便利店日常管理规范

1、便利店商品陈列管理便利店商品陈列切忌“量贩化”便利店的商品定位在所有零售业态的定位中使最难的，如何在 50100 平米左右的门店中，陈列最为有效的商品，使门店的陈列效益最大化。 便利店的商品定位主要反映在商品品种和陈列上，对于商品的选定是一家便利店门店的经营关键所在。在国内的一家便利店中，我就曾经看到，门店整体的设计风格和商品大类上与 711 几乎是一样的，就连营业时间也是相同的，同为 24 小时营业的便利店，但是如果你进入门店以后，就会发现在商品的选择和陈列上存在以下诸多问题： 1、门店的商品陈列利用率不足，在。

2、超市采购管理手册内部材料 严禁外传目 录第一章 岗位职责1、采购部职责2、采购经理职责3、部门采购经理职责第二章 采购基础常识1、采购的定义2、采购三大原则3、采购基本要求4、采购思维模式5、新品注意事项6、自然码与店内码7、常用采购名词8、采购结算方式9、采购促销的种类10、毛利、加价率与综合利润11、商品分类定价第三章 采购的工作步骤1、市场调查2、确定商品结构3、再调查4、确定商场结构表5、再市场调查6、草签合同第四章 采购谈判的特点与原则1、采购谈判的特点2、采购谈判的原则第五章 采购谈判的基本内容1、商品的品质2、商。

3、1、收银台叫到营业员未回应的罚款 20 元；2、如有在收银台发现充电器之类（除店内工具）罚款 50 元；3、晚班人员如有发现在四点之前看电视的罚款 50 元；4、收银台内如有不整齐，罚款当天收银员 20 元；5、凡打电话超过 5 分钟罚款 50 元；6、如有跟顾客发生争执的罚款 100 元；7、如本店员工互相争吵的各罚款 100 元；8、不许在收银台玩手机或打电话，发现者罚款 20 元；9、上班时间不许跑出店外做其他事，发现者罚款 20 元；10、凡在店外超过 20 分钟以上罚款 20 元；11、请假人员无奖金，请假 3 天以上（含 3 天）无提成，请假 4 天按 。

4、日常管理制度为了给顾客提供一个舒适整洁的购物环境，提升店内形象，通过日常的细节管理提升便利店销售业绩，为公司创造利润，为员工争取福利，特拟定本制度，自公布之日起实行。1、各便利店每月必须保证一次定期大扫除（日期暂定为每月的15 号）可根据实际情况做适当调整。2.各便利店的日常工作必须责任到人，以保证店内的整体卫生的清洁，购物环境的舒适。具体工作由店长根据实际情况落实，人员分工按区域进行划分。店内卫生工作要求：1.地面，角落，无明显垃圾，无污迹；2天花板无蜘蛛肉，墙壁无破旧广告、过期广告（POP）；3门窗无积。

5、 商贸连锁有限公司 便利店现场管理流程流程编号： 流程名称：便利店现场管理流程生效日期： 第一部分 流程说明1 目的本流程用于指导便利店管理人员进行日常现场管理工作，提高工作效率。2 适用范围本流程适用于便利店管理人员的日常店内现场管理检查工作。3 流程规则3.1 每家便利店员工普遍编制为 1-2 人，片区督导必须在两天内对所辖区域的便利店巡场管理完毕。在每家便利店巡场时需登记巡场登记本，巡场的时间必须在 1 小时以上，便于指导员工按照便利店日常管理内容进行操作；和解决便利店员工需要协助的问题。3.2 片区督导每月底必须。

6、店内外张贴物和厂商广告管理规范10 目的：为明确规定公司对门店和厂商宣传品、促销品、广告位在店内外使用的工作程序和要求，以确保符合公司 VI 手册，特制定本管理规定。20 适用范围：公司各门店及供应商适用。30 相关文件：31 超市标识标物规范 32 超市标识标物控制程序40 职责41 企划部及公司相关部门向店内提供宣传品、展示品、促销品。42 采购部负责对供应商宣传品、展示品、促销品及店内广告的谈判及广告费用的收取。43 门店店长以上管理人员负责接收并组织宣传品、展示品、促销品的发放。50 作业程序51 店内外张贴物、展示品的范围。

