收，表面光滑易于鉴别有无杂菌感染的琼脂培养基上。适合母种菌丝生长的琼脂培养基种类很多，常用的有下列几种：（1）马铃薯葡萄糖琼脂培养基马铃薯（去皮） 200 克 琼脂 20 克 葡萄糖（或蔗糖） 20 克水 1000 毫升（2）麦芽汁葡萄糖琼脂培养基干麦芽 250 克 琼脂 1520 克 葡萄糖（或蔗糖） 10 克 水1000 毫升（。

13、食用菌工厂化生产项目可行性分析报告1食用菌规模化生产农业项目可行性分析报告深圳市宝捷投资发展有限公司二一四年十二月食用菌工厂化生产项目可行性分析报告2前言21 世纪的农业是建立在现代生物技术和信息技术基础上的高科技农业。为适应现代农业的发展需要，充分利用光明新区丰富的农业资源和农业高新技术优势。该项目根据这一特点，选用营养风味皆佳、商品价值高的食用菌进行规模化设施生产，把现代高新技术与传统食用菌生产技术有机结合，完全符合当前市场经济与农业产业化结构调整的需要，是农业生产的一个新的经济增长点，有利于增。

14、食用菌饮食文化-深度剖析食用菌白玉菇历史文化1.历史故事：草菇栽培历史至今已经有 300多年的历史，但国内白玉菇的工厂化栽培技术丰科是首家，我们是白玉菇种植的开拓者也是白玉菇的命名者。丰科至今 13年，那么白玉菇的工厂化栽培历史也是 13年。丰科对于白玉菇国内的工厂化栽培是有非常重要的历史意义，填补了国内工厂化栽培历史的空白。2.简介：白玉菇-超级珍品属于伞菌目、口蘑科、白磨属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，带来一种食物的美感，带有独特的香味；在口感表现上更为优越，菇体脆、嫩、鲜、。

15、食用菌的储藏保鲜技术（长沙冰利制冷设备有限公司 www.binley.com.cn）食用菌采收后，同化作用已经停止，呼吸作用直接或间接地影响着各种生理生化过程，因此也影响着耐贮性、抗病性的变化。如何继续保持鲜品特征，是食用菌贮藏保鲜所要解决的问题。首先用于食用菌保鲜的方法是低温处理，近年来又开展了气调贮藏、辐射保鲜以及化学药物保鲜的研究。现分述如下。一、低温保鲜原理是在不发生冻结的低温范围内，通过降低环境温度来抑制新鲜食用菌的呼吸代谢，使其在一定时间内保持产品的鲜度和品质，抑制腐败微生物活动的作用。众所周知，蘑菇。

16、食用菌生产技术论文不同方法提取灵芝多糖比率 及多糖的医学价值10 级生物技术本科班黄聪聪20105494032前言：使用均含有蛋白质各种氨基酸和特有的多糖 具有较高的营养价值和医学价值是大家公认的。但国内在食用菌行业也存在的问题是深加工和医学及价值研究不够深入，本文旨在制作食用菌饮料。Introduction: use all contains many kinds of amino acid and protein unique polysaccharide has high nutritional value and medical value is generally accepted. But in China, in the edible fungus industry also problems is processing 。

17、前言：食用菌是微生物的一个重要分支，食用菌生产是现代生物技术应用的重要组成部分，随着人们对菌类食品营养保健功能认识的提高，食用菌产业发展十分迅速，目前已成为振兴农村经济的支柱产业，是农村产业结构调整的重要组成部分。食用菌生产技术课程的开设旨在为食用菌行业、相关企业、区域经济发展、新农村建设等领域培养高素质的技能型人才。课程的教学主要以“菌种培育工”、“食用菌生产工”等职业岗位需求和创业需求为导向，以食用菌实际生产过程为主线，重点培养学生的职业能力。课程名称：食用菌生产技术课程教学目标： 1. 使学生。

18、枣庄市食用菌研究所 http:/www.zzsyj.com食用菌技术培训 食用菌栽培技术 食用菌菌种 食用菌物资 食用菌全自动接种机食用菌技术培训之食用菌菌种的制作与培养一、食用菌技术培训之母种制作 （一）母种培养基制作 1.母种培养基的种类 母种是菌种生产的关键，要求纯度高，不能混生杂菌，同时母种的菌丝体较为纤细，分解培养料的能力较弱。因此，母种菌丝体需要培养在营养丰富，易被吸收，表面光滑易于鉴别有无杂菌感染的琼脂培养基上。适合母种菌丝生长的琼脂培养基种类很多，常用的有下列几种：枣庄市食用菌研究所 http:/www.zzsyj.com食用。

19、高新食用菌育种场材料二 O一二年元月份小型食用菌原种栽培育种场一、 办小型菌种厂，其目的想与农民兄弟一起利用农作物的下角料（玉米秸杆、稻麦草、豆秸、花生秧、棉柴等）大量的再生资源创造经济价值与社会效益走共同致富路。农村广阔的大地都以种粮为主，农作物的下角料多的无法统计，大量的再生物却以焚烧来清除掉，不但没有任何的经济价值，而且还严重的破坏了环境，形成自然界的一害，如果我们想法利用它，这些不可估量的再生物创造的经济价值和社会效益也是不可估量的。对这些再生物质的再利用，我国的科研部门早就利用高新技术解。

20、 蚃 膆 蚇 袂高新食用菌育种场材料 蝿 袈二 O 一二年元月份 蒆 袂 膀 薀 膅 羁 薁 羈 羄 肁小型食用菌原种栽培育种场 一、 二、羂办小型菌种厂，其目的想与农民兄弟一起利用 农作物的下角料（玉米秸杆、稻麦草、豆秸、花生秧、棉柴 等）大量的再生资源。