厨房操作考核评分表

1、餐厅部操作技能考核评分表考生编号： 考生姓名： 工作单位： 序号 考核项目 考 核 要 求 分值 得分1服饰：着装整洁，无破损，穿职业装，鞋袜整齐 2 2发型：发式大方，女不留披肩长发，男发不过耳，梳理整齐，美观 2 3淡妆：面部清洁，女士。

2、穿无菌手术衣操作考核评分表科室： 姓名： 得分：评分等级项目 分值 评分细则6 5 4 3 2 1得分1着装整洁，规范 6 5 4 3 2 12指甲平短，清洁，不涂指甲油 6 5 4 3 2 13不戴耳环手镯和戒指 6 5 4 3 2 1操。

3、1导尿术考核评分表姓名： 科室： 成绩：评分项目 评分细则 满分 扣分理由 评分导尿物品准备齐全无菌导尿包无菌橡皮手套无菌纱布和胶布2红汞或 0.1苯扎溴铵新洁尔灭或 0.1氯已定洗必泰溶液治疗碗无菌棉球无菌持物钳和容器消毒指套 2 只或手。

4、气压治疗操作考核评分表1 2 3 4 5 6 7 8 9 10日期：考核人：姓名项目得 分评估1 了解病人年龄病情意识形态身体状况，病人合作程度；2了解气压治疗仪的工作原理，适应症及禁忌症；3评估患者局部肢体感觉皮肤情况，有无出血倾向静脉血。

5、肌肉注射技术操作考核评分标准科别： 姓名： 评 分 等 级项目 总分 技术操作要求 A B C D实际得分 备 注仪表 3 仪表端庄服装整洁 3 2 1 0核对 5 严格执行查对制度医嘱患者药物 5 3 1 0病情年龄用药史家属史不良反应史。

6、厨房员工考核评分标准部门： 姓名： 工号： 日期： 职位： 现职等： 现职级： 入职日期： 一工作的迅速性：1.工作非常慢，需要有师傅教或人帮手； 10 分2.工作慢，需要时常督促； 30 分3.以一般的速度作为其标准； 60 分4.工作的。

7、厨房绩效考核评分办法本绩效考核评分办法的考核对象是：厨房的五个工作站。共设定十个考核内容，其中有七项内容是可恒量的项目，包括：产品质量成本管理红牌管理员工管理安全管理培训参与仪容仪表这些项目用日常评分的方法来考核。还有：团队意识执行力低值易。

8、氧气吸入技术操作考核评分表 姓名： 时间： 评分： 项目 分值 内容 得分 备注 1评估和观察 10 了解病情，意识及病人缺氧程度，检查鼻腔情况。 了解病人的心里反应合作程度。 解释目的过程及方法 检查供养装置性能 2操作前准备 15 护士。

9、操作技能考核评分记录表JL6.106考生姓名 性别 年龄部门及岗位考核地点 考核时间考核内容 考核成绩 备注不合格原因及处理办法签名日期：注：总计 100 分，60 分以上为培训合格所有人员提前 15 分钟进入考核地点做好准备编制 ：徐洋 。

10、口腔修复科评分表 口腔模型制备操作考核评分表 科室： 住院医师： 得分：病人姓名： 住院号： 主要诊断：评分内容 评分标准 满分 得分 扣分体位1上颌：上颌牙弓颌平面与地面平行，患者的上颌与医师肘部基本相平，医师位于患者的右后方2下颌：下颌。

11、输液港维护操作考核评分表姓名 日期项目总分 技术操作要求 分数得分备注1.服装鞋帽整洁规范，穿工作裤工作衣工作谢，不穿高跟响底鞋大头鞋，佩戴胸牌22.仪表大方，举止端庄淡妆上岗，不戴戒指手链及夸张耳饰 2仪表53.不携带与工作无关的物品如手。

12、 程序 操作前步 骤 10 分 . 电除颤术评分标准 科室： 姓名： 得分： 规范项目 分值 评分标准 扣分 得分 仪表端庄着装整洁洗手 2 一处不符扣一分 操作前评估： 4 未评估扣 4 分，评估不全一 病人是否存在心脏骤停室颤等除颤指征。

13、德清县红十字会现场救护止血包扎操作考核评分表单位 ： 姓名： 考核日期： 得分：项目 内容 操作要求 标准分值 操作扣分评估环境及报告环境安全 1表明身份抚慰患者 1物品准备齐全 1物品摆放有序 1操作准备 5 分准备时间20 秒内 1检查。

14、电除颤术评分标准科室： 姓名： 得分： 程序 规范项目 分值 评分标准 扣分 得分仪表端庄着装整洁洗手 2 一处不符扣一分操作前评估：病人是否存在心脏骤停室颤等除颤指征。除颤仪性能是否处于安全备用状态。4 未评估扣 4 分，评估不全一处扣 。

15、超声雾化操作考核评分标准科室： 被考核人： 主考人： 日期：项目评分细则 得分扣分标准 扣分评估1核对医嘱患者药物2评估患者年龄病情意识状态呼吸及痰液过敏史等3患者生活自理及自行排痰情况4患者对超声雾化吸入的认识及合作程度等。5 未核对扣 。

16、武警部队后勤专业岗位练兵卫生专业战伤救护操作考核11橡皮止血带止血技术考核评分表单位： 姓 名： 计时： 警官证号： 评委签名： 得分： 序号 考核内容 基础分值 扣分标准 扣分1 按要求着装 5 着装未按训练考核规定执行扣 5 分无问诊过。

17、成人气管插管经口考核评分标准姓名： 性别： 考号： 专业： 科室：项目 操 作 要 求 标准分 实得分术者戴手套1 分。病人体位 摆放得当，抬 颏推额，气道开放满意2 分；体位保持好无回位2 分。 5去氮给氧：动作正确，面罩位置恰当，通气时。

18、文件名 厨房操作考核评分表 电子文件编码 CYFW108 页 码 11 日期： 参 考 号 菜点名称 色泽 15 口味 20 芡汁 10 质地 10 刀工 20 配料 15 造型 10 合计 得分 其他表现 备 注 姿 势 卫 生 用 料 。