7、商品订进退,便利店业务专业顾问组 2008年9月,目录,课程目的 订货 收货 四退货,商品流转管理,购,存,订,配,进,退,调,结,销,退,订进退是商品流转的基本组成,课程目的,熟练掌握订货技巧及操作流程 熟练掌握收货技巧及操作流程 熟练掌握退货的操作及管理流程 了解影响订货的因素,目录,一课程目的 二订货 三收货 四退货,合理订货原则,怎么样的订货才是最理想？ 不会缺货 不会积压 有新鲜感 最低的库存 高频率的周转最直接的效果推动销售的增长,订货,学会使用陈列图订货：,订货程序,对照陈列图确认需订商品,根据销售数据与进销存数据制定订货需求。

8、1店长店长，是便利商店店铺的经营者，是门店的灵魂人物，无论连锁店还是单体店，门店店长都必须将店铺的各项资源有效地加以运用，完成各项经营指标。连锁 店铺的店长还要服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略的实施。其主要作用与职责如下：（1）教育管理作为零售企业要树立一切为了顾客的观念，店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”，这是店铺工作的立足点。（2）商品管理商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管。

9、日常管理制度 为了给顾客提供一个舒适整洁的购物环境 提升店内形象 通过日常的细节管理提升便利店销售业绩 为公司创造利润 为员工争取福利 特拟定本制度 自公布之日起实行 1 各便利店每月必须保证一次定期大扫除 日期暂定为每月的15号 可根据实际情况做适当调整 2 各便利店的日常工作必须责任到人 以保证店内的整体卫生的清洁 购物环境的舒适 具体工作由店长根据实际情况落实 人员分工按区域进行划分 店内卫。

10、金兴隆供销商贸有限公司门店日常工作制度为了保证给顾客提供干净、整洁、便利的购物环境，给顾客提供令人愉悦的购物感觉，更好的体现金兴隆供销商贸有限公司的管理水平和企业形象，特制订本制度。一、 考勤管理1. 上下班时间 便利店：夏季： 冬季：班 次 上 午 下 午早 班 8：0012：00 13：3019：30中 班 8：0012：00 15:30-20:30晚 班 10：0013：30 17：3022：00西街超市：夏季： 冬季：班 次 上 午 下 午早 班 7：0011：00 13：3019：00中 班 8：0012：00 15:30-20:30晚 班 10：0013：30 16：0021：002. 签到签退：各店店长负责上下班按。

11、 便利店管理细则目 录第一章 岗位职责1、店长2、库管3、理货员4、采购员第二章 采购管理制度1、商品选择2、供应商管理制度3、报货制度4、收货制度第三章 商品管理制度1、商品陈列制度2、商品的管理制度3、货架商品的盘点制度第四章 库房管理1、台帐管理制度2、盘点3、存放管理制度第五章 财务管理1、核算制度2、分析制度3、供货商结算制度第六章 卫生管理制度1、卫生区划分2、卫生清洁制度3、卫生检查评比制度第七章 考核办法1、店长考核2、库管考核3、理货员考核办法4、考核内容第一章 岗位职责1、店长负责店里的全面工作，对每日的考勤。

12、www.3722.cn 中国最大的资料库下载www.3722.cn 中国最大的资料库下载便利店店铺环境(商圈)与开店地点店铺开发的成功与否，其中的商团调查与店址评估，占有十分重要的地位。一商圈确定通过商圈调查，可以预估便利店座落地点，可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、营业额；通过实地评估，就店铺地理位置的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等，判断该点是否适合开店，这样才不致因为盲从而贸然开店，得不偿失。商圈的意义及其重要性商圈，意指在便利店坐落的地点所能够交易的范围、规模。例如徒步区的店。

13、 门店如何做好商品品类管理及销售指引营运中心：ZRB表：品类的对比分析：图：品类的占比分析占 比生 鲜 类3% 主 食 类3% 休 闲 食 品 13%酒 5%速 食 品 2%饮 料 罐 头 24%冲 调 冲 泡 类 1%烟 37%散 装 食 品 0%节 日 商 品进 口 商 品 1% 非 食7%其 它 品 类4%如何做好主要品类的管理及销售中注意的问题：香烟类 1.把握香烟品项,评估滞销香烟的优化及进口香烟的补充,加强品类需求的活力2.把握香烟的毛利,需加强烟草的订量,满足畅销香烟的需求3.把握有整条销售机会的香烟需备货,把握畅销香烟=6 天的日均销量的库存.门店品类 09年下半年与 。

14、便利店管理便利店发展史作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。由此，促成了便利店的出现。年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店E。

15、商品库存管理规定内部资料不得影印 北京物美便利超市有限公司营运部1商品库存管理规定一、职责1、 店长负责库存商品的周转。2、 组长负责本组库房商品码放规范的督核、高库存商品的清理以及临近保质期商品的处理。3、 员工负责所辖内库区的商品安全和库存量及码放整齐、醒目并保持清洁。二、工作程序1、合理掌控商品库存 重点商品即 A 类商品，库存量应掌握在满足三天的销售（节日除外） 。 C 类商品，每周交货一次的商品，库存量应掌握在满足一周的销售量。 周四、周五叫货的店铺要确保周末 3-4 天的销售量（节日除外） 叫货量的公式：上。

16、盘点作业规范内部资料不得影印 北京物美便利超市有限公司营运部1盘点作业规范一、职责1、 总部营运部负责各地区月度盘点的安排与稽核。2、 区本部营运部负责各店铺月度盘点的布置和监盘，并负责所属店铺稽核。3、 店长负责盘点各环节的具体落实实施。二、工作程序1、盘点原则： 以物实盘，实事求是 三清两符三清实物数量清、票据清、帐目清两符货帐相符、帐帐相符 纠错授权（发现误差，店长裁定处理方案） 销售至上（不因盘点影响销售）2、月度盘点 月盘点时间：每月 25 日（重大节日另订）各店铺进行盘点。 盘点当日：要贴出“告示”告之。

17、精品资料网（http:/www.cnshu.cn）25 万份精华管理资料，2 万多集管理视频讲座精品资料网（http:/www.cnshu.cn） 专业提供企管培训资料便利店管理便利店发展史作为一种零售业态，便利店最初起源于美国，其兴起的主要原因是在超级市场步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；超级市场远离购物者的居住区，到超级市场购物需驾车前往；超级市场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻。

18、便利店操作流程及管理规定1、便利店商品的订货要求1.商品订货流程各站长定期分析每种货品的销售状况和趋势，并根据货品的库存量决定应订购货品的种类和数量并将进货清单发送给片区经理。片区经理审核通过后将补货信息汇总上报至经营管理部，由经营管理部核实订单。订单内容按照思迅 x 系统如实填写。包括：商品名称、商品金额、商品数量、商品规格。2.商品订货规定（1）当货品的库存很低，满足不了基本陈列，而且销售情况较好，应订购此种货品。（2）各站补货由经营管理部统一为加油站订购货品。（3）订货数量由各站根据实际销量、季节变。

19、第一条 为促进便利店管理现代化，建立科学的管理制度，充分发挥每位员工的积极性和创造性，结合便利实际情况，特制定本办法。第二条 适用范围便利店所有在职员工须参加考核。考核对象具体分为运营部、店长、营业员。第三条 考核目的员工考核的目的在于评价和开发。评价的目的为了正确估价员工的行为和绩效，以便适时给予奖惩，如提薪、发奖金、晋升等。开发的目的在于提高员工的素质，如更新员工知识结构与技能、激发创造力等，最终提高员工的绩效，从而有效提升超市的整体绩效。1.不断提高公司的经营管理水平，使公司保持可持续发展的动。